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關於家常菜_醬骨架的餐飲百科

醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#
  • 醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#

  • 食材明細主料龍骨(1斤)香料香葉(適量)枸杞(適量)桂皮(適量)甘草(適量)黃芪(適量)白芷(適量)八角(適量)麻椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(少量)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊,放冷水中洗淨,反覆幾次。3、洗淨控水。4、加幾片姜拌一...
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家常菜炒雞架如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞架:1個輔料老抽:1茶匙油:適量娃娃菜:6片鹽:適量杭椒:2個具體步驟1.熟雞架。2.娃娃菜切兩段。3.杭椒切成斜片。4.雞架斬小段。放入炒鍋中。5.加入適量的老抽。6.翻炒均勻。7.加入適量的鹽。8.娃娃菜放入鍋...
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醬骨架怎麼做好吃呢
  • 醬骨架怎麼做好吃呢

  • 醬骨架是東北的一道傳統菜,它根據用料不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。不管是什麼骨它們經過長時間的燉煮肉質還是保持的特別好。醬骨架經燉煮後口感非常軟,啃起來很有感覺,令吃過醬骨架的人都是回味無窮,所以很受大眾歡迎。下面就來介紹一下醬骨架。醬骨架怎麼做好吃呢,下面介...
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沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做
  • 沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(380克)輔料薑片(適量)沙茶醬(2勺)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)、薑片2、在已清洗好的排骨中,加適量的料酒。3、加入2勺沙茶醬。4、拌勻醃製1——2小時。5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗...
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如何做簡單又好吃-特色醬骨架
  • 如何做簡單又好吃-特色醬骨架

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料骨架:適量輔料鹽:適量具體步驟第一步:把買回的骨架用滾開的水緊了第二步:把大葱、生薑(量要大)、醬油(最好用醬油和豆豉混合)、大料放入鍋底把骨架放在上面加入開水(水的量以漫過骨架為宜)要吃辣放幾個辣椒。第...
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燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法
  • 燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法

  • “方法很簡單,適合下酒的小菜!”食材明細主料雞骨架(4個)燉肉料包(一個)輔料糖(15克)生抽(30毫升)老抽(45毫升)鹽(5克)雞精(10克)葱白(一段)姜(3片)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燻雞骨架的做法步驟1、雞骨架要完整的不要斬,清洗乾淨。2、鍋內放水,在放入燉肉料包,葱,姜,生抽,老抽,糖,料酒(隨意),鹽,...
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家常菜醬大骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜醬大骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶肉大腿骨:1000豆瓣醬:適量輔料油:適量老抽:1大勺鹽:適量葱:1塊花椒:2草果:2個姜:1塊八角:3瓣具體步驟1.準備好各種調料(花椒,八角和草果放到調料盒裏)。2.大骨頭剁成塊,放到鍋裏燒開把血水末去掉,洗淨。3.鍋裏放花...
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醬香鴨架怎麼做-醬香鴨架的做法
  • 醬香鴨架怎麼做-醬香鴨架的做法

  • “吃烤鴨後剩的骨架,熬湯骨架上的肉也無味,所以醬香一下會比那個好吃!!!”食材明細主料鴨架(一隻)輔料豆腐(適量)配料醬油(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)調和油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香鴨架的做法步驟1、油入鍋,放入葱段煸香出味後加入少許醬油2、待醬油的香味出來後...
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家常醬香大骨怎麼做-家常醬香大骨的做法
  • 家常醬香大骨怎麼做-家常醬香大骨的做法

  • “大口吃肉的感覺,太美妙~”食材明細主料豬大骨(1500克)藕(400克)土豆(200克)玉米油(40克)葱(10克)姜(3切片)蒜(6瓣)花椒(10粒)八角(1枚)醬油(30克)鹽(2克)輔料清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常醬香大骨的做法步驟1、準備食材,葱薑蒜切開,豬骨洗淨。2、鍋中倒油放入開小火油温七成熱...
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醬大骨的做法 醬大骨家常做法 醬大骨怎麼做
  • 醬大骨的做法 醬大骨家常做法 醬大骨怎麼做

  • “醬大骨怎麼做才醬香軟糯?跟我一起學學吧。”食材明細主料大棒骨(500g)調料八角(3顆)桂皮(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬大骨的做法步驟1、大棒骨讓肉店老闆剁成塊,買回來後洗淨,然後涼水下鍋,放入葱姜,料酒,焯水兩分鐘左右,撇去浮沫。2、鍋...
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醬骨架怎麼做-醬骨架的做法
  • 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)輔料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)排骨醬(1勺)沙茶醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、龍骨解凍清洗乾淨,去掉血水。2、瀝乾。3、開水鍋中放適量姜,加入龍骨,焯水。4、葱薑蒜備好,調料放...
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家常菜醬棒骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜醬棒骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大棒骨:3根輔料大葱:15鹽:適量黃豆醬:3湯匙香葉:2片冰糖:適量老抽:1湯匙八角:1個料酒:2湯匙老湯:1碗生薑:8草果:1個桂皮:1塊陳皮:3片醬豆腐:2塊白蔻:3個乾紅辣椒:6個具體步驟1.準備材料。將大棒骨從中間剁開。2.將大棒...
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可口的醬骨架如何做簡單又好吃
  • 可口的醬骨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料脊骨:435生抽:2大勺蒜頭:22花椒:15粒八角:2個大葱:21薑片:10烹飪黃酒:1大勺花生油:1小勺輔料水:800ml具體步驟1.材料準備:花椒、八角、姜、大葱段、脊骨塊。2.另起一鍋,脊骨塊冷水下鍋,煮開後撈出用流動的水徹底衝...
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美味的醬骨架如何做簡單又好吃
  • 美味的醬骨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬龍骨:800輔料老抽:適量冰糖:適量蒜:適量紅尖椒:2條清水:750ml油:適量生抽:適量鹽:適量姜:適量鮮味粉:適量料酒:適量具體步驟1.準備好所用食材,龍骨斬大塊2.蒜剁成蓉,姜和尖椒切條3.準備好所需要的調料4.自動鍋內...
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滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做
  • 滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做

  • 食材明細主料鴨骨架(適量)輔料滷汁(適量)香葱(適量)碎辣椒(適量)香油(適量)葱香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架,2、過開水去浮沫,3、滷過豬蹄的滷汁,4、滷汁倒進煮鍋裏燒開,下入鴨架,5、滷熟滷入味,6、出鍋,7、改刀,切點香葱和辣椒。8、擺盤,9、撒上香葱和辣椒,10...
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吮指醬雞架的做法 吮指醬雞架—給寶爸的下酒菜 吮指醬雞架怎麼做
  • 吮指醬雞架的做法 吮指醬雞架—給寶爸的下酒菜 吮指醬雞架怎麼做

  • “天氣漸暖,一兩小酒,砸吧着雞架,生活如此愜意”食材明細主料雞架(2個)輔料葱姜(適量)鹽(適量)滷肉料(1包)辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吮指醬雞架的做法步驟1、雞架2個,大約1.5公斤2、冷水下鍋,翻開後雞架撈出清洗血沫燙雞架的湯不要倒掉,用細網過濾掉血沫,就是極好的高湯...
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白菜煮雞骨架怎麼做-白菜煮雞骨架的做法
  • 白菜煮雞骨架怎麼做-白菜煮雞骨架的做法

  • 食材明細主料雞骨架(455克)白菜(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜煮雞骨架的做法步驟1、食材:雞骨架(已清洗剁開)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入剁開的雞骨架翻炒翻炒。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的清水煮開。5、然後,合入切好...
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家常菜農家醬燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜農家醬燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量輔料玉米:適量桂皮:1塊生抽:適量香葉:2片鹽:適量土豆:適量豆角:適量八角:2顆胡蘿蔔:適量幹黃醬:適量冰糖:適量老抽:適量具體步驟1.準備排骨,用清水多洗幾遍,控幹水分。玉米切成小塊,胡蘿蔔、土豆也都切成小塊。2...
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美味醬骨架如何做簡單又好吃
  • 美味醬骨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料骨架:適量橙皮:適量輔料醋:適量白糖:適量老抽:適量具體步驟1.前面的準備工作是老公做的,所以沒有照片,我就是從煲骨頭開始的。(洗淨的龍骨和豬尾巴一起放進電壓力鍋壓13分鐘,加的清水只要沒過骨頭就行了,點上幾...
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燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法
  • 燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法

  • “現在超市裏面有賣雞骨架、非常便宜;買來以後很方便燉湯食用。如果大家都能頓出很香的雞湯、在寒冷的季節裏面、為家人暖暖身子。何樂而不為!”食材明細主料雞骨架(一個)蘑菇(50克)蘋果(一個)小尖椒(一個)輔料大料(3粒)桂皮(一小塊)花椒粒(一勺)靈芝(一小條)枸杞(一小勺)配料生抽(適量)老抽(一...
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炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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家常菜醬排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜醬排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料桂皮:1片姜:3片花椒:10顆八角:1個料酒:適量生抽:適量鹽:適量老抽:適量白砂糖:少量具體步驟1.將將排骨洗乾淨,用清水浸泡1小時左右,中途換2、3次水,再洗乾淨,瀝乾水分,備用。2.在排骨里加入料酒。3.加入生...
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醬骨架如何做簡單又好吃
  • 醬骨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料脊骨:900輔料大葱:1條桂皮:1段八角:3個姜:2片蒜:1個生抽:4湯匙清水:3L鹽:5湯匙糖:1湯匙老抽:1湯匙具體步驟1.大葱切段,薑切片,蒜去皮,八角、桂皮洗淨備好。3、2.將脊骨洗淨,放入鍋里加入清水,浸泡1小時。這時可以看到脊骨...
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東北醬骨架的做法 零廚藝,在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做
  • 東北醬骨架的做法 零廚藝,在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做

  • “第一次進東北菜館子時,吃得就是這醬骨架。從那次開始,魚才知道原來豬脊骨也可以這麼吃滴,因為在魚生活的城市,豬脊骨一般都是用來煲湯。後來,魚工作了,魚終於有了一些東北同事,漸漸滴,當同事變成朋友時,魚總會找點理由到她們家蹭飯,並且每次蹭飯之前,總會着重提一下醬骨架,呵呵,沒辦...
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家常菜辣炒雞架如何做簡單又好吃
  • 家常菜辣炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞架:400輔料鹽:適量葱姜:適量紅尖椒:適量油:適量豆瓣醬:適量醬油:適量具體步驟1.雞架洗乾淨。2.切成塊。3.備好葱姜、紅尖椒。4.起油鍋,雞架入鍋煸後盛出。5.再起油鍋。葱姜、紅尖椒入鍋煸香。6.加豆瓣醬炒...
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