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關於牛肉砂鍋菜的餐飲百科

牛肉砂鍋菜怎麼做-牛肉砂鍋菜的做法
  • 牛肉砂鍋菜怎麼做-牛肉砂鍋菜的做法

  • “砂鍋保温的特性,在冬季使用率最高,而冬季的時令菜很多適合做砂鍋菜,配上牛肉或者雞湯一煲,全家人圍着吃,別提多幸福啦!”食材明細主料牛裏脊(適量)蓮藕(適量)青蒜(適量)土豆(適量)番茄(適量)鮮香菇(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)大白菜(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)豆瓣醬(適量)乾紅椒(適量...
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砂鍋蘿蔔燒牛肉怎麼做-砂鍋蘿蔔燒牛肉的做法
  • 砂鍋蘿蔔燒牛肉怎麼做-砂鍋蘿蔔燒牛肉的做法

  • “蘿蔔軟糯,牛肉香美,牛肉的香味完全融入了蘿蔔之中。”食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(800g)輔料香菇(100g)蒜片(1勺)大葱(50g)番茄(1個)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂鍋蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊用温水洗去血水備用。2、香菇和番茄已經切...
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砂鍋土豆燉牛肉怎麼做-砂鍋土豆燉牛肉的做法
  • 砂鍋土豆燉牛肉怎麼做-砂鍋土豆燉牛肉的做法

  • “湯香味濃。”食材明細主料紅燒牛肉(150g)輔料土豆(1個)番茄丁(適量)番茄醬(2勺)調料鹽(適量)雞汁(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟1、提前燒好的牛肉。2、土豆去皮,切成滾刀塊,放入砂鍋中。3、放入番茄醬。4、加入開水,放入適量雞汁...
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牛肉粉絲砂鍋怎麼做-牛肉粉絲砂鍋的做法
  • 牛肉粉絲砂鍋怎麼做-牛肉粉絲砂鍋的做法

  • “冬季吃砂鍋美食是個不錯的選擇,各式各樣的食材搭配好的砂鍋口味也不一樣,辣味的我還是比較喜歡牛肉或者羊肉的,加點粉絲,大白菜燉燉,鮮辣開胃,很暖和!”食材明細主料牛肉(1塊)粉絲(適量)大白菜(適量)青蒜(少許)輔料生薑(1塊)葱(適量)郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(2大勺)鹽(少許)糖(少許)中辣(口味)燉(工藝)三...
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砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法
  • 砂鍋牛肉怎麼做-砂鍋牛肉的做法

  • “牛肉軟糯,蘿蔔和苤藍入口即化,加上香菜的調味,特別鮮香。”食材明細主料牛肉(300g)輔料蘿蔔(200g)苤藍(200g)葱段(20g)姜(20g)蒜(3個)蘑菇(10個)香菜(50g)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂鍋牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊過開水撈出,放入油鍋裏炒變色。2、加入姜...
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砂鍋錫紙牛肉怎麼做-砂鍋錫紙牛肉的做法
  • 砂鍋錫紙牛肉怎麼做-砂鍋錫紙牛肉的做法

  • “砂鍋錫紙燒牛肉,不加一滴水,吃完連鍋都不用洗的,這次做少了,哈哈😄。”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)金針菇(適量)料酒(1勺)鹽(少許)醬油(1匙)蠔油(1勺)生粉(少許)原味(口味)未知(難度)砂鍋錫紙牛肉的做法步驟1、牛肉切好用調料拌勻醃製入味。2、錫紙上面放洋葱。3、接着放金針菇。4、...
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砂鍋牛肉燉蘿蔔怎麼做-砂鍋牛肉燉蘿蔔的做法
  • 砂鍋牛肉燉蘿蔔怎麼做-砂鍋牛肉燉蘿蔔的做法

  • “牛肉具有較粗的脂肪結構,在冬季常食牛肉可抵禦冬季寒冷,增強人體免疫力。”食材明細主料牛肉(4000克)白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(半個)輔料料酒(2勺)薑片(4片)食鹽(半勺)滷肉包(1袋)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉燉蘿蔔的做法步驟1、買來的牛肉從冰箱取出化凍後切...
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蔬菜牛肉砂鍋燉怎麼做-蔬菜牛肉砂鍋燉的做法
  • 蔬菜牛肉砂鍋燉怎麼做-蔬菜牛肉砂鍋燉的做法

  • “冬天到了,外面飄着雪花,吃一次熱騰騰的砂鍋是不錯的選擇呀!操作簡單又好吃,口味可以隨自己的喜好添加食材。”食材明細主料牛肉(5顆)西藍花(小半個)金針菇(100克)胡蘿蔔(半根)香菇(適量)麪條(按用餐人數)輔料濃湯寶(1個)色拉油(適量)鹽(適量)水(800ml)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜牛肉...
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砂鍋牛頭肉怎麼做-砂鍋牛頭肉的做法
  • 砂鍋牛頭肉怎麼做-砂鍋牛頭肉的做法

  • “記得小時候,一到了冬天,爸媽都會在集市上買來牛頭肉,牛雜等滷貨,切好放到砂鍋裏和白菜粉條一起燉,熱騰騰,香噴噴,每回都會吃得大汗淋漓。”食材明細主料滷牛頭肉(一塊)白菜(半棵)輔料粉條(適量)豆腐(一小塊)葱(適量)老抽(一勺)八角(兩個)鹽(適量)香油(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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砂鍋牛肉粥怎麼做-砂鍋牛肉粥的做法
  • 砂鍋牛肉粥怎麼做-砂鍋牛肉粥的做法

  • “寒冬臘月,少不了這一碗暖和和的粥。”食材明細主料牛裏脊(少許)大米(少許)輔料白胡椒粉(0.5g)鹽(少許)葱花(少許)食用油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉粥的做法步驟1、大米和砂鍋備好。2、大米加入足夠水,滴入幾滴食用油,開中火。3、煮開後用勺子攪拌。4、改小火,慢慢...
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砂鍋牛肉煲怎麼做-砂鍋牛肉煲的做法
  • 砂鍋牛肉煲怎麼做-砂鍋牛肉煲的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料洋葱(半個)金針菇(1把)香菜(2根)小米椒(1個)調料葱(1段)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(10ml)蠔油(5ml)鹽(適量)料酒(5ml)黑胡椒(1匙)老抽(少許)澱粉(2匙)食用油(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉煲的做法步驟1、牛裏脊肉切成薄片,用冷水抓洗幾遍,洗出血水。2、加入葱段、...
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砂鍋版紅燒牛肉怎麼做-砂鍋版紅燒牛肉的做法
  • 砂鍋版紅燒牛肉怎麼做-砂鍋版紅燒牛肉的做法

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,是一道美味濃郁的家常菜。用一個可以炒菜的砂鍋搞定一碗美味的紅燒牛肉,方便簡單,一頓吃不完,可以多留點湯汁做紅燒牛肉麪的澆頭。”食材明細主料牛腩(500g)生薑(2片)葱(1把)蒜頭(2個)香菜(適量)輔料老抽(2勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)糖(適量)八角(2個)桂皮(2...
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砂鍋雪花牛肉粒的做法 四合院家香砂鍋雪花牛肉粒 砂鍋雪花牛肉粒怎麼做
  • 砂鍋雪花牛肉粒的做法 四合院家香砂鍋雪花牛肉粒 砂鍋雪花牛肉粒怎麼做

  • 食材明細主料雪花牛小排(300g)輔料洋葱(半個)紅黃彩椒(1個)蒜(4瓣)油(適量)鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋雪花牛肉粒的做法步驟1、準備好食材,牛肉放至室温後,切成0.5~1cm見方的小丁。2、將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分,直至摸上去不粘手也不會黏...
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砂鍋土豆牛肉的做法 【北京】砂鍋土豆牛肉 砂鍋土豆牛肉怎麼做
  • 砂鍋土豆牛肉的做法 【北京】砂鍋土豆牛肉 砂鍋土豆牛肉怎麼做

  • “土豆牛肉,再加上洋葱,一起燉着吃味道真香!以前我都用炒菜鍋炒炒燉燉,今天我用了一個新方法,讓牛肉15分鐘就肉嫩香滑,而且不塞牙。鍋沒有什麼稀奇的,就是咱們平時用的陶瓷砂鍋。因為是平底的,所以我倒了點油,先把土豆和胡蘿蔔炒了一下。然後再放入洋葱、調料,最後鋪上醃好的牛肉。...
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砂鍋牛蹄燉肉排怎麼做-砂鍋牛蹄燉肉排的做法
  • 砂鍋牛蹄燉肉排怎麼做-砂鍋牛蹄燉肉排的做法

  • “牛蹄筋和肉排都是非常營養美味的食材,我們把他家搭配在一起,簡單的燉一下,簡單營養又美味。”食材明細主料牛筋(半斤)排骨(二斤)輔料葱(適量)海帶(一塊)冬瓜(半個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)料酒(一匙)雞精(半匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂鍋牛蹄燉肉排的做法步驟1、牛筋清洗乾淨...
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炒芹菜牛肉的做法 黑樂砂鍋炒芹菜牛肉 炒芹菜牛肉怎麼做
  • 炒芹菜牛肉的做法 黑樂砂鍋炒芹菜牛肉 炒芹菜牛肉怎麼做

  • “婆婆直誇前幾天買那個黑樂砂鍋好用,於是我乾脆又入手了一個炒菜的黑樂,收到後馬上試着炒了個芹菜炒牛肉,受熱快,味道很好,連肉帶鍋一起上桌相當方便,最爽的是,吃到最後牛肉都還是温熱的,冬天用砂鍋太好啦!!!”食材明細主料牛肉(300克)芹菜(300克)輔料朝天椒(60克)大蒜(4瓣)食用油(適量)鹽(適...
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砂鍋牛肉燜飯怎麼做-砂鍋牛肉燜飯的做法
  • 砂鍋牛肉燜飯怎麼做-砂鍋牛肉燜飯的做法

  • “該吃午飯了,吃什麼呢?外面下雪太冷了,叫外賣吧,外賣小哥也怪不容易的,天冷路又滑,那就自己做點吧,突然想到了可以做個燜飯,剛好還有一塊牛排,一起吃了它!”食材明細主料牛排(一片)西蘭花(適量)胡蘿蔔(三分之一根)大米(一人量)輔料葱(少許)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋牛...
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砂鍋牛肉麪怎麼做-砂鍋牛肉麪的做法
  • 砂鍋牛肉麪怎麼做-砂鍋牛肉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)掛麪(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白菜(適量)雞蛋皮(適量)葱(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉麪的做法步驟1、牛肉加老抽。鹽,醃製十分鐘2、起鍋放油下入牛肉爆炒。3、砂鍋中放入白菜和水,不用放油煮4、水開下入炒好的牛肉,和鍋中的油。蓋上蓋子煮五...
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砂鍋牛肉怎麼做
  • 砂鍋牛肉怎麼做

  • 哇,今天給大家介紹的,是肉哦。相信肯定很多人都喜歡吃這種肉——那就是牛肉啦!牛肉的做法有很多種,但是砂鍋牛肉這一道菜,絕對是能讓你愛上的一道菜!如果想要在家自己做的話,就來一起看,這道砂鍋牛肉怎麼做~一、砂鍋牛肉怎麼做食材用料牛肉、鮮土豆、番茄、葱、生薑、蒜、八角、...
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砂鍋牛肉濃湯怎麼做-砂鍋牛肉濃湯的做法
  • 砂鍋牛肉濃湯怎麼做-砂鍋牛肉濃湯的做法

  • “美食網上很多朋友都用砂鍋燉湯,饞死我了。這回正好媽媽的一個老友送了一隻砂鍋,我真高興,終於能喝上砂鍋燉的湯了。”食材明細主料牛瓦溝肉(700克)輔料青皮蘿蔔(700克)玉米棒(一根)配料鹽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)薑片(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉濃湯的做法步驟1...
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牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法
  • 牛肉砂鍋怎麼做-牛肉砂鍋的做法

  • “很喜歡吃砂鍋,麻辣燙,火鍋之類的菜,但是總感覺外面不乾淨又不清真(因為我是少數民族),所以自己動手做出來的吃着放心😊!覺得味道也不比外面的差!!!”食材明細主料熟牛肉(500克)牛油(20克)幹辣椒段(20克)花椒(適量)八角(兩個)香味(兩片)小茴香(適量)豆瓣醬(兩調羹)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)平菇(200克)西蘭...
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砂鍋燉牛肉怎麼做-砂鍋燉牛肉的做法
  • 砂鍋燉牛肉怎麼做-砂鍋燉牛肉的做法

  • “今天休息,中午做點砂鍋燉牛肉,犒勞一下辛苦的自己。”食材明細主料牛五花肉(一塊)輔料葱(一小顆)姜(3-4片)調料大料(2個)桂皮(1大塊)香葉(2片)山楂片(3-4片)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋燉牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨。2、切塊。3、焯水。鍋裏放...
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番茄牛肉砂鍋怎麼做-番茄牛肉砂鍋的做法
  • 番茄牛肉砂鍋怎麼做-番茄牛肉砂鍋的做法

  • “這個番茄牛肉砂鍋真的很好吃,有肉有菜還有湯,營養美味又健康!”食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜粉(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄牛肉砂鍋的做法步驟1、葱切段蒜也切碎,番茄洗淨待用,牛肉切片,喜歡牛肉的可以...
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砂鍋牛肉泡餅怎麼做-砂鍋牛肉泡餅的做法
  • 砂鍋牛肉泡餅怎麼做-砂鍋牛肉泡餅的做法

  • “中國太大啦,每個地方對器皿和食物的稱謂都不太一樣。比如陶瓷煲,無論任何樣式和種類的,都會被大家統稱為“砂鍋”。尤其是老年人,更是一成不變的這麼叫,比如我婆婆,看到我的各種陶瓷煲,統統都叫砂鍋,糾正也不管用,哈哈!説這個問題主要是想説一種美食,我們這裏不叫這個煲那個煲,而是...
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酸菜牛肉砂鍋米線怎麼做-酸菜牛肉砂鍋米線的做法
  • 酸菜牛肉砂鍋米線怎麼做-酸菜牛肉砂鍋米線的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)米線(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)大葱(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)辣醬(適量)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜牛肉砂鍋米線的做法步驟1、牛肉洗淨,切麻將大小的塊,冷水入鍋,加入葱段,料酒,薑片焯水。(我還要做滷牛肉,所以放一起...
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