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關於冰角的餐飲百科

#美食記#DIY冰角如何做簡單又好吃
  • #美食記#DIY冰角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力醬:100公克養樂多:100公克芒果汁:100公克蘋果汁:100公克鳳梨丁:適量冷開水:100公克彩色軟糖丁:適量家用製冰塊模:1個輔料具體步驟1.將巧克力醬與100公克的冷開水拌勻,倒入冰角模型內,佔四格,約9分滿即可。2.依...
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自曬乾豆角-幹豆角
  • 自曬乾豆角-幹豆角

  • 食材明細主料豇豆(2500g)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自曬乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭,洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水,水裏放適量鹽,燒開後放入適量豇豆,豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮到變翠綠色,撈出過涼水,多過幾次涼水,涼透。4、全部焯水,...
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清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角,屬於時蔬菜,價格便宜實惠美味,又新鮮有富含營養。做法簡單,適合家裏自己做,是夏日裏,家常菜的選擇之一。夏日炎炎,廚房裏悶熱,那幾天來一盤冰鎮麻汁豆角最為合適,做法簡單,時間短且美味有營養。冰鎮麻汁豆角,在...
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糖四角的做法 【東北】糖三角―糖四角 糖四角怎麼做
  • 糖四角的做法 【東北】糖三角―糖四角 糖四角怎麼做

  • “東北這邊都管“糖包”叫糖三角我們河北叫“糖包”哈哈~今天小帥廚娘做個糖四角可好!材料都一樣,就是多了一個角,哈哈……這就是寶貝口中所謂的“甜的,三角的”糖三角哈哈……寶貝説:媽媽多一個角,我説:糖四角,哈哈……”食材明細主料麪粉(1000克)輔料紅糖(100克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(...
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菜角怎麼做-菜角的做法
  • 菜角怎麼做-菜角的做法

  • 食材明細主料韭菜(1把)粉條(1把)雞蛋(3個)輔料麪粉(適量)開水(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)鹽(半勺)油(2勺)香油(半勺)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜角的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、燙好的粉條切碎,雞蛋炒好冷涼,加進去。3、加食用油。4、蠔油。5、十三香。6、麪粉加開水燙麪,活成麪糰...
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廣式角仔的做法 廣式角仔(油角) 廣式角仔怎麼做
  • 廣式角仔的做法 廣式角仔(油角) 廣式角仔怎麼做

  • “廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家户户都會做上一些,招待親朋好友,或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角,用雞蛋揉麪,非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話,建議另尋方子。”食材明細皮料低筋麪粉(500g)雞蛋(6個(帶殼約60g/個))黃油(或豬油,40g)餡料熟花生(100g)白芝麻(50g)椰蓉((絲)50g)...
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酸豆角炒長豆角怎麼做-酸豆角炒長豆角的做法
  • 酸豆角炒長豆角怎麼做-酸豆角炒長豆角的做法

  • “我泡的酸豆角太酸了😄靈機一動,配點鮮豆角一起炒,既可以降低酸味還能過足嘴癮!我真是太機智了😄😄😄。”食材明細主料酸豆角(適量)長豆角(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒長豆角...
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冰糖皂角米銀耳糖水如何做簡單又好吃
  • 冰糖皂角米銀耳糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.將皂角米泡發泡發的時候可以用温水,如果有條件,可以用保温瓶。一般泡5小時左右即可,幹皂角米就可以泡發到原來4倍多;不過泡發時間越長,皂角也會變得更大,親也可以將它泡發一晚上。2.取銀耳泡30分...
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好吃的冰糖苦瓜炒菱角如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰糖苦瓜炒菱角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖苦瓜炒菱角是一道清熱解毒的一道菜,適合在炎熱的夏季吃上一份,苦瓜雖然味苦,但是其有降熱去火的功效,菱角是水生植物,富含澱粉,也有降熱解毒的作用。苦瓜加菱角,有雙重功效,適宜炎熱的天氣。爽脆的菱角,加冰糖...
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我是主角冰淇淋加盟需要加盟者親自運營店鋪?
  • 我是主角冰淇淋加盟需要加盟者親自運營店鋪?

  • 餐飲提問:我是主角冰淇淋加盟需要加盟者親自運營店鋪?萌裏萌到了萌裏萌回答:你想做甩手掌櫃的,本身都是一個不確定的因素,能不能賺到錢還不知道呢。你還甩手自己做就行了,這些不難,...
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怎麼保存豆角放冰箱不長鏽斑
  • 怎麼保存豆角放冰箱不長鏽斑

  • 曬乾水分保存。這樣做可以使得保存的豆角放冰箱不長鏽斑。把豆角清洗乾淨,可以用淡鹽水進行清洗,切段後放蒸鍋中蒸熟8分鐘左右。蒸好再把水瀝乾,放在太陽下曬曬,保證不留水分,就可以裝入密封袋放在冰箱裏保存了,這樣可以保存較長的時間。...
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清熱冰糖苦瓜炒菱角如何做簡單又好吃
  • 清熱冰糖苦瓜炒菱角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘苦瓜和菱角,這兩樣蔬菜一般大家好像都不是很喜歡吧。苦瓜味苦,食用時能感受到從開始的清爽到入口的回苦。菱角北方很少見,黑色的外殼彷彿把人拒之門外,處理起來也很麻煩。但是苦瓜和菱角都有清熱去火之功效,健...
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自制桃膠皂角米燉冰糖如何做簡單又好吃
  • 自制桃膠皂角米燉冰糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料桃膠:10皂角米:10輔料冰糖:30具體步驟1.皂角米2.桃膠3.以上兩種材料浸泡4小時,加3碗水,下冰糖燉30分鐘。4.完成,香嫩軟滑,燉好的桃膠還有燕窩的口感。...
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煮菱角的做法 煮菱角(原味) 煮菱角怎麼做
  • 煮菱角的做法 煮菱角(原味) 煮菱角怎麼做

  • “第一次弄這玩意兒,還是生的~~~~”食材明細主料菱角(隨意)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮菱角的做法步驟1、菱角很髒,硬殼外裹着泥土,樓豬不幹,要我家男人洗…瞧他的大手,哈2、這東西必須用牙刷刷才能清理掉泥土哦!刷到這樣有點發白就差不多了3、再衝一次水,洗掉泥腥味就可...
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必備冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 必備冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰鎮麻汁豆角是一道時令菜餚,在烈日炎炎的夏天來一盤冰鎮麻汁豆角,簡直就是眾多吃瓜羣眾吃飯時候的救星,豆角碧綠脆嫩,麻汁味道濃郁,清香爽口,正是夏天人們所需要的,若是覺得吃飯的時候,汗流浹背,為什麼不來一道冰...
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冰稀飯酸角粥的做法 彩雲之南——冰稀飯酸角粥 冰稀飯酸角粥怎麼做
  • 冰稀飯酸角粥的做法 彩雲之南——冰稀飯酸角粥 冰稀飯酸角粥怎麼做

  • “酸角,在雲南被廣泛用於草藥藥方中,很多人都知道酸角糕貓哆哩吧!酸角好處多多噢!可用於暑熱傷津,煩躁口乾,煎湯取汁,加白糖調味服;用於食積不消,嘔逆少食,單用本品,或用山楂、麥芽煎湯服;用於大便祕結而有熱者,可用沸水浸泡服。果肉具輕瀉作用。抗菌作用。對平滑肌的抑制作用。秋天吃...
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冰糖菱角如何做簡單又好吃
  • 冰糖菱角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖菱角,製作需要一些新鮮的菱角,而菱角菱角的肉很脆美味,很受人們的喜歡,菱角中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素,菱角是減肥的輔助物品,還可以抗癌,有一丁點食療功效。還可以緩解皮膚病。主料菱角:300g輔料水...
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自制幹豆角-幹豆角
  • 自制幹豆角-幹豆角

  • “這幾年,我媽每年都會從菜園裏摘很多長豆角,回來過水晾在院子裏的繩子上,夏天幾個太陽一曬,就成了幹豆角,等我回家,一小把幹豆角提前泡好,和肉一起紅燒,特別喜歡。今年家裏的豆角已經好了,我還沒回家,先去超市買了幾把豆角,回來自制幹豆角。”食材明細主料長豆角(適量)輔料清水(適量)原...
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角瓜煎餅的做法 角瓜煎餅 - 韓式角瓜餅(호박전) 角瓜煎餅怎麼做
  • 角瓜煎餅的做法 角瓜煎餅 - 韓式角瓜餅(호박전) 角瓜煎餅怎麼做

  • 食材明細主料角瓜(半個)雞蛋(一枚)麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜煎餅的做法步驟1、角瓜洗淨,切成0.5cm厚的片。2、麪粉裝在盤中;雞蛋加鹽打散。3、鍋中倒入植物油,開中小火加熱,將角瓜拍上一層薄面粉,再裹上蛋液,放入鍋中。4、將兩面煎至金黃,...
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泡菜(酸豆角)-酸豆角
  • 泡菜(酸豆角)-酸豆角

  • “泡菜是勞動人民智慧的結晶,其做法多種多樣,選材也多種多樣,配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程,也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞:蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料):1、品種:凡質地嫩脆、肉質肥厚而不易軟化腐敗的新鮮蔬菜,均可作為泡菜原料。如:蘿...
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美味的牛角包-牛角包
  • 美味的牛角包-牛角包

  • 食材明細主料高粉(100g)低粉(100g)酵母(3g)鹽(4.5g)砂糖(17.5g)奶粉(6g)水(100ml)雞蛋(1個)輔料發酵麪糰(50g)黃油(125g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味的牛角包的做法步驟1、主料加上發酵麪糰揉成麪糰後,發酵45分鐘左右至2倍大。2、黃油敲打擀成片狀。3、麪糰和黃油調整至相似温度,擀開...
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我是主角冰激凌加盟店裏面只有冰激凌賣?
包括哪些?-我是主角冰淇淋加盟投身資金需要多少
  • 包括哪些?-我是主角冰淇淋加盟投身資金需要多少

  • 餐飲提問:我是主角冰淇淋加盟投身資金需要多少,包括哪些?slack回答:做冰淇淋好像實際上自己學個技術,自己做也是很不錯的,目前市場上的冰淇淋大體分軟硬兩種,不管怎麼再變?離不開這個套路,如果要加盟的話,首先這一筆加盟費,那就是要多畫出來的,學技術自己做,這個錢就節省下來了如果想...
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糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)糖(適量)輔料雞蛋(1個約50克)牛奶(150克)水(100克)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖三角的做法步驟1、所有材料入麪包機啟動8檔發麪檔,和麪。2、發酵至兩倍大。3、分成每個65克左右的麪糰。4、糖加入適量麪粉拌勻。5、擀皮包入適量糖。6、糖三角包...
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冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時炎炎夏日,你是否還未沒有胃口而發愁;你是否還為不知做什麼菜色而苦惱?或許,夏天是一個品嚐涼菜的好季節。而今天這道冰鎮麻汁豆角更會成為你不錯的選擇。豆角鮮嫩欲滴,清脆可口;再配上麻汁的濃郁和冰鎮後涼涼的...
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