- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶子:1斤西蘭花:半顆輔料乾白葡萄酒:少許白胡椒粉:適量幹澱粉:少許料酒:少許糖:適量米醋:少許醬油:少許鹽:少許葱:適量姜:適量具體步驟1.西蘭花分割成小朵,用開水燙斷生後過涼水,並瀝水備用。2.帶子解凍後,用廚房紙輕擦...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料澳洲帶子:適量西蘭花:適量紅辣椒:適量輔料XO醬:適量鹽:適量水澱粉:適量蒜:適量檸檬:適量具體步驟1.買回來的澳洲帶子化開洗淨用廚房用紙包一下吸去水分加鹽、蛋清、檸檬汁、水澱粉拌勻放入幾滴油將醃好的帶子放入...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料XO醬:西蘭花:澳洲帶子:輔料紅辣椒:鹽:水澱粉:蒜:檸檬:具體步驟1.買回來的澳洲帶子化開洗淨用廚房用紙包一下吸去水分加鹽、蛋清、檸檬汁、水澱粉拌勻放入幾滴油將醃好的帶子放入冰箱冷凍約1小時(這就是為什麼...
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- ““XO醬”其意為頂級醬料的意思,它效仿法國頂級酒類的稱呼,比如,軒尼詩XO或人頭馬XO等,都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品,而“XO醬”就是醬料裏的頂級調味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是極鮮美的。“XO醬”是由香港美食專家王亭之先生在上世紀七零年代末所發...
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- “八帶魚,又稱八爪魚、章魚、八蛸等,我們當地人都叫做八帶蛸,常見的八帶魚有:短蛸、長蛸和真蛸等。八帶魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;遇到敵人時會噴出黑色的墨汁,迷惑對方,幫助自己逃跑。八帶魚有相當發達的大腦,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延...
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- “魷魚好吃,脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花,看起來很漂亮。早想着在家自己切一次,這回終於成真了。之前以為切花刀很難,實際操作起來,才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀,一份細心,你也可以哦~”食材明細主料魷魚筒(200g左右)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)青豆(適量)幹木...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶子:5個荷蘭豆:250紅辣椒:兩個洋葱:小半個輔料XO醬:一湯匙濃縮雞湯:少量白砂糖:少許美極鮮醬油:少許具體步驟1.洋葱切絲,帶子切小塊,荷蘭豆掐去兩頭洗淨,辣椒切滾刀2.寫下少量油炒香帶子,注意不要加鹽,炒到帶子帶...
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- “我的拿手菜之一。粵菜類。。鹹鮮清淡,營養豐富。”食材明細主料魷魚(2條)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)xo醬爆鮮魷的做法步驟1、魷魚去頭2、切掉尾巴3、撕掉正反面的皮。然後就會發現,哇變白...
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- XO醬炒豬腸粉是港式茶餐廳或粵菜酒樓的基本款。在各式粵菜小炒類的主食中,最具廣東風味的莫過於用粵式特色XO醬炒的廣東主食——XO醬炒粉/面/飯,因為XO醬原產於香港。其實炒粉炒麪簡單易做,自己動手就可以把港式茶餐廳的風味帶回家。只需XO醬及甜醬油,在家就能做出茶餐廳的賣...
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- “在市場看見有鮮活的八帶魚,買來醬爆。各種醬料已經有鹹味,所以根據我家口味這個菜不用放鹽。”食材明細主料鮮活八帶魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆八帶魚的做法...
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- “XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成,色澤鮮亮,柔軟脆嫩,XO醬香撲鼻,美味可口,佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品,小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚(1條)廣東菜心(250克)幹葱(5克)姜(5克)蒜(5克)紅黃彩椒(10克)輔料鹽(1克)雞粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水澱粉(5克)香油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中型鮮蝦:適量萵筍:適量葱:適量姜:適量輔料XO醬:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蝦去殼留尾,於尾部數起第三個蝦節處用牙籤挑掉蝦線,用清水衝冼數遍,瀝乾水分待用2.萵筍切條,葱切段,薑切片3.鍋內放油,八成熱時,放入葱姜...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料生腸:適量輔料西蘭花:適量西芹:適量紅辣椒:適量姜:適量葱:適量蒜:適量XO醬:適量耗油:適量雞粉:適量胡椒粉:適量生粉:適量料酒:適量味精:適量生抽:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.將生腸洗乾淨焯水用高壓鍋壓熟改刀切塊2.西...
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- “自制XO醬——精選金華火腿肉、大瑤柱及正宗海蝦米等優質食材,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,用來提升菜餚的品質,可單吃,拌飯,拌麪,炒菜等樣樣出色!”食材明細主料瑤柱(50g)金鈎海米(35g)金華火腿(15g)紅葱頭(5g)洋葱(10g)蒜(5g)原釀黃酒(60g)輔料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料澳洲帶子:4個聖女果:4個蘆筍:30銀杏:4粒輔料XO醬:6生抽:3老抽:2雞粉:3白糖:2澱粉:3玉米油:100黃酒:2清湯:25葱薑蒜:3白胡椒粉:1具體步驟1.準備好需要用的所有原材料待用。2.用蘆筍尖從中間串入澳洲帶子。3.撒少許鹽...
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- “螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。”食材明細主料海螺肉(6兩)西蘭花(半顆)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)配料XO醬(適量)料酒(適量)香油(適量)白胡椒粉(適...
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- “道菜是單純為了試驗超市新買回來的XO醬而做的。之前大熊一直説要吃XO醬蘿蔔糕,超市裏也找不到,計劃就擱淺了。上回逛超市的時候發現有賣素XO醬,豆子做的。價格也不是很貴,就抱着試一試的心情買回來了。實話説,這個醬真的不是XO醬的味道,不過炒出來的肉很香。拿來煎蘿蔔糕肯定...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮乾貝:10顆西芹:2支蒜頭:1顆水:2大匙XO醬:1大匙雞粉:1小匙香油:1大匙輔料具體步驟1.鮮乾貝浸泡沸水至熟,撈起瀝乾備用。2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝乾備用。3.熱鍋,倒入少許油,爆香作法2的蒜...
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- “XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材。第一次嘗試自己在家做,好不錯!關鍵便宜又放心!”食材明細主料乾貝(150g)蝦米(100g)金華火腿片(60g)洋葱(150g)蒜頭(1個)輔料植物油(500g)料酒(2...
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- “帶子是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對...
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- “帶子鮮美,加上惹味的XO醬。可配不同爽口蔬菜來炒。#家常菜”食材明細主料帶子(10只)西芹(半個)XO醬(3匙)輔料鹽(1匙)酒(1匙)油(2匙)蒜茸(1匙)胡椒粉(少許)姜(1塊)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹XO醬炒帶子的做法步驟1、西芹撕去纖維。用水沖洗,瀝幹水分。切段,待用。急凍帶子,置室温解...
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- “牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶。含豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。”用XO醬爆炒,加上蒜苗和辣椒搭...
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- “當發現電冰箱裏這樣剩一點,那樣剩一些的時候,就拌上OX醬來個大雜錦吧。”食材明細主料豬柳肉(適量)杏鮑菇(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)輔料葱花(適量)辣椒圈(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆杏鮑菇的做法步驟1、豬柳肉切薄片,加少量生抽醃製10分鐘2、杏鮑菇和...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚:一條青辣椒:適量紅辣椒:適量葱:適量姜:適量輔料XO醬:適量鹽:少許雞精:適量具體步驟1.魷魚去內臟、去外皮洗淨;青紅辣椒切粒;葱姜切小粒2.將魷魚身子從內側剞花刀後,改成長方形塊,魷魚須切段,鍋內燒開水,將魷魚放...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘爆香的xo醬爆炒鮮魷。魷魚含有豐富的營養物質。而且口感鮮美。特別q彈可口。還散發出陣陣香味。鮮蝦口感q彈。海鮮味十足。更是不可錯過。二者相互融合將海鮮的味道緊緊聯繫在一起。再加入xo醬,增添了一份...
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