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關於心糖的餐飲百科

巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法
  • 巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法

  • “今天做了個甜蜜的小點心濃濃的巧克力外衣酥酥的果仁夾心是不是甜蜜到心裏了”食材明細主料巧克力(適量)花生(適量)核桃(適量)芝麻(適量)輔料麪粉(適量)配料白蘭地(適量)砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力酥心糖的做法步驟1、花生核桃入微波爐中高火3分鐘叮熟,去皮。...
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梅心棒棒糖的做法 梅心棒棒糖DIY 梅心棒棒糖怎麼做
  • 梅心棒棒糖的做法 梅心棒棒糖DIY 梅心棒棒糖怎麼做

  • “可以媲美波力梅心糖的棒棒糖”食材明細主料單晶冰糖(80g)麥芽糖(30g)輔料話梅(若干)配料水(40g)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅心棒棒糖的做法步驟1、先準備好材料2、在鍋裏放進麥芽糖30g3、冰糖80g4、再倒入40g水5、把所有原料攪拌均勻後加熱6、把糖熬到起小泡泡變色就可...
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糖心荷包蛋的做法 初次嘗試【糖心荷包蛋】 糖心荷包蛋怎麼做
  • 糖心荷包蛋的做法 初次嘗試【糖心荷包蛋】 糖心荷包蛋怎麼做

  • “即簡單又容易的【糖心蛋】,打從第一次嘗試做到今天的N多次,都沒一次失敗過哦!”食材明細主料雞蛋(1顆)鹽(少許)輔料水(3湯匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖心荷包蛋的做法步驟1、熱鍋,把手放離鍋4,5寸高感覺有微熱時關火,倒入少許油,少許鹽,晃一下鍋,使油均勻。2、小心雞蛋倒進...
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糖醋白菜心怎麼做-糖醋白菜心的做法
  • 糖醋白菜心怎麼做-糖醋白菜心的做法

  • 食材明細主料白菜(4片)輔料食鹽(1/4勺)白醋(1/4勺)白糖(1/4勺)酸甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)糖醋白菜心的做法步驟1、白菜葉4片備好並洗淨。2、順着白菜葉的縱向切絲。3、碼入碗中用鹽醃製半小時。4、倒出醃出來的水份,加入白醋。5、倒入適量的白糖。6、醃製一夜後翌日早餐便可食用...
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糖水心太軟怎麼做-糖水心太軟的做法
  • 糖水心太軟怎麼做-糖水心太軟的做法

  • “以前在飯店吃過這道菜,前段時間看女人我最大介紹年夜菜,有個明星介紹了心太軟,於是勾起了食慾,讓老公買了糯米粉,沒想做出來老公大讚,婆婆也説好吃,十一個月大牙還沒長全的兒子也吃了兩個,嗯,這就是珍廚娘我所希望的,做出來別人吃的噴噴香很滿足的感覺。雖然這道菜屬於小甜品,但是...
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南瓜糖心餅怎麼做-南瓜糖心餅的做法
  • 南瓜糖心餅怎麼做-南瓜糖心餅的做法

  • “南瓜糖心餅還是第一次做,吃起來還不錯,”食材明細主料南瓜(一塊)麪粉(適量)紅糖(適量)輔料油(少許)原味(口味)未知(難度)南瓜糖心餅的做法步驟1、準備好食材2、南瓜去皮去瓤,洗淨切片,上鍋蒸熟3、紅糖放些麪粉拌勻4、南瓜蒸熟取出壓成泥,放入適量麪粉,5、和成一個偏軟的麪糰6、把麪糰分成...
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糖醋心裏美的做法 【哈爾濱】糖醋心裏美 糖醋心裏美怎麼做
  • 糖醋心裏美的做法 【哈爾濱】糖醋心裏美 糖醋心裏美怎麼做

  • “糖醋蘿蔔絲是年夜飯最爽口的一道小菜,也是本地各大飯店的一道爽口菜,色彩豔麗,酸酸甜甜,爽口解膩,開胃降脂。心裏美蘿蔔含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,有助於節日期間減肥哦!常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。”食材明細主料心...
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糖心酥餅怎麼做-糖心酥餅的做法
  • 糖心酥餅怎麼做-糖心酥餅的做法

  • “烤一個香香酥酥的燒餅,甜軟的餡心,帶着剛出爐的熱乎勁,森福啊~~這款糖心酥餅是老媽最愛吃的,所以每次回家都會做,沒有電烤箱的話也可以用煎鍋的,一樣好吃,而且操作步驟簡單,基本零失誤哦!看它鼓囊囊小小的樣子,是不是很萌啊?O(∩_∩)O~”食材明細主料中筋麪粉(150g)白砂糖(適量)輔料豬...
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空心糖餅怎麼做-空心糖餅的做法
  • 空心糖餅怎麼做-空心糖餅的做法

  • 食材明細面白麪(300g)鹽(2g)開水(180g)餡白砂糖(50g)白麪(15g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)空心糖餅的做法步驟1、300g白麪+2g鹽+180g開水燙麪揉成光滑的麪糰靜置半小時以上。2、50g白砂糖+15g麪粉+芝麻混合均勻。3、均勻分成六等份每份80g左右擀成牛舌狀包入糖餡捏...
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糖漬心裏美怎麼做-糖漬心裏美的做法
  • 糖漬心裏美怎麼做-糖漬心裏美的做法

  • 食材明細主料心裏美蘿蔔(適量)糖(適量)輔料醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖漬心裏美的做法步驟1、心裏美蘿蔔。2、削去外皮。3、先切片後切成切絲。4、加入白糖,醋拌均勻,蘿蔔顏色會稍微有些變。5、成品圖。小竅門糖醋比例為糖2份,醋1份。...
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草莓夾心糖怎麼做-草莓夾心糖的做法
  • 草莓夾心糖怎麼做-草莓夾心糖的做法

  • “把棉花糖和草莓幹,簡單製作一下,就成了一款草莓夾心糖,另一種風味噢”食材明細主料棉花糖(100克)輔料草莓幹(50克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓夾心糖的做法步驟1、準備一盤棉花糖。2、棉花糖放入鍋中,加熱加水。3、攪拌至棉花糖全部融化。4、鍋中放入草莓幹。5、將...
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糖心雞蛋的做法 人造糖心雞蛋 糖心雞蛋怎麼做
  • 糖心雞蛋的做法 人造糖心雞蛋 糖心雞蛋怎麼做

  • “天氣炎熱的酷夏時節,吃東西最是講究清涼敗火,今天這道美美的夏日小食——純手工自制的人造糖心雞蛋,不僅外形酷似雞蛋,口感清涼爽滑,而且由於其主料是瓊脂和芒果,食用後還能起到消暑的作用。據説瓊脂是日本京都美濃屋的太郎左衞門在1658年發明的,有一次他看到被扔掉的涼粉剩餘...
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糖心甜餅怎麼做-糖心甜餅的做法
  • 糖心甜餅怎麼做-糖心甜餅的做法

  • “沒有任何添加劑。香酥可口,私人研製,只能參考不能盜用。吃時小心燙嘴。”食材明細主料麪粉(適量)輔料花生牛奶(適量)糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖心甜餅的做法步驟1、放適量麪粉在碗裏。2、加入花生牛奶。3、加入適量油以免沾手。4、揉搓至有韌勁。5、搓...
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空心糖糕怎麼做-空心糖糕的做法
  • 空心糖糕怎麼做-空心糖糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)清水(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心糖糕的做法步驟1、鍋中加入一碗水,加適量白糖,煮開。2、分次少量加入麪粉。3、攪拌制如圖形狀,放涼。4、取一小塊麪糰包上糖餡。5、全部包好。6、油温五成熱下鍋炸。7、金黃色撈出。8、成品圖...
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糖心烤布蕾怎麼做-糖心烤布蕾的做法
  • 糖心烤布蕾怎麼做-糖心烤布蕾的做法

  • “烤布蕾做了很多次,每次都覺得不夠吃!但是這款糖心布蕾,我覺得是我吃過最好吃的!它的口感很特別,就像……國外有一種杯裝的巧克力補丁,像巧克力膏一樣的,特別滑潤順口絲滑,這款烤布蕾就是這種口感!!!”食材明細主料淡奶油(320ml)蛋黃(4個)糖(50克)輔料香草精油(10滴)細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工...
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糖醋穿心蓮怎麼做-糖醋穿心蓮的做法
  • 糖醋穿心蓮怎麼做-糖醋穿心蓮的做法

  • “在超市看到有賣穿心蓮的,買來做個糖醋穿心蓮。”食材明細主料穿心蓮(200克)蜂蜜(1茶勺)菠蘿(100克)鹽(半茶勺)輔料白糖(5茶勺)蘋果醋(1茶勺)蘋果(30克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮洗淨摘去老梗,用鹽水浸泡10分鐘2、撈出瀝乾水分3、蘋果和菠蘿備用4...
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糖醋心裏美的做法 【東北】糖醋心裏美 糖醋心裏美怎麼做
  • 糖醋心裏美的做法 【東北】糖醋心裏美 糖醋心裏美怎麼做

  • “除了那些耳熟能詳,已在全國各地流行的“東北大菜”,還有一道是每一個東北人都知道並且喜歡吃的糖醋心裏美。有人開玩笑稱形容東北菜的特點,只有六個字:黢黑、焦黏、齁鹹!而這道菜絕對可以説是東北菜系裏的小清新。製作簡單,卻非常爽口。”食材明細主料心裏美蘿蔔(200克)輔料白...
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紅糖糖心湯圓怎麼做-紅糖糖心湯圓的做法
  • 紅糖糖心湯圓怎麼做-紅糖糖心湯圓的做法

  • “湯圓一口咬下去,裏面的糖心就留出來了,真好吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖糖心湯圓的做法步驟1、在盆子裏倒進適量糯米粉,加温水和成麪糰2、取大小適宜的麪糰搓圓,中間安一個窩,放進準備好的紅糖,把湯圓封口搓實3、鍋里加適...
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糖心蛋怎麼做-糖心蛋的做法
  • 糖心蛋怎麼做-糖心蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6顆)輔料醬油(適量)五味粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖心蛋的做法步驟1、選新鮮的蛋2、6顆蛋與冷水一起加熱3、加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動4、水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈...
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煎糖心蛋怎麼做-煎糖心蛋的做法
  • 煎糖心蛋怎麼做-煎糖心蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎糖心蛋的做法步驟1、鍋中放油,打入一個雞蛋。2、表面撒適量鹽。3、底部煎制定型出鍋裝盤完成。...
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開心糖不甩怎麼做-開心糖不甩的做法
  • 開心糖不甩怎麼做-開心糖不甩的做法

  • “要過年了,看到大家都在做小甜點,看了真是心動,正好體驗了萬多福的開心果,就做了這道【開心糖不甩】,用開心果點綴出來的非常的好吃哦!”食材明細主料糯米粉(110克)開心果(50克)輔料冷水(190毫升)彩糖(適量)配料紅糖(40克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心糖不甩的做法步驟1、食材:...
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糖心西紅柿怎麼做-糖心西紅柿的做法
  • 糖心西紅柿怎麼做-糖心西紅柿的做法

  • “雞蛋+西紅柿的搭配,很容易讓人聯想到西紅柿蛋花湯,確實,那也是一道美味的家常菜。但是今天,我想來點小花樣,當馬蘇裏拉遇上西紅柿懷中的糖心雞蛋,那是一種什麼感覺呢?拭目以待吧!”食材明細主料西紅柿(3個)小雞蛋(3個)輔料葱花碎(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)鹽(少許)色拉油(適量)黑胡椒(適量)酸...
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糖心小南瓜怎麼做-糖心小南瓜的做法
  • 糖心小南瓜怎麼做-糖心小南瓜的做法

  • “做完糖心草莓又做的這個糖心南瓜,小小的,很可愛。”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(少量)輔料橙汁(適量)菠菜汁(適量)軟糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖心小南瓜的做法步驟1、橙汁煮開倒入糯米粉、澄粉裏,拌成雪花絨,稍涼揉成麪糰,醒半個小時。2、麪糰分成若干份,中間包上QQ...
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糖醋心裏美怎麼做-糖醋心裏美的做法
  • 糖醋心裏美怎麼做-糖醋心裏美的做法

  • 食材明細主料心裏美蘿蔔(一個)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋心裏美的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨插成絲備用。2、放入白糖和白醋。3、攪拌均勻後盛出。4、清香怡人,好吃😋!...
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糖心饅頭的做法 【台州】糖心饅頭 糖心饅頭怎麼做
  • 糖心饅頭的做法 【台州】糖心饅頭 糖心饅頭怎麼做

  • “過年在酒店聚餐時吃到一種糖心饅頭,用紅糖和豬油做餡,熱時吃既香又甜,當時大家還在討論這種饅頭的做法。正好家裏還有專門製作的煮酵水,就琢磨着自己蒸了一些,白白胖胖的很是誘人,煮酵饅頭還有一股濃濃的麥香味,味道與酒店相比是有過之而無不及。”食材明細主料麪粉(400g)酵母水...
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