- “快到八月十五了,又到了蟹肥菊黃的時候了,陰曆七月底是公蟹肥美的時候,到八月十五母蟹最肥了,在天津衞尤其講究應時到節的。吃河蟹不但要講究節令,還要有時間,所以趕上今兒歇班,吃河蟹。今兒去市場買的河蟹每個2.5兩,海蝦大促銷20元一斤,又買了一斤蝦。哈哈!蝦兵蟹將被我一網打盡...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “從今天開始,開始我的臘月記食,老北京只要一進臘月,必定日日廚房不歇工,趕製春節的吃食,從臘八泡臘八蒜開始,無論是掃房,還是收拾屋子,還是準備年夜飯,節日的氣氛日益濃郁,小時候的生活一去不復返,但是還是想捕捉些節日的影子,所以開始我的臘月記食,也算給自己的臘月一個交代**-8-**...
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- 毛血旺是我們都很熟悉的一道川菜,製作烹飪的主料是鴨血,另外還會加入其他毛肚雜碎燙煮,味道麻辣誘人,能很好的勾起人的食慾。“毛”來源於重慶方言,有着馬馬虎虎的意思,但是,其實很多地方也叫它“冒血旺”,因其配料極其豐富,所以營養價值也很高。毛血旺製作方法方法一主料:鴨血(白...
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- 冷麪,大家一聽就感覺可能是一種適合在夏天吃的食物,聽起來就有一種清清涼涼的感覺,令人感到清爽,事實也的確如此,冷麪是十分清涼的一種食物,不僅它的製作原料簡單清爽,它的製作過程也是十分清爽的,那麼,冷麪怎麼做呢?怎樣做出的冷麪才是最正宗的呢?冷麪怎麼做才是最正宗的呢做法一...
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- 食材明細主料螃蟹(三斤)輔料葱(一根)姜(一塊)蒜(一頭)花椒(克)大料(一個)辣椒(兩根)配料精鹽(半斤)料酒(少許)花椒水(10克)味精(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷正宗盤錦河蟹的做法步驟1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗乾淨2、準備:葱薑蒜花椒大料辣椒3、大粒鹽半斤涼水稀釋攪拌化竟為止4、...
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- “我愛大蝦怎麼做都愛彈彈的大蝦配上翠綠的豌豆和青瓜單色的冬天塗上一抹春天的顏色滋養你的味覺與視覺這一刻它不止是美食更多的是一種欣賞與享受”食材明細主料青蝦(300g)豌豆(100g)黃瓜(50g)輔料鹽(5g)白糖(5-8g)油(6g)蒜(6g)葱(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)翠玉蝦仁的做法步...
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- 餃子是北方人的最愛,餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異,但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的,完全可以根據自己的喜好來調製餡兒料。今天小編給大家介紹一下全蝦餃子餡的家常做法,喜歡海鮮口味的朋友可以跟着小編...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花蟹:2只九節蝦:400輔料金不換:4枝姜:3片檸檬葉:3片咖喱草:2小條椰漿:適量幹葱:3個雀巢淡奶油:適量葱:適量甜咖喱:適量香茅:1節蜂蜜:2大茶匙油:適量具體步驟1.香茅、金不換、咖喱草洗乾淨、姜洗乾淨切片、檸檬葉洗乾淨...
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- “味鮮天下,美味至極。正宗盤錦河蟹,簡單做法。”食材明細主料河蟹(1000克)輔料醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗盤錦河蟹的做法步驟1、準備正宗盤錦河蟹,清洗乾淨備用2、取蒸鍋放入適量水,上火蒸煮15分鐘3、出鍋準備食醋,叫齊好友4、美味不可多得,螃蟹性寒,不要飢不擇...
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- 成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的稱號,這是一座你想來卻不想走的城市!這座歷經千年文明發展的城市,創造了今天無數的美食文化。在這裏,有聞名全國的火鍋,川菜,串串等美食。讓來到這個城市人流連忘返。而成都的火鍋,是又麻又辣,麻的讓人抽搐,辣的讓人難以忘卻!那麼成都...
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- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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- 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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- “在前文中,用芹菜的莖切末加豬肉製作了一款鍋貼,用摘下的芹菜葉製作了飲品和涼拌菜,這次再用芹菜的心製作一道菜。“芹菜心”在宮廷御膳房和官府菜中管它叫做“芹仁兒”,而在江南一帶叫做“芹皇”。在宮廷菜裏有炒芹仁兒、熗拌芹仁兒、竹蓀扒芹仁兒、鴨絲炒芹仁兒等等菜餚,據...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香茅、金不換、咖喱草洗乾淨、姜洗乾淨切片、檸檬葉洗乾淨切碎、葱洗乾淨切段、幹葱洗乾淨拍碎,花蟹洗乾淨逐一掰開,拍碎蟹殼,九節蝦洗乾淨剪掉腳,背部劃刀抽掉蝦腸。2.花蟹下油鍋泡一下撈起備...
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- “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽...
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- “軟炸蝦,我的最愛,勁道的蝦肉,配以椒鹽調味,吃到嘴裏,外酥裏嫩,吃了一個還期待下一個,同志們,眼饞了嗎,眼饞了,我給你們快遞過去哈~~~”食材明細主料海白蝦(300g)輔料食鹽(10g)吉士粉(10g)椒鹽(5g)玉米澱粉(10g)白胡椒(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金沙軟炸蝦的做法步驟1、海白蝦洗淨...
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- 蝦兵蟹將聽起來就是以海鮮為主的一家餐廳,蝦兵蟹將,姥姥龍蝦主要製作的是各種口味的麻辣小龍蝦,並且不僅僅可以製作龍蝦,也可以加上螃蟹這樣一種比較受歡迎的海鮮。海鮮的吃法是有很多種的,但是這一家主打的是麻辣口味,而且是他家的招牌口味,所以説到蝦兵蟹將,麻辣龍蝦這樣一家店...
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- 要説現在什麼行業比較火爆,那肯定是餐飲,畢竟民以食為天。今天小編給大家推薦的一個品牌叫做蝦兵蝦將,因為馬上夏天到了,正是吃龍蝦的時候,開這樣一家店一定會非常火爆,下面我們就一起來了解一下蝦兵蝦將的加盟費是多少吧。蝦兵蝦將加盟費是多少1.店鋪投資店鋪投資主要分為兩塊...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- 作為傳統的中國美食,小龍蝦在過去兩年中迅速崛起和發展。越來越多的人發現小龍蝦味道獨特,美觀,生產方便快捷,價格也經濟實惠,品種繁多,可以滿足不同人的口味,因此越來越受消費者歡迎和追捧。與此同時,投資者也看到,小龍蝦的未來發展市場非常廣闊,所以他們都選擇龍蝦店。小龍蝦加盟...
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- 食材明細主料鯧魚(2條)大蝦(適量)輔料玉米油(適量)蒜(適量)洋葱(適量)姜(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)鹽(適量)料酒(一勺)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚蝦一鍋出的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、洋葱、姜、蒜切好。3、蠔油、生抽、鹽、料酒加入適量清水,調成一個料汁。4、用廚房紙...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:一斤花蛤:一斤輔料葱白:若干段生薑:一塊大蒜:五粒具體步驟1.先把蝦洗淨,花蛤洗淨。(有時間可以自己買回來養半天吐盡泥沙,也可以直接和攤主説是要馬上吃的,給養的乾淨的。)姜、大蒜拍碎;2.取一大盆,放入蝦、花蛤...
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- 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:一隻鮮蝦:若干大米:適量輔料鹽:少許香油:少許具體步驟1.大米淘洗乾淨,加適量水,滴幾滴香油提前半小時浸泡2.將大米和泡米的水一同倒入多功能鍋中3.大火燒開,改小火慢熬4.海蟹刷洗乾淨,去蟹腸,蟹腮,蟹...
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