當前位置:味味甜 >

關於香甜烤肉的家常做法的餐飲百科

香甜烤肉怎麼做-香甜烤肉的做法
  • 香甜烤肉怎麼做-香甜烤肉的做法

  • 食材明細主料鬆綁肉(2塊)紅葱頭(4-6粒)姜(2片)十三香(少許)黃酒(1瓢)番茄(適量)輔料鹽(1匙)雞精(少許)沙糖(2匙)梅子粉(1匙)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香甜烤肉的做法步驟1、番茄用打果機打碎,加入十三香、糖、梅子粉,備用。2、鬆綁肉用刀背拍軟,抹上黃酒,備用。3、紅葱頭切碎,姜切末,備用。...
  • 15294
甜辣烤麩的做法 肉香素食之——甜辣烤麩 甜辣烤麩怎麼做
  • 甜辣烤麩的做法 肉香素食之——甜辣烤麩 甜辣烤麩怎麼做

  • “那天看到有位朋友做了一道八寶素什錦就想到家中的幾片烤麩,回家後我就用烤麩做了一道有着肉香味道的素什錦菜餚——甜辣烤麩。先介紹一下烤麩,就是用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉,而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋,經發酵蒸熟製成的,呈海綿狀,蛋白質含量高,也含有鈣、磷與鐵質,其...
  • 27899
家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法
  • 家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法

  • ““飛禽莫如鴿”,鴿子肉具有很高的營養價值,含有多種營養成分,鴿子蛋有養生健脾胃的功效。鴿子全身都是寶。做烤鴿,要提前一晚醃製鴿子,最少也要8小時,才好入味。”食材明細主料鴿子(2只)姜(適量)輔料醃肉料(1包)調料蜂蜜(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常烤鴿的做法步驟1、...
  • 26321
家常炒烤肉怎麼做-家常炒烤肉的做法
  • 家常炒烤肉怎麼做-家常炒烤肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(150克)輔料紫洋葱(0.5棵)香菜(5棵)油(3ml)鹽(適量)醬油(適量)孜然(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒烤肉的做法步驟1、紫洋葱如圖切成條狀2、香菜少許切成段3、牛肉選肥瘦相間的,切成稍厚點的片,放油、鹽、醬油、孜然、辣椒粉醃半個小時左右4、電餅...
  • 4410
烤牛肉的做法 家常菜—烤牛肉 烤牛肉怎麼做
  • 烤牛肉的做法 家常菜—烤牛肉 烤牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)生薑(幾片)輔料鹽(1克)生抽(2克)料酒(1克)孜然(2克)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤牛肉的做法步驟1、牛肉用生抽,鹽,料酒,生薑,孜然粉醃製半小時。2、依次擺入烤盤中,上下火165度,烘烤15分鐘。3、出爐入盤。4、趁熱吃,特別香。...
  • 15391
家常香甜烤栗子如何做簡單又好吃
  • 家常香甜烤栗子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板栗500g:適量輔料糖:適量具體步驟1.板栗洗淨晾乾,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿),烤好後很好剝。切好的栗子放入碗裏,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)攪拌栗子,...
  • 18995
家常肉絲甜豆怎麼做-家常肉絲甜豆的做法
  • 家常肉絲甜豆怎麼做-家常肉絲甜豆的做法

  • 食材明細主料甜豆(適量)肉絲(適量)西紅柿(一個)輔料大蒜(幾個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉絲甜豆的做法步驟1、肉絲用玉米澱粉,料酒醃製一會,西紅柿切塊。2、甜豆去帝洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲大蒜煸炒片刻。4、...
  • 17284
家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做
  • 家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)萵筍(適量)肉絲(適量)青椒(適量)紅椒(適量)木耳(適量)輔料小香葱(適量)葱蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)白糖(適量)豆瓣醬(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版魚香肉絲的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切絲,放入開水燙一下,擠幹水分。2...
  • 26844
家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法
  • 家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
  • 25963
家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲(家常版) 家常版魚香肉絲怎麼做
  • 家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲(家常版) 家常版魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青椒(2個)木耳(約30克)胡蘿蔔(1/3個)杏鮑菇(半隻)豬肉(適量)輔料雞蛋清(1只)澱粉(1勺)調料生抽(2勺)醋(4勺)蠔油(1勺)白糖(2勺)料酒(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版魚香肉絲的做法步驟1、食材切絲。2、湯匙量所有調料攪拌均勻備用。豬肉倒入蛋清抓勻備用。3、熱鍋倒油滑...
  • 18747
香甜烤饃怎麼做-香甜烤饃的做法
  • 香甜烤饃怎麼做-香甜烤饃的做法

  • “這個也是老太太點名要的,放了20克白糖。年輕人或者小孩子吃,可以放50克白糖哦。牡丹籽油可以換成任何食用油。”食材明細主料雞蛋(2個)鵝蛋(2個)麥芯粉(適量)酵母(2克)輔料牡丹籽油(100克)調料白糖(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香甜烤饃的做法步驟1、鵝蛋打容器內,放白糖。2...
  • 19561
家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法
  • 家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法

  • “那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)葱(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒,醬油(稍多一點好...
  • 7556
家常烤牛肉怎麼做-家常烤牛肉的做法
  • 家常烤牛肉怎麼做-家常烤牛肉的做法

  • “牛肉這樣烤,不柴不硬,又鮮又嫩,超級美味!”食材明細主料新鮮牛肋條(適量)輔料A食用油(適量)土豆澱粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)韓式辣醬(適量)洋葱(適量)十三香(適量)輔料B研磨黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤牛肉的做法步驟1、牛肋條切片,加入輔料A拌勻,冷藏2-...
  • 30019
魚香肉絲家常做法怎麼做-魚香肉絲家常做法的做法
  • 魚香肉絲家常做法怎麼做-魚香肉絲家常做法的做法

  • “魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩。主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異,但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒,吃起來肉絲質地鮮嫩。”食材明細主料幹木耳(50g)裏脊肉(250g)輔料大葱(4段)姜(1塊)...
  • 15551
家常烤麩怎麼做-家常烤麩的做法
  • 家常烤麩怎麼做-家常烤麩的做法

  • 食材明細主料烤麩(235克)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)黃花菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤麩的做法步驟1、材料:烤麩、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香菇(已泡發清洗)、花生米(已煮熟)2、將烤麩撕成小塊,用開水...
  • 26976
家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法
  • 家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • “烤鱈魚棒棒噠!可以隨自己口味,幹一點或者嫩一點,或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常香烤鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗清乾淨後,在魚肉上抹一層鹽,放置30min,空下...
  • 31182
家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法
  • 家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料雞蛋(一個)燒烤粉(一袋)調料醬油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常烤肉的做法步驟1、準備好材料。2、五花肉切片。3、加入雞蛋,醬油,燒烤粉,攪拌均勻,密封放入冰箱。4、加油,醃製好的五花肉放入鍋中油炸,用筷子翻面。5、裝盤,家常烤肉就做好了。...
  • 31412
蒜香烤雞排的做法 家常小菜之蒜香烤雞排#肉肉廚 蒜香烤雞排怎麼做
  • 蒜香烤雞排的做法 家常小菜之蒜香烤雞排#肉肉廚 蒜香烤雞排怎麼做

  • “大家好~~我是肉肉廚!今天教大家一道家常小菜--蒜香雞排。雞肉很嫩,真的很好吃!!希望大家喜歡!!!”食材明細主料雞腿肉(2個)大蒜(6瓣)輔料生抽(15g)老抽(5g)黑胡椒粉(2g)鹽(3克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蒜香烤雞排的做法步驟1、食材展示:去骨雞腿肉2個生抽15克老抽5克大蒜6瓣鹽3克...
  • 22519
香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法
  • 香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法

  • “我怎麼看着我做出來的像紅燒獅子頭,吃到嘴裏才知道是香菇釀肉,我肉放多了。”食材明細主料肉(300克)香菇(10個)輔料雞蛋(1個)黃豆醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇釀肉家常做法的做法步驟1、香菇去掉蒂拔。洗乾淨,晾乾。2...
  • 25072
家常魚香肉絲怎麼做-家常魚香肉絲的做法
  • 家常魚香肉絲怎麼做-家常魚香肉絲的做法

  • “冬筍上市人季節,吃上魚香肉絲是人生的享受。”食材明細主料冬筍(1棵)肉絲(200克)輔料木耳(少許)葱末(少許)薑末(適量)蒜末(適量)調味料蠔油(1勺)生抽(1勺)糖(2勺)鹽(1勺)辣醬(2勺)酒(半勺)澱粉(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常魚香肉絲的做法步驟1、木耳焯水後切絲。2、肉絲用蠔油,生抽,酒...
  • 31468
家常香甜烤玉米如何做簡單又好吃
  • 家常香甜烤玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:2根輔料蜂蜜:適量油:適量具體步驟1.煮熟的玉米兩根2.將玉米切成段,也可以不切3.在玉米上面刷上一層油4.然後刷上蜂蜜,放入烤箱,180度烤二十分鐘5.二十分鐘後取出再刷一次油和蜂蜜,再烤二十分鐘就可以了...
  • 8797
家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄,先滷後烤,家常做法,香而不膩,口感勁道,太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做
家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法
  • 家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料黃豆芽(500g)土豆(1顆)魚豆腐(若干)調料洋葱(半顆)姜(若干)蒜(半頭)王家渡烤魚料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、準備基本調料,如圖所示將葱薑蒜備好即可,具體步驟不再贅述。2、黃豆芽清洗備用。3、魚豆腐切片備用。4、土豆...
  • 8147
家常魚香肉絲的做法 最簡單家常魚香肉絲 家常魚香肉絲怎麼做
  • 家常魚香肉絲的做法 最簡單家常魚香肉絲 家常魚香肉絲怎麼做

  • “孩子愛吃這個菜,自己做衞生,又不需要像飯店那樣過油,這個做法就特別簡單方便。調料根據自己口味調節,我不知道怎樣設置適量,必須讓寫數目,不然發不了,就隨便寫了。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)蒜薹(100克)木耳(50克)輔料醋(適量)糖(適量)辣醬(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香...
  • 23431
香甜的燉肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 香甜的燉肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉:適量輔料葱段姜塊蒜:各適量冰糖:適量老抽鹽大料:各適量白酒:少許具體步驟先把生肉涼水下鍋,冒一下,變色後撈出炒糖色:小火,涼油放冰糖,攪拌直到融化,至糖變紅色,放肉炒,肉會變色,如果沒變色證明炒糖火候不夠炒肉...
  • 21945
專題