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關於【東北】玉子豆腐湯的餐飲百科

玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做
  • 玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做

  • ““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由於口感軟嫩,非常適合老年人食用。製作玉子豆腐的菜餚用蒸制的方法相對要好一些,主要是能保持其形狀。今天,用玉子豆腐和西紅柿搭配,製作一款味道鮮美的湯,口感味道都不錯。”食材明細主料玉子豆腐(1個)西紅柿(1個)輔料牛肉粉(5克)鹽(2克)水澱粉(適量)香...
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東北幹豆腐怎麼做呢
  • 東北幹豆腐怎麼做呢

  • 東北幹豆腐怎麼做呢,看看文章介紹的具體步驟,喜歡吃這款美食的可以自己動手做,東北幹豆腐可以説是一款特色的美食,幹豆腐的口感不錯,可以和很多食物搭配起來吃,並且幹豆腐的口感是比較清淡的,所以適合口味不重的人吃,東北幹豆腐怎麼做呢1、首先準備一定量的黃豆,這個要看自己想做...
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東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法
  • 東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)蒜末(適量)輔料辣椒麪(適量)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北辣豆腐的做法步驟1、豆腐切片備用。2、鍋中放入油。油温八成熱把豆腐下入鍋中炸,炸至兩面金黃撈出備用。3、鍋中放入油將辣椒麪用油炒下放入蒜末海鮮醬油放水(辣椒麪...
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自制東北豆腐花怎麼做-自制東北豆腐花的做法
  • 自制東北豆腐花怎麼做-自制東北豆腐花的做法

  • “我的家在哈爾濱,我那比較愛吃豆製品。小時候在靖宇北大六道街更新飯店一碗豆漿一個燒餅一毛八分錢經常吃的我歡天喜地!媽媽做的豆腐腦澆上黃花菜的滷子那叫好吃,後來,沒有賣豆腐粉的了,在家再沒吃過豆腐腦!工作後,吃着飯店中的豆腐腦總覺得不是味!在豆花盛行那幾年,吃着還可以,從...
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東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法
  • 東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法

  • “東北的薰幹豆腐卷,是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜,那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次,隨着生活水平的提高,和飲食界的迅速發展,這道菜也許都被大家遺忘了吧,現在讓我們重温一下吧!”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒...
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玉子豆腐怎麼做-玉子豆腐的做法
  • 玉子豆腐怎麼做-玉子豆腐的做法

  • “金針菇肉末燒豆腐”食材明細主料金針菇(100g)肉末(100g)日本豆腐(3根)胡蘿蔔(1/4根)輔料蒜頭(2粒)調料鹽(少許)糖(少許)澱粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐的做法步驟1、肉沫放入碗裏,加一點點鹽、胡椒粉、生抽、澱粉調味。2、醃製5分鐘。3、金針菇...
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東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法
  • 東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱來拌豆腐,後來發現老公喜歡吃蒸豆腐,我一想這多省事啊,看來豆腐還是蒸的好,嘿嘿。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料剁椒(適量)葱花(適量)植物油(適量)配料大醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常蒸豆腐的做法步驟1、盤中放入調好的...
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東北雞刨豆腐怎麼做-東北雞刨豆腐的做法
  • 東北雞刨豆腐怎麼做-東北雞刨豆腐的做法

  • “這是我老公很喜歡的一道菜,他説小時候家裏窮孩子又多,媽媽燉一盤豆腐,根本不夠分。我想想覺得他好可憐,只要他買豆腐回來就給他做這道菜。後來發現我倆個兒子也特別愛吃,有時做一道菜就夠他們三個人吃一頓,哈哈,省事。其實這道菜營養價值非常高,很適合老人和小朋友食用。”食材...
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玉子豆腐蝦的做法 【東北】玉子豆腐蝦 玉子豆腐蝦怎麼做
  • 玉子豆腐蝦的做法 【東北】玉子豆腐蝦 玉子豆腐蝦怎麼做

  • “這是一款味道鮮美的佳餚,豆腐選擇了內酯豆腐和玉子豆腐,口感非常的滑嫩。用此和大蝦搭配,形狀好看,還有豐富的營養,每人一例,既養眼又美味。值得一試。”食材明細主料蝦(4只)玉子豆腐(1個)肉腸(1根)內酯豆腐(1盒)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1茶匙)鹽(2克)味精(2克)料酒(1茶匙)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工...
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東北版 土豆泥拌茄子東北版怎麼做-土豆泥拌茄子東北版的做法 土豆泥拌茄子
  • 東北版 土豆泥拌茄子東北版怎麼做-土豆泥拌茄子東北版的做法 土豆泥拌茄子

  • 食材明細主料雞蛋(適量)大醬(適量)土豆(適量)大蒜(適量)香菜(適量)茄子(適量)輔料葱(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥拌茄子東北版的做法步驟1、雞蛋醬做法:熱鍋下油然後大醬炒香之後把蛋液到裏。然後翻炒出鍋前撒上葱末就好了,2、涼拌拌茄子做法:選嫩一點的紫茄子和土豆一起...
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東北酸湯子怎麼做-東北酸湯子的做法
  • 東北酸湯子怎麼做-東北酸湯子的做法

  • “這款酸湯子是母親非常喜歡吃的,以前不會每次做時都用大醬袋很麻煩的,後來有一天我就較真了一把,學會了用湯子套攥,只要戴着套的手一邊用力,另一手託着面配合就可以了,其實只要一次都能學會的比想象的簡單的多得多,你也來試試吧。”食材明細主料酸湯了面(隨意)輔料水(適量)配料白糖...
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玉子豆腐沙拉的做法 【河北】玉子豆腐沙拉 玉子豆腐沙拉怎麼做
  • 玉子豆腐沙拉的做法 【河北】玉子豆腐沙拉 玉子豆腐沙拉怎麼做

  • “今天用玉子豆腐來拌個沙拉吃,調入了兩款平時比較喜歡的焙煎芝麻口味和芥末口味的沙拉汁兒,這樣即有芝香口味,又有清爽芥末味,可謂獨具一格。”食材明細主料玉子豆腐(280g)輔料沙拉汁(2袋)鹽(適量)葱(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐沙拉的做法步驟1、準備所有食材2...
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東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法
  • 東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法

  • “深圳買不到東北大餅子,自己動手”食材明細主料玉米麪(150克)白麪(150克)輔料酵母粉(0.5茶匙)白糖(2湯匙)温水(50克)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪:白麪=1:1,温水將酵母粉化均,拌入麪粉,加白糖,攪拌均勻2、麪粉攪拌成麪糊,偏幹3、放入保温容器中...
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東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法
  • 東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法

  • “尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟,嫩薄,筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關,即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐(200g)五花肉(100g)尖椒(一個)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)花椒麪(少許)微辣(口味...
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白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做
白玉豆腐湯怎麼做-白玉豆腐湯的做法
  • 白玉豆腐湯怎麼做-白玉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料白菜(四分之一顆)嫩豆腐(半塊)輔料芝麻醬(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉豆腐湯的做法步驟1、豆腐切塊,白菜切片備用。2、鍋中坐底油,放入葱段薑片和豆腐塊翻炒。3、豆腐翻炒至表面變色後,加入適量熱水,大火煮開。4、撒入一小把蝦皮,加入一湯匙麻醬...
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東北玉米麪大餅子圖解
  • 東北玉米麪大餅子圖解

  • 東北玉米麪大餅子是東北的特色小吃。玉米富含粗纖維和多種維生素,對腸道好。有時在家可以試着做做營養的小吃,今天小編就帶大家看看東北玉米麪大餅子的做法。主料玉米麪:300克麪粉:200克輔料油:適量小蘇打:適量酵母:適量白糖:適量詳細步驟:第一步將玉米麪和酵母用温水泡一會,然後加...
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雞湯豆腐串的做法 【東北】雞湯豆腐串 雞湯豆腐串怎麼做
  • 雞湯豆腐串的做法 【東北】雞湯豆腐串 雞湯豆腐串怎麼做

  • “雞湯豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是雞骨架和幹豆腐(也有些地方叫豆乾或者豆皮的。)。做時把幹豆腐(豆皮)用牙籤串起來,吃的時候把牙籤拿出來,把豆腐串刷上一點辣椒醬放進碗裏,放一點香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最後在澆上雞湯就可以吃了。早起着急,沒有用牙籤串起豆皮,這...
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東北土豆燉茄子怎麼做-東北土豆燉茄子的做法
  • 東北土豆燉茄子怎麼做-東北土豆燉茄子的做法

  • “土豆燉茄子是家鄉人都喜歡的家常菜,冬日裏家人們都喜歡燉上一鍋熱乎乎的東北菜。感覺特別温暖”食材明細主料土豆(1個)茄子(3-4個)輔料生抽(適量)葱(適量)花椒(適量)雞湯塊(一個)胡椒粉(少許)小米辣(半個)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北土豆燉茄子的做法步驟...
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東北玉米麪菜糰子怎麼做-東北玉米麪菜糰子的做法
  • 東北玉米麪菜糰子怎麼做-東北玉米麪菜糰子的做法

  • “東北特色美食,粗糧細做,皮薄餡大,味美營養,簡單易學,味道好極了!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(少許)葱(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北玉米麪菜糰子的做法步驟1、成品圖!2、西葫蘆胡蘿蔔適量擦絲,用...
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脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做
  • 脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩面金黃撈起瀝油。5、另起鍋放少許油燒熱,倒入一勺番茄...
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東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法
  • 東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法

  • “最家常東北菜”食材明細主料白菜幫(4個)幹豆腐(100g)五花肉(50g)輔料生抽(一勺)鹽(適量)雞湯塊(半個)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)花椒粒(少許)葱(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北白菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗條,五花肉切薄片,葱薑切片,白菜洗淨切絲2、鍋燒熱入油燒熱下入...
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玉子豆腐燒番茄的做法 【東北】玉子豆腐燒番茄 玉子豆腐燒番茄怎麼做
  • 玉子豆腐燒番茄的做法 【東北】玉子豆腐燒番茄 玉子豆腐燒番茄怎麼做

  • “這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜餚,非常適合於老人和孩子食用,並且菜餚的色澤非常靚麗,誘人食慾,值得一試。”食材明細主料玉子豆腐(2個)西紅柿(2個)輔料油(1湯匙)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐燒番茄的做法步驟1、主輔料...
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東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法
  • 東北雞湯烤乾豆腐串怎麼做-東北雞湯烤乾豆腐串的做法

  • “東北人最講究吃,那麼對於東北人來説除了大家都知道的烤冷麪還有什麼呢?今天我給大家介紹一款也是東北很有名的烤串,雞湯烤乾豆腐串,你吃過嗎?今天我給大家簡單的介紹一下。”食材明細主料雞(1只)幹豆腐(1斤)烤料(足量)輔料鴨油(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北雞湯烤乾豆...
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玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎麼做
  • 玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎麼做

  • “新菜一款,玉子豆腐配火腿,環繞一個宛如朝陽的蛋黃,美其名曰“玉火朝陽”。”食材明細主料玉子豆腐(2只)圓中火腿(1根)雞蛋(1只)輔料葱(適量)香菜(適量)枸杞子(5顆)配料生抽((蒸魚豉油)適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐2只,圓中火腿1...
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