當前位置:味味甜 >

關於水煮腰花怎麼做好吃的餐飲百科

水煮腰花怎麼做-水煮腰花的做法
  • 水煮腰花怎麼做-水煮腰花的做法

  • “這是一道完完全全的川菜,是四川每家會做的大眾菜,由於獨特的調料盒烹飪手法,具有麻辣鮮香脆的特色。喜歡辣、喜歡麻、喜歡川菜的同學們,來學、動手、娛樂一次。”食材明細主料豬腰(500g)生菜(200g)輔料葱(10g)姜(10g)蒜頭(10g)小米辣(10g)花椒(10g)紅油豆瓣(10g)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
  • 23616
水煮腰花如何做簡單又好吃
  • 水煮腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:200生菜:100豬腰子:400輔料鹽:適量葱:適量油:適量姜:適量雞粉:適量紅辣椒:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.從豬腰的中間把它片成兩片,去掉腰臊2.平行着在豬腰上切3.然後把刀傾斜45度角再切4.鍋中燒開水,放入豬腰...
  • 19050
美味的水煮腰花如何做簡單又好吃
  • 美味的水煮腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:3個輔料胡蘿蔔:適量洋葱:適量白胡椒粉:適量黃豆芽:適量萵筍:適量葱:適量澱粉:適量老抽:適量菜籽油:適量麻油:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量料酒:適量醋:少許郫縣豆瓣:40花椒:適量具體步驟1.先用刀把腰子片成兩半,...
  • 11696
腰花煮多久火鍋
  • 腰花煮多久火鍋

  • 八分鐘至十分鐘。煮腰花的時候可以將腰花,從鍋裏撈出來,用刀切一下,腰花裏面沒有血水,證明腰花成熟。腰花的腥味比較重,烹飪之前需要放在熱水中焯燙,再過一遍冷水,這樣腰花的口感會更好。也可以將腰花切好,直接用料酒、花椒水等佐料醃製,這樣也可以去除腰花的腥味。...
  • 15428
水煮腰片怎麼做-水煮腰片的做法
  • 水煮腰片怎麼做-水煮腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(適量)輔料豆芽(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮腰片的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、豬腰洗淨去除筋膜。3、將豬腰切薄片,加入少許料酒抓洗後洗淨備用。4、鍋中熱油放入火鍋底料炒香。...
  • 14911
家常菜水煮腰花如何做簡單又好吃
  • 家常菜水煮腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料腰子:300香菇:150輔料油:150辣椒醬:15姜:10蒜:10泡椒:15辣椒麪:10花椒:5蛋清:20鹽:適量味精:適量具體步驟1.備好調料2.香菇切塊3.先把香菇煮好,煮香菇的水不要倒掉4.煮好的香菇待用5.腰子切成腰花狀,用鹽和蛋清碼好...
  • 30378
水煮蹄花的做法 【重慶】水煮蹄花 水煮蹄花怎麼做
  • 水煮蹄花的做法 【重慶】水煮蹄花 水煮蹄花怎麼做

  • “麻辣鮮香,軟糯滑潤,葷素兼併。”食材明細主料豬蹄(1500克)山藥(1節)老薑(10克)豆瓣醬(3茶匙)雞精(1茶匙)大葱白(1根)小米辣(5棵)幹海椒(1把)輔料水白菜(1棵)料酒(4茶匙)菜油(2.5湯匙)五香粉(0.5茶匙)白醋(0.5茶匙)小葱(10根)白芝麻(2茶匙)花椒粉(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水煮蹄花的做法步...
  • 20459
水煮花生米好吃嗎-水煮花生米要煮多久
  • 水煮花生米好吃嗎-水煮花生米要煮多久

  • 我們平時都非常的喜歡吃美食或者是喜歡喝一些好喝的飲料,因為我們對待這些東西實在是沒有什麼抵抗力,或者是因為這些東西實在是太好吃了吧,反正我覺得是非常的喜歡吃東西的。比如每次一到夏天的時候,花生就可以收穫了,花生的吃法有很多種,比如説煮着吃或者是炒着吃或者是直接生...
  • 22371
水煮花生 水煮花生怎麼做-水煮花生的做法 鹽水花生
  • 水煮花生 水煮花生怎麼做-水煮花生的做法 鹽水花生

  • “#自制小食#花生在每年的夏末初秋季成熟,所以每年的這個時候也正是吃新鮮水煮花生的好時節。”食材明細主料新鮮濕花生(2000克)輔料香葉(6片)丁香(10個左右)食鹽(30克)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮花生的做法步驟1、新鮮飽滿的濕花生用清水反覆沖洗乾淨。2、洗...
  • 18134
家常水煮牛腰肉如何做簡單又好吃
  • 家常水煮牛腰肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腰子:200芹菜:100萵筍:100青蒜:100輔料花椒:3鹽:4醬油:10姜:5料酒:5大蒜(白皮):5澱粉(玉米):25豆瓣醬:100辣椒(紅尖幹):10花生油:150具體步驟1.將牛腰肉橫筋切成片;2.蒜苗、芹菜切段;3.萵筍尖切成片;4.分別將蒜、姜切碎末...
  • 5568
花腰蝦煮多長時間
  • 花腰蝦煮多長時間

  • 10分鐘。煮花腰蝦的時間不宜過長,以免影響花腰蝦的質地和口感。花腰蝦,中文名中華小長臂蝦,體色呈青綠色,透明狀,體型比較小,腹部帶有棕黃色的斑紋,所以故名花腰蝦。花腰蝦主要分佈在我國北部及長江下游一帶,生活於淡水池沼內,產量比較大。...
  • 28417
水煮乾花生怎麼煮好吃
  • 水煮乾花生怎麼煮好吃

  • 乾花生需要用水浸泡,使其吸收水分,煮的時候加入食鹽,燜煮上三十多分鐘即可。泡水後的乾花生,更容易煮透入味。煮好的乾花生,撈出瀝乾水分即可。煮花生也可以加入兩顆八角增加鮮味。煮熟的花生保存時,需要放置低温下保存,避免滋生細菌,出現變質變味的情況。...
  • 18267
腰花要煮多久
  • 腰花要煮多久

  • 8到10分鐘。腰花過水煮,用熱水的話,只需要10分鐘左右。但因腰花切的大小不同,水温不同,具體時間可能會有幾分鐘差異,只需要觀察腰花的顏色就行了。當腰花顏色呈現灰白色以後,就可以出鍋了。腰花去腥則比較簡單,只需要記住幾個細節,就能讓腰花味道更好。1、用白酒、花椒水等,將腰花...
  • 11036
水煮豬腰的方法-豬腰煮多久熟
  • 水煮豬腰的方法-豬腰煮多久熟

  • 豬腰是豬身上味道比較鮮香的部位,豬腰子因為其特殊的美味,受到不少人士喜愛,當然豬腰本身也有着豐富的營養價值,豬腰可以補腎。平常吃豬腰可以到餐館或是燒烤鋪,做成家常菜餚或是烤腰子,都是很美味的。也有人會把豬腰買回家烹飪,如果要吃煮豬腰的話,你知道豬腰煮多久熟嗎?一、豬腰...
  • 10500
少油版水煮腰潤如何做簡單又好吃
  • 少油版水煮腰潤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮豬腰:兩隻木耳菜:一把輔料葱:適量姜:適量花椒:適量蒜瓣:適量八角:適量紅尖椒:適量香葉:適量具體步驟1.腰子洗淨去筋膜後切片放入清水中浸泡二十分鐘撈出焯過水後瀝水備用2.木耳菜洗淨3.炒鍋入少油大火放入花椒...
  • 10255
辣煮腰花怎麼做-辣煮腰花的做法
  • 辣煮腰花怎麼做-辣煮腰花的做法

  • “希望能給大家帶來既好吃開胃,又健康營養的菜餚。歡迎交流心得,麼麼噠。”食材明細主料豬腰(一個)紅彩椒(半個)生菜(一顆)番茄(半個)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)小米椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣煮腰花的做法步驟1、豬腰洗淨,對半切開,...
  • 9912
腰花如何去腥-腰花要煮多久
  • 腰花如何去腥-腰花要煮多久

  • 豬腰子具有它獨特的味道,受到不少人士喜愛,當然豬腰本身也有着豐富的營養價值,豬腰可以補腎。平常吃豬腰可以到餐館或是燒烤鋪,做成家常菜餚或是烤腰子,都是很美味的。也有人會把豬腰買回家烹飪,如果要吃煮豬腰的話,腰花要煮多久?這可能是一個困惱很多人的問題,今天我們就來探討...
  • 8830
腰花要過水嗎
  • 腰花要過水嗎

  • 要的。做爆炒腰花之前,要把豬腰放入開水中燙一下,等變色立即撈出來,再用冷水衝一下瀝乾再拿來炒。買回來的煮腰花要切開用鹽水浸泡,再用清水洗乾淨,同時腰花焯水的時候要放點糖和醋,這樣更能有效的去除腥味。炒的時候要爆炒,這樣才更香更嫩。...
  • 21951
泉水腰花怎麼做-泉水腰花的做法
  • 泉水腰花怎麼做-泉水腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰子(300g)青筍(100g)金針菇(30g)輔料薑末(5g)蒜末(5g)配料料酒(10ML)生抽(10ml)美極(10ml)白糖(3g)豆瓣醬(10g)辣椒醬(5g)鹽(3g)花椒麪(1g)水澱粉(15g)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泉水腰花的做法步驟1、腰子中間劃開,去白色腰騷(現在農貿市場豬肉檔口都能幫你去,省心了),切花刀,再改成...
  • 9438
水煮腰花,鮮香麻辣,讓你吃得過癮圖解
  • 水煮腰花,鮮香麻辣,讓你吃得過癮圖解

  • 平時買回家的豬腰花不是做泡椒腰花就是做醬爆腰花,有些吃膩了。所以今天換換新口味,準備在中午做一道水煮腰花,看一下好不好吃?關於水煮腰花的做法呢,最主要的是在於主食材——豬腰這一塊,如果豬腰的腰傷不處理乾淨,那麼這道菜吃起來腥味絕對很重主料豬腰:2個豆芽:適量萵筍:一根輔...
  • 22425
腰花補腎嗎-腰花怎麼做好吃
  • 腰花補腎嗎-腰花怎麼做好吃

  • 腰花,人們多數是吃的豬的腰子,將其進行烹飪便可以供人們進行食用了。當然在製作腰花,要想其好吃的話,也需要進行一些材料上面的處理的。人們經常性的説吃腰花是可以起到補腎的效果的,真的是這樣的嘛?以下小編就帶着大家來了解一下!一、腰花補腎嗎1.豬腰子性平味甘、鹹,歸腎經,具有...
  • 18637
口感不錯的水煮腰花如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的水煮腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅久久火鍋料:半包豬腰子:2個輔料姜:1塊鹽:適量麻椒:適量豆腐皮:適量油:適量醬油:適量大葱:1段幹辣椒段:適量具體步驟1.豬腰子洗乾淨去內筋2.先切斜刀,在橫着切,底部不要切斷。3.再切成小段4.鍋裏燒水,倒入腰花焯...
  • 16574
麻辣水煮腰花怎麼做-麻辣水煮腰花的做法
  • 麻辣水煮腰花怎麼做-麻辣水煮腰花的做法

  • “水煮魚,水煮肉片的做法,可以水煮一切!豬腰一般都是爆炒着做,這兩天剛剛爆炒過,就想換個做法,所以拿來做麻辣味的水煮。味道不錯,分享給大家。”食材明細主料豬腰(3個)豆芽(250g)金針菇(150g)輔料豆瓣醬(1勺)火鍋底料(1勺)葱(1段)姜(1塊)蒜(3-4瓣)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)花椒(1把)麻椒(1把)幹辣椒(1把)麻...
  • 4432
腰花過水的時候是需要冷水還是熱水-腰花要過水嗎
  • 腰花過水的時候是需要冷水還是熱水-腰花要過水嗎

  • 現在二師兄的價格是越來越貴,很多人都不敢買二師兄吃了。還有就是,二師兄的肉肉大家都吃得太多了,於是很多人就開始從內臟入手製作美食。其中腰花就是大家所經常會吃的一種食物,那麼你知道腰花要過水嗎?腰花過水的時候是需要冷水還是熱水呢?今天小編就來和大家聊一聊腰花要過...
  • 25145
火鍋腰花煮多久
  • 火鍋腰花煮多久

  • 八至十分鐘。吃火鍋時火鍋中的湯都是開水,所以在涮菜的時候很快,平時要做半個小時的腰花,吃火鍋時只需要煮八至十分鐘即可食用。具體時間要根據腰花的大小來決定,大的腰花煮的時間要長一些。當腰花顏色變深,大小變小的時候腰花就差不多熟了。...
  • 5049
專題