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關於蒜香酸辣魚的餐飲百科

蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法
  • 蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)酸辣椒(適量)蒜米(適量)米椒(適量)輔料油(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)姜米(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜香酸辣魚的做法步驟1、鮮活魚一條,鯉魚,鯧魚都行2、處理乾淨3、煸開4、抹上鹽,醬油或生抽,料酒,十三香醃製一小時入味...
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涼拌酸辣蒜香雞蛋怎麼做-涼拌酸辣蒜香雞蛋的做法
  • 涼拌酸辣蒜香雞蛋怎麼做-涼拌酸辣蒜香雞蛋的做法

  • “地方上有一道小吃——蒜泥雞蛋,剛吃兩口時覺得挺“帶勁”,再吃就覺得有點單調和膩人,我把它改良了一下,做成多汁的酸辣口兒,果然開胃清爽多了。每天吃1-2個雞蛋,能夠給機體提供大部分的營養元素,物美價廉,加上蒜茸風味獨特,但只適合居家時食用,上班上學這道小菜還是免了吧!哈哈,否...
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蒜香麻辣烤魚的做法 【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜 蒜香麻辣烤魚怎麼做
自創蒜香酸辣雞爪怎麼做-自創蒜香酸辣雞爪的做法
  • 自創蒜香酸辣雞爪怎麼做-自創蒜香酸辣雞爪的做法

  • “鳳爪,是一道經典的傳統小吃,在川菜,粵菜中均有製作,多皮、筋,膠質豐富。在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。本人想起廣西南寧市朝陽路的某店鳳爪,心之癢癢,特別想吃,買不到就自己做,找不到類似...
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酸辣香水魚的做法 酸辣香水魚🐠 酸辣香水魚怎麼做
  • 酸辣香水魚的做法 酸辣香水魚🐠 酸辣香水魚怎麼做

  • “今天吃魚哦!酸辣香水魚!很好吃的,味美可口!有想吃的寶寶嗎?那就和我一起來做吧!”食材明細主料鯉魚(1條)輔料酸菜(半碗)葱(少許)姜(1塊)蒜(1顆)香菜(3顆)藿香(少許)豆瓣(少許)豆粉(少許)料酒(少許)胡椒(少許)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣香水魚的做法步驟1、買魚回來已經剁成塊啦!加入薑片,...
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魚香酸辣肉怎麼做-魚香酸辣肉的做法
  • 魚香酸辣肉怎麼做-魚香酸辣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)酸辣椒(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)魚香粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香酸辣肉的做法步驟1、備酸辣椒,青椒,五花肉。2、五花肉切片,辣椒切段。3、先炒肉,。4、翻炒片刻,淋上醬油炒勻。5、放點鹽炒至出油。6、放進...
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香煎酸辣魚怎麼做-香煎酸辣魚的做法
  • 香煎酸辣魚怎麼做-香煎酸辣魚的做法

  • 食材明細主料鮮草魚(1條)輔料酸辣椒(適量)葱末(適量)配料紅辣椒粉(適量)精鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)植物油(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎酸辣魚的做法步驟1、草魚去骨切片加入老抽,雞精,精鹽,紅辣粉醃製1個小時左右2、酸辣椒,葱切所需要的長短3、鍋裏放上植物油燒熱放入醃...
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蒜香酸辣雞爪怎麼做-蒜香酸辣雞爪的做法
  • 蒜香酸辣雞爪怎麼做-蒜香酸辣雞爪的做法

  • “雞爪這樣做,一盤根本不夠吃!香辣過癮,蒜香味十足,喜歡啃雞爪的小夥伴一定要試試這道菜!學會了,就可以直接出攤了!”食材明細主料雞爪(500g)香菜(1小把)小米辣(4個)大蒜(8粒)小葱(3根)白芝麻(1勺)輔料辣椒粉(1勺)調料東古勁抽(5勺)東古蠔油(兩勺)東古純芝麻油(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)東古料酒(1勺)酸辣(口味)...
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香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法
  • 香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法

  • “好久沒吃酸菜魚了,今天做了份酸菜魚,魚肉鮮嫩,酸辣可口。”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(1袋)輔料料酒(2勺)白胡椒粉(少許)玉米油(適量)紅薯粉(適量)蒜子(少許)生薑末(少許)白芝麻(少許)葱花(少許)泡椒(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣酸菜魚的做法步驟1、黑魚提前洗...
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辣味蒜香烤魷魚怎麼做-辣味蒜香烤魷魚的做法
  • 辣味蒜香烤魷魚怎麼做-辣味蒜香烤魷魚的做法

  • “孩子愛吃外賣的鐵板燒,但是安全為題實在讓人不放心。烤魷魚一樣非常好吃,勝過鐵板燒啊。調料不用過多,有一袋辣醬就解決問題。”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣醬(1袋(100g))孜然(適量)芝麻(適量)蒜(半頭)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)辣味蒜香烤魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉...
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蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做
  • 蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好,老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口,來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裏有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了,一道開胃的菜不一定是山珍海味。也不要飛禽走獸,只要動動手一道適合家人的開胃小菜就可以上桌了。”食材明細主料生薑(1...
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麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法
  • 麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法

  • “酸菜魚麻辣鮮香很是下飯,每次吃都會不知不覺間就會吃撐,誒呀媽呀好吃的不行不行的了!”食材明細主料草魚(4斤)四川酸菜(2袋)輔料葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)小泡椒(7-8個)白胡椒粉(少許)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣鮮香酸菜魚的做法步驟1、酸...
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酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法
  • 酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法

  • “帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明細主料帶魚(1條)泡椒(2根)泡姜(1塊)大蒜(1個)小葱(2根)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣香酥帶魚的做法步...
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蒜香酸辣牛肉怎麼做-蒜香酸辣牛肉的做法
  • 蒜香酸辣牛肉怎麼做-蒜香酸辣牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)酸辣椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香酸辣牛肉的做法步驟1、備酸辣椒,牛肉,大蒜2、牛肉切絲或切片,辣椒切絲,大蒜切絲。3、先炒牛肉4、大火炒勻,放點鹽入味5、放進酸辣椒炒香6、淋上生...
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酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做
  • 酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做

  • 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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孜然香酸辣魚塊怎麼做-孜然香酸辣魚塊的做法
  • 孜然香酸辣魚塊怎麼做-孜然香酸辣魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)孜然粉(1湯匙)白醋(1湯匙)糖(少許)李錦記蒸魚油(1湯匙)生抽(1湯匙)輔料洋葱(半個)幹辣椒粉(1湯匙)生薑(一段)葱花(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然香酸辣魚塊的做法步驟1、魚切塊2、準備配料3、魚塊入油鍋炸一下4、撈出吸油備用5、生抽、魚油、白醋和糖調成...
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香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法
  • 香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)醃料香葱(2根)老薑(1塊)料酒(1勺)鹽(適量)調料醬油(1匙)辣椒粉(少許)雞精(少許)陳醋(1匙)蒜頭(3顆)香葱(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥酸辣帶魚的做法步驟1、帶魚清理好內臟洗淨,加葱白姜蒜,料酒和少許食鹽醃製半小時以上。2、醃好的帶魚用廚房紙擦乾水分,鍋中...
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蒜香酸辣豬舌怎麼做-蒜香酸辣豬舌的做法
  • 蒜香酸辣豬舌怎麼做-蒜香酸辣豬舌的做法

  • “蒜香縈繞中帶着鹹香酸辣!口水有木有嘩啦啦?”食材明細主料豬舌(400g)蒜苗(兩棵)輔料植物油(適量)蠔油(5ml)鹽(一匙)小米辣(2個)白醋(30ml)姜蒜(適量)醬油(30ml)紅椒(2個)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香酸辣豬舌的做法步驟1、各種材料洗好切好,豬舌洗淨2、鍋裏注水,放姜葱,下豬舌,倒白醋,適...
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香辣蒜香鯧魚怎麼做-香辣蒜香鯧魚的做法
  • 香辣蒜香鯧魚怎麼做-香辣蒜香鯧魚的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(一條)輔料蒜末(少許)薑末(少許)幹辣椒(少許)葱(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)米酒(少許)胡椒粉(少許)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣蒜香鯧魚的做法步驟1、冰鮮鯧魚一條處理好。2、劃上花刀易熟易入味。3、準備:配料。4、將薑絲鋪在魚身上撒點米酒,胡椒粉。5、...
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蒜末酸辣蝦怎麼做-蒜末酸辣蝦的做法
  • 蒜末酸辣蝦怎麼做-蒜末酸辣蝦的做法

  • “微辣,一點點的酸,很美味。”食材明細主料蝦(適量)輔料蒜末(少許)小米辣(少許)調料醬油(少許)烏醋(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末酸辣蝦的做法步驟1、準備:蝦。2、備:蒜末,小米辣。3、將蝦去頭。4、開背去掉蝦肥。5、洗淨備用。6、將蝦放入開水中燙熟。7、撈出來瀝水備用...
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涼拌香辣蒜香魚怎麼做-涼拌香辣蒜香魚的做法
  • 涼拌香辣蒜香魚怎麼做-涼拌香辣蒜香魚的做法

  • 食材明細主料河魚(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)姜米(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌香辣蒜香魚的做法步驟1、河魚切段用鹽,醬油,十三香,雞精醃製半天入味,2、瀝汁,3、趁這個時間,備大蒜,辣椒粉,4、切碎,5、油燒開下入瀝乾...
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紅油酸辣蒜汁怎麼做-紅油酸辣蒜汁的做法
  • 紅油酸辣蒜汁怎麼做-紅油酸辣蒜汁的做法

  • 食材明細主料大蒜(適量)辣椒粉(適量)輔料芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油酸辣蒜汁的做法步驟1、一個大蒜備用。2、白芝麻備用。3、粗糲的辣椒粉備用。4、大蒜去皮放入石臼中,放入適量鹽。5、搗成蒜泥備用。6、放入適量辣椒粉。7...
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酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做

  • “我是個地道的寧波人,所以喜歡吃比較清淡的東西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因為受不了那些麻辣味,所以涼粉這種東西也沒接觸過。但是前幾天,朋友自己做了給我吃,説我一定會喜歡,結果吃後就一直念念不忘了。這不,特地向她請教,在家裏做了滿滿兩大碗,因為全家人...
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蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法
  • 蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法

  • 食材明細主料油炸魚(適量)酸辣椒(適量)輔料蒜片(適量)生抽(適量)植物油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜片酸辣魚的做法步驟1、油炸魚,酸辣椒,姜,蒜瓣2、蒜瓣,薑切片,酸辣椒切段3、先炒魚4、放進蒜片,生薑5、放進酸辣椒6、炒勻7、淋上生抽,放清水8、煮二分鐘9、將酸辣味...
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香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做
  • 香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做

  • “從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚(一條(2斤重))輔料老壇酸菜(100g)酸生薑(25g)酸紅椒(50g)老薑(25g)大蒜(1個)小香葱(5根)配料菜籽油(100g)豬油(25g)花椒(5g)蕨溪粉(15g)郫縣豆瓣(5g)紅辣椒油(2小湯勺)白糖(2g)醋(2g)老白乾(5g)鹽(3-5g)味精(2g)清水(一...
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