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關於詳細版奶黃老婆餅的做法的餐飲百科

詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做
  • 詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏有老婆?別較真,好這口做起來!奶黃餡料愛吃的舉手🙋”食材明細奶黃餡麪粉(150克)糖(10克)植物油(75克)牛奶(50克)雞蛋(2個)水油皮面粉(130克)水(65克)糖(10克)植物油(28克)油酥皮面粉(150克)植物油(75克)配料黑芝麻(適量(白芝麻))蛋黃(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)詳細版奶黃老婆餅的...
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老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “沒玩烘焙前,帶小朋友去西點店,一般他都會挑上幾個老婆餅,口味上基要是豆沙餡,慢慢自己開始學習烘焙,然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食,今天這款小點心是隔段時間會就會做點,時間久不做,小朋友就會念叨。”食材明細主料普通麪粉(300g)低筋麪粉(225g)豬油(195g)細砂糖(60g)水(1...
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老婆餅怎麼做-老婆餅的做法
  • 老婆餅怎麼做-老婆餅的做法

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(100克)水(45克)豬油(30克)白砂糖(10克)油酥低粉(80克)豬油(40克)餡料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油皮:中筋麪粉100克,水45克,豬油30克,細砂糖10克,啟動和麪功能。3、能拉出手套膜即可,冰箱保鮮冷藏鬆弛30分...
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紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做
  • 紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做

  • “老婆餅今天試試電餅鐺的,沒想到味道做出來一點不輸於烤箱版,酥的掉渣”食材明細水皮中粉(100克)水(30克)豬油(50克)油酥中粉(100克)豬油(80克)餡料等紅豆沙(90克)奶粉(30克)水(適量)雞蛋液(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆老婆餅的做法步驟1、所有食材準備好(...
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植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法
  • 植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法

  • “中式酥點一般是用豬油製作,而我就繼續用植物油開酥,這次做的是十大“名不副實”的食物之一,沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裏會添加糖冬瓜,而現在的老婆餅餡料更為豐富,可以根據自己喜歡的口味進行調整。老婆餅外皮金黃色,裏面層層起酥,雖是植物油做的油酥,仍然酥鬆得不得了...
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植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法
  • 植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法

  • “喜歡吃老婆餅,表皮酥軟尤其是內餡糯糯的口感吃起來特別享受。做中式的糕點用豬油起酥最好,有人會覺得豬油油脂含量太高吃了對人身體不好,其實豬油,黃油,植物油的油脂含量差別並不大,用哪種油脂製作對人體的健康影響是微不足道的,可在口感上和起酥上的差別上卻有很大的差別,豬油...
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老婆餅的做法 老婆餅(冬瓜蓉餡) 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老婆餅(冬瓜蓉餡) 老婆餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200克)高粉(50克)黃油(50克)白糖(30克)水(100克)輔料低粉(200克)黃油(100克)配料冬瓜(500克)白糖(130克)糯米粉(50克)椰蓉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮:低粉200克,高粉50克,黃油50克,白糖30克,水約100克2、油酥:低粉200克,黃油100克3、餡料:冬瓜(...
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老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “第一次做老婆餅,參烤了君之的方子,做出的效果還是不錯的,稍有改動,感覺按原方做油酥豬油太多了,不容易成團,所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油,變廢為寶很實用。”食材明細主料水油皮:中筋面(100g)水油皮:細砂糖(15g)水油皮:水(45g)水油皮:全蛋液(10ml)水油皮:豬油(10g)...
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老婆餅的做法 淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆? 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆? 老婆餅怎麼做

  • “從小就有一個疑惑,老婆餅為什麼沒有老婆?活了24年的單身屌絲,依然在思考這個問題!直到查了相關資料,才發現,老婆餅是戰爭時期的產物,是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的乾糧而做出來的餅。也有傳説,説是一位丈夫,為了贖回到遠方打工的妻子而去賣餅攢錢,最終和妻...
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電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法
  • 電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法

  • “挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。”食材明細主料麪粉(350克)輔料植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版老婆餅的做法步驟1、這是我在超市裏買的生芝麻(因為沒有熟芝麻)現把芝麻炒出來,用小火慢慢炒2...
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老婆餅的做法 甜而不膩的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 甜而不膩的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那温馨的名字和那段感人至深的傳説,在這就不多説,想知道他的故事就上網搜索吧,哈哈,還是來看看怎麼操作這麼好吃的點心吧!”食材明細水油皮低筋麪粉...
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老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅,聽着就讓人温暖。這是我的第一份老婆餅,軟酥香甜,吃了一個,忍不住又來一個,嘻嘻!”食材明細主料麪粉(200克左右)糯米粉(適量)紫薯(3個)輔料豬油(120克)白糖(適量)水(適量)雞蛋(1個)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮料混合成團,醒30分鐘。2、酥料...
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老婆餅的做法 做最好吃的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 做最好吃的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右)內餡材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉:30克”食材明細主料低粉(適量)輔料豬油(6...
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豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做
  • 豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏沒有老婆,呵呵酥軟香甜一口下去就着清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麪粉(350克)玉米油(135克)蛋黃(1只)熟芝麻(適量)輔料糖粉(40克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙版老婆餅的做法步驟1、水油皮:200克麪粉,玉米油60克,清水90克、糖粉40克,活成...
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老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “電視上看到用平底鍋做老婆餅,自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好,沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)配料黃油(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、兩種麪糰,油酥面和水油麪。油酥面用200g麪粉,100g黃油。2、水油麪200...
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詳細版波蘭種奶油吐司的做法 詳細版波蘭種奶油吐司🍞 詳細版波蘭種奶油吐司怎麼做
詳細版煎餅果子的做法 詳細版煎餅果子內附醬跟薄脆 詳細版煎餅果子怎麼做
  • 詳細版煎餅果子的做法 詳細版煎餅果子內附醬跟薄脆 詳細版煎餅果子怎麼做

  • “煎餅果子是天津著名的小吃。不過北方多做為早餐。由綠豆麪或雜糧面,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成,配以麪醬,葱末香菜末,辣椒醬(可選)作為佐料。本方子裏有煎餅果子醬以及薄脆的詳細做法。自己做的乾淨衞生,趕緊動手做起來吧!”食材明細煎餅麪糊綠豆麪(100克)中...
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奶黃老婆餅怎麼做-奶黃老婆餅的做法
  • 奶黃老婆餅怎麼做-奶黃老婆餅的做法

  • “我今天分享的老婆餅,麪粉部分全部使用的是普通中筋麪粉,油的部分全部用的是玉米油,這樣很多不喜歡豬油味兒或者黃油奶香味兒的朋友就也能使用了,即便只用普通麪粉,起酥效果也是很好的,餡料自制,甜度適中不膩,按照步驟做下來,成功率很高。”食材明細奶黃餡兒雞蛋黃(2個)細砂糖(65克)...
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手工黃油版糯米老婆餅怎麼做-手工黃油版糯米老婆餅的做法
  • 手工黃油版糯米老婆餅怎麼做-手工黃油版糯米老婆餅的做法

  • “很喜歡吃糯米老婆餅,但無奈味多美的又小又沒多少餡料,一口沒了,太不過癮了,動手,自己動手,做黃油版的!”食材明細水油皮低筋面(80克)黃油(55克)水(45克)糖(12克)雞蛋(1個)油酥糯米粉(68克)黃油(45克)水(90克)糖(70克)椰蓉(30克)黑芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工黃油版糯米老婆餅的...
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奶油紫薯老婆餅(超詳細步奏圖)如何做簡單又好吃
  • 奶油紫薯老婆餅(超詳細步奏圖)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料油皮面粉:100油皮糖:10油皮水:45油皮油:10油酥油:50油酥麪粉:80輔料奶油:20紫薯:50具體步驟1.紫薯放鍋中加糖加奶油煮至粘稠2.油皮和油酥的材料混合揉團3.分成等量的小劑子揉圓油皮和油酥10:84.油皮按扁包入...
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老婆餅的做法 小巧美味的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 小巧美味的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “忽然間很想吃老婆餅,想吃小一點的,山楂餡的,可是家裏沒有山楂,也不想出去買,還是吃傳統糯米餡吧,説動手就動手!”食材明細主料麪粉(200克)植物油(45克)糖(40克)水(100克)輔料麪粉(120克)植物油(45克)配料糯米粉(120克)糖(120克)水(150克)植物油(50克)芝麻(40克)奶粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
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奶黃味的老婆餅怎麼做-奶黃味的老婆餅的做法
  • 奶黃味的老婆餅怎麼做-奶黃味的老婆餅的做法

  • “第一次發的菜譜有問題,重新再發一遍!女兒很喜歡奶黃的味道,所以這次特意為她做的奶黃味的老婆餅。那天她放學回家一口氣就吃了兩個,一直説好吃好吃。第二天早上吃了早餐又吃了兩個,看着女兒那麼喜歡吃,自己也好開心噢”食材明細水油皮中筋麪粉(260克)玉米油(60克)水(110克)油酥皮中...
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奶香椰蓉老婆餅怎麼做-奶香椰蓉老婆餅的做法
  • 奶香椰蓉老婆餅怎麼做-奶香椰蓉老婆餅的做法

  • “記得90年代中期,某熱播的香港電視連續劇中,某男對某女説,“我下了班特意跑了幾條街,拍了好久隊,才買到你最愛那家的【老婆餅】。”……這是我第一次聽到【老婆餅】這個名字。【老婆餅】一種港式酥餅,後來北京市場上也有賣的了,特意買來嚐嚐,酥軟可口奶香十足很是好吃。開酥是中...
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老婆餅的做法 奶香濃郁---老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 奶香濃郁---老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “非常愛吃老婆餅,這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好,奶香濃郁,酥軟可口,分享給大家!”食材明細皮面低筋粉(200克)豬油(60克)糖粉(20克)奶粉(15克)水(95克)酥面低筋粉(200克)豬油(100克)內餡熟糯米粉(140克)白糖(150克)黃油(80克)吉士粉(10克)水(200克)輔料蛋黃液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅(超詳細) 超詳細巧克力月餅怎麼做
  • 超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅(超詳細) 超詳細巧克力月餅怎麼做

  • “這個方子能做25克餡25克皮的巧克力月餅大概30個。”食材明細主料巧克力餡(適量)黑巧克力幣(128克(可可含量65%))雞蛋(3個)牛奶(100克)白砂糖(100克)可可粉(8克)低筋麪粉(30克)澄面(35克)黃油(20克)輔料巧克力皮(適量)中筋麪粉(300克)花生油(90克)好時巧克力醬(255克)可可粉(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
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