![滷煮火燒怎麼做-滷煮火燒的做法]( "滷煮火燒怎麼做-滷煮火燒的做法")
- 食材明細主料豬五花（適量）大豆腐（適量）豬大腸（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）腐乳汁（適量）香菜（適量）蒜泥汁（適量）姜（適量）蒜（適量）調料滷肉料（適量）鹽（適量）老抽（適量）海鮮醬油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷煮火燒的做法步驟1、生豬大腸提前清洗好備用（清洗：白醋➕麪粉）。五...
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![北京滷煮火燒的來歷是怎樣的？]( "北京滷煮火燒的來歷是怎樣的？")
- 今天我們“路過”令人嚮往的北京，探討不一樣的北京美食，説起北京相信大家能記得的便是熟知的北京烤鴨了，怎麼説呢，想必這一美食早已經深入人心，在人們口中心心念的是它，可能許多人聽到時早已經味蕾爆棚，但我們今天的主角卻不是它，今天我們的主角是滷煮火燒，探討老北京滷煮火燒的來...
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![滷煮雞尖的做法 滷煮雞尖與雞腳！ 滷煮雞尖怎麼做]( "滷煮雞尖的做法 滷煮雞尖與雞腳！ 滷煮雞尖怎麼做")
- 食材明細主料雞尖（適量）雞腳（適量）輔料老薑（兩片）乾紅辣椒（5個）花椒（適量）八角（2枚）桂皮（一小段）香葉（兩片）玉果（一枚）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷煮雞尖的做法步驟1、洗淨的雞尖和雞腳冷水下鍋煮開，去血水。2、去好血水的雞尖和雞腳。過...
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![滷煮花生怎麼做-滷煮花生的做法]( "滷煮花生怎麼做-滷煮花生的做法")
- “花生的做法有很多，可以炒可以煮，也可以炸。所有烹飪做法中，最健康最能保持花生營養的做法就是水煮。今天小姿叫大家一道——饞嘴花生，用手一捏花生殼，放到嘴邊一擠，飽滿花生米就進肚了，再配上一杯冰飲，很夏天的節奏啊……”食材明細主料花生（190克）輔料豆瓣醬（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十...
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![滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎]( "滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎")
- 滷煮火燒是最具代表性的北京小吃，滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃，只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法，保證一學就會，絕對最老北京的味道，一起來看看吧。滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎食材：豬小腸、豬肺、豆腐...
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![滷煮雞爪怎麼做-滷煮雞爪的做法]( "滷煮雞爪怎麼做-滷煮雞爪的做法")
- “以前覺得好吃的雞爪挺難做的。現在發現其實只需很幾步簡易的做法，味道口感出乎意料的好！放在陶瓷電燉鍋內，時間越久越香，入口化，下筷子要慢些！”食材明細主料小雞爪（18只（大小一致的白白的））輔料草果（1個）葱葉（1小段）薑片（5，6片）乾紅辣椒（5-6個）鹽（適量）紅燒醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）花椒（一小...
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![學到就是賺到-最正宗的滷煮火燒的做法]( "學到就是賺到-最正宗的滷煮火燒的做法")
- 説到中華的美食，首先我想到的是我們首都北京的美食。北京不僅歷史文化悠久，它的美食也是源遠流長的，今天給大家介紹一道老北京的傳統美食——滷煮火燒，相信大家都不陌生，所謂的滷煮火燒，就是把事先燉好的豬腸子、煮沸與火燒一起煮，再配點油炸豆腐，加一份主食，就是一道精彩絕倫的美...
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![葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法]( "葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法")
- 食材明細主料五花肉（2斤）豆乾（1斤）豆皮（2張）熟雞蛋（2個）排骨（1.5斤）輔料各種大料（適量）冰糖（5顆）鹽（適量）乾紅椒（1把）姜（1塊）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葷素滷煮的做法步驟1、五花肉改刀切大塊和排骨一起用清水泡2個小時去血水，中途換水兩次。豆皮豆乾洗淨，雞蛋煮熟2、準備好大...
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![美味的滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "美味的滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘主料火燒：500豬下水：1000炸豆腐片：若干血豆腐：少許輔料香菜：少許黃豆醬油：50冰糖：15鹽：25葱：10姜：10黃醬：20醋：20郫縣豆瓣：10豆豉：5大料：3個桂皮：1小塊白芷：2片沙姜：2片香葉：5片砂仁：3個花椒：20粒幹辣椒：3個肉蔻：1個具體步...
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![滷煮毛豆怎麼做-滷煮毛豆的做法]( "滷煮毛豆怎麼做-滷煮毛豆的做法")
- “自己煮，簡單，美味，營養。”食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（幾顆）香葉（幾片）丁香（幾粒）蒜（幾瓣）油（少許）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭，方便入味。2、剪好的毛豆洗乾淨。3、八角香葉丁香陳皮（家裏平時做菜的香料有啥放啥，做出自己喜...
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![家庭版滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "家庭版滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肚：500豆腐：2塊輔料麪粉：1000白糖：適量具體步驟準備下水一副(大腸、肺和豬肚)，肺用水灌大，肚也反過來把油全擇掉，然後抓把鹽和醋抓一會和衝乾淨就可以了水下鍋先煮腸和肚，裏邊多放點白酒和葱姜，焯完腸和肚後...
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![滷煮菜底和滷煮火燒的區別]( "滷煮菜底和滷煮火燒的區別")
- 滷煮菜底和滷煮火燒是著名的小吃，通常來説有火燒的叫滷煮，只有菜沒火燒的叫菜底，二者有以下區別：1、原材料不同，滷煮菜的原料主要是菜，滷煮火燒的口味主要是鹹，主要原料是面和火燒。2、製作工藝不同，滷煮菜底的製作工藝很簡單，但是滷煮火燒相對來説就比較複雜一些。3、口味不同，滷...
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![（豬舌） 滷煮口條怎麼做-滷煮口條的做法 滷煮口條]( "（豬舌） 滷煮口條怎麼做-滷煮口條的做法 滷煮口條")
- 食材明細主料豬舌（適量）輔料小茴香（適量）花椒（適量）冰糖（適量）八角（適量）辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）白芷（適量）白酒（適量）草果（適量）醬油（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷煮口條的做法步驟1、豬舌頭看起來有點嚇人吧淡定2、焯一下把那層白膜用刀刮掉3、準備滷料具體多少克我也...
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![北京滷煮火燒的來歷是什麼]( "北京滷煮火燒的來歷是什麼")
- 古代有兩個人一起賣蘇造肉，由於當時五花肉的價格太貴，很多平民百姓都買不起。他們就用豬頭的肉和豬下水這種價格低廉的肉來代替豬肉，就做成了滷煮火燒。它是老北京的土生土長的一道傳統小吃，有百餘年的歷史。滷煮的起源來自於北京城南，要用火把豬腸、豬肺燒好後再把它們燉熟。...
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![滷煮素雞怎麼做-滷煮素雞的做法]( "滷煮素雞怎麼做-滷煮素雞的做法")
- “鹵素雞是一種漢族豆制食品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主料素雞（300g）水（1斤）輔料滷水汁（30ml）鹽（一勺）桂皮（2片）八角（一把）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時...
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![滷煮肝尖怎麼做-滷煮肝尖的做法]( "滷煮肝尖怎麼做-滷煮肝尖的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料大料（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷煮肝尖的做法步驟1、新鮮豬肝用清水泡洗半小時2、下鍋汆燙去血水3、另燒一鍋開水，加入大料，包括：八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香葉等等，下入汆燙好的肝尖煮一小時，加鹽和醬油。4、拿...
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![滷煮菜底和滷煮火燒的區別有哪些？]( "滷煮菜底和滷煮火燒的區別有哪些？")
- 滷煮菜底和滷煮火燒都是非常有名的傳統特色小吃，它們的出現，非常便利了人們的生活在與此同時也豐富了人們的日常生活。有些人更偏向於滷煮菜底，有些人則更偏向於滷煮火燒，但是總體來説，他們都是非常美味的。相信許多吃貨小朋友們一定都品嚐過，滷煮菜底和滷煮火燒。那麼滷煮菜底...
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![滷煮面怎麼做-滷煮面的做法]( "滷煮面怎麼做-滷煮面的做法")
- “耗時4小時的晚餐，從滷肉和滷蛋開始，喜歡米的也可以做成滷肉飯哦。”食材明細主料裏脊肉（半斤）排骨（半斤）雞翅（6個）雞蛋（6枚）輔料葱（半顆）姜（6片）辣椒（3枚）調料煮肉料（一把）黃冰糖（半串）豆瓣醬（2湯勺）味極鮮（1湯勺）老抽（半湯勺）鹽（適量）啤酒（半瓶）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷煮面的做法步驟1、...
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![好吃的滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "好吃的滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料豬小腸：500豬肺：500豆腐：200五花肉：500麪粉：300輔料鹽：適量八角：適量香葉：適量肉蔻：適量花椒：適量葱：適量桂皮：適量姜：適量辣椒：適量豆瓣黃醬：適量腐乳：適量醬油：適量冰糖：適量具體步驟將豬小腸和豬肺清洗乾淨。洗淨的...
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![滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷煮火燒是一道北京美食，它油而不膩，滷煮火燒是將燉好的豬腸、豬肺和火燒一起煮，火燒煮而不透，肉煮而不爛，頗受人們的喜愛，食之一次則難以忘懷，用誇張一點的話來説，甚至是香飄十里，從此，滷煮火燒為人們所知，成為了人...
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![美味滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "美味滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料火燒：5個豬腸：適量豬肺：適量北豆腐：500輔料燉肉料包：1個大豆黃醬：1湯匙醬油：1湯匙冰糖：1小塊芝麻醬：適量韭菜花：適量醬豆腐：適量大蒜：5瓣香菜：5顆辣椒油：少許具體步驟火燒的製作：400克普通麪粉加適量的温水，和成稍硬...
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![滷煮豆子的做法 怎樣滷煮豆子 滷煮豆子怎麼做]( "滷煮豆子的做法 怎樣滷煮豆子 滷煮豆子怎麼做")
- “我們都知道黃豆富含高植物蛋白，營養極其豐富，除了做豆腐，豆奶，還有很多的豆製品。今天我們來直接利用豆子不做任何加工，原汁原味的豆子產品。口感軟糯，即可做茶餚又可做鹹菜，很不錯的早餐菜。”食材明細主料黃豆（2斤）輔料鮮姜（5---6片）大葱（1棵）香葉（2片）大茴（2個）老抽（適量）生抽（適量）花椒（...
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![老北京風味滷煮火燒怎麼做-老北京風味滷煮火燒的做法]( "老北京風味滷煮火燒怎麼做-老北京風味滷煮火燒的做法")
- “京味滷煮火燒，是老北京小吃，最初的滷煮出自於宮廷的蘇造肉。相傳是以前的普通人吃不起豬肉，所以就用豬內臟來代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。”食材明細主料豬大腸（750g）豬小腸（750g）豬肺（500g）北豆腐（500g）白麪火燒...
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![鮮美的滷煮火燒如何做簡單又好吃]( "鮮美的滷煮火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘主料豬腸：適量豬肺：適量豬肝：適量豬心：適量豆腐：適量輔料八角：適量桂皮：適量花椒：適量姜：適量葱：適量香葉：適量黃酒：適量陳皮：適量生抽：適量老抽：適量幹辣椒：適量麪粉：適量郫縣豆瓣：適量清水：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量冰...
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![滷煮火燒的做法及歷史]( "滷煮火燒的做法及歷史")
- 滷煮是南方人經常做的一道家常菜，不僅好吃還有養生的功效。但是滷煮的做法有很多種，也有很多的種類與方法，那麼滷煮火燒該怎麼做呢。需要準備什麼原料以及輔助材料做出來的菜才美味呢？今天就來看看滷煮火燒的所需要的流程是什麼吧一、滷煮火燒簡介滷煮火燒是北京漢族特色小吃...
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味味甜
