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關於酸姜炒鴨的做法步驟的餐飲百科

酸姜炒鴨怎麼做-酸姜炒鴨的做法
  • 酸姜炒鴨怎麼做-酸姜炒鴨的做法

  • 食材明細主料清水鴨(1kg)輔料酸姜(適量)青椒(100g)八角(2顆)去籽草果(1個)生蒜段(100g)酸辣椒(適量)蒜頭(適量)泡野生椒(適量)調料豆瓣醬(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)冰糖(12g)白酒(20ml)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸姜炒鴨的做法步驟1、生鴨下鍋炒幹水分至出油微黃狀態盛出備用。2...
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子姜炒鴨怎麼做-子姜炒鴨的做法
  • 子姜炒鴨怎麼做-子姜炒鴨的做法

  • “子姜炒鴨是一道非常美味的家常菜。常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑”,子姜口感脆嫩而爽口,鴨子的香味融入到子姜裏,兩者搭配成菜,真是相得益彰。”食材明細主料嫩鴨(半隻)子姜(300克)輔料腐乳(1塊)紅辣椒(泡椒)(4個(2個))蠔油(適量)紅燒醬油(適量)蜂蜜(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)老...
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酸奶機制作酸奶的步驟
  • 酸奶機制作酸奶的步驟

  • 説到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜愛,然而很多人都喜歡自己嘗試做酸奶,但因方法不對做出來的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶機制作酸奶的步驟嗎?由本站小編為大家詳細講解酸奶機制作酸奶的正確步驟。一、酸奶機制作酸奶的步驟原料/工具:老酸奶、盒裝純奶、...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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子姜炒鴨肉怎麼做-子姜炒鴨肉的做法
  • 子姜炒鴨肉怎麼做-子姜炒鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)子姜(適量)輔料腐乳(1塊)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉涼水下鍋焯水洗淨備用。2、子薑切片,嫩的留出來,醃製做酸薑片。3、老的部分留着炒鴨肉。4、鍋中爆香蒜粒辣椒,下鴨肉,加入腐乳、蠔油、生抽翻炒均勻,...
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姜葱炒鴨肉怎麼做-姜葱炒鴨肉的做法
  • 姜葱炒鴨肉怎麼做-姜葱炒鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(700克)輔料姜(10片)葱(4棵)幹辣椒(4個)八角(2個)香葉(4片)紅花椒(20粒)生抽(2勺)鹽(2克)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜葱炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨斬成大塊。2、放入砂鍋中,加葱結、八角、香葉、紅花椒煮沸後轉小火煮15分鐘。3、煮好的鴨肉放涼斬成小...
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炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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酸姜魔芋燒鴨怎麼做-酸姜魔芋燒鴨的做法
  • 酸姜魔芋燒鴨怎麼做-酸姜魔芋燒鴨的做法

  • “今年的嫩姜大量上市了,上週泡了不少,今天做個“泡酸姜魔芋燒鴨”。”食材明細主料花鴨(半隻(約800克))魔芋豆腐(1000克)輔料泡酸姜(300克)泡竹筍(半顆)配料大葱(3顆)青花椒(15克)香料(10克)白糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)雞精(適量)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸姜魔芋燒鴨的做...
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仔姜炒鴨怎麼做-仔姜炒鴨的做法
  • 仔姜炒鴨怎麼做-仔姜炒鴨的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,對於南方來説只有兩個季節,夏天天都在空調房裏渡過,吃些仔姜能去體內的寒氣喲。”食材明細主料仔姜(300g)鮮鴨肉(500g)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜炒鴨的做法步驟1、買鮮嫩的仔薑切片備用。2、鴨肉切成小塊焯水洗乾淨備用。3...
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酸奶減肥法的步驟
  • 酸奶減肥法的步驟

  • 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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仔姜炒鴨脯怎麼做-仔姜炒鴨脯的做法
  • 仔姜炒鴨脯怎麼做-仔姜炒鴨脯的做法

  • “肉滑姜香,益脾開胃。”食材明細主料鴨脯肉(150克)仔姜(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)紅苕澱粉(1.5茶匙)鹽(0.5茶匙)小葱(2根)花椒油(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒鴨脯的做法步驟1、取下鴨脯肉;2、撕去肉膜,將厚實處片薄,切條;3、放鹽、料酒、胡椒粉、...
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姜芽炒鴨片怎麼做-姜芽炒鴨片的做法
  • 姜芽炒鴨片怎麼做-姜芽炒鴨片的做法

  • “酸甜可口的子姜嫩滑的鴨胸脯紅夢卜增添點色彩味蕾和視覺都得到滿足”食材明細主料鴨胸肉(380g)子姜(200g)紅蘿蔔(1個)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)鮮雞汁調味料(適量)花生油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜芽炒鴨片的做法步驟1、子薑切片,用鹽醃10分...
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姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做
  • 姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做

  • “鴨胗的韌感很適合用來爆炒,加點姜葱,雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料鴨胗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)植物油(適量)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱...
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步驟有哪些呢?-炒秋葵做法
  • 步驟有哪些呢?-炒秋葵做法

  • 夏天到了,秋葵也上市了,。秋葵的營養豐富,不僅物美價廉,而且還是補氣養生的佳品。秋葵的營養價值不僅很高,而且可以清熱去火,保健養生等功效。所以呢,秋葵不僅好吃,而且對我們身體有很大的益處。秋葵的做法很多,今天就帶大家做炒秋葵吧。秋葵是一種很具有保健功能的食材,它對肝、腸...
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生薑醋減肥法步驟有哪些
  • 生薑醋減肥法步驟有哪些

  • 在現在這個社會,減肥已經成為大家日常討論的話題之一,一般來説,減肥的方法有很多,最重要的是選擇自己最喜歡最合適的方法,持之以恆。其中,生薑醋減肥法就是其中一種飲食方面的減肥方法,下面小編就給大家介紹一下如何製作簡單的陳醋泡生薑減肥吧。一、生薑醋減肥方法能夠減肥嗎1...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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兩種方法任你選-煮薑茶的步驟與方法有哪些
  • 兩種方法任你選-煮薑茶的步驟與方法有哪些

  • 姜自古以很受熱捧,是美味菜餚不可缺少的伴侶,它不僅含有蛋白質、維生素、糖分等營養物質,還具有暖胃、祛濕、驅寒等保健功效,因此常常被做成薑糖、薑汁、薑片等食用,煮薑茶也是一道用姜做成的滋補佳品。它是寒冬臘月,北風凜冽的委節裏不可缺少的保健茶,一杯暖暖的煮薑茶,驅走了全...
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椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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酸姜鹽水鴨怎麼做-酸姜鹽水鴨的做法
  • 酸姜鹽水鴨怎麼做-酸姜鹽水鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(一塊)輔料酸姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(2匙)五香粉(1匙)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸姜鹽水鴨的做法步驟1、鴨肉一塊。2、小碟裏放入鹽、胡椒粉、五香粉拌勻。3、鴨肉裏裏外外塗抹上調料。4、表面再抹上油,鎖住水分,放冰箱醃製半天。5、醃製入味的鴨...
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毛蟹炒年糕的製作步驟
  • 毛蟹炒年糕的製作步驟

  • 今天讓我們來説説毛蟹,説到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法
  • 農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)輔料子姜(50g)青蒜(40g)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)蒜瓣(10個)雞精(3g)白胡椒粉(2g)蠔油(5g)鹽(3g)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家姜炒鴨的做法步驟1、青紅辣椒切小段,蒜、仔薑切片,青蒜切段。2、鴨子洗淨。3、鴨子小塊。4、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香,下鴨肉翻炒至出油。...
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子姜炒鴨心怎麼做-子姜炒鴨心的做法
  • 子姜炒鴨心怎麼做-子姜炒鴨心的做法

  • “端午前後,正是吃子姜的好時期,自己很喜歡吃鴨心,就試試味道啦。”食材明細主料鴨心(150g)輔料子姜(30g)花生油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)子姜炒鴨心的做法步驟1、洗好鴨心切瓣。2、子姜切絲。3、準備就緒,起油鍋、下薑絲,炒出香味,放鴨心,放入少量白酒...
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醃酸姜炒鴨肉絲怎麼做-醃酸姜炒鴨肉絲的做法
  • 醃酸姜炒鴨肉絲怎麼做-醃酸姜炒鴨肉絲的做法

  • 食材明細主料醃酸姜(適量)鴨胸肉(適量)輔料薑絲(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)薑絲(少許)其他油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃酸姜炒鴨肉絲的做法步驟1、準備:醃酸姜,鴨胸肉。2、將醃酸姜切絲,半個小米辣。3、鴨胸肉切絲,放醃料抓勻醃製10分鐘。4...
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詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃
  • 詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃

  • 板鴨,屬於是一種醃製品,是用鹽,香料搭配在一起所製作而成的。板鴨,可以用清水煮熟了,直接進行食用,也可以搭配上一些食材一起烹飪。單純的做板鴨還是比較簡單的,但是要想做得好吃,還是需要下一翻功夫的。那到底板鴨怎麼做好吃呢?以下小編會為大家介紹到板鴨的相關做法,通過一段文字...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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