當前位置:味味甜 >

關於菌菇排骨燉老鴿的做法的餐飲百科

菌菇排骨燉老鴿怎麼做-菌菇排骨燉老鴿的做法
  • 菌菇排骨燉老鴿怎麼做-菌菇排骨燉老鴿的做法

  • “鮮香美味,肉質酥爛,湯汁鮮美,非常適合夏季品嚐~”食材明細主料老鴿(一隻)排骨(適量)鹿茸菇(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇排骨燉老鴿的做法步驟1、蟲草花洗淨提前泡發好備用。2、鹿茸菇洗淨浸泡好備用。3、老鴿洗...
  • 26884
排骨菌菇湯怎麼做-排骨菌菇湯的做法
  • 排骨菌菇湯怎麼做-排骨菌菇湯的做法

  • 食材明細主料仔排(500g)白玉菇(100g)香菇(5個)輔料姜(3片)葱(適量)料酒(1勺)調料油(少許)米醋(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨菌菇湯的做法步驟1、白玉菇,香菇洗淨,香菇切厚片備用。2、排骨清洗乾淨,特別是殘留的小碎骨。3、起鍋燒油,油不要多,排骨瀝乾水分,下鍋小...
  • 13835
菌菇燉鴿子怎麼做-菌菇燉鴿子的做法
  • 菌菇燉鴿子怎麼做-菌菇燉鴿子的做法

  • 食材明細主料老鴿(一隻)菌菇(適量)輔料薑片(適量)調料董酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)菌菇燉鴿子的做法步驟1、老鴿清洗乾淨,剪成塊,薑片備用。2、菌菇用清水洗乾淨,加水浸泡十分鐘。3、熱鍋入少許油,放入薑片煸炒片刻,放入鴿子翻炒至金黃色。4、...
  • 4769
菌菇排骨湯怎麼做-菌菇排骨湯的做法
  • 菌菇排骨湯怎麼做-菌菇排骨湯的做法

  • “説到燉湯,生活在南方的朋友應該更有發言權,南方人習慣喝湯,小時候看TVB就覺得很奇怪,家裏老人每天都會給忙碌工作的孩子煲湯,好像“回來喝湯”是每天必做的事情。我對湯開始有認識應該是在生寶寶的時候,月嫂阿姨每天燉湯,開始不習慣,慢慢的就會越來越接受,就像是很多食物小時候...
  • 10972
綠豆燉排骨鴿子湯怎麼做-綠豆燉排骨鴿子湯的做法
  • 綠豆燉排骨鴿子湯怎麼做-綠豆燉排骨鴿子湯的做法

  • “用電燉鍋燉湯,方便,湯鮮美。”食材明細主料排骨(適量)鴿子(一隻)輔料綠豆(適量)芡實(適量)薑片(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆燉排骨鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、排骨,鴿子需焯水。3、撈出來洗乾淨。4、將所有食材放入燉盅裏。5、添加適量的...
  • 28025
菌菇排骨湯的做法 【菌菇排骨湯】 菌菇排骨湯怎麼做
  • 菌菇排骨湯的做法 【菌菇排骨湯】 菌菇排骨湯怎麼做

  • “某日,在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然,顏色誘人,在眾多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然的色素.麪點、烘焙可以用到它們,何不嘗試也將它們運用...
  • 27709
排骨菌菇煲怎麼做-排骨菌菇煲的做法
  • 排骨菌菇煲怎麼做-排骨菌菇煲的做法

  • “肉包的營養午餐~排骨菌菇煲以前聽老人説過吃四條腿的(牛羊豬)不如吃兩條腿的(雞鴨),兩條腿的不如一條腿的(菌菇類),一條腿的不如沒有腿的(魚)~來説説菌類的營養價值:1)蛋白質含量豐富,幹蘑菇高達40%,且富含穀類食品缺乏的賴氨酸2)脂肪含量低3)碳水化合物含量低,但膳食纖維含量豐富4)...
  • 18881
橄欖燉排骨鴿子湯怎麼做-橄欖燉排骨鴿子湯的做法
  • 橄欖燉排骨鴿子湯怎麼做-橄欖燉排骨鴿子湯的做法

  • “水果入菜,果味香濃,清淡好喝!”食材明細主料橄欖(適量)鴿子(一隻)輔料排骨(適量)調料純淨水(適量)果味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖燉排骨鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:鴿子,排骨,橄欖。2、鴿子,排骨焯水後洗乾淨備用。3、橄欖洗乾淨拍一拍易出味。4、將所有食材放入電飯煲中...
  • 26406
老鴿雙菌湯的做法 冬日暖湯之老鴿雙菌湯 老鴿雙菌湯怎麼做
  • 老鴿雙菌湯的做法 冬日暖湯之老鴿雙菌湯 老鴿雙菌湯怎麼做

  • 食材明細主料老鴿(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴿雙菌湯的做法步驟1、老鴿2、雙菌3、鴿子瘦肉飛水4、姜拍散5、放入鍋中6、雙菌放入加適量水煮開轉小火7、湯差不多時撈出鴿子拆骨再放進去大火煮開15分鐘8、調味即...
  • 26901
菌湯排骨燉冬瓜怎麼做-菌湯排骨燉冬瓜的做法
  • 菌湯排骨燉冬瓜怎麼做-菌湯排骨燉冬瓜的做法

  • “快要過年啦,過年時北方還是很冷的,燉菜特別適合這個季節吃,從頭吃到尾都暖暖的。買了冬瓜和肋排,用菌湯料包燉一鍋,營養又美味。”食材明細主料肋排(1000G)冬瓜(700g)輔料菌湯料包(1袋)調料鹽(適量)胡椒粉(2G)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌湯排骨燉冬瓜的做法步驟1、今天的菌湯...
  • 32826
排骨燉羊肚菌怎麼做-排骨燉羊肚菌的做法
  • 排骨燉羊肚菌怎麼做-排骨燉羊肚菌的做法

  • “鮮香味美,簡單易做。”食材明細主料排骨(適量)羊肚菌(適量)輔料枸杞子(少許)姜(少許)黨蔘(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉羊肚菌的做法步驟1、準備好食材:如圖,羊肚菌洗乾淨泡十分鐘左右即可。2、排骨需焯水。3、將排骨,姜,黨蔘放入大碗中加適量的開水,放入電...
  • 23604
菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法
  • 菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法

  • “菌菇燉排骨,排骨酥爛鮮香,湯汁鮮美,營養豐富,非常適合寒冬滋補!”食材明細主料肋排(適量)蟲草花(適量)羊肚菌(適量)輔料薑片(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燉排骨的做法步驟1、蟲草花清洗乾淨浸泡一會兒備用。2、肋排浸泡一會兒清洗乾淨備用。3、羊...
  • 10782
排骨燉菌蔬怎麼做-排骨燉菌蔬的做法
  • 排骨燉菌蔬怎麼做-排骨燉菌蔬的做法

  • “冰箱裏還有冷凍的玉米,趕快吃掉它吧。兒子不愛吃排骨,但是愛吃排骨燉的玉米,於是就搭配些滑子菇,蓮藕燉了一鍋。依然是懶人的做法。今天去腥沒有用黃酒,而是加了少許的白醋,白醋即可以去腥,又可以使肉質更嫩,但不要加多,以吃不出醋的味道為宜。”食材明細主料排骨(700g)玉米(2個)胡...
  • 26829
肉丸菌菇煲排骨怎麼做-肉丸菌菇煲排骨的做法
  • 肉丸菌菇煲排骨怎麼做-肉丸菌菇煲排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(適量)肉丸(適量)輔料鹿茸菇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸菌菇煲排骨的做法步驟1、肋排洗淨加料酒焯水備用。2、菌菇洗淨浸泡一會兒備用。3、姜拍散備用。4、準備砂鍋加熱,入少許油下姜翻炒均勻。5、放入排骨炒...
  • 27582
巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法
  • 巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法

  • “巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.是羊肚菌的一種。據説目前不能種植,只在胡楊林裏野生。主要功效和作用:巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶血栓、降血壓、降低膽固醇等多種保健作用...
  • 12364
菌菇蓮藕燉排骨怎麼做-菌菇蓮藕燉排骨的做法
  • 菌菇蓮藕燉排骨怎麼做-菌菇蓮藕燉排骨的做法

  • “感覺蓮藕和排骨那是絕配呀,而又添了些菌菇在裏面,這一鍋湯真的是超級鮮美,再搭配一些胡蘿蔔,西蘭花,是不是秀色可餐呢。”食材明細主料蓮藕(300克)排骨(400克)海鮮菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)平菇(適量)輔料姜(適量)葱白(適量)精鹽(適量)大豆油(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝...
  • 19685
蟶乾排骨燉菌菇湯怎麼做-蟶乾排骨燉菌菇湯的做法
  • 蟶乾排骨燉菌菇湯怎麼做-蟶乾排骨燉菌菇湯的做法

  • “蟶乾排骨燉茶菌菇湯——餐桌上的營養湯海蟶潔白肥嫩,味道鮮美:排骨肉質鮮嫩,清甜可口;配上茶樹菇,蓋嫩柄脆,清香細膩,三者完美融合,湯汁鮮純,濃郁爽口營養豐富,回味無窮。”食材明細主料蟶乾(32g)排骨(500g)茶樹菇(33g)姜(20g)輔料鹽(5g)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟶乾排骨燉菌菇湯...
  • 11117
菌菇燉龍骨怎麼做-菌菇燉龍骨的做法
  • 菌菇燉龍骨怎麼做-菌菇燉龍骨的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)羊肚菌(適量)香菇(適量)蟲草花(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉龍骨的做法步驟1、龍骨冷水下鍋,加入料酒焯燙出血水後沖洗乾淨。2、適量菌菇類洗淨備好。3、燉盅放入龍骨。4、放入洗淨的菌菇類。5、加入適量的...
  • 23070
菌菇排骨湯麪怎麼做-菌菇排骨湯麪的做法
  • 菌菇排骨湯麪怎麼做-菌菇排骨湯麪的做法

  • “又是一湯多用,早上來當湯麪的湯底,下午又給孩子當中飯的湯。今天配的是菌菇及排骨,早上時間趕,我就用高壓鍋來壓湯,但又擔心高壓鍋壓的湯不鮮香,於是就先將豬骨爆炒了一下,這樣子豬骨在後面的壓制中就會更易出味哦,送上先朋友們要是喜歡也可以參考一下。”食材明細主料豬骨(750...
  • 21351
菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法
  • 菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法

  • “男朋友帶了好多叫不出名字的蘑菇來,我認得出的茶樹菇和香菇都用來燒過肉,蘑菇吸足了肉的香味,比肉還好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇,和香菇一起燒排骨了。最近天氣好乾燥,煲一鍋蘑菇排骨,有葷也有素,吃起來也不會很膩”食材明細主料排骨(350克)輔料蘑菇(適量)配料葱(適量)姜(適...
  • 29027
菌菇燒排骨怎麼做-菌菇燒排骨的做法
  • 菌菇燒排骨怎麼做-菌菇燒排骨的做法

  • “菌菇美味,排骨的肉香和菌菇的清香完美地融合。”食材明細主料肋排(500g)輔料香菇(100g)海鮮菇(200g)草菇(200g)茶樹菇(200g)洋葱(200g)無筋豆(200g)番茄(50g)調料豆瓣醬(2勺)薑片(5片)葱(20g)菜籽油(6勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)菌菇燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍成塊。2、放入...
  • 26782
七彩菌菇排骨湯怎麼做-七彩菌菇排骨湯的做法
  • 七彩菌菇排骨湯怎麼做-七彩菌菇排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)七彩菌菇(一包)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)七彩菌菇排骨湯的做法步驟1、新鮮排骨。2、放入鍋中焯水。3、用温水清洗乾淨,放入電煮鍋裏。4、七彩菌菇用温水泡20分鐘,再洗一下下就可以。5、將食材都放入電煮鍋裏添加適量的開水,...
  • 20693
羊肚菌燉排骨怎麼做-羊肚菌燉排骨的做法
  • 羊肚菌燉排骨怎麼做-羊肚菌燉排骨的做法

  • “羊肚菌,菌味十足,香味濃郁,清爽可口搭配黑土豬排骨的清甜肉香,是一道營養又好味的湯品”食材明細主料羊肚菌(3個)黑土豬排骨(150克)輔料紅棗(3粒)姜(2片)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌燉排骨的做法步驟1、備食材:羊肚菌,紅棗,薑片2、羊肚菌用清水沖洗一下再用純淨水...
  • 27670
鴿子燉老豆的做法 “燉菜”鴿子燉老豆 鴿子燉老豆怎麼做
  • 鴿子燉老豆的做法 “燉菜”鴿子燉老豆 鴿子燉老豆怎麼做

  • “我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因為摘得不及時等原因長老了,做別的菜,菜筋太老,嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因為生長期,豆味很香,做熟了軟糯香,特別適合牙口不好的人哦。燉熟的老豆,跟擼串差不多的吃法,只是從來沒吃吃過的,會把筋咬斷了,菜豆和肉卻弄不...
  • 16946
菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法
  • 菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法

  • 食材明細主料老鴿(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒,洗淨備用。2、蟲草花浸泡一會兒,清洗乾淨備用。3、新鮮宰殺的老鴿,清洗乾淨後剪成塊,用清水浸泡一會兒,洗淨血水放...
  • 8538
專題