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關於俄羅斯的餐飲百科

俄羅斯聖誕節吃啥
  • 俄羅斯聖誕節吃啥

  • 奧利維爾沙拉、芥末蛋、包子、幹蘑菇湯、俄羅斯鮭魚派。奧利維爾沙拉是俄羅斯人在過聖誕節時必備主食,通常採用各種果蔬和肉,搭配大量蛋黃醬製作而成。芥末蛋是開胃菜,採用雞蛋和其他輔料搭配製作而成。包子其實是一種塞滿餡料的糕點。幹蘑菇湯也是主食,通常搭配水餃或包子一...
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優勢如何呢-俄羅斯大串燒烤怎麼樣
  • 優勢如何呢-俄羅斯大串燒烤怎麼樣

  • 如今,我們可以看到餐飲行業的收益可謂是非常的好,因此大家都會選擇做餐飲行業,在這個百花齊放的餐飲行業的現狀下,想要擁有店鋪里人流量多、而且收入可觀,就要有店鋪的特色。想要擁有好的店鋪收入,就是要選擇好的項目以及品牌。因此俄羅斯大串燒烤非常的適合,那俄羅斯大串燒烤怎...
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俄羅斯大列巴的做法 風靡代購店的俄羅斯大列巴 俄羅斯大列巴怎麼做
  • 俄羅斯大列巴的做法 風靡代購店的俄羅斯大列巴 俄羅斯大列巴怎麼做

  • “最近迷上了代購店買的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄乾加上豐富的核桃仁簡直是美味又營養啊。無奈代購店要五十多一個,還是自己想配方動手做起來吧,味道決定不比谷和的差哦!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(25g)高粉(300g)全麥粉(59g)牛奶(60g)淡奶油(30g)酵母(5g)鹽(3g)細砂糖(60g)輔料核桃仁(100g)蔓...
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俄羅斯蜂蜜蛋糕怎麼做-俄羅斯蜂蜜蛋糕的做法
  • 俄羅斯蜂蜜蛋糕怎麼做-俄羅斯蜂蜜蛋糕的做法

  • “俄羅斯蜂蜜蛋糕-屬俄系傳統蛋糕,製作簡單,美味!”食材明細主料麪粉(3杯)蜂蜜(三勺)雞蛋(2個)煉乳(180克)酸奶油(180克)奶油(100克)果糖(40克)輔料鹽(1茶勺)蘇打(半茶勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)俄羅斯蜂蜜蛋糕的做法步驟1、我家的大勺和小茶勺2、食材準備好3、、奶油、果糖、蜂蜜...
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俄羅斯迎春節吃什麼
  • 俄羅斯迎春節吃什麼

  • 紅菜湯、馬哈魚魚籽醬、黑胡椒牛排、罐牛、罐蝦、奶油蘑菇湯等等。俄羅斯人也熱愛喝酒,過年時必不可少的會有酒類如伏特加或是葡萄酒,也通常會熱着喝。俄羅斯人特別喜歡食用土豆,所以過年時也會利用土豆燒汁,各種美食如土豆燒牛肉、烤土豆等等。...
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酸甜俄羅斯風味年糕如何做簡單又好吃
  • 酸甜俄羅斯風味年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘俄羅斯風味年糕是用番茄醬為底調,將年糕條與紅腸佐以葱薑蒜沫調味烹煮而成的一道飽含異域風情的美食,是深受俄羅斯人民喜愛的一道民間小吃。年糕糯軟,吸收了紅腸的幽香和番茄醬的甜香。紅腸鮮嫩多汁,經過烹煮...
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俄羅斯食品店加盟價格多少怎麼加盟店
俄羅斯好吃的美食都有啥
  • 俄羅斯好吃的美食都有啥

  • 不知道有沒有去過俄羅斯玩耍的朋友,俄羅斯也算是離中國比較近的一個國家了,尤其是黑龍江地區的朋友,可能有過去俄羅斯旅遊的經歷,那麼大家是否知道俄羅斯有什麼代表性的美食呢,如果你感興趣的話,就跟着我們的文章一起來看一看。俄羅斯好吃的美食都有啥1.俄羅斯抓飯俄羅斯美食典...
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俄羅斯黑眼睛吐司如何做簡單又好吃
  • 俄羅斯黑眼睛吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.奶油打發,抹在吐司上。2.葡萄洗淨,在頂部劃一個十字。把果皮翻開。3.把造型好的葡萄擺在吐司上。4.如果放入烤箱,下火200度5分鐘,把吐司的底面烤酥就更棒了。剩下的事——準備好一杯紅茶,或者...
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俄羅斯黑麥列巴怎麼做-俄羅斯黑麥列巴的做法
  • 俄羅斯黑麥列巴怎麼做-俄羅斯黑麥列巴的做法

  • “俄羅斯列巴是用啤酒和牛奶和麪發酵,我用奶啤,效果差不多哈。”食材明細主料黑麥麪粉(250g)輔料核桃仁(80g)葡萄乾(40g)甜紅豆(150g(自制))雞蛋(1個)酵母(5g)鹽(2g)奶啤(130ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)俄羅斯黑麥列巴的做法步驟1、原料備齊。2、黑麥麪粉加酵母和鹽,加奶啤和成麪糰。...
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自制俄羅斯大列巴如何做簡單又好吃
  • 自制俄羅斯大列巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:500黑麥粉:100牛奶:250啤酒:100細砂糖:30麥芽粉:30輔料鹽:5酵母粉:6麪粉(刷表面用):10橄欖油:40黑加侖葡萄乾:適量核桃碎:適量具體步驟1.將奶,啤酒,油,粉類,糖,鹽,酵母依次加入麪包機和麪桶,和成團,發酵至兩倍大,取出2....
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清爽俄羅斯沙拉如何做簡單又好吃
  • 清爽俄羅斯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘清爽俄羅斯沙拉,是一道非常好吃的沙拉,也可以作為下午茶,都是很適合的,在進行炸土豆絲的時候可以少放一點油,或者炸好土豆絲後把土豆絲放一會,讓土豆絲的油溢出來,以免吃的時候太過油膩,在營養方面也是很豐富的,還...
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哪道菜一定不能少-俄羅斯春節吃什麼呢
  • 哪道菜一定不能少-俄羅斯春節吃什麼呢

  • 説到俄羅斯,人們的初印象往往是多民族國家,因此在飲食和服飾等方面都具有明顯的民族特色,日常生活中俄羅斯人主要是以肉類食物為主。在春節,大家也可以想一下在這個與國同慶的時刻,與家人朋友聚餐,肯定少不了各式各樣的美食。下面來了解一下,俄羅斯的朋友們在春節都吃一些哪些美...
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無糖俄羅斯蘋果蛋糕怎麼做-無糖俄羅斯蘋果蛋糕的做法
  • 無糖俄羅斯蘋果蛋糕怎麼做-無糖俄羅斯蘋果蛋糕的做法

  • “另一個版本的俄羅斯蘋果蛋糕。入選的理由很簡單,麪粉相對更少一些,而蛋的比例也更多一些。相應的,蘋果佔的比例就更大了。果斷地砍掉了糖,整個蛋糕的甜度便完全依賴於烘烤後的蘋果,以及表面那並不太多的糖粉。口味清淡,這麼點兒糖也足夠了。這一次,乖乖滴墊上了烤紙,脱模果然順...
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俄羅斯大列巴如何做簡單又好吃
  • 俄羅斯大列巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:600鹽:5啤酒:100麥芽糖:40橄欖油:50糖:30牛奶:250輔料水:適量具體步驟1.1.啤酒中倒入麥芽糖,微波爐30秒取出;2.2.把取出的啤酒用勺攪勻,使糖漿和酒充分的融合;3.3.所有的液體依次加入麪包機;4.加入麪粉5.5.加...
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我做的無糖俄羅斯蘋果蛋糕如何做簡單又好吃
  • 我做的無糖俄羅斯蘋果蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘無糖俄羅斯蘋果蛋糕是由水果加入的一款蛋糕,喜歡的人可以多吃的一款蛋糕,非常不錯,在寶貝過生日的時候親自動手製作一份給寶貝,很多孩子都很喜歡,比起外面買蛋糕回家慶祝生日來説,有意義的多了,趕快來嘗試製作這...
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雞汁俄羅斯大鮑魚怎麼做-雞汁俄羅斯大鮑魚的做法
  • 雞汁俄羅斯大鮑魚怎麼做-雞汁俄羅斯大鮑魚的做法

  • “鮑魚的肉好吃,是名貴的海產食品但它不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下巖石上的單殼類軟體動物。鮑魚的種類很多,分佈也很廣,我國沿海都有鮑魚分佈。在北方,以大連及長山島出產較多,出產的都是盤大鮑,它們的個體較大,呈卵球形。這個鮑魚我百度了一下跟盤大鮑有點相似,這麼大的...
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俄羅斯提拉米蘇創新版怎麼做-俄羅斯提拉米蘇創新版的做法
  • 俄羅斯提拉米蘇創新版怎麼做-俄羅斯提拉米蘇創新版的做法

  • “最近跟風買了“俄羅斯提拉米蘇”,感覺除了偏甜以外還是蠻好吃的,但是和傳統的提拉米蘇相比,無論從做法、原料還是口味上完全不是一回事,這大概是中國人的誤傳。其實這是俄羅斯的傳統蛋糕“梅朵維克”,意譯就是“蜂蜜蛋糕”。原來就是蜂蜜千層蛋糕呢,禁不住我又試着山寨了幾次...
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俄羅斯風味水餃怎麼做-俄羅斯風味水餃的做法
  • 俄羅斯風味水餃怎麼做-俄羅斯風味水餃的做法

  • “毋庸置疑,全世界的水餃都是直接或間接從中國學了去的。俄羅斯風味的水餃更像中國的餛飩,連湯帶餃一起吃,而且煮餃子用的是牛肉湯。也許對俄羅斯人來講,這更像一道湯菜。吃出牛排味純粹是因着西式的搭配和西式的調味,與牛排的調味差不多,調好了就是包在麪皮裏的牛排。主料自然...
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學會這種吃法讓你愛上大列巴-俄羅斯大列巴有哪些好吃的吃法
  • 學會這種吃法讓你愛上大列巴-俄羅斯大列巴有哪些好吃的吃法

  • 大列巴,是由俄羅斯傳過來的,在哈爾濱經常出現,大列巴就是大面包的意思,列巴是俄語麪包的音譯,俄羅斯大列巴,有哪些好吃的吃法呢?俄羅斯大列巴好吃的吃法1.大列巴的個頭很大,往往在涼了的時候吃起來口感有點像饅頭,而且沒有什麼甜味,很多人會不愛吃,其實買回來的大列巴切成片,用麪包...
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賺得到錢、恰是説俄羅斯、美國不明白別瞎説-我去國外開火鍋店
  • 賺得到錢、恰是説俄羅斯、美國不明白別瞎説-我去國外開火鍋店

  • 餐飲提問:我去國外開火鍋店,賺得到錢、恰是説俄羅斯、美國不明白別瞎説李珂24417回答:你要先把簽證手續辦了你陪我長小797回答:能賺的衞生許可超級嚴格,配料也得檢測,萬一客人拉肚子你得負責,還要賄賂黑社會,首先得準備充足資金zlzl5552回答:華人多的地方還可以雙寶199回答:內蒙古...
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自制俄羅斯沙拉如何做簡單又好吃
  • 自制俄羅斯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時俄羅斯沙拉是意大利較為流行的一道菜品。主要是以各種蔬菜混合,加入蛋黃醬,使口味清爽也甜膩相結合。由於蛋黃醬的熱量非常高,不建議膽固醇高的人食用。因為菜品在冰箱冷藏2小時,使整個沙拉口感更佳。菜品的顏...
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精緻的俄羅斯蘋果蛋糕如何做簡單又好吃
  • 精緻的俄羅斯蘋果蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘精緻的俄羅斯蘋果蛋糕,外形好看,味道非常好,俘虜了大票吃貨朋友的心。其實這款蛋糕呢,並沒有那麼難的,關鍵要看你選擇怎麼做。俄羅斯蘋果蛋糕的名字就透露着一種異域風情美,實在是上乘之品。好了,大家都按捺不住...
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俄羅斯土豆沙拉怎麼做-俄羅斯土豆沙拉的做法
  • 俄羅斯土豆沙拉怎麼做-俄羅斯土豆沙拉的做法

  • “寫的不詳細的地方請大家指出謝謝”食材明細主料土豆(一個)培根(適量)洋葱(四分之一)輔料蛋黃沙拉醬(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)俄羅斯土豆沙拉的做法步驟1、土豆去皮切丁用清水煮熟(不用太爛)2、洋葱培根切丁備用(刀功超爛求不吐槽)3、炒鍋內放少許...
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俄羅斯茶餅如何做簡單又好吃
  • 俄羅斯茶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時俄羅斯茶餅是一道充滿異國風情的點心小吃。選用的選用的低筋麪粉口感柔軟,營養物質豐富,外表裹上一層淡淡的糖霜,甜而不膩,非常好吃。甜甜的俄羅斯茶餅入口即化,在配上一杯熱飲,非常適合坐在辦公室的你作為下午茶補...
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