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關於罈子菜蒸肉的做法步驟的餐飲百科

罈子菜蒸肉怎麼做-罈子菜蒸肉的做法
  • 罈子菜蒸肉怎麼做-罈子菜蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鹹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)罈子菜蒸肉的做法步驟1、五花肉,鹹菜,。2、鍋裏少放油放進五花肉炒勻。3、淋上醬油。4、放點鹽炒至出油。5、再撒上調味鮮炒勻裝碗裏。6、再把備好的鹹菜碼在肉五花肉上。7、放...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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用臘肉做包子餡的包子具體步驟
  • 用臘肉做包子餡的包子具體步驟

  • 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細説明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麪方法1、用面...
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包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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青椒炒罈子肉怎麼做-青椒炒罈子肉的做法
  • 青椒炒罈子肉怎麼做-青椒炒罈子肉的做法

  • “朋友給了兩塊罈子肉,就用來炒青椒了。”食材明細主料罈子肉(兩塊)大青椒(4個)輔料大蒜(2片)花椒(8顆)豆瓣醬(1勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒罈子肉的做法步驟1、罈子肉,特意找了原始照片。2、朋友送的兩塊罈子肉。3、大青椒4個。4、調料如圖。5、罈子肉...
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罈子菜- 辣刀豆怎麼做-罈子菜- 辣刀豆的做法
  • 罈子菜- 辣刀豆怎麼做-罈子菜- 辣刀豆的做法

  • 食材明細主料青刀豆(500克)剁辣椒(100克)大蒜頭(100克)輔料鹽(50克)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)罈子菜-辣刀豆的做法步驟1、青刀豆曬醃2、大蒜頭,剁辣椒,刀豆切碎和鹽一起拌勻3、加入麻油即可小竅門剁辣椒的口感決定了辣刀豆的口感,...
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罈子肉的做法 四合院家香之罈子肉 罈子肉怎麼做
  • 罈子肉的做法 四合院家香之罈子肉 罈子肉怎麼做

  • 食材明細主料豬硬肋肉(5000g)冰糖(15g)輔料肉桂(5g)葱(10g)姜(10g)醬油(100g)醬香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)神級(難度)罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨,切成2釐米見方的塊,入沸水鍋中焯5分鐘撈出,用清水沖洗乾淨。2、葱切成4釐米長的段,姜切成大片,用麻繩捆紮好。3、把肉塊放入瓷罈子中,加冰糖...
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漢源罈子肉怎麼做-漢源罈子肉的做法
  • 漢源罈子肉怎麼做-漢源罈子肉的做法

  • “四川漢源罈子肉選用高山農家土豬肉。並非養豬場用飼料養大的哦。”食材明細主料土豬肉(1000g)豬板油(500g)輔料鹽(150g)鹹香(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)漢源罈子肉的做法步驟1、將殺好的豬肉撒上食鹽,醃1-2天。用刀切成15cm左右,挑選未處理乾淨的毛,洗淨備用。2、放入豬自身的板...
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罈子五花肉怎麼做-罈子五花肉的做法
  • 罈子五花肉怎麼做-罈子五花肉的做法

  • “罈子五花肉。是非常具有四川特色的農村美食。先把五花肉醃製一晚上。然後再用油炸制因為五花肉特有的肉質啊把它炸至表皮酥脆。最後用小火把它慢燉,燉的時候裏面是不放油的。裏面加上四川特有的泡菜。口感清新,是家宴中必不可少的美味佳餚。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料...
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包粽子的步驟是什麼
  • 包粽子的步驟是什麼

  • 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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包粽子步驟有哪些
  • 包粽子步驟有哪些

  • 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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罈子肉怎麼做-罈子肉的做法
  • 罈子肉怎麼做-罈子肉的做法

  • “罈子肉,試做的。一天兒子買了二壇罈子肉回家,味道還不錯吧。對於一個愛好美食的愛好者,吃了好吃的總想要試着做,提高自已的廚藝。一天買了一些五花試做了這款罈子肉,味道還真不錯好有味道,”食材明細主料五花肉(800克)黑豆豉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)八角粉(適...
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罈子燉肉怎麼做-罈子燉肉的做法
  • 罈子燉肉怎麼做-罈子燉肉的做法

  • “傳統的美食,家的味道”食材明細主料五花肉(二斤)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)罈子燉肉的做法步驟1、將五花肉切塊,放入鍋中焯水。2、將焯好的肉放入鍋中,不停翻炒,這樣是為了炒去肉中多餘的...
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包粽子的方法與步驟
  • 包粽子的方法與步驟

  • 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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松茸罈子肉粽怎麼做-松茸罈子肉粽的做法
  • 松茸罈子肉粽怎麼做-松茸罈子肉粽的做法

  • “冰箱裏凍着一堆菌子,沒有名稱標識不知道是什麼菌。猜想是松茸,因為曾經冰箱裏也如此這般凍過一堆松茸,因為似乎只有松茸才值得如此這般在冰箱裏屯上一堆。而今的問題是,要如何吃掉它們。漫無目標,尋找關於松茸的一切,一下子便看到一個松茸肉粽。還真沒想過關於粽子的事,正好端...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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罈子肉蒸紅米飯怎麼做-罈子肉蒸紅米飯的做法
  • 罈子肉蒸紅米飯怎麼做-罈子肉蒸紅米飯的做法

  • “所有對臘肉做過的,都可以對罈子肉來上一遍。唯一的問題是罈子肉太肥,肥多瘦少,想着就很油。就算是油而不膩,也還是叫油。不過,這個問題也比較容易解決——事先將罈子肉煸出油脂,變成近乎於油渣的狀態,倒去那些液態的油脂之後再與米粒萵筍混合,油份就會減去不少。此招果然很有用...
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蒜薹炒罈子肉怎麼做-蒜薹炒罈子肉的做法
  • 蒜薹炒罈子肉怎麼做-蒜薹炒罈子肉的做法

  • “原滋原味的罈子肉,從不添加任何防腐劑。”食材明細主料罈子肉(500g)輔料蒜薹(100g)鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒罈子肉的做法步驟1、先從壇裏取出一塊肉化油後備用。2、將肉切成片。3、將切好的蒜薹炒熟放鹽,和切好的肉一起炒幾分鐘,出鍋。小竅門因為罈子肉在...
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罈子牛肉怎麼做-罈子牛肉的做法
  • 罈子牛肉怎麼做-罈子牛肉的做法

  • “罈子菜是川菜農家菜的一道特色,把食材先油炸。然後放進大砂鍋裏面。小火燉幾個小時,特點是耙軟入味,方法簡單。”食材明細主料牛腩肉(二斤)土豆(二個)輔料脆皮腸(一包)葱(適量)八角(3個)香葉(5片)幹辣椒(5個)花椒(10顆)洋葱(一個)高湯(一碗)香菜(二根)姜(適量)蒜(適量)調料豆豉(半匙)鹽(少許)花雕酒(半匙)...
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土豆蒸罈子肉怎麼做-土豆蒸罈子肉的做法
  • 土豆蒸罈子肉怎麼做-土豆蒸罈子肉的做法

  • “罈子肉,醃臘製品之一種,某地特產。具體做法不知,成品狀態是一個陶土罐子裏,熟制的五花肉被白白厚厚的豬油埋着。油多鹽多,可以放置經年不壞。每次吃的時候就扒開豬油取1-N坨,再把豬油撥回,將剩下的肉埋上。罈子肉可以煎炸烹炒無所不能,因為是熟制,也可以直接吃,只要不嫌白花花的...
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罈子菜蒸五花肉怎麼做-罈子菜蒸五花肉的做法
  • 罈子菜蒸五花肉怎麼做-罈子菜蒸五花肉的做法

  • “夏天曬的長豆角,扁豆,辣椒!入罈子放了半年!打開罈子滿屋子都香。今天做了這道罈子菜蒸五花肉!”食材明細主料罈子菜(半斤)五花肉(半斤)輔料蒜子(2瓣)調料鹽(適量)龍牌醬油(適量)雞精(適量)鄉里菜子油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)罈子菜蒸五花肉的做法步驟1、準備好罈子菜!2、鍋...
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一罈子泡菜怎麼做-一罈子泡菜的做法
  • 一罈子泡菜怎麼做-一罈子泡菜的做法

  • “自制的一罈子泡菜,咱隨便泡了點,親想泡啥就去泡哈~”食材明細主料豇豆(一斤)洋白菜(一顆)黃瓜(一根)輔料大辣椒(適量)姜(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)一罈子泡菜的做法步驟1、泡菜罈子洗淨晾乾,保證無油無水。2、準備要泡的蔬菜(胡蘿蔔芹菜等...
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蒸漢源罈子肉怎麼做-蒸漢源罈子肉的做法
  • 蒸漢源罈子肉怎麼做-蒸漢源罈子肉的做法

  • “在罈子裏面取出來的肉”食材明細主料罈子肉(400)豆豉(適量)輔料味精(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸漢源罈子肉的做法步驟1、把漢源罈子肉切成片,碗裏放上豆豉或是幹鹽菜半碗2、鋪上罈子肉3、蒸籠大火蒸20分鐘即可小竅門這屬於最原始最方便的做法,不需要技術,而且味道...
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蒸粽子和煮粽子的步驟-粽子是蒸還是煮
  • 蒸粽子和煮粽子的步驟-粽子是蒸還是煮

  • 説到粽子我想我每個人都不可能不知道吧粽子在我們的日常生活中是一是一種非常常見的東西,它分為鹹味和甜味,老少皆宜,所以深受很多人的喜愛,那麼很多人存在一種疑問,粽子到底是該真還是該煮呢?蒸粽子的口味比較好,還是煮粽子的口味吃起來比較好呢?蒸粽子和煮粽子的區別又是什麼呢...
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