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關於高湯蛋絲面的餐飲百科

高湯蛋絲面怎麼做-高湯蛋絲面的做法
  • 高湯蛋絲面怎麼做-高湯蛋絲面的做法

  • 食材明細主料蛋絲(適量)麪條(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)濃綢高湯(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯蛋絲面的做法步驟1、蛋皮切絲,濃綢高湯一支,麪條煮熟過冷水。2、鍋裏放清水燒開,擠進濃綢高湯,再放點鹽。3、放進辣椒丁和香葱。4、再倒進蛋絲。5、燒...
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蛋絲紅油酸湯麪怎麼做-蛋絲紅油酸湯麪的做法
  • 蛋絲紅油酸湯麪怎麼做-蛋絲紅油酸湯麪的做法

  • “今天解鎖新技能:蛋絲紅油酸湯麪!每逢過年去小叔家,總會吃到小媽的紅油酸湯麪,大魚大肉過後,一碗酸湯麪很是過癮!今年疫情嚴重,免去了走親訪友,但小媽的紅油酸湯麪還是勾起了我胃裏的饞蟲!小媽在線語音指導,我在家複製臨摹!”食材明細主料雞蛋掛麪(適量)香菜(適量)雞蛋(兩個)姜(適量)葱(適量...
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青菜荷包蛋高湯麪怎麼做-青菜荷包蛋高湯麪的做法
  • 青菜荷包蛋高湯麪怎麼做-青菜荷包蛋高湯麪的做法

  • “青菜荷包蛋高湯麪,營養美味,方便快捷,是上班一族的不二之選!”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(兩個)青菜(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)稻米油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜荷包蛋高湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖2、高湯適量備好3、青菜適量洗淨,切成小塊,莖,葉子分開放4、鍋內...
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高湯雞蛋掛麪怎麼做-高湯雞蛋掛麪的做法
  • 高湯雞蛋掛麪怎麼做-高湯雞蛋掛麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(適量)輔料高湯(適量)香葱(適量)油(適量)雞精(適量)香油(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯雞蛋掛麪的做法步驟1、備雞蛋一個,掛麪,濃綢高湯。2、鍋裏放清水燒開開小火打進雞蛋,將蛋燜熟。3、切點香葱。4、另起鍋放清水和油燒開。5、擠進濃綢高湯。6、...
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絲瓜雞蛋掛麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋掛麪湯的做法
  • 絲瓜雞蛋掛麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋掛麪湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(三根)雞蛋掛麪(適量)輔料葱(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)薑末(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)絲瓜雞蛋掛麪湯的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、切成薄片。3、葱薑末蝦米備好。4、鍋內放油,放入葱薑末蝦米爆香。5、放入絲瓜片翻炒至軟。6、倒入適...
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高湯蒸蛋怎麼做-高湯蒸蛋的做法
  • 高湯蒸蛋怎麼做-高湯蒸蛋的做法

  • “加入高湯蒸出的水蛋,營養豐富,蛋香濃郁,味道鮮美,又嫩又滑,果凍一般的口感,真是太棒啦!據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在...
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高湯蛋羹的做法 小朋友的營養蛋---高湯蛋羹 高湯蛋羹怎麼做
  • 高湯蛋羹的做法 小朋友的營養蛋---高湯蛋羹 高湯蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料蛋(適量)輔料葱(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯蛋羹的做法步驟1、蛋,葱,史雲生高湯。2、香葱切末,蛋打碗裏。3、加鹽打成蛋液,放進香葱。4、擠進高湯,淋上香油攪勻。5、再放適量的清水攪勻。6、倒進盅子裏。7、放進蒸鍋裏蒸熟...
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讓家人的營養更加全面 高湯燉蛋怎麼做-高湯燉蛋的做法 【高湯燉蛋】---
  • 讓家人的營養更加全面 高湯燉蛋怎麼做-高湯燉蛋的做法 【高湯燉蛋】---

  • “雞蛋是一種營養特別豐富而價格卻相對不貴的百姓食材,它含有豐富的優質蛋白和蛋氨酸,以及很多重要的微營養素,如鈣、鉀、鈉、鎂、磷等。兩隻雞蛋所含的蛋白質大約相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質,而且它的蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉,以及大米中也是最高的,所以從半歲左右開...
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高湯冬瓜翅絲怎麼做-高湯冬瓜翅絲的做法
  • 高湯冬瓜翅絲怎麼做-高湯冬瓜翅絲的做法

  • “冬瓜絲加高湯,配以火腿絲,因其口感特別像魚翅,所以叫它高湯冬瓜翅絲。”食材明細主料冬瓜(1000g)輔料高湯(200g)火腿(50g)原味(口味)未知(難度)高湯冬瓜翅絲的做法步驟1、冬瓜切細絲,用清水沖洗,控幹水分,備用。2、高湯用紗布過濾,倒入湯鍋燒開,調味,盛入碗中晾涼,備用。3、炒鍋內加清水燒...
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高湯白菜雞蛋麪怎麼做-高湯白菜雞蛋麪的做法
  • 高湯白菜雞蛋麪怎麼做-高湯白菜雞蛋麪的做法

  • “魯菜”食材明細主料白菜(很多)雞蛋(1-2個)高湯(一碗)掛麪(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)高湯白菜雞蛋麪的做法步驟1、燉白菜剩的菜心。2、先炒一下肉片或者火腿腸(我沒放,我有高湯,我囂張),下白菜絲翻炒,到8分熟的樣子。3、下高湯,高湯是這兩天連續煮菜、煮豆皮、煮豬皮...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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紅高粱面掛麪湯怎麼做-紅高粱面掛麪湯的做法
  • 紅高粱面掛麪湯怎麼做-紅高粱面掛麪湯的做法

  • “弟弟送給我一箱雜糧掛麪。小米麪的,紅高粱面的,雜豆的,薏仁的,蕎麥的,燕麥的等等,真是粗糧細作,掛麪也不再單一。抓把蝦皮放鍋裏煮煮,再加幾朵木耳,一縷紅高粱掛麪,幾片芹菜葉,出鍋前淋入幾滴芝麻油,再配個雞蛋,好吃又營養豐富的一餐,暖暖的。”食材明細主料紅高粱面掛麪(90g)輔料芝麻...
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蛋絲清湯麪怎麼做-蛋絲清湯麪的做法
  • 蛋絲清湯麪怎麼做-蛋絲清湯麪的做法

  • “作為一個四川辣妹子,在這炎炎夏日,偶爾還是要吃點清淡的!來自農家小院的食材!當然啦,我不會做麪條,是超市裏買來的乾麪!”食材明細主料麪條(適量)輔料土雞蛋(1個)絲瓜(1條)葱(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)芝麻香油(適量)藤椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲清湯麪...
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蛋絲青菜蕎麥湯麪怎麼做-蛋絲青菜蕎麥湯麪的做法
  • 蛋絲青菜蕎麥湯麪怎麼做-蛋絲青菜蕎麥湯麪的做法

  • “麪條是我家繼米粥米飯之外的最愛了。麪條十分的百搭,可煮炒拌烤。而且個人認為這麪食也極養胃。像家裏乾的那種掛麪是從來沒有停過囤貨的哦。一般都有二筒以上的掛麪囤放着,以防什麼時候想吃了。我家牛爸以前是開網遊公司得,晚上加班的時間一般是天天都有哦,如果從重慶回浙...
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絲瓜蛋湯營養有多高?
  • 絲瓜蛋湯營養有多高?

  • 絲瓜很多人都知道,但是卻很少有人知道絲瓜蛋湯也是一種非常美味的菜餚,也不知道絲瓜蛋湯的食療價值有多高,其實絲瓜是一種非常好的蔬菜,用它來做菜,會有一種淡淡的香甜味,但是絲瓜蛋湯營養雖然豐富,但是也有一些做菜中的禁忌哦。一、絲瓜介紹口味:清香味工藝:煮食效:清熱涼血、養心...
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高湯肉丸粉絲鍋的做法 燙鍋---高湯肉丸粉絲鍋 高湯肉丸粉絲鍋怎麼做
  • 高湯肉丸粉絲鍋的做法 燙鍋---高湯肉丸粉絲鍋 高湯肉丸粉絲鍋怎麼做

  • “燙鍋,也叫火鍋,邊吃邊燙好暖和。冬天來了吃燙鍋,菜不容易冷,再冷的冬天也能吃的暖暖的。高湯火鍋一、先將老鴨煲成高湯,倒進火鍋裏燒開,調入調味鮮,精鹽,雞精,吃辣的可加點辣椒油,麻辣鮮。依次放進適量的粉絲,肉丸,豆腐燒開,放上香菜即可上桌,邊吃邊燙。可多配一些自已喜歡的蔬菜,餛飩...
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滷蛋絲瓜湯麪怎麼做-滷蛋絲瓜湯麪的做法
  • 滷蛋絲瓜湯麪怎麼做-滷蛋絲瓜湯麪的做法

  • 食材明細主料絲瓜(110克)滷蛋(1個)麪條(85克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷蛋絲瓜湯麪的做法步驟1、材料:絲瓜、滷蛋、麪條2、將絲瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將滷蛋放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒...
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高湯蛋絲米線怎麼做-高湯蛋絲米線的做法
  • 高湯蛋絲米線怎麼做-高湯蛋絲米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)蛋絲(適量)蘿蔔絲(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)史雲生高湯(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯蛋絲米線的做法步驟1、史支生濃醇高湯。2、史雲生濃醇高湯,米線,蛋皮,蘿蔔。3、蛋切絲,胡蘿蔔切絲。4、備好的米線裝碗中,加點精鹽合勻,擠進史雲生濃醇高湯。5、...
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絲瓜雞蛋米麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋米麪湯的做法
  • 絲瓜雞蛋米麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋米麪湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)雞蛋(適量)米粉幹(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜雞蛋米麪湯的做法步驟1、絲瓜去皮切條。2、鍋中放油燒熱,下入絲瓜翻炒。3、加水燒開。4、放入米粉幹,打入雞蛋,米粉燒熟後加鹽、生抽調味。5、絲瓜清淡,米麪柔軟。...
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西紅柿雞蛋高湯麪怎麼做-西紅柿雞蛋高湯麪的做法
  • 西紅柿雞蛋高湯麪怎麼做-西紅柿雞蛋高湯麪的做法

  • “湯汁濃郁,色澤豔麗,營養豐富的一款麪食!”食材明細主料西紅柿(兩個)高湯適量(適量)雞蛋(三個)麪條適量,(適量)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋高湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香葱切成段備用,高湯備好。3、西紅柿切塊備用。4、熱鍋冷...
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絲瓜荷包蛋湯麪怎麼做-絲瓜荷包蛋湯麪的做法
  • 絲瓜荷包蛋湯麪怎麼做-絲瓜荷包蛋湯麪的做法

  • 食材明細主料絲瓜(3根)輔料幹掛麪(100g)葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)絲瓜荷包蛋湯麪的做法步驟1、食材,新鮮絲瓜,雞蛋,幹掛麪。2、絲瓜去皮洗淨切條,葱也備用。3、起鍋放油下入葱熗鍋,煸香。4、下入絲瓜翻炒,烹些黃酒。5、炒軟後加...
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雞蛋肉絲湯麪怎麼做-雞蛋肉絲湯麪的做法
  • 雞蛋肉絲湯麪怎麼做-雞蛋肉絲湯麪的做法

  • “一人餐。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(適量)輔料青菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉絲湯麪的做法步驟1、鍋裏水燒開放入麪條。2、磕入一個雞蛋。3、去掉浮沫。4、倒入肉絲。5、加入少許鹽和生抽調味。6、加入青菜。7、最後撒胡...
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高湯麪怎麼做-高湯麪的做法
  • 高湯麪怎麼做-高湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(一人份)輔料高湯(適量)原味(口味)未知(難度)高湯麪的做法步驟1、麪條煮熟2、煮熟撈入碗裏,放適量高湯3、成品圖...
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豬腳高湯雞蛋麪怎麼做-豬腳高湯雞蛋麪的做法
  • 豬腳高湯雞蛋麪怎麼做-豬腳高湯雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)豬腳(適量)雞蛋(1個)高湯(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬腳高湯雞蛋麪的做法步驟1、高湯加熱。2、將雞蛋打入鍋中,放適量熟豬腳。3、待雞蛋定型後,放入掛麪煮熟。4、放入少許食鹽。5、撒上適量白胡椒粉,攪拌均勻,關火即可。...
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雞蛋絲瓜湯麪怎麼做-雞蛋絲瓜湯麪的做法
  • 雞蛋絲瓜湯麪怎麼做-雞蛋絲瓜湯麪的做法

  • 食材明細主料絲瓜(半截)紅蘿蔔(半截)雞蛋(1個)面(1塊)輔料葱片(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋絲瓜湯麪的做法步驟1、絲瓜,只用了一半。2、絲瓜去皮切塊、紅蘿蔔塊、雞蛋、葱片。3、準備一人量的面,煮開水燙熟,裝盤備用。4、起鍋熱油,雞...
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