![煸豬油怎麼做-煸豬油的做法]( "煸豬油怎麼做-煸豬油的做法")
- 食材明細主料豬肥肉（1500克）輔料水（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煸豬油的做法步驟1、將豬肥肉用温水冼乾淨。2、切片。3、將水分燒乾至出油.4、待肥肉炸至八成干時開小火.5、將肥肉裏的油小火炸幹。6、離火撈出油渣，冷卻後倒進大盆裏即可。7、煸好的豬油。8、冬天裏...
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![醬拌油煸四季豆怎麼做-醬拌油煸四季豆的做法]( "醬拌油煸四季豆怎麼做-醬拌油煸四季豆的做法")
- “四季豆雖然叫豆，但吃的卻是它肥厚的外莢，家裏媽媽種的四季豆開始收穫了，於是隔三差五的媽媽都會送一些四季豆過來，四季豆肥厚脆爽，不論炒吃或煮湯百吃不厭。四季豆有調合臟腑、安養精神，益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。”食材明細主料四季豆（300克）輔料食用油（適量）鹽（適量）...
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![豬油的做法 自己熬製豬油 豬油怎麼做]( "豬油的做法 自己熬製豬油 豬油怎麼做")
- “小時候，在我老家重慶家家都有熬製豬油的習慣，我們家也不列外，每次爺爺都會買上一條豬的邊油（也就是板油），大概有十幾斤重，從買回家洗、切、熬大約就要花上小半天的時間，那時的豬都是用紅燒、包穀、蔬菜梆子等食物餵養的，做出的豬肉味道特別的好吃，因此豬身上的板油熬出來的油也特...
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![胡椒粉乾煸豬肝怎麼做-胡椒粉乾煸豬肝的做法]( "胡椒粉乾煸豬肝怎麼做-胡椒粉乾煸豬肝的做法")
- 食材明細主料韭菜杆（20根）洋葱（半個）豬肝（150克）辣椒（5顆）輔料鹽（半勺）陳醋（1勺）胡椒粉（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡椒粉乾煸豬肝的做法步驟1、主菜泡水2、一人份豬肝3、豬肝切片，開水燙一下去腥4、撈出5、如圖6、配料如圖7、鍋裏到油先炒豬肝，加胡椒粉，生抽，接着放配料，在放韭...
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![熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（3斤）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用温水洗淨、切塊，放入鍋中，加入生薑、料酒、清水（與油齊平），大火熬煮2、2.熬至板油微微發黃，轉小火熬煮3、3.熬至板油完全變黃，先盛出油渣裝盤4、4...
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![熬豬油的做法 怎樣熬豬油 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 怎樣熬豬油 熬豬油怎麼做")
- “在中式菜裏，豬油的地位絕對不容小覷，尤其是中式點心，八寶飯、蛋黃酥、老婆餅等等都是用豬油做的，餡料的炒制也離不開豬油。”食材明細主料豬板油（800克）輔料清水（1碗）小葱（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油買回來洗乾淨後切成小塊...
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![豬肚乾煸酸菜怎麼做-豬肚乾煸酸菜的做法]( "豬肚乾煸酸菜怎麼做-豬肚乾煸酸菜的做法")
- 食材明細主料豬肚（半個）輔料酸菜（適量）調料蒜頭（3個）薑絲（幾片）料酒（一勺）蠔油（兩勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肚乾煸酸菜的做法步驟1、熟豬肚半個切小片。2、酸菜清洗切絲待用。3、蒜頭薑絲切絲。4、起鍋燒油爆香調料。5、爆香後放豬肚乾煸。6、再下酸菜一起翻炒。7、加一...
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![熬豬油的做法 【廣東】熬豬油 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 【廣東】熬豬油 熬豬油怎麼做")
- “新年回老家，煮什麼東西都用家婆熬好的豬油，感覺吃出來特別的香。家婆説回廣州去買豬油板自己熬來用，健康又美食，吃多了花生油沒味兒，簡單到不能簡單了。回廣州後的第一天立馬去菜市場買了豬油板來。真的是第一次熬豬油！ 豬油又稱葷油、大油。味甘、性涼。由豬肉提煉出，是略黃...
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![豬肉乾煸苦瓜怎麼做-豬肉乾煸苦瓜的做法]( "豬肉乾煸苦瓜怎麼做-豬肉乾煸苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（一根）豬肉（適量）輔料蒜米（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）豬肉乾煸苦瓜的做法步驟1、豬肉涼鍋下去煸炒出油，油多的話就不用再放花生油。2、豬肉煸到微微發黃，加入蒜米。3、加入醬油調味上色。4、加入苦瓜煸炒。5、加鹽糖，小火慢慢煸炒。6、出鍋。...
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![乾煸肉絲油辣椒的做法 老幹姐乾煸肉絲油辣椒 乾煸肉絲油辣椒怎麼做]( "乾煸肉絲油辣椒的做法 老幹姐乾煸肉絲油辣椒 乾煸肉絲油辣椒怎麼做")
- “老乾媽乾煸肉絲油辣椒，相當之下飯，不過有三個缺點：貴、油多、肉少。那怎麼辦呢，自己做啊，嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了，既然是姐做的，那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏，應該可以放一兩週，一週應該沒問題，所以一次可以多做一點。油多...
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![醬油煸冬瓜怎麼做-醬油煸冬瓜的做法]( "醬油煸冬瓜怎麼做-醬油煸冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油煸冬瓜的做法步驟1、冬瓜適量，2、去皮切片，3、切好的冬瓜片放進熱油鍋裏炒勻，4、放點鹽入味，5、淋上醬油，炒熟。6、撒上味精即成。7、煸好的醬香冬瓜。...
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![乾煸豆角的做法 乾煸豆角（少有油版） 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 乾煸豆角（少有油版） 乾煸豆角怎麼做")
- “特別喜歡吃乾煸豆角，每次都覺得太廢油所以懶得做，之前做的都放了肉末，可是每次最後都剩下了，所以這次不放肉末了。”食材明細主料豆角（適量）輔料麻椒（適量）辣椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、這次沒買到豇豆角，用早豆角做的也...
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![葱油乾煸雞絲拌麪怎麼做-葱油乾煸雞絲拌麪的做法]( "葱油乾煸雞絲拌麪怎麼做-葱油乾煸雞絲拌麪的做法")
- “葱油拌麪大家都做過，這款煸葱油時順便加入雞絲乾煸，更有嚼頭更美味。”食材明細主料香葱（150克）雞胸肉（100克）掛麪（260克）輔料白糖（1勺）味極鮮（2勺）蠔油（1勺）老抽（1茶匙）香油（1茶匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油乾煸雞絲拌麪的做法步驟1、準備食材，香葱切段2、鍋內入涼水將雞胸肉...
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![乾煸豬心的做法 心心相印~~山野風味乾煸豬心 乾煸豬心怎麼做]( "乾煸豬心的做法 心心相印~~山野風味乾煸豬心 乾煸豬心怎麼做")
- “愛美食的人們現在追求健康飲食；以前為了偷懶；隨便吃什麼，吃飽就行。偶爾為了健康也會精心烹製美食，並苦苦追尋無污染，無毒，無害，無添加劑的自然美味。中醫有【以形補形】之説，冬季天氣突然轉寒，最易引發心腦血管疾病，因此在這個季節適當吃些豬心顯然是不錯的選擇。上班族工作壓力...
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![豬油怎麼做-豬油的做法]( "豬油怎麼做-豬油的做法")
- “天氣涼快了準備點豬肉備用，比如説炒綠葉菜，吃麪條，放點豬油特別香。”食材明細主料豬油（2斤）輔料花椒（少許）生薑（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、豬油。2、切方塊。3、鍋裏放點水把豬油倒進去。4、加料酒。5、加入花椒和生薑。6、小火慢熬。7、過濾一...
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![香煸豬肚怎麼做-香煸豬肚的做法]( "香煸豬肚怎麼做-香煸豬肚的做法")
- 食材明細主料熟豬肚（半個）輔料胡蘿蔔（1根）茭白（1根）配料紫皮小蒜（1頭）胡椒粉（半小匙）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煸豬肚的做法步驟1、1、豬肚切成手指寬的條，蒜去皮拍散備用。2、2、胡蘿蔔、茭瓜洗淨切成手指寬的條。3、3、切好的胡蘿...
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![豬油的做法 兒時的味道/豬油 豬油怎麼做]( "豬油的做法 兒時的味道/豬油 豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（1000g）輔料礦泉水（1-2瓶）花椒粒（10粒）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法步驟1、豬板油用流動的温水洗淨，瀝乾，切成小塊。2、鍋中倒入礦泉水，大火燒開，依次放入切好的豬油塊和幾粒花椒（增香去腥）。3、熬到有些發白，豬油即將熬出來。4、透明的液體熬出來。...
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![豬油的做法 自己熬豬油 豬油怎麼做]( "豬油的做法 自己熬豬油 豬油怎麼做")
- “做廚師的表哥告訴我自己熬豬油不要買板油。要買五花肉，越肥越好，因為五花熬出來的油無論從色澤、香氣、質量、口感上，都超越板油不止一個檔次。肉皮一定要剔乾淨，瘦肉可以留一些，這樣熬出來的油渣很好吃。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）原...
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![乾煸四季豆的做法 乾煸四季豆（非過油版） 乾煸四季豆怎麼做]( "乾煸四季豆的做法 乾煸四季豆（非過油版） 乾煸四季豆怎麼做")
- “這道菜和大多的乾煸四季豆最大的不同就是不用過油炸，更健康一些。”食材明細主料四季豆（適量）輔料豬肉（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨，掰段2、葱薑蒜幹辣椒切好，肉切絲3、鍋...
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![豬油的做法怎麼做-豬油的做法的做法]( "豬油的做法怎麼做-豬油的做法的做法")
- “從小就覺得煎豬油是件很好玩的事情，最喜歡看着那豬油在鍋裏滋滋的冒。今天看到賣的豬油很新鮮，於是也弄了3斤回來，準備煎點豬油做糕點饅頭什麼的。”食材明細主料豬油（3斤）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法的做法步驟1、豬油洗乾淨，切塊下鍋，加上水，（大概兩碗水），加蓋...
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![乾煸油豆角怎麼做-乾煸油豆角的做法]( "乾煸油豆角怎麼做-乾煸油豆角的做法")
- “油豆角就是豆角豆很大的豆角，用東北話説吃着很麪糊，很好吃。這個做法很下飯，味道也很香，第一次嘗試這個做法，還是比較成功的！！大家快試試吧”食材明細主料油豆角（400克）輔料豬肉（50克）配料花椒（5克）耗油（1茶匙）生抽（1勺）豆油（2大勺）辣椒絲（10克）洋葱絲（適量）蒜（兩瓣）薑絲（適量）豆豉（1勺）鹽（適量）微辣（口...
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![青蒜香煸豬肝怎麼做-青蒜香煸豬肝的做法]( "青蒜香煸豬肝怎麼做-青蒜香煸豬肝的做法")
- 食材明細主料豬頸肉（200克）豬肝（250克）青蒜（適量只）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜香（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜香煸豬肝的做法步驟1、青蒜切段，根部用刀拍一下，比較容易入味2、豬頸肉和豬肝我叫賣家代切，如果你沒有，要自己先切薄片。炒鍋燒熱，放入適量油，把豬頸肉炒熟3、再放...
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![豬油的做法 豬油和椒鹽油滋 豬油怎麼做]( "豬油的做法 豬油和椒鹽油滋 豬油怎麼做")
- “豬油，經典的動物油，也是用途較廣的一款。在我家鄉，常用的兩類型，作坊純榨菜籽油，豬油。”食材明細主料豬板油（適量(肥肉亦可)）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、準備豬板油適量(豬板油，有些地方叫豬網油，豬身上專用於熬油的部分，和雞鴨體...
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![少油版乾煸豆角的做法 乾煸豆角（少油版） 少油版乾煸豆角怎麼做]( "少油版乾煸豆角的做法 乾煸豆角（少油版） 少油版乾煸豆角怎麼做")
- “説起乾煸豆角想必大夥都知道，也經常吃，它也算是川菜的代表作之一，深受大家喜歡。但是這種看似很少油的菜其實熱量是很高的，眾所周知，所有的油炸食品熱量都超級高，吃多了對身體並沒有好處，可是又嘴饞想吃怎麼辦呢，於是乎就做個少油版的，非油炸更健康。”食材明細主料五花肉餡（150...
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![乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做")
- “我做菜口味還是偏清淡，很少用油炸什麼的。於是總是在想法子，怎麼能免炸的情況下，再保證口感。這次嘗試的乾煸豆角還是蠻成功的~這個配米飯，簡直是殺手鐗的存在”食材明細主料豆角（300g）牛肉末（100g）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）...
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味味甜
