- “麪條菜是麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下游地區的人愛吃的一種野菜。既可以蒸着吃還可以炒、涼拌、做湯。麪條菜味甘、微苦、性涼,具有養陰清熱的作用,對虛癆咳嗽、咯血、尿血、經不調有一定的作用。記得小時候每年春天我們都會到野外採集野菜,麪條菜、掃帚苗、蒲公英、野蘇...
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- “俗話説得好:“秋冬的蘿蔔賽人蔘,”生津止渴,易消化,美食不可辜負,熗拌蘿蔔條鹹菜開胃又爽口,簡單易學。”食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)薑汁(適量)麻油(適量)花椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蘿蔔條鹹菜的做法步驟1、成品...
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- “熗拌銀條,脆嫩爽口,營養美味,下酒菜。”食材明細主料銀條(一把)輔料幹辣椒絲(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)白糖(少許)白醋(少許)雞精(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌銀條的做法步驟1、擇好的銀條,洗淨,備用。2、銀條菜焯水,水中加一點鹽白醋(保持顏色白亮),控幹撈出,切寸段,放入...
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- “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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- “萵筍,又名萵苣,又到萵苣上市的季節,萵筍口感脆嫩鮮香,作菜餚可葷可素,可煮可炒可拌,真是想咋吃就咋吃哈~~~!同事從鄉下帶來她媽媽自已種的蔬菜,應該算是有機蔬菜了吧,要知道,超市裏有機蔬菜貴到天價哈~~~~!”食材明細主料萵苣(適量)輔料乾紅辣椒(適量)蒜(二瓣)熟腰果(適量)油(適量)鹽(適量)微...
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- 原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞面,炸醬火雞面,爆辣火雞面等。火雞面是大眾的口味了,原味...
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- “春天到了,是清補的季節,青筍能夠開通疏利、消沉下氣,利尿通乳,強壯機體,防癌抗癌,寬腸通便等作用,是春節比較適合吃的青菜。不管是炒着吃還是伴着都不錯的。今天這款【熗拌青筍條】就是一款不錯的開胃小菜,相信很多喜歡吃小涼菜的朋友會喜歡。”食材明細主料青筍(一根)輔料鹽(2克...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- “蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食,人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後,在鍋內放入適量油,將切好的葱、姜放入鍋內,放入適量八角,再放入黃豆芽或豆角,加入鹽、醬油、味精,在鍋中炒3分鐘左右,加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的麪條放入鍋中拌均勻,3-5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前...
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- “小的時候去四川,看到四川人蔬菜業要超辣的,總覺得好笑與詫異。乃至大了,偶爾也想吃點辣的蔬菜,卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月,總算跟我哥的丈人學會了,熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬菜身上去,辣而爽滑,只要一起吃飯的人都能吃辣,我現在基本...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- “黃瓜,口感清爽還有營養,不論是生吃、做湯、炒着吃,都很受歡迎。”食材明細主料嫩黃瓜(500克)乾紅辣椒(50克)輔料花椒(5克)香油(10ml)精鹽(3克)大料(1粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌黃瓜條的做法步驟1、黃瓜洗淨切成長條2、放入精鹽醃漬片刻3、乾紅辣椒切段4、鍋內放香油4成...
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- 香港。車仔麪是香港地區的一種特色麪食,其源於1950年,一碗車仔麪可以自己選擇調料,口味真正任由自己調配,材料豐富,味道鮮美。車仔麪的做法有很多。如:青咖喱車仔麪。主要材料有:菠菜、雞胸肉、鮮香菇、西蘭花、車仔麪一包、咖喱、蒜、玉米澱粉少許。...
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- 有跟很多人喜歡吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到許多人的歡迎,大家一定吃過撫順麻辣拌,味道特別爽口,香味十足,十分誘人。有這麼多家的撫順麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我們該如何挑選一家正宗的撫順麻辣拌加盟呢?彆着急,小編這就給大家好好介紹一下那些正宗的撫順麻辣拌加盟店。...
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- “特別推薦這道拌麪,滋味豐富,開胃,簡單易做,正適合炎熱酷暑沒有胃口時食用。”食材明細主料冷麪(兩人份)輔料大蒜(1大勺)葱(2分之一小勺)牛肉精粉(2分之一小勺)生薑末(2分之1大勺)梨(1個剁碎)洋葱(半個剁碎)雞蛋(半個)黃瓜(少許)黃豆芽(少許)配料韓式辣椒醬(4大勺)白糖(2大勺)醬油(1大勺)蜂蜜(1大勺)食用...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麪的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片,倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻,醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- “新鮮的萵筍大批量上市,價錢也不貴。萵筍可炒可涼拌,吃起來鮮脆爽口。涼拌最好以熗拌為宜,熗拌的菜餚可使用熱油烹製的方法來製作,這樣既衞生又好吃,還能更好的保留蔬菜中的營養成份不流失,尤其水溶性維生素,如製作不得法極容易被破壞掉,蔬菜吃的就是一個鮮嫩。今天製作的這道涼...
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- 食材明細主料瘦肉(500g)麪條(1000g)豆角(500g)輔料醬油(10ml)鹽(2勺)豆瓣醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗農家炒麪條的做法步驟1、需要食材1.,大蒜2.瘦肉3.花椒,茴香4.豆角5.熟制面條6.雞精,豆瓣醬,鹽,食用油,醬油2、待鍋幹了,放花生油,花椒,茴香,蒜瓣,豆瓣醬,炒香。稍後加入瘦肉、...
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- “小時奶奶的味道”食材明細主料掛麪(200g)輔料蒜(3半)醬油(1匙)鹽(1匙)雞精(1匙)葱(1段)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗湯麪條的做法步驟1、切好葱蒜2、鍋裏倒入少許油3、油熱後倒入葱和蒜,翻炒4、倒入少許醬油,添入適量水,加入鹽5、水開放入麪條,調到中火🔥,攪拌幾圈,防止粘鍋,煮三分...
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- ““春日應季美食”:我今晚做了一道菜,熗拌黃瓜條。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)小米椒圈(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)熗拌黃瓜條的做法步驟1、準備洗淨的黃瓜1根。2、黃瓜切去頭尾,切段後再切條。3、放盆中加入食鹽醃製20分鐘...
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- “伴飯拌飯(骨董飯,汨董飯)是在米飯上面放入各種野菜牛肉,菜碼兒,炒辣椒醬而做成的飲食。拌飯有很多種類,除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外,也有根據材料或做法分類的山菜拌飯,石鍋拌飯等。”食材明細主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)輔料葱末(9...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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