![粵式魷魚怎麼做-粵式魷魚的做法]( "粵式魷魚怎麼做-粵式魷魚的做法")
- “怕上火卻又喜歡吃魷魚的MM可以嘗試哦！”食材明細主料魷魚（適量）輔料西蘭花（適量）紅辣椒（適量）老生薑（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）粵式魷魚的做法步驟1、備料，，清洗乾淨魷魚配菜2、把魷魚放大碗中，加入少量紅酒，浸泡2分鐘3、出鍋入盤淋上生抽小竅門老生薑去魚腥味...
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![白灼魷魚的做法 【粵菜】白灼魷魚 白灼魷魚怎麼做]( "白灼魷魚的做法 【粵菜】白灼魷魚 白灼魷魚怎麼做")
- “作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為灼。白灼魷魚能保持魷魚的原汁原味，再蘸...
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![葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做]( "葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做")
- “魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢？這裏是有竅門的，魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚（300克）葱（50克）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨，去掉爪上的吸盤，再去掉內臟和嘴巴，切成絲。2、鍋里加入適量清水，燒...
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![火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做]( "火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做")
- “香。”食材明細主料魷魚（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）配料葱（適量）紅辣皮子（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆魷魚的做法步驟1、準備材料，葱薑蒜，辣皮子2、魷魚切好，清水浸泡半小時。3、開水焯一下，魷魚捲起後立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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![粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做]( "粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做")
- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![粵式蒸鱸魚怎麼做-粵式蒸鱸魚的做法]( "粵式蒸鱸魚怎麼做-粵式蒸鱸魚的做法")
- “粵菜講究的是原汁原味，特別注重選材和配料。像白切雞，一般是選用“走地雞”（顧名思義，就是要放養的雞）這種雞肉質結實嫩滑，拿來做白切雞最合適不過了。而清蒸魚則要求魚一定是活魚且是一些肉質嫩滑的魚，像草魚是很少人用來清蒸的。老公和寶寶都特別喜歡吃魚，所以清蒸魚是我們家...
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![韓式辣魷魚怎麼做-韓式辣魷魚的做法]( "韓式辣魷魚怎麼做-韓式辣魷魚的做法")
- 食材明細主料小魷魚（五隻）輔料洋葱（半顆）胡蘿蔔（半根）大蒜（一大隻）薑片（三四片）配料醬油（一大勺）韓式辣醬（兩大勺）五香粉（適量）鹽（半匙）葱油（適量）蒜油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓式辣魷魚的做法步驟1、葱姜切絲，洋葱胡蘿蔔切絲。魷魚洗淨切絲。2、配料從左向右起為：黑芝麻，醬油，五香...
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![家常燒魷魚（幹魷魚）怎麼做-家常燒魷魚（幹魷魚）的做法]( "家常燒魷魚（幹魷魚）怎麼做-家常燒魷魚（幹魷魚）的做法")
- “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料葱薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚，撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水（15ml...
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![粵式清蒸鱸魚怎麼做-粵式清蒸鱸魚的做法]( "粵式清蒸鱸魚怎麼做-粵式清蒸鱸魚的做法")
- “💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粵式清蒸💨鱸魚🐟〰️清淡鹹鮮的『粵式清蒸💨鱸魚🐟』，魚肉鮮嫩😋，喜歡清淡口味🍃的朋友可以嘗試一下喲〰️”食材明細主料鱸魚（1條）輔料小葱（1把）生薑（4-5片）白胡椒（適量）色拉油（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵式清蒸鱸魚的做法步驟1、🍀主料🍀鱸魚...
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![魷魚的家常做法技巧-魷魚怎麼吃]( "魷魚的家常做法技巧-魷魚怎麼吃")
- 魷魚食中比較常見的食物，隨着現在網紅食品得推出和深受人們喜愛程度，不少網紅小吃點，小吃打卡地都有烤魷魚，炸魷魚，等美食不斷推出，但是在網紅小吃店得魷魚畢竟不會清洗得太乾淨，所以小編整理了一些在家就可以做魷魚得方法，快一起看下去吧。魷魚怎麼吃，魷魚的家常做法技巧一、魷魚...
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![粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法]( "粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法")
- “清蒸魚，是粵菜裏最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法。粵菜裏的清蒸魚，配料不多，基本上就姜葱醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味。同時，選擇魚也非常的重要，一般來説，肉質細嫩的魚，最適合採用清蒸的方法。在市場看到一條沒見過的魚，檔主説叫石鰟魚，問他學名，他説不知道，説反正他...
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![泰式魷魚須怎麼做-泰式魷魚須的做法]( "泰式魷魚須怎麼做-泰式魷魚須的做法")
- 食材明細主料魷魚須（適量）香芹（適量）洋葱（適量）輔料魚露（適量）檸檬（適量）蒜粒（適量）香菜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式魷魚須的做法步驟1、材料：魷魚須、香芹、洋葱調味：魚露、檸檬、蒜粒、香菜、辣椒.2、將將魷魚須的紅褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盤上的附着物，洗淨。3、...
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![家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法]( "家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法")
- “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚（1條）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（少量）彩椒（少量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）雞精（適量）葱花（適量）鹹鮮（口...
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![家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法]( "家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法")
- “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後來我結婚成家了，也炒着但總是味道不對，或許那時候喜歡的...
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![家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法]( "家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法")
- “炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
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![爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做]( "爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做")
- “對於魷魚，我有一種特殊的鐘愛，可自己就是做不好，每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串，量少不夠吃還貴，虧得來了位大廚教我，總算是學會了，以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用：魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
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![粵式蒸魚怎麼做-粵式蒸魚的做法]( "粵式蒸魚怎麼做-粵式蒸魚的做法")
- 食材明細主料魚肉（500克）輔料鹽（適量）食用油（適量）蠔油（一匙）老抽（適量）生抽（適量）薑絲（少許）葱（三棵）生粉（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粵式蒸魚的做法步驟1、洗淨的草魚肉，切塊。2、姜，切絲。3、三棵葱，切成葱花。4、將魚塊放至器皿，加入鹽、蠔油、生粉、老抽、少量花生油。攪絆。5...
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![家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚（魷魚絲） 家常手撕魷魚怎麼做]( "家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚（魷魚絲） 家常手撕魷魚怎麼做")
- “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內臟洗淨2、扒去魚皮，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風...
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![粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做]( "粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做")
- “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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![韓式炒魷魚怎麼做-韓式炒魷魚的做法]( "韓式炒魷魚怎麼做-韓式炒魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（適量）輔料圓葱（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）雞精（適量）幹樹椒（適量）芝麻（適量）孜然（適量）蒜蓉辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨放入盆內2、改刀切成長方塊3、切完方塊後在每塊魷魚上橫豎的切刀花，注意不要切的太深，否則焯水...
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![西式烤魷魚怎麼做-西式烤魷魚的做法]( "西式烤魷魚怎麼做-西式烤魷魚的做法")
- “年就這樣悄無聲息的過了，充滿希望的一年又開始了，人生就是在這循環往復的輪迴中慢慢享受，祝朋友們新年新氣象，吃好、喝好、玩好！”食材明細主料魷魚（一條）輔料洋葱（適量）青紅美人椒（適量）配料烤雞翅醃料（適量）燒烤醃料（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西式烤魷魚的做法步驟1、...
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![粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做]( "粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（適量）澱粉（適量）蝦仁（適量）輔料茭白丁（適量）胡蘿蔔（適量）配料蛋清（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼，切成兩段，取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉，蝦泥混合，放入少量雞精和鹽，以及多量的菜油攪拌均勻（如果...
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![粵式炒麪的做法 家常小炒 --- 粵式炒麪 粵式炒麪怎麼做]( "粵式炒麪的做法 家常小炒 --- 粵式炒麪 粵式炒麪怎麼做")
- “中午一個人在家，飯懶得做啦，翻翻冰箱有臘腸，有西洋菜，有銀絲面，那就隨手做個炒麪吧。”食材明細主料臘腸（適量）胡蘿蔔（適量）西洋菜（適量）銀絲面（適量）輔料生抽（適量）葱花（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式炒麪的做法步驟1、食材如圖2、銀絲面用開水浸一下，過冷水3、西洋菜切段，...
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![炒魷魚的做法 【粵菜】炒魷魚 炒魷魚怎麼做]( "炒魷魚的做法 【粵菜】炒魷魚 炒魷魚怎麼做")
- “魷魚，非常好吃的海鮮。在海邊漁民家裏吃這玩意，做法都是很簡單的，鹽、醬油，姜就是一個菜，呵呵，我也簡單做一下。”食材明細主料魷魚（500克）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨待用2、起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚煸炒。3、待...
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![粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚：蒸蒸日上！魚躍龍門！ 粵式蒸魚怎麼做]( "粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚：蒸蒸日上！魚躍龍門！ 粵式蒸魚怎麼做")
- “提起鱸魚，最出名的典故就是蓴鱸之思了：西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹為藉口，遠離了洛陽的是非之地，那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影，瞬間成為歷史上的經典。”食材明細主料鱸魚（1條）小葱（1把）生薑（4-5片）輔料白胡椒（適量）色拉油（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）...
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味味甜
