- 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
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- 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加水,沒過魚頭,大火燒開,關中火,燉五分鐘,放入豆腐再燉10分鐘...
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- 食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小葱(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小葱切成葱花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水攪拌均勻備用3、鍋中倒油,加入蒜頭先爆香,加...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個魚塊:4塊豆腐:300輔料葱:適量料酒:適量鹽:適量青椒:適量白胡椒:適量具體步驟1.準備材料,豆腐切片~2.放入清水,放豆腐葱花3.水開後,放入魚肉,魚頭,青椒。放入調料品4.煮十五分鐘,裝盤~...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)豆腐(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨,放醋、澱粉、葱薑蒜醃20分鐘2、鍋中放入食用油3、雞蛋打勻,魚塊依次放入雞蛋中,正反兩面...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰱魚頭:200北豆腐:100葱姜:適量輔料具體步驟1.將鰱魚頭洗淨從中間斬開2.鍋內放油煎魚頭魚皮朝下以免粘鍋碎掉3.煎三分鐘後加熱水末過魚頭約三釐米左右放入葱姜大火燒開4.豆腐切小塊放入湯內一起燉煮5.千...
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- “營養美味,高鈣低脂的佳餚。”食材明細主料魚頭(1個)輔料豆腐(300g)調料蒜片(2勺)葱段(30g)鹽(適量)泡菜(50g)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆腐魚頭的做法步驟1、豆腐切成塊備用。2、魚頭洗淨切成兩半。3、油熱後,放入蒜片和葱爆香。4、加入泡菜炒香,加入清水,放入魚頭煮5...
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- “魚頭豆腐湯是一道營養豐富而鮮美的家常湯,而且做法簡單。用魚來做湯,都需要先經過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚。湯的奶白色,是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白色的豆腐,雪白的濃湯,喝上一口,鮮美可口。豆腐魚頭湯特別有營養,食材也是到處都可以買的到的,做法也很簡單,不過在煮之前,魚頭最好先用油炸一遍,這樣煮出來的湯才會是雪白色,吃起來也很滋補養生。有的人不喜歡香...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- “食物營養互補,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補,理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養與生物學價值。同時豆腐中藴藏有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個豆腐:1塊輔料鹽:1小勺豆瓣醬:2勺葱:適量油:適量剁椒:1勺香菜:適量雞精:適量幹辣椒:6個生薑:適量具體步驟1.魚頭洗淨2.鍋中加入油燒熱,下入生薑片炒香3.放入魚頭4.煎至兩面微黃5.加入1小勺鹽6.2勺豆瓣醬7....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:適量豆腐:適量輔料油:適量香菜:適量姜:適量具體步驟首先將清理好的魚頭打上一字刀,豆腐切成塊,薑切片,香菜去根切段備用。鍋中倒入油,將魚沿着鍋邊滑入鍋內,煎至兩面呈微黃色後,再加入薑片,倒入清水,水以沒...
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- “有一年初春乾隆去杭州,恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是飲食店夥計,見其如此狼狽甚是同情,將家裏僅有的一塊豆腐一半用來燒菠菜,餘下的用半片魚頭放在砂鍋中燉了給他吃。又餓又冷的乾隆,瞬間被這道樸素又温暖的美食治癒了,回京後還戀戀不忘這餐美味。乾隆第二次來杭...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鰱魚頭:500豆腐:200輔料油:適量鹽:適量太子剁椒:適量葱:適量姜:適量料酒:適量花椒:適量具體步驟1.準備好所用食材。2.先將魚頭洗乾淨。3.準備好葱姜。4.魚頭從中間劈開,加入料酒,葱段,花椒,白胡椒,鹽薑片醃製20分鐘...
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- “咱們家的魚頭經常是這樣做來吃的,家人喜歡的做法與口味.不知道該叫什麼,反正吃的時候湯挺少的,叫"幹鍋魚頭豆腐"吧,又不像,經常用小鍋燉來吃,就叫"小鍋魚頭豆腐"吧,嘿嘿,管它叫啥,好吃就行!”食材明細主料魚頭(1個)輔料豆腐(300克)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)薑片(適量)...
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- “家常的做法,簡單的配料,不一樣的美味!”食材明細主料花鰱魚頭(1只)老豆腐(1塊)輔料醬油(2大勺)老抽(1大勺)雞精(1小勺)鹽(1小勺)料酒(1大勺)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、生薑。葱切碎。3、豆腐切塊焯燙一遍用清水泡上。4、油加熱後加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚頭:1個魚尾:1條胡蘿蔔:半個冬菇:3~4只豆腐:2塊輔料生薑:1塊香菜:3棵水:5碗鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔、生薑削皮切片,冬菇清洗乾淨,鍋裏放入5碗水,把胡蘿蔔、姜、冬菇放進鍋裏,大火煮開;2.魚頭、魚尾清洗乾淨,擦乾水分...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:半個嫩豆腐一盒:適量輔料紅椒:少許大蒜:少許姜:少許葱:少許鹿茸:少許(可不加)具體步驟1.煎魚2.煎到2面微焦下姜蒜稍煸一下到熱水一定要熱水哦沒過魚頭3.放鹿茸嫩豆腐香菇4.大火燒開小火燉30分鐘完了再放鹽...
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- “頭魚下飯菜不好吃你找我!”食材明細主料魚頭(1只)豆腐(2塊)小米椒(適量)輔料香菜(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)調料麻辣料(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐的做法步驟1、草魚。2、魚頭魚尾。3、油熱下鍋魚頭。4、翻面再煎。5、生薑大蒜子小米椒。6、料酒...
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- “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個豆腐:2塊蕃茄:1個葱花:適量輔料姜:3片酒:小半碗鹽:適量雞精:適量具體步驟1.魚頭洗乾淨切片,切好了放油鍋裏煎至金黃色。2.放料酒…放好酒後就這麼煮1分鐘…3.放水…4.放豆腐…5.放蕃茄…6.放薑片…蓋...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:450魚頭:2個半輔料辣椒:適量水:適量油:適量生薑:適量鹽:適量蒜頭:適量香葱:適量白糖:適量香菜:適量具體步驟1.魚頭去鱗,清洗乾淨了,在對半切開2.蒜頭,辣椒,生薑,香葱,香菜都清洗乾淨切段3.豆腐清洗一下切塊4.鍋燒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料魚頭:1個豆腐:1塊輔料葱段:適量薑片:適量香菇:5個鹽:適量蒜子:適量油:適量料酒:2勺花椒粉:適量西紅柿:1個具體步驟1.魚頭一個,加入兩勺料酒,花椒粉,鹽抹勻醃製20分鐘2.鍋中加入油燒至6成熱3.下入魚頭4.煎至兩片微黃...
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- “關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油,將...
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