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關於砂鍋煲花菜的餐飲百科

自制砂鍋煲花菜如何做簡單又好吃
  • 自制砂鍋煲花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘花菜是一種營養價值極高的蔬菜,做法也很多,有燒的,炒的,涼拌的等等,但做起來不好吃。現推薦一款自制砂鍋煲花菜比較容易製作,而且非常好吃的,味道也絕對保證你滿意。在平時生活中,朋友們可以多做做來吃,這是一道既...
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香噴噴的砂鍋煲花菜如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的砂鍋煲花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃花菜的朋友,我告訴大家一款香噴噴的砂鍋煲花菜。花菜也叫作菜花。菜花的維生素C含量極高,既能提高人體免疫功能,也能增強人的體質功能。適合家裏老人小孩食用!用砂鍋做出啦的花菜,香味都沒有溢出去,吃進...
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蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋
  • 蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋

  • “特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面的做法步驟1、蝦洗淨後在後背劃一刀取出蝦線。蒜頭拍碎...
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砂鍋排骨白菜粉絲煲怎麼做-砂鍋排骨白菜粉絲煲的做法
  • 砂鍋排骨白菜粉絲煲怎麼做-砂鍋排骨白菜粉絲煲的做法

  • “是多年前父親在北京301住院時,我和家人在部隊食堂吃到的這個砂鍋,非常鮮美,全家人在這段時間每餐必點。”食材明細主料排骨(5塊)白菜幫(5個)粉絲(一把)輔料生抽(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(少許)香醋(一勺)鹽(適量)雞湯塊(適量(或雞粉))海米(5g)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做
  • 花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做

  • 食材明細主料花椰菜(適量)輔料小尖椒(適量)小米辣(適量)香腸(適量)小葱(適量)薑片(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圓,香腸煮二十分鐘切成條狀2、香腸煸出油,撈出待用3...
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砂鍋煲雜菜怎麼做-砂鍋煲雜菜的做法
  • 砂鍋煲雜菜怎麼做-砂鍋煲雜菜的做法

  • “煮雜菜不但簡便、美味而且還能調和眾人的口味,各種菜煮在一起,總有一兩樣是你喜歡吃的,這季是甜竹筍上市的季節,煮雜菜當然不能缺少它,還有兒子愛吃的土豆、嫩南瓜,再配一點火腿午餐肉罐頭,湯汁清爽、醇和,摻雜着甜竹筍的甘甜鮮美。”食材明細主料四季豆(200克)嫩南瓜(150克)甜竹筍...
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砂鍋菜花的做法 【北京】砂鍋菜花 砂鍋菜花怎麼做
  • 砂鍋菜花的做法 【北京】砂鍋菜花 砂鍋菜花怎麼做

  • “話説這菜花是南北通吃的蔬菜,雖然冬天的菜花沒有夏季秋季的脆嫩,但也還成。今天我就用砂鍋來做一鍋素菜花。説是素菜花,只是沒放一片肉。但是我用一勺自家熬煉的豬油,也香着呢。豬油的做法我以前寫過一篇文章。我在這裏再簡單説一下,如果你也喜歡吃豬油,不妨買點自己熬。豬板...
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家常砂鍋菜花怎麼做-家常砂鍋菜花的做法
  • 家常砂鍋菜花怎麼做-家常砂鍋菜花的做法

  • “菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料菜花(一顆)輔...
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砂鍋鯽魚酸菜豆腐煲怎麼做-砂鍋鯽魚酸菜豆腐煲的做法
  • 砂鍋鯽魚酸菜豆腐煲怎麼做-砂鍋鯽魚酸菜豆腐煲的做法

  • “喜歡釣魚,家裏常常魚滿為患。不了消滅魚患,挖空心思變幻手法以滿足家人日益提高的味蕾需要。這不,前幾天剛做了砂鍋鯽魚燉豆腐,今天靈機一動,又加入了些許泡蓮花菜,餐畢,得到了家人的一致認可。”食材明細主料鯽魚(500克(兩尾))北豆腐(250克)輔料泡蓮花菜(200克)西紅柿(一個)配料薑片(適...
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砂鍋豆泡菜花怎麼做-砂鍋豆泡菜花的做法
  • 砂鍋豆泡菜花怎麼做-砂鍋豆泡菜花的做法

  • “這道砂鍋菜也是順手取材做成的。豆腐泡是自己練習炸着玩的,培根也是上次做菜所剩下的,菜花雖然不是那種脆脆的有機菜花,但嫩嫩的口感也是讓人喜歡的。三者隨意搭配,也帶給“餐桌”增加了一道美味。”食材明細主料菜花(半棵)豆腐泡(一碗)培根(兩條)輔料小葱(三根)植物油(適量)鹽(適量)醬...
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砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法
  • 砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法

  • “寒冷的冬天,沒有什麼炒菜能比砂鍋煲仔一直保持着温度了。放上自己喜愛的食材,簡單易做,營養豐富~”食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)西芹(適量)木耳(適量)五花肉(適量)香菇(3個)黃花菜(適量)寬粉(適量)西紅柿(1個)輔料黃豆醬(3匙)鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(1勺)葱花(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗...
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砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法
  • 砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)醋姜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)啤酒(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)菜籽油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜,生薑、小米椒改刀,蒜瓣備用。2、鴨子氽水。3、用温水衝乾淨。4、炒鍋放菜籽油,將鴨子炒上色。5、...
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砂鍋茄子煲五花肉怎麼做-砂鍋茄子煲五花肉的做法
  • 砂鍋茄子煲五花肉怎麼做-砂鍋茄子煲五花肉的做法

  • “由於一種特殊的機遇,我家大寶對茄子幹情有獨鍾。那是去年夏天,我買了兩個圓茄子。因第二日我們要出去玩,冰箱裏東西都塞滿了。我怕茄子會壞掉,就把圓茄子切片晾成幹。後來,我將茄幹泡軟後差五花肉,非常的好不好、爽口。大寶就從網上郵購了一大包的茄子幹。今日,我就做一道砂鍋...
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砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法
  • 砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法

  • “冬季到了,西北的天特別冷。那麼,吃火鍋或是吃砂鍋煲去去寒潮顯得重要。鑑於火鍋含油量高對健康不利,那麼,來一份不含油脂的砂鍋煲燉菜,有利於健康何樂而不為。”食材明細主料白菜心(1顆)青筍(半根)胡蘿蔔(半根)凍豆腐(1塊)脆皮(半張)油豆腐(100克)腐竹(200克)木耳(200可)臘肉(200克)肉腸(330可(...
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砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做
  • 砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做

  • “砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜慶。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶着濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭,我選用了鰱魚頭(胖頭魚)。鰱魚肉質豐富,富含蛋白質和人體必需的營養素。既是人們比較喜愛的食用魚,也是養生保健的食療佳品。”食...
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砂鍋白菜豆腐煲怎麼做-砂鍋白菜豆腐煲的做法
  • 砂鍋白菜豆腐煲怎麼做-砂鍋白菜豆腐煲的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)輔料木耳(適量)鵪鶉蛋(適量)火腿腸(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)香菜(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋白菜豆腐煲的做法步驟1、白菜洗淨撕成大片。2、木耳泡發洗淨,撕成小朵。3、鵪鶉蛋煮熟剝皮,...
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香菇白菜砂鍋煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂鍋煲 香菇白菜砂鍋煲怎麼做
  • 香菇白菜砂鍋煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂鍋煲 香菇白菜砂鍋煲怎麼做

  • 食材明細主料白菜葉(4---5片)五花肉(2兩)香菇(5---6個)輔料粉皮(1張)配料料酒(1大勺)葱(1顆)生薑(4---5片)花椒粒(數粒)大料(1個)精鹽(15克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇白菜砂鍋煲的做法步驟1、各種材料準備好。2、白菜葉洗乾淨片成片,鋪在砂鍋的底部。3、再把洗淨的粉皮鋪在白菜葉...
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坤博砂鍋芥菜煲怎麼做-坤博砂鍋芥菜煲的做法
  • 坤博砂鍋芥菜煲怎麼做-坤博砂鍋芥菜煲的做法

  • 食材明細主料芥菜(半斤)排骨(一條)蝦米(50g)姜(少許)輔料鹽(1勺)雞粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)坤博砂鍋芥菜煲的做法步驟1、準備好材料2、坐砂鍋加油燒熱3、加入姜和排骨4、煎至兩面金黃5、碼入芥菜梗炒軟加入菜葉子6、炒軟的菜加入開水7、蓋上蓋子煲至菜梗變軟即可8、...
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砂鍋花菜怎麼做-砂鍋花菜的做法
  • 砂鍋花菜怎麼做-砂鍋花菜的做法

  • “冬天就喜歡吃這些”食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)砂鍋花菜的做法步驟1、花菜處理好洗淨控水備用2、肥瘦的肉切片,肥點的肉先下鍋炒出油。3、肥肉出油後加瘦肉4、等瘦肉變色後加老抽炒勻5、加花菜炒勻,如果...
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砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法
  • 砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的做法步驟1、雞腿肉切好加入薑片,鹽,醬油,蠔油,料酒,糖,胡椒...
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砂鍋菜花怎麼做-砂鍋菜花的做法
  • 砂鍋菜花怎麼做-砂鍋菜花的做法

  • “今天這道砂鍋菜花,做法極為簡單。有機菜花比那種圓乎乎的普通菜花口感上更為清脆,也更有嚼頭。從稻香村買來的松仁小肚,還剩下一塊,正好用來切片一同放進菜中,因此這菜花呀還真多了一絲的松仁味道。”食材明細主料有機菜花(半顆)松仁小肚(一塊)輔料豬油(一小勺)花椒(一小撮)鹽(適量)醬...
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砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做
  • 砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做

  • “廣式魚頭煲雖然鮮美,但缺少了激發味蕾的味道,這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良,添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味,而且它魚肉香嫩鮮滑,醬汁無比鮮美,非常下飯的一道菜。”食材明細主料...
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砂鍋粉絲酸菜煲怎麼做-砂鍋粉絲酸菜煲的做法
  • 砂鍋粉絲酸菜煲怎麼做-砂鍋粉絲酸菜煲的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)高湯(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋粉絲酸菜煲的做法步驟1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成細絲,放在清水裏浸泡清洗幾遍,攥出水分。3、鍋內放油燒熱,放入肉片煸炒至變色。4、加葱花爆香。5、放入酸菜翻炒均勻。6...
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砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法
  • 砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅葱頭(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋煲雞的做法步驟1、準備:三黃雞半隻清洗乾淨後斬件。2...
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全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做
  • 全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做

  • “這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜,家裏人不太喜歡吃魚頭,我就改成了全魚。過年為了討一個好兆頭,是一定要吃魚的。因為魚和餘諧音,過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口,內部軟嫩鮮美。無論從視覺,嗅覺還是味覺都是無法抗拒的誘惑”食材明細主料羅非魚(1條)輔料青椒(1/4個)紅...
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