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關於麻辣扇貝的餐飲百科

麻辣扇貝怎麼做-麻辣扇貝的做法
  • 麻辣扇貝怎麼做-麻辣扇貝的做法

  • “25元錢買了2斤扇貝肉,個頭還不小,買回來的扇貝肉分了三份,一份和韭菜鮮肉包餃子,一份蒸粉絲,一份就是今天和大家分享的麻辣扇貝了。這道麻辣扇貝做起來簡單快捷,鮮,香,麻,辣,最愛!”食材明細主料扇貝肉(300克)輔料辣椒粉(2茶匙)桂皮(1小段)香葉(3片)八角(2粒、)蒸魚豉油(2茶匙、)蠔油(1茶匙)白糖...
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乾貝是扇貝嗎
  • 乾貝是扇貝嗎

  • 乾貝是營養美食,大家知道乾貝是扇貝嗎,喜歡吃這款美食的人可以好好看看這篇文章,讓我們對於乾貝這款美食瞭解的更多,乾貝是老少皆宜的美食,也是可以多吃的美食,這款美食對於滋補我們身體來説也是不錯的喲,嘗試一下。一、乾貝是扇貝嗎乾貝是一種食物,是扇貝的乾製品。營養價值非常...
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蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久
  • 蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久

  • 隨着交通的便利,海鮮也不只是沿海居民的專利了,很多內陸居民也都愛上了海鮮,其中扇貝就是很具有代表的一個海鮮,扇貝食用方法簡單,而且極易烹飪,或蒸或煮,方法及其簡單,因此也更受人喜歡,自此也有了爭議,是蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃呢。一、煮扇貝要煮多久煮扇貝可以冷水下也可以熱...
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辣炒蜆子扇貝柱怎麼做-辣炒蜆子扇貝柱的做法
  • 辣炒蜆子扇貝柱怎麼做-辣炒蜆子扇貝柱的做法

  • “快收菜。準備好食材三分鐘出鍋海鮮的鮮辣椒的辣太爽了也適合當下酒小菜哦。”食材明細主料扇貝柱(300g)蜆子肉(500g)輔料幹辣椒(適個人口味)芝麻(1/3勺)孜然(1/3勺)蒜(兩瓣)小葱(1段)香菜(1根)蠔油(1勺)海鮮醬油(1/2勺)鹽(1/2勺)花椒(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子扇貝柱的做...
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香辣韓式扇貝怎麼做-香辣韓式扇貝的做法
  • 香辣韓式扇貝怎麼做-香辣韓式扇貝的做法

  • “扇貝具有很高的營養價值,是海邊人常吃的一種海鮮,做法簡單,味道鮮美,尤其喜歡這種放韓式辣醬的扇貝,吃起來口感很特別。”食材明細主料扇貝(適量)輔料薑絲(適量)葱(適量)配料韓式辣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣韓式扇貝的做法...
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扇貝炒辣椒怎麼做-扇貝炒辣椒的做法
  • 扇貝炒辣椒怎麼做-扇貝炒辣椒的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)蒜(適量)葱(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒辣椒的做法步驟1、扇貝肉上鍋蒸熟備用。2、切好葱蒜,辣椒。3、配菜切好。4、鍋裏熱油爆香葱蒜,辣椒,倒入配料翻...
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麻辣貝殼怎麼做-麻辣貝殼的做法
  • 麻辣貝殼怎麼做-麻辣貝殼的做法

  • “喜歡吃這個菜了,做法簡單又下飯~喜歡的盆友,可以試試”食材明細主料貝殼(適量)紅椒( 1個)輔料生抽(適量)嫩姜(適量)豆瓣醬(1勺)蒜(適量)花椒(適量)野山椒(適量)黃酒(適量)魚露(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣貝殼的做法步驟1、所需材料2、吐完沙的貝殼3、豆瓣醬爆香~~記住用小火炒4...
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蒜蓉辣椒炒扇貝怎麼做-蒜蓉辣椒炒扇貝的做法
  • 蒜蓉辣椒炒扇貝怎麼做-蒜蓉辣椒炒扇貝的做法

  • “香辣,蒜香濃郁,超級下飯。”食材明細主料蒜蓉(適量)青椒(適量)扇貝肉(一袋)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉解凍。2、摘去扇貝肉腮。為了扇貝肉的賣相,砂囊食用時摘去。3、青辣椒...
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蒜蓉辣醬炒扇貝肉怎麼做-蒜蓉辣醬炒扇貝肉的做法
  • 蒜蓉辣醬炒扇貝肉怎麼做-蒜蓉辣醬炒扇貝肉的做法

  • “蒜香濃郁,香辣好吃。”食材明細主料扇貝肉(適量)輔料山茶油(適量)葱姜(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)花椒(幾粒)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉解凍,摘去扇貝肉腮,沖洗乾淨。2、葱姜切末。3、鍋裏適量油燒熱,葱姜,花椒炒出香味兒。4、...
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剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做
  • 剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(400克)輔料剁椒(10克)花生油(5克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒扇貝的做法步驟1、扇貝洗乾淨。2、剁椒。3、不加水,直接煮。4、微開口的時候,翻一下。5、全開口,再翻一下即可關火。6、貝殼擺盤。7、放上扇貝肉,看到黑色的部分了嗎,吃的時候去掉,擺盤的時候...
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奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝(4人份) 奶酪扇貝怎麼做
  • 奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝(4人份) 奶酪扇貝怎麼做

  • “遠行前,準備把家裏的扇貝和早餐奶酪消滅掉。由於沒有特意選擇馬蘇裏拉奶酪,效果稍微差些。”食材明細主料扇貝(8個)奶酪片(4個)輔料奶酪粉(8勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪扇貝的做法步驟1、按照烤箱的説明書,將温度設定在210度,焗烤25分鐘。2、烤熟後,取出裝盤...
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辣炒扇貝丁怎麼做-辣炒扇貝丁的做法
  • 辣炒扇貝丁怎麼做-辣炒扇貝丁的做法

  • 食材明細主料扇貝丁(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)調料鹽(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒扇貝丁的做法步驟1、鍋中倒入油燒至約7成熱。2、放入事先處理好的葱花辣椒、薑絲炒出香味。3、加入胡蘿蔔,快速翻炒。...
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扇貝咋做
  • 扇貝咋做

  • 扇貝是我們大家平時都非常喜歡的一種生物,它不僅僅外觀非常的好看,更重要的是,它也是一種非常美味的食物,但是因為它是一種海類生物,所以,在內陸城市生活的很多朋友,都只是見過,並沒有吃過這種食物,那我們瞭解一下扇貝咋做。扇貝咋做一、焗烤彩虹扇貝材料:白酒(或米酒)少許、彩虹扇貝...
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辣炒扇貝肉怎麼做-辣炒扇貝肉的做法
  • 辣炒扇貝肉怎麼做-辣炒扇貝肉的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)輔料洋葱(1個)調料紅油(適量)鹽(半勺)豆瓣醬(3勺)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒扇貝肉的做法步驟1、先把洋葱切成絲,備用。2、油燒熱之後倒入扇貝肉。翻炒片刻後,放料酒。3、接着加入洋葱進行翻炒,再加鹽。4、然後依次放紅油、豆瓣醬。炒至洋...
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麻蛤扇貝打滷麪怎麼做-麻蛤扇貝打滷麪的做法
  • 麻蛤扇貝打滷麪怎麼做-麻蛤扇貝打滷麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)麻蛤(適量)扇貝(適量)五花肉(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)菠菜(適量)黃瓜(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻蛤扇貝打滷麪的做法步驟1、主要原...
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辣炒扇貝怎麼做-辣炒扇貝的做法
  • 辣炒扇貝怎麼做-辣炒扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)火鍋底料(10g)一品鮮醬油(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒扇貝的做法步驟1、準備新鮮的扇貝清洗乾淨。2、鍋中水開下入扇貝焯燙三十秒撈出控水。3、鍋中熱油放葱薑蒜煸炒。4、放幹辣椒...
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扇貝油條的做法 油條入菜--扇貝油條 扇貝油條怎麼做
  • 扇貝油條的做法 油條入菜--扇貝油條 扇貝油條怎麼做

  • “將油條與肉末一起炒,加上適當蔬菜即營養又飽腹。將油條與海鮮類的食物放在一起我這是受挪老師的啟發。平時就喜歡吃海鮮類的食品,將主料油條與之相配味道一定不錯。海鮮扇貝鮮味的薄中和了油條的厚,吃起來還是很上口的。”食材明細主料油條(2根)扇貝肉(150克)輔料章丘大葱(1根)...
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辣炒扇貝肉用哪種辣椒比較好
  • 辣炒扇貝肉用哪種辣椒比較好

  • 扇貝是非常好吃的一種海鮮,屬於貝殼類,它能和鮑魚,海蔘,生蠔的營養相媲美,是非常好的一種食材,而且其口味鮮美,因此深得吃貨們的喜歡。那平時我們愛吃的辣炒扇貝肉,用哪種辣椒比較好呢?下面小編就來跟大家討論一下,看看哪種辣椒炒扇貝肉最好吃。辣炒扇貝肉用哪種辣椒比較好一、小米...
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辣椒炒扇貝肉怎麼做-辣椒炒扇貝肉的做法
  • 辣椒炒扇貝肉怎麼做-辣椒炒扇貝肉的做法

  • “美味小炒,快手上桌,非常鮮美。”食材明細主料辣椒(兩個)扇貝肉(300克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)米酒(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒扇貝肉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、扇貝肉處理好,辣椒切絲,切點薑絲,蒜末。3、鍋中放水煮開,將扇貝肉燙一...
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蒸扇貝怎麼做-蒸扇貝的做法
  • 蒸扇貝怎麼做-蒸扇貝的做法

  • “其實海鮮的做法很簡單,原汁原味,是最好吃的。”食材明細主料扇貝(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扇貝的做法步驟1、扇貝清洗乾淨。2、放到蒸鍋裏,水開大火蒸10分鐘。3、開嘴啦。4、可以吃啦。...
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扇貝粉絲的做法 祕製扇貝粉絲 扇貝粉絲怎麼做
  • 扇貝粉絲的做法 祕製扇貝粉絲 扇貝粉絲怎麼做

  • “鮮美的扇貝是夏日裏的不二之選。”食材明細主料扇貝(10只)粉絲(100g)青椒(50g)料酒(15g)蠔油(10g)輔料海鮮醬油(30g)紅椒(50g)白糖(10g)剁椒(15g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扇貝粉絲的做法步驟1、食材如圖所示。2、扇貝肉和貝殼清洗乾淨,扇貝肉用海鮮醬油,料酒,剁椒,白糖,蠔油醃製半個...
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香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法
  • 香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法

  • 食材明細主料新鮮扇貝(二斤)輔料葱段(適量)薑末(適量)花椒(適量)香菜(適量)幹辣椒(根據個人口味)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)微辣(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣油潑扇貝的做法步驟1、新鮮扇貝上鍋蒸熟或者熱水焯熟,扇貝開口即可。盛出擺盤,擺上葱絲、幹辣椒絲、香菜段。2、調汁...
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香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法
  • 香辣扇貝怎麼做-香辣扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)尖辣椒(適量)輔料蒜(少許)郫縣豆瓣(少許)調料食用油(少許)食用鹽(少許)白糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣扇貝的做法步驟1、扇貝肉清理乾淨,焯水,尖椒改刀備用。2、鍋中熱油放入郫縣豆瓣醬、蒜炒香。3、放入尖椒、扇貝肉翻炒。4、...
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撈汁扇貝肉的做法 麻辣撈汁小海鮮之撈汁扇貝肉 撈汁扇貝肉怎麼做
  • 撈汁扇貝肉的做法 麻辣撈汁小海鮮之撈汁扇貝肉 撈汁扇貝肉怎麼做

  • “小海鮮的應用場景很廣,只要配料拿捏到位,視覺和口感都是超一流,馬上五一小長假了,做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉(250克)輔料小米辣(1顆)杭椒(一顆)調料麻辣鮮露(10克)白糖(15克)蠔油(15克)雞精(2克)紹興花雕酒(2克)辣椒紅油(10克)麻油(5克)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁...
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烤扇貝怎麼做-烤扇貝的做法
  • 烤扇貝怎麼做-烤扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)蒜茸(適量)金針菇(適量)輔料生抽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤扇貝的做法步驟1、扇貝洗淨。2、準備蒜茸。3、準備葱花。4、洗淨的扇貝放入烤盤。5、加入蒜茸。6、每個扇貝上淋入生抽後放入金針菇。7、烤箱預熱200度烘烤15分鐘左右即可。8、撒...
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