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關於菜辣的餐飲百科

菜辣炒雞肉怎麼做-菜辣炒雞肉的做法
  • 菜辣炒雞肉怎麼做-菜辣炒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)菜辣(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜辣炒雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨切塊。2、菜辣洗淨備用。3、蔣菜辣切塊。4、鍋中放水燒開後倒入雞肉焯一下。5、鍋中放水燒開後倒入菜辣焯一下。6、鍋中放油燒熱倒入姜、紅辣...
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什麼菜辣
  • 什麼菜辣

  • 美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,所以這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今,而現代人融入創新,使美食的魅力發揮到最大。今天,我們將為大家帶來什麼菜辣的介紹。什麼菜辣一、重慶辣子雞主料:雞1000克調料:花椒8克,辣椒(紅,尖,幹...
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{辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——
  • {辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——

  • “梅雨季一過,便是盛夏了,連續飆高的氣温説是酷暑一點不為過,熱辣辣的空氣,滾燙燙的地面,這座火熱的城市每年這時總讓不免心有慼慼一熱,人胃口就差些,拿不準主意要吃些什麼好,熬個粥,配些醬菜是簡單爽口的選擇~其實醬菜的做法有很多種,食材也很豐富,總是忍不住要佩服老一輩在吃上顯現...
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菜椒辣不辣
  • 菜椒辣不辣

  • 不辣。菜椒就是青椒,菜椒是青椒的一種別名,還有其他的別名,比如長椒,燈籠椒。菜椒體型多樣。有長的形狀,那叫長椒。也有長的跟燈籠有點像,屬於比較寬的,所以他就有一個別名叫燈籠椒,並且顏色很多。菜椒辣度不是很高,這就是為什麼菜椒是蔬菜而不是調味品。尖椒是辣的,所以尖椒會作為...
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辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白糖(50g)姜(15g)辣椒粉(120g)梨(去皮去核170g)韭菜(70g)蒜(30g)大白菜(1600g)水(400g)胡蘿蔔(半個)蘋果(去皮去核130g)蝦皮(15g)葱(10g)糯米粉(40g)輔料鹽(適量)韓式辣醬(40g)魚露(20g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、材料就這些了2、一片一片撕開洗乾淨並且這樣豎着放...
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辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “辣醬是婆婆送來的,她自己做的.用的新鮮一大堆的辣椒,一個蘋果,一個鴨梨.姜.蒜.都用攪拌機攪碎然後發酵成的,但是具體的我也不太會呀.等有時間和婆婆去學學,然後分享給大家.用的婆婆送來的辣醬然後我自己有改良了一下.”食材明細主料白菜(2棵(較小))輔料胡蘿蔔(適量)配料大...
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辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做

  • “辣白菜的製作方法很多很多,在美食天下留意了很舊,注意到一個我覺得還蠻好的照着做了一下,成品吧,還可以,如果不鹹的話真的很好哩!下次還準備嘗試一些做法,總結出一個製作最適合東北人口味的~辣白菜!給自己加油!”食材明細主料辣白菜(一顆)輔料糯米粉(兩勺)姜(一小塊(去皮))蒜末(六七瓣)配...
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辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “小嵐做的菜談不上多正宗,談不上多好吃,只是很適合我家裏人的口味,希望你們也能喜歡哦”食材明細主料白菜(適量)輔料芹菜(適量)配料辣椒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、首先是把買來的白菜和胡蘿蔔洗乾淨,要拆來一個葉子一個葉子的洗,昨天忘記照相,這步...
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水果甜辣蔬菜(自制辣白菜辣胡蘿蔔)-辣白菜辣胡蘿蔔
  • 水果甜辣蔬菜(自制辣白菜辣胡蘿蔔)-辣白菜辣胡蘿蔔

  • “超市裏買的辣白菜始終沒有韓式快餐的辣白菜那麼脆、辣、甜,遂自己做,可以下飯,可以做泡菜湯、泡菜面,還可以當作小零食吃哦!”食材明細主料白菜(200g)胡蘿蔔(200g)輔料洋葱(半個)蘋果(1個)梨(1g)葱(20g)姜(20g)糯米粉(50g)辣椒粉(100g)香菜莖(20g)鮮檸檬(20g)蒜(1個)冰糖(20g)甜辣(口味)技巧(工藝)數小時(耗...
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酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做
  • 酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做

  • “酸辣白菜是一道非常爽口,適合夏天吃的,美味的家常菜。”食材明細主料白菜(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣白菜的做法步驟1、將白菜洗淨後,撕成小塊。2、鍋中放油燒熱,放入蒜末和幹辣椒爆香。3...
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自制辣白菜-辣白菜
  • 自制辣白菜-辣白菜

  • “今天給大家帶來一道人見人愛的小鹹菜,教你快速醃製辣白菜的方法,無需發酵,醃上就能吃。”食材明細主料白菜心(2個)辣椒麪(數量)輔料大蒜(1頭)姜(適量)蘋果(1個)梨(1個)白糖(適量)檸檬(1個)味素(適量)魚露(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制辣白菜的做法步驟1、將2個白菜心一片...
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辣醬包菜的做法 【花樣包菜】--辣醬包菜 辣醬包菜怎麼做
  • 辣醬包菜的做法 【花樣包菜】--辣醬包菜 辣醬包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(400克)尖椒(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(2勺)油(25毫升)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、過熱水淖一下。3、2勺甜麪醬。4、葱、姜、蒜切碎。5、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6、放入甜麪醬、尖椒翻炒。...
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辣白菜的做法 簡單美味辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 簡單美味辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “家裏剩了兩個娃娃菜突發奇想做成泡菜應該不錯,可是韓國辣白菜的工藝太過複雜,所以我就自創了這道簡單的菜餚,但是結果很出人意料味道居然不錯,趕緊告訴大家讓分享下”食材明細主料娃娃菜(2顆)輔料辣椒麪(適量)韓國辣醬(適量)大蒜(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法...
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辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做
  • 辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做

  • “這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香菜的做法步驟1、香菜洗淨切碎備用。2、小紅朝天椒切小段。3、青辣椒切...
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辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)輔料辣椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準備食材,大白菜1棵,大蒜,老薑,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精鹽,白醋。2、先把白菜去根,掰葉清洗乾淨。3、將白菜拍幾下從中間切開,切斜刀。4、切好之後放入盆中,撒入4到5勺精鹽,拌勻...
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自制辣菜-辣菜
  • 自制辣菜-辣菜

  • 食材明細主料芥菜(1000g)輔料開水(適量)微辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制辣菜的做法步驟1、親戚送的芥菜吃不完,選了一頭大芥菜,切開四份放在太陽底下曬乾。2、曬了一天,幹後收起。3、煮開一鍋水後立馬關火,把芥菜放開水裏燙一下。4、看到變色就撈起。5、放入有蓋的大容器內...
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辣炒白菜的做法 家常菜----辣炒白菜 辣炒白菜怎麼做
  • 辣炒白菜的做法 家常菜----辣炒白菜 辣炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(400克)輔料木耳(50克)幹豆腐(100克)胡蘿蔔(20克)配料大豆油(30克)葱末(5克)薑末(5克)乾紅辣椒(10克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。2、幹豆腐清洗乾淨,切成小片,裝入盤...
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辣泡菜的做法 超簡單辣泡菜 辣泡菜怎麼做
  • 辣泡菜的做法 超簡單辣泡菜 辣泡菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(1小棵)幹辣椒(6個)蜂蜜(3茶勺)輔料韓式辣醬(3茶勺)鹽(1勺)白糖(2勺)雞精(1小勺)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣泡菜的做法步驟1、白菜洗淨,切段,加一勺鹽醃製十幾分鍾出水2、倒掉醃出來的水,加入兩勺白糖3、加入一小勺雞精4、把幹辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中5、再...
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辣白菜的做法 辣白菜精華版 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 辣白菜精華版 辣白菜怎麼做

  • “這個辣白菜菜譜是經過我多年無數次改良的成果,也經過了無數網友們製作,味道口碑相當不錯。圖片是多次製作從中選出來的步驟圖,以前我用葱,白蘿蔔,韭菜作為配料,現在替代的比較正宗的洋葱,如果喜歡葱,白蘿蔔和韭菜的,大家可以自己替換。”食材明細主料白菜(7顆)輔料姜(半塊)魚露(小半...
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酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做
  • 酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料雞精(適量)辣椒粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣花菜的做法步驟1、準備花菜兩小朵。2、把花菜掰成小朵,梗切片。3、泡在淡鹽水中五分鐘。4、煎鍋燒熱,下一勺油煎香蒜末。5、下入花菜翻炒兩...
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酸辣包菜的做法 【川菜】--酸辣包菜 酸辣包菜怎麼做
  • 酸辣包菜的做法 【川菜】--酸辣包菜 酸辣包菜怎麼做

  • “酸辣可口的家常菜”食材明細主料包菜(1個)輔料尖辣椒(6枚)花生油(25毫升)配料葱(10克)姜(5克)八角(1個)辣椒油(10毫升)糖(10克)白醋(15毫升)香油(5毫升)味精(2克)鹽(3克)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣包菜的做法步驟1、先把卷心菜洗淨。2、葱切段、薑切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。3...
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辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “那一天忘了看的是哪位朋友的美食博文,是教如何自制冷麪的,趕緊準備材料,就剩這辣白菜了,今天終於買了一顆大白菜,這個季節的白菜真的不太好啊,湊活着做吧,誰叫我饞呢。”食材明細主料大白菜(一顆)輔料泡菜辣醬(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準...
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辣菜怎麼做-辣菜的做法
  • 辣菜怎麼做-辣菜的做法

  • 食材明細主料新芥菜(1斤)輔料蒜粒(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣菜的做法步驟1、把芥菜洗淨,如果莖部有些老的話,撕去皮。2、這就是撕皮後洗乾淨的菜菜。接着燒一鍋水,(注意:一定要保證洗菜及鍋內沒有油,一點都不要有哦)3、水開後,放入芥菜,不用等再次水開...
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辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “每到這個季節就開始製作辣白菜,總是覺得自家的味道是最好的😄”食材明細主料白菜(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)糯米粉(適量)輔料韭菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)糖稀(適量)白糖(適量)鹽(適量)魚露(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水後切四瓣,先用鹽醃上。...
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辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料新鮮白菜(5斤)輔料圓葱(50克)白蘿蔔(100克)蘋果梨(一個)西芹(50克)配料辣椒粉(25克)辣椒麪(75克)大蒜(50克)姜(5克)香葱(適量)鹽(因人適量)白糖(25)江米湯(400克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、選白口白菜摘洗淨從中剖開一分為二2、在每層白菜撒抹鹽,尤其在根部要...
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