![脆炸小年糕怎麼做-脆炸小年糕的做法]( "脆炸小年糕怎麼做-脆炸小年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（200g）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪包糠（適量）番茄醬（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆炸小年糕的做法步驟1、準備用料2、鍋中放適量的水，水沸後放入切好的年糕條煮軟3、準備麪包糠和澱粉，雞蛋打散備用4、煮好的年糕粘上一層澱粉5、再裹上一層雞蛋液...
- 15617
![炸脆皮年糕為什麼會爆炸]( "炸脆皮年糕為什麼會爆炸")
- 年糕內有空氣。炸年糕不會爆炸的方法有以下幾點：1、在年糕上面用小刀劃幾個口子，或者用牙籤戳幾個洞；2、用小火慢慢炸制，這樣年糕的口感也不會過於油膩。年糕切的過大過小都會影響口感；3、濾幹水分炸制。年糕控水裹上面粉和雞蛋，再放到小火裏面慢慢油炸。...
- 26394
![炸年糕怎麼做-炸年糕的做法]( "炸年糕怎麼做-炸年糕的做法")
- “超市裏賣的年糕，大多是已經切好了片，如果親買到的年糕是整塊的，切的時候，刀背先抹點油再切就不會粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的鹹味年糕，家庭蒸年糕，基本上是甜味、鹹味和原味三種味道，選擇材料，這三種味道都適合做炸年糕，親們只需跟據個人喜好，調整一下最後面散入的味料即可...
- 13834
![油炸年糕怎麼做-油炸年糕的做法]( "油炸年糕怎麼做-油炸年糕的做法")
- “脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用。...
- 29054
![煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎麼做]( "煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎麼做")
- 食材明細主料糯米年糕（適量）輔料色拉油（適量）白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎年糕的做法步驟1、兩塊圓形糯米年糕2、鍋燒熱後倒入色拉油3、放入年糕4、煎至兩面金黃再放入白糖5、待白糖融化後關火6、把兩面多裹上糖稀，就可以了，咬上一口又香又脆又甜又糯。小朋友和...
- 5033
![紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做]( "紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做")
- “每到年關，咱們蘇州人就開始買來年糕狂吃，喜歡它軟糯Q彈的口感，喜歡它的百搭，和任何食材都能做出非常可口的佳餚！關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳説。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他動物充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起...
- 16127
![酥脆可口的炸年糕怎麼做好吃]( "酥脆可口的炸年糕怎麼做好吃")
- 年糕是中華民族的一道傳統美食，由於好多地方都是在春節過年才會吃，希望自己家人可以年年高升，生活的越來越好，所以才把它叫作年糕。我國的年糕有很多種類，但原材料基本都是糯米和水，通過磨成水漿，再加入自己喜歡的調味料混合，上鍋蒸熟即可。年糕的做法有很多，蒸、炸、炒、煮等等，今...
- 19041
![芝麻脆皮年糕怎麼做-芝麻脆皮年糕的做法]( "芝麻脆皮年糕怎麼做-芝麻脆皮年糕的做法")
- “在家有時間就會做一些小點心給家人品嚐，中式的點心好就好在不拘一格，有時候就用一些剩餘的食材或者邊角料什麼的，加點料就可以做一些各式的小點心，簡單方便又不失於精緻，好吃看得見。就像今天這道小點心，是用剩下的餛飩皮，紅豆沙和年糕一起製作而成，外皮再刷上一些蛋液粘上白芝...
- 29947
![脆炸年糕片怎麼做-脆炸年糕片的做法]( "脆炸年糕片怎麼做-脆炸年糕片的做法")
- “香香脆脆的糯糯的年糕片是小時候最美好的記憶。”食材明細主料長年糕片（12片）食用油（適量）輔料番茄醬（20克）甜麪醬（20克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸年糕片的做法步驟1、準備食材2、鍋裏倒入適量的食用油燒到五成熱。3、下年糕片4、炸至表皮焦黃，撈出控油。5、一份番...
- 18141
![脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做]( "脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做")
- “在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的，並且宣傳是台灣特色。仔細觀察了一會兒，發現製作的特點在後道工序，一是在傳統“油炸糕”的基礎上，滾沾了一層面包糠；二是先用低温油養炸一會。按此方法一試，果然不錯。”食材明細主料糯米粉（500克）紅豆餡（300克）輔料油（適量）白糖（適量）麪包糠（適量）甜味...
- 16733
![酥脆酥脆的炸糕怎麼做-酥脆酥脆的炸糕的做法]( "酥脆酥脆的炸糕怎麼做-酥脆酥脆的炸糕的做法")
- “油炸糕”食材明細主料糯米粉（400g）牛奶（150g）開水（200g）紅糖（100g）麪粉（50g）雞蛋（1個）麪包糠（100g）豬油（20g）輔料食用油（適量）酵母粉（5g）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥脆酥脆的炸糕的做法步驟1、紅糖中加入麪粉並攪拌均勻，這樣可以使紅糖加熱後增加粘稠度，也更有口感。2、糯米粉一半用...
- 10256
![孜然脆皮年糕怎麼做-孜然脆皮年糕的做法]( "孜然脆皮年糕怎麼做-孜然脆皮年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（2根）輔料熟白芝麻（適量）孜然粉（適量）燒烤辣椒麪（適量）調料鹽（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然脆皮年糕的做法步驟1、食材：年糕、熟白芝麻、燒烤辣椒麪、孜然粉。2、將年糕放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的年糕用中小火炸至微微發黃有些爆裂撈...
- 32320
![脆脆的脆炸小年糕如何做簡單又好吃]( "脆脆的脆炸小年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道脆炸小年糕是一道吃在嘴裏脆脆的美食，年糕是一種來自於韓國的食物，有很多人都特別喜歡吃年糕，最主要的原因是韓劇中有很多男女主人公都經常吃一吃年糕，這樣就帶動了吃年糕的高潮。這道脆炸小年糕的製作方...
- 12053
![脆皮年糕怎麼做-脆皮年糕的做法]( "脆皮年糕怎麼做-脆皮年糕的做法")
- “好吃哦！外酥裏軟，恰到好處。LG超愛這口炸年糕，還説吃起來象麥當勞的xx派，哈哈，還真是左看右看上看下看，顏色香味口感脆度，真的很象呢！”食材明細主料年糕（適量）雲吞皮（適量）輔料雞蛋（適量）配料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮年糕的做法步驟1、年糕。2、雲吞皮。3、...
- 17623
![脆炸小雜魚怎麼做-脆炸小雜魚的做法]( "脆炸小雜魚怎麼做-脆炸小雜魚的做法")
- “這是之前錄製的其中一道菜，很好吃，但是，天氣很熱，在家沒炸，所以，直接用拍攝過程的圖來分享。用啤酒代替水，再加少許泡打粉做脆炸糊，更加酥脆。”食材明細主料小黃魚（500克）輔料生粉（70克）麪粉（35克）泡打粉（一小勺）校椒鹽粉（適量）啤酒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）脆炸小...
- 16308
![脆皮腸炒年糕的做法 紅紅火火——脆皮腸炒年糕 脆皮腸炒年糕怎麼做]( "脆皮腸炒年糕的做法 紅紅火火——脆皮腸炒年糕 脆皮腸炒年糕怎麼做")
- “好吃的脆皮腸和年糕用做香鍋的手法做出來同，好吃極了，紅紅的燈籠椒，意寓紅紅火火”食材明細主料荷美爾脆皮腸（220克）年糕（適量）香菇（適量）西蘭花（適量）香菜（少許）輔料麻辣香鍋調料（2大勺）鹽（一點）老抽（5ML）葱（少許）小紅燈籠椒（2小把）姜（少許）蒜（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮腸炒年糕...
- 16306
![脆皮炸年糕怎麼做-脆皮炸年糕的做法]( "脆皮炸年糕怎麼做-脆皮炸年糕的做法")
- “美味可口。夏天放在冰箱裏冷凍使用最美味。”食材明細主料年糕（500g）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料油（適量）配料白砂糖（四小勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸年糕的做法步驟1、福字年糕2、3.雞蛋一顆3、將年糕切成塊，在雞蛋里加入麪粉，加點水打開，攪拌均勻4、.熱鍋七分熱油，年糕...
- 9028
![炸脆皮年糕的醬是什麼醬]( "炸脆皮年糕的醬是什麼醬")
- 1、清油醬。在炸年糕的時候刷上清油醬可以減少粘鍋的情況的發生，並且還可以使年糕的香味更濃，口感更好。2、海鮮醬。在炸脆皮年糕的時候塗上一層海鮮醬可以起到提鮮的作用，而且嚐起來還會有一股淡淡的海鮮味，可以説是讓年糕別有一番風味。...
- 19691
![炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做]( "炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做")
- “金黃軟糯，香甜可口。”食材明細主料紅薯年糕（一條）輔料玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸紅薯年糕的做法步驟1、紅薯年糕一條。2、切成一釐米厚片。3、鍋中適量油燒二成熱。4、年糕放入，先中小火煎制。煎一兩分鐘，用筷子輕推離鍋底，防止糊底。再轉小火。中小火定...
- 24381
![如何做簡單又好吃-美味的脆炸小年糕]( "如何做簡單又好吃-美味的脆炸小年糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘脆炸小年糕是極力推薦大家做的一道家常菜，因為這道菜簡單易做，味道鮮美，而且營養豐富，補充人體所需的日常營養成分，滿足每天的營養需求。並且這道菜的食材也是非常容易找到獲得的，重點是價錢合理、經濟實惠，一定...
- 32699
![脆皮年糕的做法 脆皮年糕，帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做]( "脆皮年糕的做法 脆皮年糕，帶我重回校園時光 脆皮年糕怎麼做")
- “小時候在學校上學，有時候就會買脆皮年糕吃，當時覺得好好吃，醬料撒料都嫌不夠，現在自己做來吃，醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢！”食材明細主料年糕（250g）輔料植物油（適量）白芝麻（適量）素肉鬆（適量）調料甜麪醬（適量）番茄醬（適量）糖漿（適量）孜然粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮...
- 12493
![自創炸年糕怎麼做-自創炸年糕的做法]( "自創炸年糕怎麼做-自創炸年糕的做法")
- “年糕若干鹽味精葱花花椒麪雞蛋麪粉攪拌至均勻然後下鍋烹炸”食材明細主料年糕（一斤）雞蛋（若干）麪粉（若干）輔料鹽（少許）味精（少許）葱花（少許）花椒麪（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自創炸年糕的做法步驟1、先放入兩點雞蛋攪拌均勻2、再加入葱花及其他調料3、當油燒開炸即可小...
- 22325
![奶香炸年糕怎麼做-奶香炸年糕的做法]( "奶香炸年糕怎麼做-奶香炸年糕的做法")
- “濃濃的奶香味，有點甜膩，搭配着甜辣醬的酸爽，有着一種無法言喻的味覺享受。”食材明細主料年糕（100G）鹽（少量（稍許調味就可））混沌皮（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）奶粉（適量）雞蛋（1個）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶香炸年糕的做法步驟1、準備食材：1年糕，蒸煮過的為佳。2雞蛋，打碎放入碗中...
- 19417
![炸脆皮年糕炸前要蒸一下麼]( "炸脆皮年糕炸前要蒸一下麼")
- 不需要。做年糕的原材料主要是牛奶、玉米澱粉、白糖和奶粉，加水混合玉米澱粉，根據口味加入適量的白糖，隨後小火加熱至粘稠狀，這個時候玉米澱粉處於半熟的狀態。捏成長條後，在油鍋中倒入年糕，等年糕炸至金黃即可出鍋。經過高温的油温，年糕已經熟透。...
- 23015
![脆皮炸糕怎麼做-脆皮炸糕的做法]( "脆皮炸糕怎麼做-脆皮炸糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）黑芝麻（適量）紅糖（適量）輔料清水（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）脆皮炸糕的做法步驟1、黑芝麻炒熟，搗碎。少量麪粉炒熟混合到黑芝麻中，再加紅糖，少量植物油拌勻。2、鍋中燒開適量水，麪粉倒入並攪拌，稍微冷卻後揉成團。醒五分鐘。3、麪粉揉成條，切成小劑子。4、...
- 8370
味味甜
