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關於菌菇濃湯的做法的餐飲百科

菌菇濃湯怎麼做-菌菇濃湯的做法
  • 菌菇濃湯怎麼做-菌菇濃湯的做法

  • “菌菇湯:其實就是用菌菇熬製的湯。菌菇種類繁多,我們常見的有金針菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶樹菇等,還有一些比較珍貴的口蘑、松茸、松露、猴頭菇等也是屬於菌菇類;一般菌菇都具有提高機體免疫力、抑制膽固醇增加、促進血液循環,降壓、滋養皮膚等作用,同時還是很好的減肥...
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濃湯菌菇火鍋怎麼做-濃湯菌菇火鍋的做法
  • 濃湯菌菇火鍋怎麼做-濃湯菌菇火鍋的做法

  • “菌菇的營養價值很高,天氣寒冷,來點菌菇火鍋吃也不錯哦,只需要2個濃湯寶做底料就可以了,很鮮又好吃~”食材明細主料西蘭花(600克)萵筍(1根)白蘑菇(200克)濃湯寶(2個)牛肉(200克)紅棗(適量)大葱(適量)輔料香菜(適量)金針菇(200克)秀珍菇(150克)海霸王蝦丸系列(500克)小白菜(120克)鹽(1勺)姜(3片)鹹鮮(口味)...
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鮮濃香菌湯的做法 雅樂鮮濃香菌湯 鮮濃香菌湯怎麼做
  • 鮮濃香菌湯的做法 雅樂鮮濃香菌湯 鮮濃香菌湯怎麼做

  • 食材明細主料野生牛肝菌菌包(50g)輔料姜(1片)茶樹菇(3g)葱(適量)骨膏(適量)食鹽(適量)調味料(38g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中,加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後,改小火慢熬20至25分鐘3、關火前加入適量鹽,調味料,骨膏。4、關火,在碗裏放入少量...
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菌菇蟹湯的做法 原汁原味——菌菇蟹湯 菌菇蟹湯怎麼做
  • 菌菇蟹湯的做法 原汁原味——菌菇蟹湯 菌菇蟹湯怎麼做

  • “菌菇含豐富礦物質、維生素、口感滑潤、營養健康,加上螃蟹的鮮美,做法又簡單方便,是很值得嘗試的一道湯!”食材明細主料螃蟹(250克)雞腿菇(1個)平菇(100克)金針菇(100克)輔料生薑(1塊)配料鹽(少許)料酒(1小勺)高湯(1碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇蟹湯的做法步驟1、準備好的料。2...
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菌菇湯飯怎麼做-菌菇湯飯的做法
  • 菌菇湯飯怎麼做-菌菇湯飯的做法

  • “最近近乎偏執的愛上了温暖的一鍋端料理,各式各樣營養豐富的菌菇和蔬菜,加上米飯用清雞湯熬製,簡簡單單搞定一餐。”食材明細主料剩米飯(1小碗)娃娃菜(1個)香菇(3朵)金針菇(20克)白玉菇(20克)秋葵(1個)輔料雞湯(適量)鹽(適量)薑絲(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯飯的做法步驟1...
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菌菇鴨湯怎麼做-菌菇鴨湯的做法
  • 菌菇鴨湯怎麼做-菌菇鴨湯的做法

  • “春天菌菇繁茂生長,適合煲湯滋補養生。”食材明細主料鴨肉(1/4只)菌菇(200g)輔料姜(少許)葱(少許)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌菇鴨湯的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉砍小塊,菌菇洗乾淨備用。3、適量清水加入鴨肉、姜煮滾。4、湯煮滾後除去浮起來的血水,繼續...
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番茄菌菇湯的做法 快手湯必備‖番茄菌菇湯 番茄菌菇湯怎麼做
  • 番茄菌菇湯的做法 快手湯必備‖番茄菌菇湯 番茄菌菇湯怎麼做

  • “番茄菌菇n+1,好喝翻倍~”食材明細主料番茄(1個)海鮮菇(40g)秀珍菇(40g)金針菇(30g)蟹味菇(40g)火腿腸(1根)輔料葱花(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄菌菇湯的做法步驟1、將番茄畫十字熱水去皮,切成片備用。2、熱鍋放油,下蒜末炒香,放番茄翻炒。3、下番茄,用勺子黏爛,炒...
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美味菌菇湯-菌菇湯
  • 美味菌菇湯-菌菇湯

  • 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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濃香菌菇湯怎麼做-濃香菌菇湯的做法
  • 濃香菌菇湯怎麼做-濃香菌菇湯的做法

  • “健康綠色營養,減肥中也可以吃哦”食材明細主料香菇(5朵)菌菇(250克)芹菜(2顆)輔料澱粉(適量)配料大蒜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃香菌菇湯的做法步驟1、準備好材料!2、1:香菇平菇芹菜洗淨備用(芹菜最好是葉子和杆分開),大蒜拍碎切末。3、2:鍋中倒...
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胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法 胡蘿蔔菌菇鯽魚濃湯 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯怎麼做
  • 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法 胡蘿蔔菌菇鯽魚濃湯 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法步驟1、先把魚洗淨,然後去除肚子上的一根黑線,把肚子內側的黑色的皮都刮掉。2、然後把葱姜放進魚肚子裏面,倒上多多的料酒,去腥,魚放入平盤醃製15...
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金湯菌菇怎麼做-金湯菌菇的做法
  • 金湯菌菇怎麼做-金湯菌菇的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)蟹味菇(適量)小平菇(適量)瘦肉(適量)輔料蛋黃(適量)小葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金湯菌菇的做法步驟1、準備好原材料2、瘦肉切絲,加入鹽,酒,生抽,調味,然後用少許濕澱粉抓勻醃製3、取出蛋黃,碾碎4、誰燒開加入...
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豬蹄菌菇濃湯火鍋怎麼做-豬蹄菌菇濃湯火鍋的做法
  • 豬蹄菌菇濃湯火鍋怎麼做-豬蹄菌菇濃湯火鍋的做法

  • “北京連陰天快半個月了。這天終於一掃霧霾,忽忽悠悠地下起了鵝毛般的大雪。而這一天也恰好是二十四節氣中的“小雪”。民間有講“小雪封地,大雪封河”。從這天起,土地就該開凍了,天氣也會越發寒冷了。冬天吃啥好呢?這還用説啊!當然是吃熱氣騰騰的火鍋最合適了。因為屋子處於密...
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雙菇菌湯怎麼做-雙菇菌湯的做法
  • 雙菇菌湯怎麼做-雙菇菌湯的做法

  • 食材明細主料鮮口蘑(4個)鮮香菇(0.5個)木耳(5個)香菜(3棵)紅薯粉(100克)輔料澱粉(2匙)雞蛋(1個)香油(1匙)葱花(1匙)薑末(0.5匙)生抽(2匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇菌湯的做法步驟1、紅薯粉2、紅薯粉泡發3小時3、姜切末4、葱切葱花5、口蘑切片,香菇切片6、木耳泡發,去梗,撕小片7、...
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菌菇湯的做法 小石窖私房菜菌菇湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 小石窖私房菜菌菇湯 菌菇湯怎麼做

  • “鮮香無比,營養又美味。”食材明細主料各種菇類(適量)火腿腸(適量)雞蛋(1個)蝦仁(適量)輔料葱花(少許)調料小石窖松茸骨湯(1罐)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、準備松茸骨湯1罐。2、準備各種自己喜歡的蘑菇,火腿腸,蝦仁,雞蛋,葱花。3、鍋中熱油,加入葱花。4、依次加...
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菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做

  • “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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菌菇雞湯的做法 “春季潤燥湯水”菌菇雞湯 菌菇雞湯怎麼做
  • 菌菇雞湯的做法 “春季潤燥湯水”菌菇雞湯 菌菇雞湯怎麼做

  • “冰櫃裝的滿滿的,都不記得有啥東西了,翻了翻,翻出來一隻大公雞。正好,降温的日子好冷的感覺,適合喝點温潤的雞湯。”食材明細主料雞腿(2只)雞翅(2只)雞脖(1個)白玉菇(100克)木耳(1把)葱(適量)滷肉料(適量)食用油(1湯匙)食鹽(3克)生抽(5克)菠蘿酒(小許)雞精(2克)清水(沒過食材)雞頭(適量)姜(適量)輔料香菜(小...
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菌菇雞湯怎麼做-菌菇雞湯的做法
  • 菌菇雞湯怎麼做-菌菇雞湯的做法

  • “高温酷暑天不愛做飯,儘量做些簡單省事的。這款菌菇雞湯,既美味,又省事,還免去了灶台前的高温烘烤,真是偷懶又不失美味的神器!”食材明細主料三黃雞(1/4只)輔料葱(適量)姜(適量)六珍菌菇湯包(半包)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇雞湯的做法步驟1、我用的六珍湯包,兩個...
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菌菇湯怎麼做-菌菇湯的做法
  • 菌菇湯怎麼做-菌菇湯的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(100g)白玉菇(50g)金針菇(150g)雞蛋(2個)輔料火腿腸(50g)葱(少許)濃湯寶(1盒)蝦仁(10個)調料生抽(10ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、火腿腸,雞蛋,各種菌菇和蝦仁準備。2、各種菌菇去除根部洗淨,鍋中燒水,放入菌菇焯水,撈出控幹水分。3、火腿腸切絲蝦...
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菌菇排骨湯怎麼做-菌菇排骨湯的做法
  • 菌菇排骨湯怎麼做-菌菇排骨湯的做法

  • “説到燉湯,生活在南方的朋友應該更有發言權,南方人習慣喝湯,小時候看TVB就覺得很奇怪,家裏老人每天都會給忙碌工作的孩子煲湯,好像“回來喝湯”是每天必做的事情。我對湯開始有認識應該是在生寶寶的時候,月嫂阿姨每天燉湯,開始不習慣,慢慢的就會越來越接受,就像是很多食物小時候...
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菌菇排骨湯的做法 【菌菇排骨湯】 菌菇排骨湯怎麼做
  • 菌菇排骨湯的做法 【菌菇排骨湯】 菌菇排骨湯怎麼做

  • “某日,在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然,顏色誘人,在眾多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然的色素.麪點、烘焙可以用到它們,何不嘗試也將它們運用...
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菌菇湯麪怎麼做-菌菇湯麪的做法
  • 菌菇湯麪怎麼做-菌菇湯麪的做法

  • 食材明細主料幹松茸(25g左右)幹香菇(25g左右)幹羊肚菌(25g左右)山藥面(適量)輔料諾鄧火腿(6片)生薑(2-3片)調料精鹽(1.5匙)清水(一大鍋)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菌菇湯麪的做法步驟1、快速消滅家裏的菌菇。2、三種菌類各取25g左右。3、温水泡發30分鐘後,洗淨備用。4、諾鄧火腿切...
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菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做

  • “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
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鮮濃菌茹湯怎麼做-鮮濃菌茹湯的做法
  • 鮮濃菌茹湯怎麼做-鮮濃菌茹湯的做法

  • “2012的冬天感覺比往年異常冷,又是雪的,又是雨的,風嗚嗚的吹呀,好像這個冬天只適合窩在家裏發呆哪也不適合去,而且在家裏的活動量少,一天只吃兩頓飯就飽飽的,冰箱裏有前些日子吃火鍋剩的雞湯和各種菌類,把它們混搭起來做個湯,鮮濃、營養,非常好喝,很適合這麼冷的天……”食材明細主...
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菌菇肉末湯的做法 湯 菌菇肉末湯怎麼做
  • 菌菇肉末湯的做法 湯 菌菇肉末湯怎麼做

  • “鮮美可口,清淡入味,特別適合兒童,老年,病人。”食材明細主料肉末(半碗)菇類(適量)雞蛋(丨個)輔料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇肉末湯的做法步驟1、肉末加黃酒鹽雞精,(我加了點老抽)。2、雞蛋將鍋內放油,煎餅一個,待用。3、水燒開,做肉圓,燒開肉圓。4、...
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菌菇清湯怎麼做-菌菇清湯的做法
  • 菌菇清湯怎麼做-菌菇清湯的做法

  • “菌菇類健康有營養不用質疑的,清湯也很好喝的哦,用此湯煮麪條也非常棒。”食材明細主料菌菇湯料包(一包)輔料鹽(適量)花生油(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌菇清湯的做法步驟1、菌菇湯包(羊肚菌,竹蓀,姬松茸,牛肝菌,雞油菌,茶樹菇,蟲草花,杏鮑菇,猴頭菇等多種菌菇類,添加紅棗,杞...
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