![農家的蒸糯米粉如何做簡單又好吃]( "農家的蒸糯米粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸糯米粉的做法類似用高壓鍋煮飯的做法，對，就是純粹的煮飯。它蒸出的糯米香是值得讓路人停下腳步去尋覓的，簡直是美食界的一股清流，具體是怎麼樣的這裏形容不出來，是有種吃蛋糕的感覺。有興趣感受一下的朋友可...
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![自制蒸糯米粉如何做簡單又好吃]( "自制蒸糯米粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸糯米粉是一道簡單的家常甜品，製作步驟簡單易學，蒸好的糯米雪白無暇，晶瑩剔透，聞起來有淡淡的米香，用勺子攪拌能拉出絲狀，放入口中有淡淡的香甜滋味，加入紅棗適當點綴，還有滋補功效，還可以根據個人口味添加芝麻，吃...
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![糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法]( "糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉，也稱米粉肉，是將醃透入味的肉片裹一層米粉再上鍋蒸。浸透了油脂的米粉軟糯有滋味，而肉片也因油脂滲入米粉中而變得肥而不膩。米粉其實也沒有想像中的那麼難，醃肉的時間就可以自己炒粉、打粉，又實惠味道還好，而且還有樂趣。”食材明細主料五花肉（500g）輔料糯米（100g）調料生...
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![蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出來的粉，它和糯米粉最大的區別就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉沒有糯性。做腸粉採用的是粘米粉，吃腸粉吃的就是外皮那個順滑的感覺，如果用糯米粉的話就會很黏，而且會有顆粒感，影響腸粉的口感。...
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![蒸南瓜餅用麪粉還是糯米粉]( "蒸南瓜餅用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。用麪粉做出來的南瓜餅會很硬，而且涼了以後口感更不佳。想蒸出鬆軟的南瓜餅，就需要加酵母發麪，而糯米粉的自帶黏性的，不需要發麪，就能使其口感非常軟糯。若怕蒸的太軟，想加些麪粉也是可以的，但要注意糯米粉和麪粉的比例是3：1。...
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![蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以後打成米漿，用來做腸粉的外皮。腸粉是廣東地區著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，順滑彈牙，裏面包裹牛肉和蔬菜，口感層次非常豐富，再淋上一點醬油和醋，口味更好。做腸粉的時候要先在容器表面刷一層油，否則很容易粘鍋。...
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![糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法]( "糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法")
- “粉蒸排骨是川菜裏面一道非常重要的菜。不管是高規格的宴席還是一般的壩壩宴裏面都會有這道菜。這道菜的特點是不油膩吃起來糯軟可口。自己動手也會做出和飯店一樣的美味”食材明細主料豬小排（二斤）粉蒸肉粉（一代）糯米（半斤）紅油豆腐乳（4塊）生薑（半塊）大葱（一根）紅薯（二個）輔料老乾媽...
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![粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎")
- 可以的。除了糯米粉之外，還可以用地瓜粉、普通麪粉、馬鈴薯粉。做粉蒸肉時可以選擇五花肉、肥瘦搭配，好吃不膩。若是做粉蒸排骨，則儘量選擇豬小排，因為豬小排肉比較多，骨頭比較少。蒸的時候可以將青豆、南瓜、土豆等蔬菜放置在粉蒸肉上面，口感更佳。...
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![粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉]( "粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉")
- 是大米粉，也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3個小時，然後瀝乾水分，用工具研磨成細細的粉狀，然後用鍋進行炒制，炒熟後備用即可。而做粉蒸肉需要注意的是，蒸制的時間要在1個小時，這樣做出來的肉才會口感軟糯。...
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![粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉]( "粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。做粉蒸肉時選用糯米粉主要是因為糯米飯相對於麪粉來説更為細膩鬆軟，而且糯米粉的黏度相對於麪粉來説更高一點，更適合做粉蒸肉，且糯米粉香甜鬆軟用來做粉蒸肉口感也會更好一點，吃起來口感更佳。蒸好後的粉蒸肉可以燜一會，這樣口感更佳。...
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![米粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "米粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。使用糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來會更加的軟糯。米粉蒸肉在製作之前，肉先用熱水煮一些，這樣在蒸的時候容易蒸熟。擺盤的時候，下面需要放置一些墊菜，以及肉排列的也不要過於緊密，這樣才使得肉受熱更均勻，吸收的水分會更加充足，不易出現夾生的情況。...
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![粉蒸肉的粉是糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉是糯米粉嗎")
- 通常不是。粉蒸肉的粉通常用的大米粉，不過也可以選擇用糯米粉，糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來口感更加軟。糯米在使用前需要先將其炒熟，然後使用器具打磨成細膩的粉末狀後，將醃製好的五花肉放入其中，直至被糯米粉包裹住再放入蒸碗中蒸制即可。蒸制時注意控制好蒸鍋的水量以及蒸制...
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![糯米粉做餈粑要蒸多久]( "糯米粉做餈粑要蒸多久")
- 15分鐘。糯米粉做餈粑是很好吃的小吃，可以作早餐。蒸的時候可以用筷子插下看熟透沒有。糯米粉蒸餈粑時蒸的時間不要太長，時間久了餈粑太軟沒有嚼勁。要控制好時間和火力，這樣蒸出來的餈粑口感會比較好，蒸好的餈粑可以給紅糖做成紅糖餈粑，也可以冷凍吃的時候煎兩面黃即可。...
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![糯米粉餈粑蒸多久]( "糯米粉餈粑蒸多久")
- 20分鐘左右。蒸餈粑的時候要隔水蒸，若餈粑本身比較厚實，可以把時間延長到25分鐘左右。蒸糯米餈粑的時候要注意現在蒸屜上放一塊乾淨的布，因為糯米本身的黏性是很強的，不放布就很容易黏在上面，到時候不好取。蒸好以後還可以將餈粑用油炸一下，這樣餈粑外酥裏嫩，口感更好。...
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![糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做]( "糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料排骨（500克）輔料蒸肉粉（1袋）紅薯（半個）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（適量）配料老抽（一勺）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排骨洗乾淨，用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
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![粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢]( "粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢")
- 粘米粉。家中沒有粘米粉的可以選擇用糯米粉，只是糯米粉做出來的粉蒸肉吃起來的口感沒有粘米粉的好。蒸粉蒸肉的時候水開之後蒸40分鐘左右的時間就可以食用了。在上鍋蒸之前可以將肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉味道會更好。...
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![杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法]( "杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉是一道特別簡單又美味的佳餚。今天的這道粉蒸肉，是改良版的，專門為減脂，健身的小夥伴們準備的。”食材明細主料牛肉（90g）杏仁（10個）糯米（一小把）輔料醬油（5ml）料酒（5ml）黑胡椒粉（適量）海鹽（2g）孜然粉（2g）姜粉（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁糯米粉蒸肉的做法步驟1、主料集合...
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![粉蒸肉下面蒸糯米可以嗎]( "粉蒸肉下面蒸糯米可以嗎")
- 可以。粉蒸肉是用糯米粉包裹着肉，在鍋裏蒸，若在下面蒸一些糯米並不會導致粉蒸肉不熟，所以可以放。粉蒸肉下面還可以蒸一些綠色蔬菜，蔬菜會讓粉蒸肉沒有那麼膩。肉片選用肥瘦相間的，醃肉的湯汁多一些，將米粉浸濕蒸出來才軟糯，口感更佳。...
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![米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨，軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做]( "米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨，軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料米粉（2個1/4勺）豆瓣醬（1/2茶匙）糖（一茶匙）醬油（2個1/4勺）白酒（二茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米粉蒸排骨的做法步驟1、排骨2斤斬斷洗淨2、醬油2個1/4勺3、豆瓣醬1/4茶匙，（因為這裏買到豆瓣醬實在是太辣，郫縣豆瓣醬可以多放些）4、白糖一茶匙5、白酒2...
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![香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做]( "香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做")
- “早上出門之前備好食材，預約蒸煮，下班到家開門聞到是濃濃的菜香！有肉，有菜，有五穀飯，營養美味！”食材明細主料肉（300g）土豆（半個）幹香菇（6個）輔料紅辣椒（適量）蒜頭（3瓣）生抽（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇糯米粉蒸肉的做法步驟1、新鮮的肉切片，加入鹽，生抽，蠔油，醃...
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![做粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "做粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。做粉蒸肉除了可以用糯米粉之外，也可以用地瓜粉和玉米澱粉。在做粉蒸肉的時候要注意，需要提前將肉醃製一小時左右，這樣才可以完全入味，做出來的粉蒸肉才會更濃郁。粉蒸肉可以選擇用高壓鍋蒸，普通的鍋需要蒸一小時，高壓鍋只需要40分鐘。...
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![糯米粉蒸排骨的做法]( "糯米粉蒸排骨的做法")
- 説到粉蒸排骨，想必一定是不少人喜愛的菜餚吧。反正小編從小到大就超級愛吃粉蒸排骨。那麼怎麼才能在家中做出美味的粉蒸排骨呢，怎麼製作出來的粉蒸排骨才美味呢？今天，小編就來給大家説説糯米粉蒸排骨的做法，希望能夠幫助到大家。用料：豬肋排500克長糯米100克鹽1/2小匙生抽1大匙...
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![糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做]( "糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香，醬油，辣椒粉合勻醃入味。4、再倒進糯米粉。5、拌勻。6、鍋裏熱油，下入米粉肉油煎。翻面，兩...
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![糯米粉蒸肉大概蒸多久]( "糯米粉蒸肉大概蒸多久")
- 15-20分鐘。製作糯米粉蒸肉的時候肉片要用食用鹽，雞精，醬油，生薑，大蒜，花椒粉，五香粉等調料醃製大概要醃製10分鐘，醃製好的肉片和糯米粉攪拌均勻放入蒸鍋裏蒸10-15分鐘即可，蒸好的糯米粉蒸肉鮮香味美，粉蒸肉肥而不膩，口感極佳。...
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![糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法]( "糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法")
- 食材明細主料糯米丸（3個）綠豆粉絲（適量）雞蛋（1個）小香葱（適量）白胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法步驟1、提前用温水泡發粉絲，發好的粉絲控幹水，裝入盤裏，擺入糯米丸2、中間打入雞蛋，撒少許鹽3、撒少許胡椒粉4、倒入少許純淨水...
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味味甜
