![法式茄子怎麼做-法式茄子的做法]( "法式茄子怎麼做-法式茄子的做法")
- “這道菜我是在這裏看到的，覺得好玩，就試試手了。”食材明細主料茄子（400克）輔料雞蛋（2個）麪粉（50克）麪包渣（100克）色拉油（750克）配料番茄醬（50克）白糖（10克）碘鹽（5克）味精（3克）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨去皮，切成0.6釐米厚的片，加鹽醃製10分鐘。我這...
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![日式素烤茄子怎麼做-日式素烤茄子的做法]( "日式素烤茄子怎麼做-日式素烤茄子的做法")
- “茄子具有清熱解毒，降低膽固醇的功效。其含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。今天Saeko老師要教大家一道健康又美味的簡單料理日式素烤茄子。”食材明細主料茄子（300g）輔料原味醬油（1湯匙）薑末（1茶匙）木魚花（2克）水（4杯）清酒（1湯...
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![廣式茄子夾怎麼做-廣式茄子夾的做法]( "廣式茄子夾怎麼做-廣式茄子夾的做法")
- “飯店的茄子都是用油泡出來的美味，今天介紹一個少油少鹽健康美味的家常茄子夾。”食材明細主料茄子（2根）輔料豬肉（適量）配料腐乳（1塊）白糖（1勺）雞精（少許）醬油（1勺）食鹽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式茄子夾的做法步驟1、茄子切片，片與片之間不斷開，兩片為一個茄子...
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![土耳其式茄子船怎麼做-土耳其式茄子船的做法]( "土耳其式茄子船怎麼做-土耳其式茄子船的做法")
- “不在土耳其居住的人，很難品嚐到這道傳統的經典冷菜imambayıldı。現在我就把配方給你，包你做出的菜品既正宗又不費太多油。”食材明細主料長茄子（5-6個）青椒（2個）洋葱（1大個）西紅柿（3大個）輔料大蒜（8-9瓣）橄欖油（4大勺）色拉油（適量）毆芹（5-6根）調料鹽（適量）白糖（1小勺）黑胡椒粉（適量）酸鹹（口味）...
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![法式燴茄子如何做簡單又好吃]( "法式燴茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400番茄：1個洋葱：半個青椒：50紅椒：50輔料香葉：2片鹽：適量胡椒粉：適量蒜片：適量高湯：適量具體步驟1.洋葱切丁，青椒、紅椒切片，番茄切塊備用。2.茄子切小塊，下鍋熱油略炸至微黃色，撈起瀝油備用。（油炸後的茄子）3.熱鍋...
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![茄香粽子的做法 換種方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎麼做]( "茄香粽子的做法 換種方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎麼做")
- 食材明細主料粽子（兩個）小個蕃茄（兩個）輔料洋葱（半個）蒜（2瓣）白醋（1湯匙）白糖（半匙）辣椒醬（1小匙）油（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮切小塊。2、2、粽子放油鍋中煎黃，一面煎黃翻過來煎另一面，然後撈出擺盤備用。3、3、蕃茄...
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![土耳其式牛肉末茄子怎麼做-土耳其式牛肉末茄子的做法]( "土耳其式牛肉末茄子怎麼做-土耳其式牛肉末茄子的做法")
- “土耳其人喜歡吃茄子，土餐中有很多茄子菜餚。我做的這道肉末茄子就是土人家中經常拌着米飯吃的主菜。雖然它的名字不很幽雅，karniyarik直接翻成中文是“肚皮上的裂縫”，但還是滿形象的，就是劃開茄子的肚子添上各種食料。説到味道還真是不錯，確實是下飯的一道可口的菜餚。”食...
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![燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子]( "燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子")
- 食材明細主料茄子（1個）輔料葱（適量）香菜（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燴茄子的做法步驟1、洗乾淨，用高壓鍋壓20分鐘。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、鍋中加油加豆瓣醬翻炒。4、將茄子撕成條，放入鍋中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
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![韓式醬醃茄子怎麼做-韓式醬醃茄子的做法]( "韓式醬醃茄子怎麼做-韓式醬醃茄子的做法")
- “正宗的韓式涼拌菜，需要加一味調料：梅子汁。使這道菜即具有的梅子的清香，又不失配料的爽辣。做法很簡單，看一次就能學會。不愛吃茄子的也對這道菜讚不絕口！”食材明細主料茄子（2個）洋葱（1個）紅辣椒（2個）綠辣椒（2個）蒜瓣（8個）醬汁醬油（5勺）醋（5勺）梅子汁（5勺）糖（1勺）水（1碗）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
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![日式味噌茄子餅怎麼做-日式味噌茄子餅的做法]( "日式味噌茄子餅怎麼做-日式味噌茄子餅的做法")
- “我很喜歡中國各種餅類的酥皮層次感，有時候我也會買燒餅當早餐，今年中秋節我嘗試做了熱呼呼的鮮肉月餅，揉麪團真的有趣又好玩，不過工序也比較複雜，做一回要花上四小時呢！我一直在想，有沒有更快做餡餅皮的方法？日本有一種從法國傳過來的小食叫「可樂餅」，是用土豆泥去煎炸的，所以我...
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![茄子日式吃法怎麼做-茄子日式吃法的做法]( "茄子日式吃法怎麼做-茄子日式吃法的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）甜麪醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片，放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了，皮就掉了。2、放在吸油紙上，在上面抹上甜麪醬，就可以吃了。...
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![韓式煎茄子怎麼做-韓式煎茄子的做法]( "韓式煎茄子怎麼做-韓式煎茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）雞（蛋2個）燈籠辣椒（2個）麪粉（適量）輔料油（適量）醬油（10勺）蒜末（1勺）醋（1勺）鹽（適量）白糖（2勺）辣椒油（1勺）香油（少許）芝麻（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式煎茄子的做法步驟1、把大茄子洗乾淨2、將茄子切成片，厚度要將近3米左右3、切好的茄子平鋪在菜板上撒點鹽4、燈...
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![韓式煎燒茄子怎麼做-韓式煎燒茄子的做法]( "韓式煎燒茄子怎麼做-韓式煎燒茄子的做法")
- “我為未來老公和家庭記錄的食譜001”食材明細主料茄子（1個）輔料蒜頭（4個）葱（2段）生抽（4勺）香油（1勺）白糖（0.5勺）辣椒碎（0.5勺）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）韓式煎燒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，去蒂，對切再中切成4段2、茄子肉還要剖成絲狀3、將生抽4勺，香油1勺，白糖半勺，辣椒碎適量，清...
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![燉茄子的做法 茄子——燉茄子 燉茄子怎麼做]( "燉茄子的做法 茄子——燉茄子 燉茄子怎麼做")
- “茄子是夏天最常吃的蔬菜，燒茄子拌米飯，配西紅柿湯。是很可口的家常飯。我們京津一帶吃的一般都是圓茄子，很少吃長茄子的。這道燉茄子，是和好友姍姍學的。姍姍是和她母親學的，從小吃到大，簡單又美味。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量...
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![韓式涼拌茄子怎麼做-韓式涼拌茄子的做法]( "韓式涼拌茄子怎麼做-韓式涼拌茄子的做法")
- “步入中年為了健康，選擇清淡少油的食物是最理智的選擇，一般韓國家常菜除了麻油，其他的油他們使用的很少”食材明細主料茄子（500g）紅辣椒（兩根）青辣椒（兩根）細葱（60g）蒜末（1大匙）輔料醬油（4大匙）麻油（兩大匙）白芝麻（一大匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式涼拌茄子的做法步驟1...
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![蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做]( "蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片，辣椒切碎備用。5、鍋中熱油，7成熱時放入蒜，辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
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![泰式甜辣茄子的做法 軟糯好吃的茄子.泰式甜辣味 泰式甜辣茄子怎麼做]( "泰式甜辣茄子的做法 軟糯好吃的茄子.泰式甜辣味 泰式甜辣茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料泰式甜辣醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式甜辣茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），將茄子浸泡10分鐘左右3、五花肉洗將，切簿片4、鍋中少許底油，將五花肉放入逼出油，爆香蒜...
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![藏式墨脱烤茄子怎麼做-藏式墨脱烤茄子的做法]( "藏式墨脱烤茄子怎麼做-藏式墨脱烤茄子的做法")
- “最近看藏地密碼感覺，讓我感覺很有衝向西藏的感覺~不過現在這是不太現實的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜過過癮。”食材明細主料長茄子（兩個600G左右）輔料朝天椒（50G）彩椒（50G）配料大蒜（大約10瓣）白醋（15ML）陳醋（30ML）生抽（15ML）鹽（5G）砂糖（10G）超辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藏式墨脱...
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![法式焗番茄怎麼做-法式焗番茄的做法]( "法式焗番茄怎麼做-法式焗番茄的做法")
- 食材明細主料櫻桃番茄（300克（或其他種類甜番茄））去皮大蒜（2瓣）新鮮牛至葉（4把（或新鮮百里香））輔料初榨橄欖油（2湯匙）細白糖（1湯匙）鹽（根據個人口味適量添加）胡椒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）法式焗番茄的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至160℃預熱3分鐘2、在容器內放入小番茄...
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![法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎麼做]( "法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎麼做")
- “馬年的春節即將到來，除了大魚大肉外，來款低油低鹽版的法式茄丁那是相當不錯的。(因為低油低鹽更健康嘛！呵呵)這個低油版法式茄丁看上去有點像避風塘茄子，不過實際上卻是一道正宗的法國菜，原方子的來源就是JuliaChild的名著《精通法國烹調藝術（MasteringtheArtofFrenchCooking...
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![甜醬茄子的做法 日式農家甜醬茄子 甜醬茄子怎麼做]( "甜醬茄子的做法 日式農家甜醬茄子 甜醬茄子怎麼做")
- “這道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田樂,可以理解為農家樂,味噌就是日本的豆醬，做法和我們東北大豆醬相似，都是大豆發酵而來。蔬菜蘸醬吃,看來無論是在我們國內還是在日本，都是一種非常受老百姓歡迎的吃法。今天主要和大家分享一下田樂味噌的做法，味噌經過簡單加工後,口感變得...
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![花式蒸茄子怎麼做-花式蒸茄子的做法]( "花式蒸茄子怎麼做-花式蒸茄子的做法")
- “姐姐秋收的時候，收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子，看着他就有一種氣勢，螺旋式上升，給人一種動力，也許是被風颳到，或許是被同類的磕碰，總之它的長勢的確不容易，中間就像是被繩子拉住一樣，不再生長，外圍還在繼續拼命的長大，於是就長成了螺旋狀，居然轉了兩圈，感歎生命的偉大！拿到這隻茄子，還...
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![意式奶酪焗茄子怎麼做-意式奶酪焗茄子的做法]( "意式奶酪焗茄子怎麼做-意式奶酪焗茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄（2個）馬蘇裏拉奶酪（300克）絞肉（300克）意式麪醬（1聽）輔料紅酒（適量）奶酪粉（適量）蒜（2瓣）洋葱（1個）雞蛋（2個）配料香草調味料（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意式奶酪焗茄子的做法步驟1、蒜末切碎，四分之一洋葱切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋葱末煸...
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![茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做]( "茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做")
- 食材明細主料長茄子（適量）輔料番茄（適量）配料胡椒粉（適量）米醋（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子番茄的做法步驟1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。2、.....3、炒鍋放少量油。4、7成熱油倒入茄子片翻炒。5、邊炒邊加水，不要一次性加太多。6、倒入少量鹽。7、下番茄...
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![(方法一) 俄式茄子醬怎麼做-俄式茄子醬的做法 俄式茄子醬икра]( "(方法一) 俄式茄子醬怎麼做-俄式茄子醬的做法 俄式茄子醬икра")
- “икра在俄語裏是“魚籽，魚子醬”，還有種意思是“茄子醬”。作為一種非常大眾的醬，在俄羅斯的超市也是很常見的。同所有的家常菜一樣，每家都會有自己的做法，今天推薦的這款生茄子醬(“生”是指配料有的是生的導致醬的整體不是全熟)不是我家常吃的，但是因為味道清淡，又有我們...
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味味甜
