![春筍炒雞粒怎麼做-春筍炒雞粒的做法]( "春筍炒雞粒怎麼做-春筍炒雞粒的做法")
- ““春筍”屬於連年生長的草本植物，其味道清淡鮮嫩，營養豐富。裏面含有充足的水份、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是膳食纖維含量較高，常食有助消化和防止便祕的功效。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維素的營養美食。中醫認為，春...
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![油雞樅菌薺菜炒春筍怎麼做-油雞樅菌薺菜炒春筍的做法]( "油雞樅菌薺菜炒春筍怎麼做-油雞樅菌薺菜炒春筍的做法")
- “院子裏的薺菜又長大了幾棵，採了用來配菜，有濃郁的香味。這個春天好好做了把熊貓呢，冬筍春筍輪換着吃，就是太費銀子。”食材明細主料春筍（100g）油雞樅菌（5g）薺菜（幾棵）輔料雞樅菌油（半匙）調料食鹽（小許）生抽（3g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌薺菜炒春筍的做法步驟1、春筍去...
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![小炒萵筍粒怎麼做-小炒萵筍粒的做法]( "小炒萵筍粒怎麼做-小炒萵筍粒的做法")
- “今天發現冰箱還剩下一點點萵筍，想着當成小吃，配上一碟花生，真的好好吃！！”食材明細主料萵筍（150克）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）花生（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒萵筍粒的做法步驟1、準備一碟熟花生。2、蒜切末，葱切段。3、萵苣去皮洗淨切粒，鍋中放油，倒入萵苣翻炒。...
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![牛柳粒炒蘆筍怎麼做-牛柳粒炒蘆筍的做法]( "牛柳粒炒蘆筍怎麼做-牛柳粒炒蘆筍的做法")
- ““牛柳”指的是牛的裏脊肉，牛最嫩的部分，不肥膩。一般是黑椒，豉汁，尖椒，蒜香等風味比較受歡迎，可我卻獨愛原味，喜歡用煎牛扒的方式來煎炒牛肉粒，不需醃製也不加調味料，只撒少量鹽帶出濃濃的牛肉味。蘆筍易熟，跟牛肉搭配炒非常合適。方法也很簡單，唯一技巧就是大火下鍋大火煎做到“...
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![春筍炒素怎麼做-春筍炒素的做法]( "春筍炒素怎麼做-春筍炒素的做法")
- “過了立春，又到一年之初的春筍季！春筍味道清淡鮮嫩，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食，筍也是葷素百搭的上好食材，新鮮的春筍拿來涼拌、煎炒或者燉湯，都非常的鮮嫩清香的。今天就順手拿家裏現有的食材，簡單搭配一道清爽的炒素，全素也鮮美！”食材明細主料春筍（三隻）面...
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![春筍炒雞絲怎麼做-春筍炒雞絲的做法]( "春筍炒雞絲怎麼做-春筍炒雞絲的做法")
- “竹筍纖維素含量非常高，特別適合減肥人士，當然節後清腸它也是不二之選。今天用的春筍個頭比較大，就切了些筍絲，用筍絲搭配雞絲，美味營養能量還比較低，無論是想減肥還是要清腸，這道菜都值得一試。”食材明細主料筍絲（150g）雞胸肉（100g）蘆筍（3根）輔料薑絲（10G）幹辣椒（2個）食用油（適量）黃酒（15g...
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![雞汁春筍怎麼做-雞汁春筍的做法]( "雞汁春筍怎麼做-雞汁春筍的做法")
- 食材明細主料春筍（500克）清雞湯（600克）輔料雞腿菇（100克）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞汁春筍的做法步驟1、新鮮的春筍。2、扒去外皮，去除老根。3、放入沙煲中加少許鹽煮一下，可去除澀味和部分草酸。4、備好雞清湯，春筍切成塊，雞腿菇也切成塊，5、一起放入鍋中，小火慢...
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![雞肉炒春筍怎麼做-雞肉炒春筍的做法]( "雞肉炒春筍怎麼做-雞肉炒春筍的做法")
- “春筍，春天的美食，配上雞肉，鮮美無比，上天的恩賜，人間美味。”食材明細主料苗竹筍（400克）雞肉（300克）鹹菜（50克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（2湯匙）姜（少許）胡椒粉（少許）葱（1條）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉炒春筍的做法步驟1、雞肉切片。2、加生抽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、油醃製。...
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![雞頭米炒春筍鹹肉片的做法 蘇州雞頭米炒春筍鹹肉片 雞頭米炒春筍鹹肉片怎麼做]( "雞頭米炒春筍鹹肉片的做法 蘇州雞頭米炒春筍鹹肉片 雞頭米炒春筍鹹肉片怎麼做")
- “春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、...
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![春筍炒飯怎麼做-春筍炒飯的做法]( "春筍炒飯怎麼做-春筍炒飯的做法")
- 食材明細主料春筍（1個）瘦肉（適量）香菇（適量）幹魷（1個）米飯（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春筍炒飯的做法步驟1、米飯煮好備用。2、春筍洗淨冷水下鍋焯燙幾分鐘，再撈出洗淨。3、幹魷魚剪細後洗淨。4、香菇提前泡發好切小備用。5、瘦肉洗去...
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![雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法]( "雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法")
- “三月，又到吃春筍的季節了。吃春筍，不只為了嚐鮮，還因為其豐富的營養成份和脆嫩鮮美的味道讓人難以割捨。”食材明細主料雞蛋（2個）韭菜（1把）春筍（1根）輔料油（適量）水（少許）調料鹽（少許）生抽（10克）蠔油（10克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋韭菜炒春筍的做法步驟1、食材大合影：雞蛋、春...
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![春筍炒雞蛋怎麼做-春筍炒雞蛋的做法]( "春筍炒雞蛋怎麼做-春筍炒雞蛋的做法")
- “竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼...
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![春筍炒雞片怎麼做-春筍炒雞片的做法]( "春筍炒雞片怎麼做-春筍炒雞片的做法")
- 食材明細主料雞胸（1塊）春筍（半袋）輔料木耳（適量）調料生抽（15ml）料酒（10ml）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒雞片的做法步驟1、雞胸解凍洗淨，切片放料酒，澱粉醃製10分鐘。2、竹筍準備，木耳泡發。3、竹筍拿出半袋，切小片。4、鍋中放水，放竹筍片煮2到3分鐘去除草酸，撈出控幹水...
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![春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法]( "春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法")
- “都説韭菜是冬甜春香。隨着立夏的到來，韭菜最好吃的季節也要過去了。趁這週末有時間，舞抓緊去市場買了一包韭菜回來，和春筍搭配，做一道美味健康的春末菜。”食材明細主料春韭（100g）春筍（300g）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭炒春筍的做法步驟1、韭菜切好，...
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![春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法]( "春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法")
- 食材明細主料老母雞（1只）輔料春筍（7根）調料姜（1塊）黃酒（或料酒半碗）小葱（3根）鹽（5勺）水（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燉雞的做法步驟1、老母雞洗淨。2、準備春筍，洗淨，從筍中間用刀劃開。3、將筍皮剝開。4、手掰成段。5、老母雞放入砂鍋裏，放入水，水量剛沒過雞一些最好，這樣湯...
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![炒春筍怎麼做-炒春筍的做法]( "炒春筍怎麼做-炒春筍的做法")
- “又到了春筍上市季節，喜歡它的鮮嫩爽口，錯過了又得等下一季哦。”食材明細主料鮮筍（適量）五花肉（適量）輔料大蒜葉（2根）調料蠔油（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒春筍的做法步驟1、炒筍、酸菜類最好吃的方式就是用五花肉來一起炒，那個口感絕了。2、把豬油煉成這樣子就差不多...
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![春筍炒肉怎麼做-春筍炒肉的做法]( "春筍炒肉怎麼做-春筍炒肉的做法")
- “春筍正當季，不管是做湯還是炒菜都非常美味哦，一定不能錯過。”食材明細主料春筍（2個）豬肉（一小塊）葱（適量）調料六月鮮輕鹽醬油（一勺）食鹽（少許）白糖（一勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒肉的做法步驟1、春筍去皮清洗乾淨。2、把春筍切成小段。3、鍋內加水，水開後加入一點食鹽...
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![炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做]( "炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做")
- “春筍：時令美食。味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍（一隻）輔料臘肉...
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![玉米粒炒萵筍怎麼做-玉米粒炒萵筍的做法]( "玉米粒炒萵筍怎麼做-玉米粒炒萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（1根）玉米粒（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米粒炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）、玉米粒。2、將已去皮的萵筍清洗一下。3、放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍翻炒一下。5、接着，合入玉米粒翻炒翻炒。6、然後，加...
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![做炒春筍前怎麼挑春筍]( "做炒春筍前怎麼挑春筍")
- 1、看外部顏色，正常情況下，新鮮的春筍呈淡黃色，口感更脆，味道保存得也完整。如果顏色發黑或者發綠的話，最好不要買，因為這些筍已經老化或者變質了。2、看外形，春筍的外形較複雜，證明它在石頭縫裏或者比較硬的土壤裏生長過，這樣長出來的筍口感更佳。3、看筍底，買春筍時最好用指甲輕...
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![春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做]( "春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做")
- “這道春筍炒雞蛋是我們家大廚強烈推薦的，嫩嫩的春筍炒一盤雞蛋，簡單有美味。竹筍一年四季都有，但是經常吃的只有冬筍和春筍。冬筍個大，適合煲湯。春筍有細的和粗的兩種，這個春筍炒雞蛋要用細細的春筍。這道菜要好吃，春筍的質量要好，一定要選擇嫩的春筍，要不然太老咬不動，一般我們...
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![春筍炒臘肉的做法 ＃春食野菜香＃春筍炒臘肉 春筍炒臘肉怎麼做]( "春筍炒臘肉的做法 ＃春食野菜香＃春筍炒臘肉 春筍炒臘肉怎麼做")
- “春筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。春筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。每年三、四月份正是吃春筍的好時節。”食材明細主料春筍（200g）臘肉（100g）紅辣椒（1個）大蒜（1棵）輔料植物油（10g）鹽（3g）老抽（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）春筍炒臘肉的做法步驟1、色香味2、食...
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![清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法]( "清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法")
- “春筍是一種營養豐富且營養價值比較高的食物，在南方比較流行。春筍的昂中含有大量的維生素C以及胡蘿蔔素，可以讓身體的免疫力進一步得到增強，也可以幫助人體預防疾病。”食材明細主料春筍（200g）輔料蒜（5g）香菜（3g）調料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒春...
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![春筍炒臘肉的做法 “春食野菜香”：春筍炒臘肉 春筍炒臘肉怎麼做]( "春筍炒臘肉的做法 “春食野菜香”：春筍炒臘肉 春筍炒臘肉怎麼做")
- “既然，春筍是野生環境生長的，我們可以不必擔心有農藥的殘留。可以放心食用（如果，竹子是人工栽植的，那麼，就要打問號了）。希望，我的推論也只是幻想……”食材明細主料春筍（1個）臘肉（1塊）輔料食用油（1勺）食用鹽（半勺）葱薑末（適量）五香粉（1/4勺）雞精（1/4勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍...
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![小炒春筍怎麼做-小炒春筍的做法]( "小炒春筍怎麼做-小炒春筍的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒春筍的做法步驟1、備春筍和辣椒。2、切段。3、先將辣椒炒香。4、放進春筍，翻炒翻炒。5、加鹽炒入味。6、再放進姜，淋上生抽炒勻。7、再淋上蠔油，放點...
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味味甜
