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關於辣香菜怎麼做的餐飲百科

辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做
  • 辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做

  • “這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香菜的做法步驟1、香菜洗淨切碎備用。2、小紅朝天椒切小段。3、青辣椒切...
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香辣包菜怎麼做-香辣包菜的做法
  • 香辣包菜怎麼做-香辣包菜的做法

  • “捲心菜即圓白菜,我們這裏叫包菜,它的營養豐富,味道鮮美,在飯店吃的炒餅用的菜就是它,如果用其他蔬菜,炒餅的味道會變味。圓白菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝,具有清肝的作用。圓白菜含有抗氧化的營養素,有防衰老、抗氧化的效果;圓白菜富含葉酸,這是甘藍類...
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香辣蝦的做法 【川菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做
  • 香辣蝦的做法 【川菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • “一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。”食材明細主料基圍蝦(250克)輔料土豆(1個)香芹(適量)花生米(適量)紅辣椒(1個)幹辣椒(適量)葱花(少許)大蒜(適量)生薑(2片)香油(適量)料酒(適量)生抽(1勺)熟芝麻(適量)糖(適量)雞精(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣蝦的做法步驟1、準備的...
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香辣包菜絲怎麼做-香辣包菜絲的做法
  • 香辣包菜絲怎麼做-香辣包菜絲的做法

  • “今來一款低脂家常菜:香辣包菜絲,好吃的素菜,必須大火炒至,鎖住營養和水分,口感才會贊哦”食材明細主料包菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣包菜絲的做法步驟1、葱薑蒜和乾紅椒備用。2、包菜洗淨切絲。3、葱...
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香辣蕨菜怎麼做-香辣蕨菜的做法
  • 香辣蕨菜怎麼做-香辣蕨菜的做法

  • “這個在做法上類似我們雞西有名的雞西辣菜,我們雞西冷麪和辣菜吃過的人沒有説不好吃的,離開家鄉的雞西人,最懷念的也就是雞西冷麪和辣菜的這個味兒,任何地方是吃不到的(還有舉世無雙的雞西刀削麪)。雖然自家做的這個拌蕨菜和飯店的有點差距,但是已經絕對能滿足味蕾,解解饞了。雞...
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香辣娃娃菜怎麼做-香辣娃娃菜的做法
  • 香辣娃娃菜怎麼做-香辣娃娃菜的做法

  • “一道香辣脆爽,非常下飯的香辣娃娃菜,保證你辣的過癮。”食材明細主料娃娃菜(1個)輔料大蒜(5粒)大葱(半顆)生薑(1塊)調料幹小米辣(10個)花椒粒(適量)番茄沙司(半勺)料酒(1勺)生抽(1勺)鹽(少許)清水(少許)花生油(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣娃娃菜的做法步驟1、準備一...
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香辣包菜卷的做法 【花樣包菜】香辣包菜卷 香辣包菜卷怎麼做
  • 香辣包菜卷的做法 【花樣包菜】香辣包菜卷 香辣包菜卷怎麼做

  • 食材明細主料包菜(適量)紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)肉餡(適量)輔料蒜片(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣包菜卷的做法步驟1、將包菜一片片剝下,紅蘿蔔切長細絲。2、再把辣椒,洋葱切丁,蒜切片。3、五花肉餡料備好。4、將紅蘿蔔切丁,香菜切末。5、鍋內放油爆香花椒,辣椒,把...
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香辣白菜怎麼做-香辣白菜的做法
  • 香辣白菜怎麼做-香辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料葱薑蒜(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)調料生抽(10ml)白糖(5g)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣白菜的做法步驟1、白菜準備。2、取白菜幫掰開泡洗乾淨,葱薑蒜剁細。3、郫縣豆瓣醬剁細。4、白菜幫斜刀切塊。5、鍋中放油炒郫縣豆瓣醬出紅油。6、生抽白糖調汁。7...
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芹菜香辣蝦怎麼做-芹菜香辣蝦的做法
  • 芹菜香辣蝦怎麼做-芹菜香辣蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)土豆(一個)芹菜(適量)輔料白芝麻(適量)洋葱(適量)大葱(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)花椒(適量)醃料料酒(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜香辣蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線,蝦腿。3、放醃料,拌...
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香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做
  • 香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做

  • “此處的“香辣”另有一番含義,這裏的“香”有綠辣椒的清香,還有芝麻的純香。“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣,與紅辣椒的幹辣味有着很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜,來一碗米粥搭配,真是絕了!”食材明細主料榨菜(2個)綠辣椒(4個)輔料生抽(1湯匙)芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分...
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香辣菜豇豆的做法 香辣菜豇豆(獨家) 香辣菜豇豆怎麼做
  • 香辣菜豇豆的做法 香辣菜豇豆(獨家) 香辣菜豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料油(適量)香辣菜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菜豇豆的做法步驟1、將豇豆洗淨2、將豇豆切碎。3、香辣菜與豇豆備齊。4、鍋裏放油,燒熱。5、放入豇豆,炒熟。6、豇豆炒好後,放香辣菜炒勻。7、出鍋。...
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香油辣菜怎麼做-香油辣菜的做法
  • 香油辣菜怎麼做-香油辣菜的做法

  • “辣菜是憋出來的,吃的時候一股類似芥末的辣味,直衝腦門子,鼻涕眼淚這會不聽指揮,稀里嘩啦往外冒;最重要的“香油辣菜,一毛一碗”的叫賣聲,才是引誘我做這道菜的重要因素。我多少改動了一下,少了直衝腦門子的辣勁。”食材明細主料辣菜疙瘩(一個)輔料白醋(一大勺)鹽(2克)香油(一小勺)白糖(...
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香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做
  • 香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做

  • “滷的雞肝,少爺不説喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)葱(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞肝的做法步驟1、滷雞肝和青紅椒改刀。2、鍋裏放花生油和火鍋底料紅油。3...
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香辣菜心怎麼做-香辣菜心的做法
  • 香辣菜心怎麼做-香辣菜心的做法

  • “一直想炒份辣的菜心來吃。今天剛好遇見菜心。昨天買了小米辣。特別好吃。”食材明細主料菜心(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菜心的做法步驟1、菜心洗好。濾幹水分。2、小米辣。切好。3、起鍋放油下...
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香辣包心菜怎麼做-香辣包心菜的做法
  • 香辣包心菜怎麼做-香辣包心菜的做法

  • “香辣包心菜”食材明細主料包心菜(1個)香菜(適量)蒜蓉辣椒醬(1勺)芝麻油(2勺)生抽(2勺)蒜頭(半個)細砂糖(1勺)輔料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣包心菜的做法步驟1、準備好所有需要用到的材料,調料也一起準備好需要的量2、包心菜一片片剝出來清洗乾淨,瀝乾水分,接着把包心...
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香辣芥菜怎麼做-香辣芥菜的做法
  • 香辣芥菜怎麼做-香辣芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(250g)肉末(適量)輔料幹辣椒(7個)食鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蒜苗(三顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣芥菜的做法步驟1、芥菜(別名辣菜,雞尾菜等)洗淨,鍋裏燒開水,把芥菜放進去燙5分鐘撈出。2、燙好的芥菜用冷水浸泡,放涼。3、切細。4、蒜苗切段,辣椒切段待用。5...
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小米辣拌香菜的做法 【小米辣拌香菜】 小米辣拌香菜怎麼做
  • 小米辣拌香菜的做法 【小米辣拌香菜】 小米辣拌香菜怎麼做

  • “香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。傳統中醫認為,香菜性温味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本草綱目》説:“胡荽辛温香竄,內通心脾,外達四肢。”...
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香辣菠菜怎麼做-香辣菠菜的做法
  • 香辣菠菜怎麼做-香辣菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)菜油(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菠菜的做法步驟1、把菠菜理好洗乾淨2、鍋裏放入適量的油直到冒煙,再放入豆瓣醬3、在鍋裏再放入菠菜、胡椒粉、辣椒粉、鹽,直到炒好4、成果...
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香辣生菜怎麼做-香辣生菜的做法
  • 香辣生菜怎麼做-香辣生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)肉(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣生菜的做法步驟1、生菜洗好,頭葉分開。2、葉子也洗好。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜爆炒。4、然後下入肉皮生菜頭一起翻炒。5、然後下入葉子翻炒。6、繼續翻炒,葉子馬...
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香辣鹽菜魚的做法 【創意新派菜】----香辣鹽菜魚 香辣鹽菜魚怎麼做
  • 香辣鹽菜魚的做法 【創意新派菜】----香辣鹽菜魚 香辣鹽菜魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)香辣鹽菜(1包(用半包即可)料酒(1勺)鹽(1小勺)糊椒(1小勺)葱姜、生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鹽菜魚的做法步驟1、草魚洗淨後取出筋線,去頭尾,去大骨刺後斜刀片成2釐米大的片狀;將片好的魚放入葱、姜、料酒、鹽醃製10鍾;2、加入少量生粉拌勻備用;3...
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香菜拌辣椒怎麼做-香菜拌辣椒的做法
  • 香菜拌辣椒怎麼做-香菜拌辣椒的做法

  • 食材明細主料小辣椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌辣椒的做法步驟1、香菜洗淨,切成小段2、小青辣椒洗淨,切成小段3、把辣椒和香菜放進小碗,放入適量的鹽4、放入適量的老陳醋,適量的香油5、拌勻,即可6、成品圖...
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香辣蝦的做法 【湘菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做
  • 香辣蝦的做法 【湘菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • “香辣蝦,好吃的一道菜。平時宵夜的時候去吃湘菜,很喜歡這道菜,辣的滿頭大汗,就着啤酒,相當的爽。雖然平時在家很少做辣菜,不過,偶爾嚐嚐,亦令胃口大開。”食材明細主料對蝦(300克)輔料洋葱(1個)尖椒(3個)青蒜(適量)配料幹辣椒(適量)辣豆瓣醬(適量)鹽(適量)紅油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
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香辣蝦的做法 葷菜………香辣蝦 香辣蝦怎麼做
  • 香辣蝦的做法 葷菜………香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)土豆(適量)葱(適量)辣椒油(適量)洋葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蝦的做法步驟1、蝦清洗好。2、土豆切片。3、辣椒姜蒜切好,洋葱切好。4、起鍋放油下入姜蒜洋葱爆炒。5、加入土豆片翻炒。6、土...
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香辣菜花怎麼做-香辣菜花的做法
  • 香辣菜花怎麼做-香辣菜花的做法

  • “簡單的齋菜也能吃出勁兒來。”食材明細主料菜花(半顆)輔料辣椒油(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菜花的做法步驟1、菜花切小,洗乾淨。2、鍋裏燒開水,把菜花焯熟至8分熟撈起控水。3、鍋裏倒入辣椒油,我這裏加了些豬油渣,炒起來更香,熱油後倒入菜花...
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香辣花菜怎麼做-香辣花菜的做法
  • 香辣花菜怎麼做-香辣花菜的做法

  • “香辣脆爽。”食材明細主料花菜(500g)輔料辣椒粉(2勺)調料橄欖油(2勺)鹽(適量)生抽(2勺)香辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣花菜的做法步驟1、花菜用撕成小朵以後鹽水泡幾分鐘撈出瀝水。2、把花菜放入烤盤。3、選擇高火10分鐘。4、三分鐘後,拉出空氣炸鍋,撒入辣椒粉再放入炸鍋內...
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