![自制龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃]( "自制龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦去克，擠出蝦肉，盛入小竹籮裏，用清水反覆攪洗至蝦仁雪白，盛入碗內，放入精鹽和雞蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，加入濕澱粉、味精拌勻，放置一小時，使調料滲入蝦仁，待用。2。龍井新茶用沸水50毫升泡開（...
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![龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃]( "龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無猴頭菇，是人們非常喜歡的一種食品，在家中經常吃到猴頭菇餅乾，味道香甜，而且有利於人體對其影響物質的吸收。今天所説的是龍井，配合着和頭箍，然後和着蝦仁，三者做的一道菜。蝦仁中富含豐富的鈣質有利於青少年的骨骼的發育...
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![龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適中）澱粉（少許）龍井茶（3g）料酒（2匙）葱（1段）姜（2片）瘦肉湯（2匙）食用油（少許）黑胡椒粉（少許）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、葱姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製30分鐘5、鍋中加少量水燒...
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![龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “根據研究，茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜，可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁（適量）輔料龍井茶葉（適量）生粉（適量）雞蛋清（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）稻米油（適量）鹽（適量）料...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作，嫩鮮裏浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮。歷史典故：一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁人不備，暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳，叫店夥計...
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![燒猴頭菇怎麼做-燒猴頭菇的做法]( "燒猴頭菇怎麼做-燒猴頭菇的做法")
- “菌類是健康營養又美味，找到了老家郵寄來的猴頭菌，抓緊做起來吧，哈哈”食材明細主料猴頭菌（三四朵）輔料豬肉（100克）葱（若干）料酒（適量）花椒粉（適量）綿白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒猴頭菇的做法步驟1、猴頭菌提前泡發4小時以上，豬肉...
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![茄汁蝦仁猴頭菇如何做簡單又好吃]( "茄汁蝦仁猴頭菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料輔料蒜末：適量橄欖油：適量番茄醬：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.蝦仁洗淨，猴頭菇洗淨撕成小朵，杏仁去殼，洗淨表面雜質備用。2.熱鍋中倒入適量橄欖油，放入蒜末，隨即把準備好的蝦仁放入鍋中快速翻炒並放入適量番茄醬...
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![龍井蝦仁需要勾芡嗎]( "龍井蝦仁需要勾芡嗎")
- 需要。龍井蝦仁是用龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，勾芡過的蝦仁使汁變稠，可以在翻炒的過程中不粘鍋，且更容易和調配料結合在一起，做出來的味道會入味些，在最後加上一點葱花味道會更不錯，但還是得看個人的口味，勾芡做出來的蝦仁會比較粘稠，如果不喜歡這種口感的可以不勾芡。...
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![猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做]( "猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做")
- “猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道，聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候，但是我又不想吃太多肉，於是想用這肉味的菌類代替。剛好在網上看到猴頭菇肉味做法的視頻，我改良了一下，就變成牙...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，具有濃厚的地方色彩，此菜色澤清雅，味道鮮嫩，風味獨特！傳説，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州，他身着便服，遨遊西湖。時值清明，當他來到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，讓坐泡茶。茶用新採的龍井，炭火燒製...
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![避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法]( "避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法")
- “此菜品借鑑龍井蝦仁的做法，在避風塘炒蝦仁的基礎上做了適當的改進，成品茶香四溢，對於不愛吃蝦的兔子來説，此菜很受歡迎”食材明細主料蝦仁（200克）龍井茶（30克）植物油（50克（最好是味道清淡的稻米油、玉米油、色拉油））輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麪包渣（適量）料酒（少許）雞蛋（一枚）澱粉（適量）清淡（口...
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![猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎麼做-猴頭菇鮮蝦燒豆腐的做法]( "猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎麼做-猴頭菇鮮蝦燒豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）猴頭菇（適量）蝦（適量）韭葱（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）猴頭菇鮮蝦燒豆腐的做法步驟1、猴頭菇開水泡發2、豆腐切小塊3、蝦剝皮，去蝦線4、泡發好的猴頭菇切片5、鍋中熱油，倒入韭葱炒香6、下入蝦仁翻炒...
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![龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍井蝦仁是一道有名的杭州名菜，風味獨特，非常有杭州的地方特色。龍井蝦仁選用最優質，最美味的蝦仁，營養豐富，味道好吃。這道菜的原料特別簡單，只要龍井就可以了，做出來的菜味道獨特，吃慣了家常菜可以偶然試試這道...
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![龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法]( "龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法")
- 食材明細主料龍井茶葉（適量）蝦仁（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、龍井用温水浸泡10分鐘。2、過濾出茶葉。3、蝦仁開背清理乾淨，放入茶水中浸泡20分鐘。4、鍋裏熱油倒入蝦仁翻炒至變色。5、加入茶葉一起翻炒均勻，加點鹽調味即可。...
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![猴頭菇怎麼吃-猴頭菇煮多久]( "猴頭菇怎麼吃-猴頭菇煮多久")
- 猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜餚中非常普遍，菌類本身營養功效獨特，猴頭菇不僅美味鮮嫩，營養功效也有很多，可調節血脂，預防疾病，治療各種身體病狀，一些人羣多吃猴頭菇是對身體有益的。在家做猴頭菇的朋友們，你知道猴頭菇煮多久合適嗎？一、猴頭菇煮多久一般來説一個小時就可以了...
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![猴頭菇蝦滑湯怎麼做-猴頭菇蝦滑湯的做法]( "猴頭菇蝦滑湯怎麼做-猴頭菇蝦滑湯的做法")
- “猴頭菇養胃，市場上帶有猴頭菇概念的產品價格都不低，功效上到底如何也不知道，還是來點貨真價實的猴頭菇燉湯好些，加了些蝦滑燉的湯，味道鮮美，口感爽滑。”食材明細主料猴頭菇（2只）蝦滑（250克）蘿蔔（半根）昆布（1片）木魚花（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇蝦滑湯的...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦，那時候的河蝦個頭大，味道鮮。不過，這是的河蝦已經過了季節，也可...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做")
- “在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的，但看到很多網友都做了這道菜，因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了，妹妹也催着我要吃這道菜，呵呵，還是把它做出來吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由於在浙江本省地域廣闊，也是由於地理位置和風俗上的原因，被分為了四大幫派，其中...
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![龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁1，茶葉碧綠、清香，色澤雅...
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![龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁怎麼做")
- 蝦想必大家都不認識，是一種非常常見的海鮮，同時也是較受人們歡迎的海鮮了，每次提到蝦，就會想起蝦的做法，這蝦的做法，少説也有十種，然而今天小編要介紹的蝦類菜品叫“龍井蝦仁”，龍井這兩字就讓我們知道了，這應該是杭州那邊的菜品了，下面就看下文介紹吧。一、龍井蝦仁的來歷龍井蝦仁...
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![猴頭菇小餅乾的做法 猴頭菇小餅乾（附猴頭菇粉的做法） 猴頭菇小餅乾怎麼做]( "猴頭菇小餅乾的做法 猴頭菇小餅乾（附猴頭菇粉的做法） 猴頭菇小餅乾怎麼做")
- “猴頭菇有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱，具有養胃和中的功效，提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。參考與萬山紅的配方，很好吃哦~~”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（120克）雞蛋（約60克）輔料棉糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇小餅乾的做法步驟1、先...
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![紅燒龍骨燉猴頭菇怎麼做-紅燒龍骨燉猴頭菇的做法]( "紅燒龍骨燉猴頭菇怎麼做-紅燒龍骨燉猴頭菇的做法")
- “龍骨又叫大排，就是豬的脊骨，肉瘦，脂肪少。豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，非常適合燉湯。菌類蔬菜裏面，[1]是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四...
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![蠔汁猴頭菇的做法 【東北】蠔汁猴頭菇 蠔汁猴頭菇怎麼做]( "蠔汁猴頭菇的做法 【東北】蠔汁猴頭菇 蠔汁猴頭菇怎麼做")
- “猴頭菇是營養豐富的食用菌之一，猴頭菇和黑木耳一樣，都有“素中葷”的美譽之稱。猴頭菇的肉質很厚，適合於炒、燉。這款“蠔汁猴頭菇”採用煨制的方法，用蠔油調味，和西蘭花搭配烹製而成。”食材明細主料猴頭菇（2個）西蘭花（200克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞湯（適量）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）煨（工...
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![自制猴頭菇粉-猴頭菇粉]( "自制猴頭菇粉-猴頭菇粉")
- “猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用，而現在由於人工栽培獲得成功，才得以普惠於民間，成為一種大眾化美味食用菌。猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。今天我把它磨成粉，以後做點心的...
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![DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經常有朋友跟小編説，哎呀，在家實在是懶得做菜了，太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜，那就是龍井蝦仁。這道菜非常的簡單快捷哦，那就讓小編帶領各位一起做這道菜吧...
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味味甜
