![魚球香菇如何做簡單又好吃]( "魚球香菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚球香菇是以魚肉和香菇為主材料，魚肉味道鮮美，營養價值很高，含有蛋白質、多種維生素、葉酸等營養，容易被人體消化；香菇含有高蛋白，低脂肪以及豐富的微量元素、碳水化合物和礦物質等營養成分；因為，魚球香菇這道菜...
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![松子魚球如何做簡單又好吃]( "松子魚球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉（連皮）：300g蛋液：30ml麪粉：30g洋葱粒：1茶匙（5g）鮮姜碎：1/2茶匙（3g）紅辣椒丁（：0.5cm）1菠蘿丁（：0.5cm）1熟松子仁：10g米醋：2茶匙（10ml）辣椒醬：2茶匙（10g）白砂糖：1茶匙（5g）芝麻香油：1茶匙（5ml）鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：2g高湯：100ml水澱粉：1湯匙（...
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![香菇釀蝦球怎麼做-香菇釀蝦球的做法]( "香菇釀蝦球怎麼做-香菇釀蝦球的做法")
- “香菇釀蝦球，是日風做法。我家的家常菜，熱量不是很大卻很鮮美。”食材明細主料去皮蝦仁（180g）輔料香菇（12個）栗子粉（2大勺）水（適量）配料料理酒（1小勺）大葱（1根）姜（20g）鹽（少許）胡椒（適量）雞精（1小勺）醬油（1小勺）芝麻油（1小勺）生薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇釀蝦球的做法步驟1、將...
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![魚香杏鮑菇的做法 【北京】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做]( "魚香杏鮑菇的做法 【北京】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做")
- “菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜，涮鍋，還是煲湯，人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中，菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食補藥用於一身的珍稀菌類。其實我是最近幾年才在市場裏看到賣杏鮑菇的。起初買回家也只...
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![魚香味的杏仁蝦球怎麼做-魚香味的杏仁蝦球的做法]( "魚香味的杏仁蝦球怎麼做-魚香味的杏仁蝦球的做法")
- “喜歡魚香味道的美食，夏天活蝦大量上市，自然想用蝦球來做一次魚香味道的美食了。”食材明細主料蝦（適量）杏仁（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒粉（適量）肉湯（適量）濕澱粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香味的杏仁蝦球的做法步驟1、調味...
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![魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法]( "魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法")
- 食材明細主料保齡菇（200克）幹香菇（6朵）輔料胡蘿蔔（半根）生粉（適量）配料油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）味精（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香雙菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發；取一隻碗加生抽、料酒、醋、白糖、澱粉、適量水調成碗汁備用；2、保齡...
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![香菇蝦球如何做簡單又好吃]( "香菇蝦球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：適量蝦：適量輔料葱：適量蒜：適量五香粉：適量鹽：適量花椒粉：適量黑胡椒粉：適量澱粉：適量豌豆：適量紫甘藍：適量蛋清：適量具體步驟1.香菇洗淨，去蒂，把香菇頭放在碗裏，撒上鹽醃一下。蝦洗淨去殼，紫甘藍切條條2.香菇蒂...
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![香菇伴鯪魚球如何做簡單又好吃]( "香菇伴鯪魚球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯪魚球：1盒水髮香菇：適量圓椒：1個輔料鮑汁：少許水澱粉：少許料酒：少許具體步驟1.香菇去蒂，用水泡軟。圓椒洗淨切三角形片。圓椒中白色片狀用刀除去。2.鍋內下水燒開炒熟鯪魚球，撈起後再放香菇炒熟撈起晾去水分...
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![香菇蝦球粥的做法 【粵菜】香菇蝦球粥 香菇蝦球粥怎麼做]( "香菇蝦球粥的做法 【粵菜】香菇蝦球粥 香菇蝦球粥怎麼做")
- 食材明細主料粳米（50克）蝦仁（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蝦球粥的做法步驟1、大米洗淨泡發，香菇洗淨泡發，大蝦洗淨取蝦肉。2、香菇切丁、蝦和葱白放入開水鍋中焯一下撈出。3、鍋中倒入大米，加水適量煮開轉...
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![魚香蝦球茄子煲怎麼做-魚香蝦球茄子煲的做法]( "魚香蝦球茄子煲怎麼做-魚香蝦球茄子煲的做法")
- 食材明細主料長茄子（500克）冰鮮蝦（200克）輔料泡椒（4根）姜（15克）蒜（15克）香葱（20克）黃酒（10克）醬油（15克）糖（20克）米醋（15克）鹽（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香蝦球茄子煲的做法步驟1、備食材。2、長茄去皮，冰鮮蝦去殼、去蝦線，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。3、蝦仁放鹽。...
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![涼拌香菇蘆筍蝦球怎麼做-涼拌香菇蘆筍蝦球的做法]( "涼拌香菇蘆筍蝦球怎麼做-涼拌香菇蘆筍蝦球的做法")
- “春天了，飲食上既不能吃太油膩，也不能太素淡，尤其是家有腦力工作者和上學的孩子，在飲食搭配上更要細心。老公和孩子的午餐都在公司或者學校解決，所以這一早一晚兩餐真是不能糊弄，天天我都在為每頓吃什麼花心思，怎麼着能讓普通的飯菜也吃出新意來。就比如今天的這道涼拌蝦球，本來...
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![魚香蝦球茄子怎麼做-魚香蝦球茄子的做法]( "魚香蝦球茄子怎麼做-魚香蝦球茄子的做法")
- “巨下飯的魚香蝦球燒茄子，酸甜中帶點微辣，下飯利器~~”食材明細主料長茄子（3根）鮮蝦（8個）調料剁椒（1大茶匙）白糖（2茶匙）生抽（適量）大蒜（4瓣）醋（3茶匙）葱末（適量）薑末（適量）食鹽（適量）水澱粉（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香蝦球茄子的做法步驟1、長茄子3根、蝦8只。生抽1茶匙、白糖2...
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![魚香杏鮑菇的做法 【四川】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做]( "魚香杏鮑菇的做法 【四川】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做")
- “魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來，魚香汁是四川廚師創制的特殊風味，儘管菜餚中根本沒有魚，確有魚香味，杏鮑菇做成魚香味，絕對不輸肉菜，米飯殺手，多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）尖椒（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）生抽（適量）老...
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![魚香蝦球怎麼做-魚香蝦球的做法]( "魚香蝦球怎麼做-魚香蝦球的做法")
- “又到吃小龍蝦的季節了，我們家鄉大排檔，夜宵人聲鼎沸，吃着小龍蝦，喝着啤酒，那件一個暢快！”食材明細主料小龍蝦（3斤）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）調料啤酒（250ml）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量）生粉水（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香蝦球的做法步驟1、將蝦子去頭去尾，拉...
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![香菇魚丸怎麼做-香菇魚丸的做法]( "香菇魚丸怎麼做-香菇魚丸的做法")
- “安徽山多水多，盛產山珍水產。我這買不到新鮮的河魚，所以魚丸只能用龍利魚片。自從上次做了一次魚丸，家人很喜歡，加上現在塑化劑事件，不大敢買外面的魚丸吃了，自己動手做更加健康實在。經過多次試驗改良，現在我做出的魚丸也Q而彈牙了。”食材明細主料龍利魚片（2片）小香菇（5個）玉米...
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![麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法]( "麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法")
- “食材：南瓜泥，黑芝麻，白糖，糯米粉，食用油。方法：取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉，黑芝麻，白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰，分別搓成小圓子，放進油鍋裏油炸，炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）白糖（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）燴（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麻...
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![香菇冬瓜球怎麼做-香菇冬瓜球的做法]( "香菇冬瓜球怎麼做-香菇冬瓜球的做法")
- “香菇是防癌蔬菜之一，富含多種維生素，冬瓜能清熱化痰，美容瘦身，這款香菇冬瓜球做法簡單，但營養豐富。是愛美女士及所有人的營養菜品。”食材明細主料冬瓜（500克）香菇（200克）胡蘿蔔（1段）黃瓜（1個）輔料精鹽（3克）雞汁（10克）澱粉（適量）糖（3克）色拉油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時...
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![糖醋蘑菇球怎麼做-糖醋蘑菇球的做法]( "糖醋蘑菇球怎麼做-糖醋蘑菇球的做法")
- “【糖醋蘑菇球】選擇的主料是“平菇”。“平菇”含有多種養分及菌糖，能改善人體的新陳代謝，強體益智。對消化系統及心血管疾病有療效，並有降壓、降膽固醇的功效。是理想的保健養生食品。“平菇”也是一種日常家庭的常見菜餚，在菜市場每天都可以買到新鮮的平菇，並且價格也很便...
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![香菇蒸蝦球怎麼做-香菇蒸蝦球的做法]( "香菇蒸蝦球怎麼做-香菇蒸蝦球的做法")
- “每100g蝦的熱量約為84~87大卡，但假如食鹽或烹飪方式改變的話，蝦的熱量也會變化。每100g香菇的熱量為26大卡。這兩種高營養、低熱量的食物碰撞在一起，會產生怎樣的火花呢？”食材明細主料蝦（5——7兩）胡蘿蔔（少量）香菇（4個）西藍花（少量）調料鹽（適量）CUCU老陳醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時...
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![香菇桂魚球的做法 鮮滑香菇桂魚球 香菇桂魚球怎麼做]( "香菇桂魚球的做法 鮮滑香菇桂魚球 香菇桂魚球怎麼做")
- “清蒸魚最鮮美，做起來也簡單，不用又炸又煎的，省去了好多麻煩事。一般清蒸魚的時候都是葱薑絲墊底，魚放上面，然後一整條放鍋裏蒸，出鍋撒葱薑絲，澆蒸魚豉油，淋滾油爆香。這次我稍微變下花樣來蒸，把魚肉剔下來切小粒，加入香菇末做成小丸子來蒸，鮮香滑嫩，不僅給營養加分不少，更是鮮中之鮮...
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![香菇鱈魚怎麼做-香菇鱈魚的做法]( "香菇鱈魚怎麼做-香菇鱈魚的做法")
- “鱈魚的營養價值真的很高，例如：鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和...
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![芥香雙球的做法 芥香雙球──“魚兒廚房”私房菜 芥香雙球怎麼做]( "芥香雙球的做法 芥香雙球──“魚兒廚房”私房菜 芥香雙球怎麼做")
- “春暖花開，隨着春姑娘的步伐，各種食材爭先恐後的湧進“魚兒廚房”，都在炫耀着自己，這不，春天都快結束了，蝦妹妹跟土豆哥爭吵起來了。蝦説：我不但漂亮，身體中還含有蝦青素、磷、鈣元素、鎂元素，不僅對人的心臟活動具有調節作用，還有保護心血管系統，降低膽固醇等功效。最主要的是我易...
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![魚香明蝦球要不要勾芡]( "魚香明蝦球要不要勾芡")
- 需要。勾芡的最佳時機是在出鍋前，不能勾芡的太早，太早做出來的菜就會粘粘糊糊的，降低美觀度。用到的蝦仁最好用水焯一下，焯的時間也不能太久，1-2分鐘就可以，時間太長就會把蝦仁的肉給煮爛，影響口感。勾芡的菜餚有許多，例如麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋、溜白菜等。...
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![香葱香菇烤鱸魚的做法 【一魚多吃】——香葱香菇烤鱸魚 香葱香菇烤鱸魚怎麼做]( "香葱香菇烤鱸魚的做法 【一魚多吃】——香葱香菇烤鱸魚 香葱香菇烤鱸魚怎麼做")
- “【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《香葱香菇烤鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法，敍述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各菜式操刀法以及根據鱸魚各部位肉質特性，合理配置烹飪，以...
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![魚香杏鮑菇的做法 低卡魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做]( "魚香杏鮑菇的做法 低卡魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做")
- 食材明細主料杏鮑菇（1個）青椒（半個）胡蘿蔔（半根）蒜（3瓣）香葱（1根）黑木耳（（泡發的）50g）輔料剁椒（1大匙）全麥粉（（勾芡用）適量）調料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）老抽（1/2匙）鹽（適量）零卡糖（1小匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香杏鮑菇的做法步驟1、材料備齊，木耳泡水。2、杏鮑菇，木耳，胡蘿蔔。青椒切絲。蒜，...
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味味甜
