![三杯透抽如何做簡單又好吃]( "三杯透抽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料透抽：2條老薑：30公克蒜仁：7顆九層塔：40公克辣椒：1/2條醬油膏：1大匙醬油：1茶匙糖：1大匙烏醋：1茶匙麻油：1大匙米酒：2大匙輔料具體步驟1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；...
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![美味生抽麪條如何做簡單又好吃]( "美味生抽麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味生抽麪條，喜歡吃麪條的朋友不要錯過了。這道菜與普通的麪條煮法不一樣，一般生抽都是面煮好了再放的，而這道菜，是先將生抽與其他材料煮好後再下入麪條的。麪條對上班族和學生來説是非常非常方便的，既節約了...
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![好吃的生抽麪條如何做簡單又好吃]( "好吃的生抽麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘早上吃一碗麪條，應該是一件很美好的事情，熱騰騰的，有湯有面，想想都棒極了。我最喜歡的麪條就是好吃的生抽麪條了，不僅簡單好做，而且味道非常棒，最重要的是真的非常節省時間，有的時候自己一個人在家不想做飯，也可以...
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![如何做簡單又好吃-自制生抽麪條]( "如何做簡單又好吃-自制生抽麪條")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我真的很懶的一個人，平時早上也不會做飯，但是終究不是辦法。所以通過老媽的傳授，教我製作生抽麪條。我已經學會自己給自己做早飯了，而且還挺快，麪條熟了，湯也很美味，真的是吃着超感動啊！哈哈。其實製作起來並不是...
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![怎麼區分生抽和老抽-醬油是生抽還是老抽]( "怎麼區分生抽和老抽-醬油是生抽還是老抽")
- 調味料是中餐裏面不可或缺的一個角色，酸甜苦辣都是由它來決定的，調味料你們瞭解多少呢？大家最熟悉的肯定就是醬油了吧？特別是平時不太會做飯的小夥伴們，是不是隻要不夠味時就會加一些醬油？今天小編就來給大家講講醬油是生抽還是老抽。一、醬油是生抽還是老抽既不是生抽也不是老...
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![拌粉拌麪用生抽還是老抽]( "拌粉拌麪用生抽還是老抽")
- 生抽。老抽的顏色較重，味道偏鹹，不適合製作拌粉拌麪使用。生抽的顏色偏淡，鹹味適中，用於拌粉拌麪口感和顏色都會更好。生抽和老抽都是醬油的一種，生抽也叫做醬青，是用大豆等食材釀製而成的，顏色偏淡，主要用於涼拌、炒菜等。老抽是用大豆、焦糖等食材釀製的，顏色偏深，主要用於紅燒、...
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![做小葱拌麪老抽生抽用哪個]( "做小葱拌麪老抽生抽用哪個")
- 老抽。生抽醬油多用於做涼拌菜。而老抽用來炒菜，老抽的着色能力強，使做出來的食物更加的有食慾。生抽相對於老抽着色能力更差一些。做小葱拌麪一定要將葱儘量切碎，這樣做出來的拌麪更加的有味道。除了加老抽以外，還需要放食鹽，油，雞精等調味料。...
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![葱油拌麪用的是生抽還是老抽]( "葱油拌麪用的是生抽還是老抽")
- 兩者一起用。雖然兩者都是醬油，但是吃起來卻是有一定區別。老抽的顏色相比生抽會更深，放了老抽的菜會顯得更加有食慾，而生抽基本沒有什麼顏色。老抽的鹽分含量相對來説比生抽更少一些，生抽比較鹹，所以兩者結合在一起做出來的葱油拌麪會更美味。...
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![炒麪用生抽還是老抽好]( "炒麪用生抽還是老抽好")
- 老抽。炒麪是中國的一種傳統小吃，味道鮮美、口感極佳，炒麪的製作方法也是超級簡單。炒麪加老抽可以提升炒麪的鮮味，讓炒麪口味更加醇厚，還可以添加炒麪的顏色，讓炒麪看起來更好看。注意炒麪翻炒時間不要超過5分鐘，面在鍋中炒太久容易粘鍋影響口感。...
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![生抽與老抽的區別是什麼-生抽跟老抽哪個炒菜好]( "生抽與老抽的區別是什麼-生抽跟老抽哪個炒菜好")
- 在不少家庭的廚房當中，都是會有着很多的調味品的。比如説食用鹽以及味精等。但提到生抽和老抽的話，還是有不少人都分不太清楚的，畢竟生抽和老抽之間實在是太像了。在炒菜的時候，人們也會有些困惑，生抽跟老抽到底哪個炒菜好，以及他們之間的區別是什麼？一、生抽跟老抽哪個炒菜好1....
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![拌麪的葱油是生抽還是老抽]( "拌麪的葱油是生抽還是老抽")
- 生抽。製作葱油的時候，要將葱葉留下，葱白捨去，下鍋的時候，要注意控制火候的大小，要保持在小火的狀態，將葱白燒成焦黃色就可以撈出了，然後再倒入生抽和一些白糖，手要不停的攪拌，煮的時間不要太長，時間太長容易發苦；之後再燒水將面煮熟後，就可以加入葱油攪拌了。...
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![老抽上色還是生抽]( "老抽上色還是生抽")
- 老抽。老抽在生抽的基礎上添加了焦糖，所以釀造後顏色會比較深，可以用於紅燒上色以及燜煮炒菜等。保存老抽時，將老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打開後的老抽，需要儘快使用，不宜放置過久，以免滋生細菌。選購老抽時，可以看一下配料表，品質好的老抽以老抽為主體。...
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![做拌麪用生抽還是老抽]( "做拌麪用生抽還是老抽")
- 生抽。老抽的作用是用來上色，生抽的作用則是調節鹹淡。但在做土豆燉排骨這類菜的時候，是需要使用老抽的。老抽上色後，可以使得土豆燉排骨看起來更加的美觀誘人。在做拌麪的時候，建議放入適量的豆瓣醬充分攪拌，這樣能夠使得拌麪更美味。...
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![拌麪用生抽好還是老抽好]( "拌麪用生抽好還是老抽好")
- 生抽。生抽和老抽不同的地方很多，但最明顯的特點是顏色不同，生抽看起來會偏紅，而老抽看起來更偏棕且有亮澤。其次是味道的不同，生抽有一種很鮮的微甜味；而老抽經過加工後味道會比較重，比較鹹，不會有甜的味道，且生抽更注重調味，老抽更調色。...
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![拌麪用的醬油是生抽還是老抽]( "拌麪用的醬油是生抽還是老抽")
- 生抽。拌麪使用生抽，既能增加麪條的鮮味，也能使麪條顏色變得更好。拌麪是一款傳統的麪食，起源於福建的沙縣、福州等地，製作的材料包括麪條、花生醬、芝麻醬、食用鹽、蒜末、葱花、香油、生抽等。製作拌麪的時候可以酌情添加黃瓜絲、胡蘿蔔絲等食材，吃起來口味會更豐富。...
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![炒麪炒米粉用老抽還是生抽]( "炒麪炒米粉用老抽還是生抽")
- 用生抽。生抽是以大豆、麪粉為原料發酵而成，主要作用是調味，而老抽是用和生抽相同的材料加上焦糖製作而成的，主要作用是上色。在炒麪、炒米粉時候，醬油的作用是提供鹹味，不需要顏色很深，所以要用生抽。老抽可以在炒菜、滷菜時候添加，能夠上色提鮮。...
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![生抽和老抽的不同之處在哪-拌薑絲用老抽還是生抽]( "生抽和老抽的不同之處在哪-拌薑絲用老抽還是生抽")
- 在我們的日常生活中，我們經常能碰見兩種調料，但是又分不清兩者的區別，這兩種調料就是老抽和生抽。有些人炒菜喜歡用生抽，而有些人則喜歡用老抽。而在拌薑絲用老抽還是生抽？生抽和老抽的不同之處在哪?下面就讓小編來給大家好好解答一下這些問題吧。一、拌薑絲用老抽還是生抽?1....
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![拌麪老抽好還生抽好]( "拌麪老抽好還生抽好")
- 生抽。生抽用於拌涼菜或者做拌麪時使用。而老抽在做燉各種肉類或者炒菜時使用，例如做燉紅燒肉時，為了着色，使做出來的食物更加美觀，大大增加食慾，在燉肉時要加入老抽。而做拌麪時生抽只起到調味的作用，不需要着色，則不需要放入老抽。...
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![炒粉條用生抽還是老抽]( "炒粉條用生抽還是老抽")
- 生抽。炒粉條應該使用生抽來調色和調味，老抽比較鹹，是醬油的一種，所以炒粉條應該用生抽。在炒粉條的時候，生抽不宜放太多，不然炒粉條的味道會很鹹，且顏色不好看。炒粉條放入生抽後可以適當的放一點蠔油來調味，這樣菜的味道才會更好。...
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![現在告訴你老抽和生抽的區別-老抽生抽傻傻分不清]( "現在告訴你老抽和生抽的區別-老抽生抽傻傻分不清")
- 老抽和生抽是我們日常生活烹飪時離不開的兩種調料，很多菜都會用到它，但是很多人對老抽和生抽都是傻傻分不清楚的，那麼老抽和生抽除了顏色有些不同之外，它們到底還有什麼不同之處呢?今天在這裏就向大家詳細介紹一下，一起來看看吧。一、老抽和生抽的區別1.看外表：通常生抽的顏色...
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![涼拌生抽還是老抽]( "涼拌生抽還是老抽")
- 涼拌用生抽。醬油分生抽和老抽，生抽顏色較淡，味道偏鹹，主要用於調味，所以涼拌會選用生抽。老抽顏色較深，呈現焦糖色，味道鮮美味甜，主要是在做菜時上色用，比如紅燒。老抽由於曬制的時間更久，其香味也比生抽更加濃郁。在分辨生抽老抽是，可以觀察其顏色，以及品嚐其味道。...
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![生抽是什麼，生抽的功效，與老抽的區別]( "生抽是什麼，生抽的功效，與老抽的區別")
- 生抽是日常中必備的調味品，烹飪的時候都要加入一定量的生抽，家庭廚房裏都不開生抽的參與。你知道生抽是什麼嗎？生抽加入菜餚，除了調味以外，其本身也有着食用功效哦，生抽的功效又有哪些呢？生抽與老抽都是廚房裏必備的調味品，那麼生抽與老抽又有什麼不同呢？一、生抽是什麼，生抽的功效...
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![拌涼麪用的是生抽還是老抽]( "拌涼麪用的是生抽還是老抽")
- 生抽。拌涼麪使用生抽，可以提升涼麪的味道。每個人的口味不同，喜歡吃顏色較深、醬油味較重的涼麪也可以用老抽。涼麪是將麪條煮熟、過涼，添加黃瓜絲、香菜、胡蘿蔔絲、蒜末、香油、味精、花生碎等食材製作而成的。涼麪的口味多樣，包括鹹味涼麪、甜味涼麪、麻辣味涼麪等。...
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![拌麪醬油用生抽還是老抽]( "拌麪醬油用生抽還是老抽")
- 生抽。醬油是一種常見的調味品，分為生抽和老抽。製作涼菜或者拌麪要選用生抽，生抽是以麪粉和大豆為主要原料，發酵製作而成的，顏色比較淺，味道更鮮美一些。然而老抽顏色比較深，需要加温才可以食用，用來提色，或者使菜更加的鮮亮有食慾。...
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![拌麪底料醋生抽老抽比例是多少]( "拌麪底料醋生抽老抽比例是多少")
- 比例為2：5：3。在製作拌麪底料的時候，加入生抽和老抽能夠使得色澤看起來更加有食慾，同時也能夠調節拌麪底料的鹹淡。在做拌麪時，拌麪的麪條可以選擇用火雞面、鹼水面以及普通掛麪等。在拌麪熟透後，可以在表層加入適量的黃瓜絲以及花生米等調味。...
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味味甜
