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關於油炸意麪的餐飲百科

美味油炸意麪如何做簡單又好吃
  • 美味油炸意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘女朋友今天説,你要不弄個油炸的東西來吃吃咧,好久沒吃過這種沒營養的食物了,説真的,我內心是激動的,因為終於有機會可以大展拳腳,試試我最新想試試的油炸意麪,女朋友總是這樣試吃會不會不太好咧,不過沒關係,反正我...
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美味的油炸意麪如何做簡單又好吃
  • 美味的油炸意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸意麪是一道家裏人尤其喜愛的佳餚,家中有小孩的家長不容錯過。油炸的食物大多十分香,油厚雖然多吃不好,但是偶爾打個牙祭也是一個不錯的選擇,再配上讓人大有胃口的孜然更加美味。這道菜口味鹹鮮,口感酥脆,深...
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麪食油炸意大利蝴蝶面如何做簡單又好吃
  • 麪食油炸意大利蝴蝶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油炸意大利蝴蝶面是一款麪食,所以特別適合大家經常吃,這款麪食營養豐富,但是不太適合胖人吃,因為麪食吃了體重容易增加,但是,其他人可以多吃喲,作為晚餐吃是不錯的選擇,在我國,北方地區,麪食是一款主食喲,人人都愛的...
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油炸麪包圈怎麼做-油炸麪包圈的做法
  • 油炸麪包圈怎麼做-油炸麪包圈的做法

  • “油炸的麪包圈是小學時代的我特喜歡吃的一樣早點,香軟可口再加上胖嘟嘟的可愛樣子~~別提多給力了!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)油炸麪包圈的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃油外倒入...
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螺旋意麪是油炸的嗎
  • 螺旋意麪是油炸的嗎

  • 不是。意麪不是油炸的,是經過麪粉製作而成的,類似麪條的製作方式。平時煮意麪的時候,可以在麪條下鍋時,放入少許的鹽和油防治粘連。烹飪意大利麪用油可使用橄欖油,橄欖油會更好的發揮出意麪的味道。煮好的意麪撈出過水一遍,能保持筋道的口感。...
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油潑意麪怎麼做-油潑意麪的做法
  • 油潑意麪怎麼做-油潑意麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪(100克)輔料獨頭蒜(1個)葱(1棵)醬油(1匙)辣椒油(1匙)醋(2匙)雞精(1匙)鹽(1匙)油(3匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑意麪的做法步驟1、把意大利麪放入沸騰的水,煮熟。注意只需要八成九成熟,太熟會沒有韌勁。2、把煮好的面過涼水,放涼。3、準備好辣椒油,剁好的獨頭蒜...
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炸油條面要放油和麪嗎
  • 炸油條面要放油和麪嗎

  • 要放。將油炸的油條與新鮮的酵母或膨化麪條和麪粉以及水一起揉合。麪糰發酵到一定程度後,加入適量的蘇打粉和鹽進行揉捏。油條的原理則是當油條進入鍋中時,發泡劑加熱之後會使得油條蓬鬆,然而,由於油的高温,炸油條的表面立即變硬,影響油條的連續膨脹,因此油條每兩塊上下堆疊並壓...
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創意版炸醬麪怎麼做-創意版炸醬麪的做法
  • 創意版炸醬麪怎麼做-創意版炸醬麪的做法

  • “炸醬麪幾乎人人愛吃,傳統做法的炸醬麪在人的味蕾上留下多年不變的口味。現代社會的人越來越講究吃,如何把最簡單的食材做出最美味的食物,那才是美食的另一種境界。面是我們幾乎天天接觸,是天天吃的不可缺少的主食,而麪條更是離不開我們的生活,在麪條的世界裏炸醬麪則是霸主地...
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菠菜奶油意麪的做法 【冬季養生】菠菜奶油意麪 菠菜奶油意麪怎麼做
  • 菠菜奶油意麪的做法 【冬季養生】菠菜奶油意麪 菠菜奶油意麪怎麼做

  • “有沒有想過將毫不起眼的菠菜和西餐相結合,冬天進補但是又不能補的過多過快,所以我就想到了用營養充分的蔬菜和奶香味濃郁的奶油相結合,製作出可以和意大利綠醬媲美的菠菜奶油醬,將原本需要大量的油脂換成牛奶,用冷榨汁的形式更好地保留蔬菜的營養成分,在這個冬天既能養身又能...
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創意快速炸油條怎麼做-創意快速炸油條的做法
  • 創意快速炸油條怎麼做-創意快速炸油條的做法

  • “油條,又稱:餜子。是一種古老的主食麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆韌勁、是中國傳統的早點之一,經久不衰。家庭版快速炸油條,簡單便捷易操作,成品效果不遜外賣。”食材明細主料普通麪粉(500g)輔料水(240g)雞蛋(2個)綠茶粉(適量)食用油(炸制用)(適量)調料鹽(6g)白糖(6g)油條膨鬆劑(7g)無鋁泡...
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油炸面線蝦怎麼做-油炸面線蝦的做法
  • 油炸面線蝦怎麼做-油炸面線蝦的做法

  • 食材明細主料面線蝦(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸面線蝦的做法步驟1、準備面線蝦,不用解凍。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色大約需要四分鐘。4、出鍋了。...
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辣油炸醬麪怎麼做-辣油炸醬麪的做法
  • 辣油炸醬麪怎麼做-辣油炸醬麪的做法

  • “炸醬麪流行於北方,北京天津等地更甚,深受廣大食客喜愛,炸醬麪看似簡單,熬製炸醬這步着實不易,我家鄉山東,對面醬的應用那可謂登峯造極,市面上那啥葱伴侶六月香麪醬,正是產自我家鄉山東萊陽,今天一翻冰箱上次燜魚還剩下半盒醬,正好做幾盤面。”食材明細主料豬肉(500克)掛麪(250克)輔料...
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鱈魚炸醬意大利麪的做法 【炸醬麪:我家新味道】-鱈魚炸醬意大利麪 鱈魚炸醬意大利麪怎麼做
油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法
  • 油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法

  • “面魚是發麪的,和麪之前在麪粉里加食用鹼,是為了中和酵母的酸性,所以食用鹼不能放多了,放多會有鹼的味道,炸出來面也會發黃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料食鹽(5g)酵母(5g)食用鹼(2g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸面魚的做法步驟1、把酵母用水稀釋,食鹽和食用鹼放入麪粉裏攪...
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奶油培根意麪的做法 奶油培根意麪🍝 奶油培根意麪怎麼做
  • 奶油培根意麪的做法 奶油培根意麪🍝 奶油培根意麪怎麼做

  • “cook100新出的意大利肉醬系列意麪醬每一款都好吃,但我偏愛這款奶油培根肉醬,肉醬中添加了菌類,不僅奶香濃郁還有菌類獨特的鮮香,讓人慾罷不能,喜歡奶油風味的親不要錯過。”食材明細主料cook100意麪(100g)cook100奶油培根肉醬(128g)輔料培根(50g)洋葱(適量)調料黑胡椒(適量)奶香(口味)炒...
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隨意版炸醬麪怎麼做-隨意版炸醬麪的做法
  • 隨意版炸醬麪怎麼做-隨意版炸醬麪的做法

  • “週日睡了個大懶覺,一覺起來,家裏倆MM出去晃去了。煮了個粥,正想解凍些啥來做,電話回來説不回家吃飯,要買東西準備去上海看世博會,叫我自己搞定。一個人,光喝粥也不能填肚子,正好再做個炸醬麪,看看冰箱裏有啥就拿啥了,隨意點都沒關係。翻找一番,終於找到自己想吃的,開始吧。”食材明...
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奶油意麪怎麼做-奶油意麪的做法
  • 奶油意麪怎麼做-奶油意麪的做法

  • “趕緊試試這一款奶油意麪,芝士的香味和黑胡椒辣味完美的融合在一起,奶香濃郁但不膩口,做法也特別簡單呦。”食材明細主料意麪(150g)輔料小番茄(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)培根(適量)洋葱(適量)調料橄欖油(適量)芝士粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶燉小方(1塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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意大利貝殼面可以油炸嗎
  • 意大利貝殼面可以油炸嗎

  • 可以。在製作意大利貝殼面時,需要的主要食材有雞肉、洋葱、面、生抽番茄醬等等。要提前把洋葱炒制爆香的狀態,這樣做是為了讓意大利貝殼面吃起來更加美味。在意大利貝殼面煮熟之後,可在表層放入適量的香菜或者菠菜葉,也能使得意大利貝殼面看起來讓人更有食慾。...
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油炸面果怎麼做-油炸面果的做法
  • 油炸面果怎麼做-油炸面果的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料雞蛋(1只)綿白糖(60克)植物油(20克)清水(25克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油炸面果的做法步驟1、食材:中筋麪粉。2、雞蛋、綿白糖、植物油、清水、無鋁泡打粉。3、將雞蛋打入大盆中,合入綿白糖。4、用筷子攪勻。5、再將植物油和...
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油炸面窩怎麼做-油炸面窩的做法
  • 油炸面窩怎麼做-油炸面窩的做法

  • “思念家鄉,思念家鄉的美食!面窩,湖北老家的一種早點,是用大米,黃豆製成,外焦裏嫩,配一碗豆漿,想想都要留口水!”食材明細主料大米(400g)黃豆(100g)米飯(100g)麪粉(80g)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸面窩的做法步驟1、黃豆,大米提前泡4個...
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油炸小麪包怎麼做-油炸小麪包的做法
  • 油炸小麪包怎麼做-油炸小麪包的做法

  • “一款不用烤箱的小麪包,成品類似甜甜圈,又裹上一層椰蓉,滿口的椰香,綿軟香甜,很受孩子喜歡。”食材明細主料麪粉(230克)輔料白糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食鹽(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小麪包的做法步驟1、做法1、食材稱重,麪粉230克、雞...
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什錦炸醬意麪怎麼做-什錦炸醬意麪的做法
  • 什錦炸醬意麪怎麼做-什錦炸醬意麪的做法

  • “今天這道炸醬麪,用的材料冰箱有的就用,所以是什錦炸醬。剛好前天買了一袋意麪,想嚐嚐意麪的味道,於是就誕生了這道什錦炸醬意麪。”食材明細主料意大利麪(一袋)輔料番茄(一個)胡蘿蔔(一小節)大白菜(4葉)雞脯肉末(適量)熟花生仁(一小把)配料葱花(適量)欣和葱伴侶豆瓣醬(適量)調和油(適量)醬油(...
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炸油餅的做法 #麪食#炸油餅 炸油餅怎麼做
  • 炸油餅的做法 #麪食#炸油餅 炸油餅怎麼做

  • “用這個比例做油餅,廚房小白也能萬無一失。簡單實用。”食材明細主料麪粉(300克)輔料温水(170克)調料鹽(適量)酵母(3克)小蘇打(2克)植物油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸油餅的做法步驟1、300克麪粉放入和麪桶中,加入3克酵母,2克小蘇打,適量鹽。2、用筷子攪拌均勻。3、放入17...
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牛油果意麪怎麼做-牛油果意麪的做法
  • 牛油果意麪怎麼做-牛油果意麪的做法

  • “有沒有和我一樣大愛牛油果的,牛油果除了裸吃,做各種飲品,做沙拉,我還和雞蛋,蝦仁一起炒過,也烤過,焗過都好吃。這次搗成泥和奶酪牛奶一起做做成意大利麪醬,搭配意大利麪,真的是特別香,給寶寶吃也是營養豐富哦。”食材明細主料牛油果(1個)意麪(適量)輔料奶酪(2小塊)胡蘿蔔(少量)牛奶(少量)奶...
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油炸麪筋怎麼做-油炸麪筋的做法
  • 油炸麪筋怎麼做-油炸麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(6串)輔料花生油(適量)調料椒鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸麪筋的做法步驟1、麪筋室温下解凍。2、炒鍋放油燒熱,放入麪筋中火炸2分鐘。3、炸麪筋變色撈出控油。4、裝盤撒椒鹽孜然辣椒粉。5、成品圖。...
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