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關於招財的餐飲百科

招財進寶招財肘子的做法 招財進寶--招財肘子 招財進寶招財肘子怎麼做
  • 招財進寶招財肘子的做法 招財進寶--招財肘子 招財進寶招財肘子怎麼做

  • “豬手,肘子等,在年菜裏佔據了很重要的位置。粵菜裏的發財就手,橫財就手,招財進寶等,都是用豬蹄或肘子還有髮菜來做,所以每到春節,這玩意就提價,買一副肘子要差不多一百元。不過,現在離春節還遠着,俺做這個招財肘子不用那麼貴,嘿嘿。這道菜主要用肘子,還有髮菜,髮菜髮菜發財,哈哈,中國的...
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招財豬手的做法 優雅招財豬手──“魚兒廚房”私房菜 招財豬手怎麼做
  • 招財豬手的做法 優雅招財豬手──“魚兒廚房”私房菜 招財豬手怎麼做

  • “年夜飯一定要有豬手,招財嘛!可是啃豬手真的有點狼狽,能讓我優雅地吃一頓豬手麼?當然,魚兒現在教你做優雅招財豬手,這是一道涼菜,可以提前準備好!”食材明細主料豬手(1只(約600g))滷料生薑(20g)桂皮(5g)八角(5g)幹辣椒(3g)香葉(2g)花椒(2g)冰糖(3g)料酒(25g)鹽(5g)醬油(3ml)拌料1白糖(1g)香醋(10ml)雞粉(1g)拌...
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新年紫金招財饅頭如何做簡單又好吃
  • 新年紫金招財饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料紫薯:300紅薯:550麪粉:紅薯/紫薯:1.3:1煉奶:50ml水:適量麪粉:酵母粉:1000糖:麪糰:1:5或適量輔料具體步驟1.白麪450g。50ml煉奶兑200ml温水。酵母粉7g少許温水兑化。揉好面,保鮮紙密封發酵。2.紅薯紫薯同時蒸...
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美味的招財蝦球如何做簡單又好吃
  • 美味的招財蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的招財蝦球是由蝦球和豬肉搭配為主要食材製作出來的一道鮮美多汁的一道菜,蝦球吃起來味道鮮美,營養豐富簡單好學。美味的招財蝦球。首先需要清洗乾淨,豬肉製作之前先醃製一會,這樣既可以保證味道鮮美,又可...
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「DIY美食」招財豬肘如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」招財豬肘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肘:1個小白菜:1把輔料桂皮:適量花椒:適量甘草:適量乾紅辣椒:適量八角:適量小茴香:適量香葉:適量冰糖:適量草果:適量白酒:適量老抽:適量油鹽:適量葱姜:適量紅曲米:適量具體步驟1.將豬肘中間的骨去掉,用繩子將豬肘捆好;2...
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可口的招財元寶麪包如何做簡單又好吃
  • 可口的招財元寶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一款非常美味的可口的招財元寶麪包。它的做法和基礎可口的招財元寶麪包一樣,只是在外形上稍微有了一些變化,使它擁有不一樣的滋味。可愛吉祥的外形,無比清新柔和。這份獨特的滋味使它成為一款非常適合直...
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餐廳門頭這樣設計才更“招財”
  • 餐廳門頭這樣設計才更“招財”

  • 一家餐飲店要想收益好,那麼門頭的設計是關鍵,一個好的門頭設計會吸引消費者進店,從而促進消費,可見門頭設計是餐廳設計裝修中比較重要的一個環節,今天就由漁人傑酸菜魚的小編為大家分享一下餐廳門頭怎樣設計才更“招財”。1、餐廳設計裝修,門頭要顯眼這也就是説你的門頭要大氣,...
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除夕讓你開啟新一年的發財之路-年夜吃什麼可以招財
  • 除夕讓你開啟新一年的發財之路-年夜吃什麼可以招財

  • 除夕之夜,父母忙活了半天做的一頓美味的年夜飯,開啟新的一年的新篇章,一家人從各地趕回來,回到父母的身邊,講述着一年裏的辛苦勞累,陪伴着父母看看春晚,聊聊家常。年夜飯上的菜,也都有着美好的寓意,每一道都包含着父母的用心良苦。年夜吃什麼可以招財,團年飯是過春節的重頭戲,不但豐...
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招財白菜包怎麼做-招財白菜包的做法
  • 招財白菜包怎麼做-招財白菜包的做法

  • 食材明細主料白菜(2000克)鮮豬肉(1000克)麪粉(1500克)香菇(400克)粉條(100克)葱(100克)姜(30克)香菜(30克)輔料玉米油(1勺)一品鮮醬油(4匙)蠔油(2匙)香油(2匙)五香粉(1匙)鹽(2匙)味精(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財白菜包的做法步驟1、麪粉放入容器中2、用開水燙一下面粉3、燙過的麪粉攪拌...
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招財元寶麪包如何做簡單又好吃
  • 招財元寶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘過年的時候大家總喜歡説些吉利話討個好彩頭,而吃的方面也比較講究,一般都要吃魚象徵年年有餘等等……其實這個時候還可以自制招財元寶麪包拿出來分享哦,象徵着家庭招財進寶。送給來拜年的客人吃也是很...
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美味的招財鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味的招財鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘中國的許多美食都有特別的寓意,比如説魚的寓意是年年有餘,石榴是多子多福,桃子象徵長壽,這種特別的文化也彰顯出了中國人富裕中華美食的不僅是味道的享受,更是流傳的生命。招財鳳爪,就有招財進寶的寓意,不僅顏色...
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美味招財蝦球如何做簡單又好吃
  • 美味招財蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦是一道既可口又營養,餐桌上少不了的美味。南方人喜歡白灼,北方人喜歡麻辣,今天介紹的這道招財蝦球不管是南方還是北方,都能滿足你的胃口!鮮嫩的蝦彎成一個個球狀,配上醬汁可謂是非常的秀色可餐!一口下去鮮味在...
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招財鳳爪怎麼做-招財鳳爪的做法
  • 招財鳳爪怎麼做-招財鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(800克)姜(5克)蒜(10克)花椒(3克)大料(3克)葱(10克)輔料一品鮮醬油(1匙)蠔油(1匙)玉米油(1匙)糖(1匙)料酒(0.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)招財鳳爪的做法步驟1、鳳爪先剪去爪尖再在冷水中浸泡一小時後洗淨2、鍋中燒開水焯一下鳳爪去除異味和雜質3、焯好水的鳳爪用冷水...
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招財豬手的做法 招財豬手(祕製滷豬手) 招財豬手怎麼做
  • 招財豬手的做法 招財豬手(祕製滷豬手) 招財豬手怎麼做

  • 食材明細主料豬手(500g)滷料(一包)花椒(5g)八角(兩粒)葱(一段)姜(一塊)幹辣椒(3個(小樹椒))輔料醬油(適量)豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢攪拌冰糖開始逐漸融化變色3、顏色越來越深4、糖熬到棗...
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家常福祿招財拌牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常福祿招財拌牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腱子肉:500輔料葱:1根姜:1小塊蒜:2瓣香菜:1根尖椒:1個紅椒:1個八角:2個花椒:10粒陳皮:1小塊李錦記風味豆豉醬:5李錦記舊莊蠔油:8李錦記純香芝麻油:5ml具體步驟1.準備:香菜切段,尖椒、紅椒分別切絲,葱切段,薑切片,蒜切...
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招財豬蹄怎麼做-招財豬蹄的做法
  • 招財豬蹄怎麼做-招財豬蹄的做法

  • “年味近,年菜想,這不趁孩子他爸生日我又做了一款比較適量當年菜的快手菜,朋友們喜歡可以試一下。當然了這季節需要貼膘選它也是很棒的呢。”食材明細主料豬蹄(2個)雞蛋(16個)輔料香菇醬(4茶匙)醬油(4茶匙)料酒(半碗)白糖(適量)葱(適量)姜(1塊)蒜(1個)幹辣椒(1小把)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單...
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美味的團圓招財餃如何做簡單又好吃
  • 美味的團圓招財餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子:10個蛋:3個水澱粉:適量輔料香菇絲:適量薑絲:適量辣椒絲:適量醬油:適量甜辣醬:適量香油:適量葱絲:適量水:適量具體步驟1.材料:餃子(懶得自己包,超市裏的三全狀元香菇餃,皮皮很nice,煮了不會破~)10個,蛋3個,香菇絲,薑絲,葱...
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老滷招財怎麼做-老滷招財的做法
  • 老滷招財怎麼做-老滷招財的做法

  • “招財其實就是豬舌頭咯!而且滷招財那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!南昌的煌上煌等等滷菜店那是遍佈南昌城鄉每個角落。不過如今食品的不安全,還是自己動手又經濟又實惠咯!”食材明細主料豬舌頭(500克)輔料老滷汁(400毫升)紅幹辣椒(10克)配料醬油(20毫升)料酒(10毫升)鹹鮮(口味)滷...
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招財豬手怎麼做-招財豬手的做法
  • 招財豬手怎麼做-招財豬手的做法

  • 食材明細主料姜(5克)豬蹄(1000克)輔料料酒(0.5匙)花椒(3克)大料(3克)糖(1匙)調料包(1包)鹽(2匙)味精(0.3匙)蠔油(1匙)一品鮮醬油(2匙)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)招財豬手的做法步驟1、豬蹄買回來後先用清水浸泡兩個小時左右再洗淨2、鍋中燒開水將豬蹄焯水3、焯至豬蹄的油脂和雜質漂浮出...
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招財豬肘怎麼做-招財豬肘的做法
  • 招財豬肘怎麼做-招財豬肘的做法

  • 食材明細主料豬肘(1個)小白菜(1把)輔料葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)香葉(適量)老抽(適量)紅曲米(適量)冰糖(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)草果(適量)甘草(適量)白酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)招財豬肘的做法步驟1、將豬肘中間的骨去掉;2、用繩子將豬肘...
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醬香招財手的做法 【天津】醬香招財手 醬香招財手怎麼做
  • 醬香招財手的做法 【天津】醬香招財手 醬香招財手怎麼做

  • “醬香招財手的主料是豬蹄,主調料是甜麪醬、黃豆醬、番茄醬。豬蹄是俗稱,在喜慶宴席上被稱為招財手。春節即將來臨,做一鍋醬香味道的豬蹄,佐酒下飯都很棒。藉助招財手,祝大家金雞之年財運亨通。”食材明細主料豬蹄(900g)鹽(適量)黃豆醬(適量)腐乳(適量)生抽(適量)冰糖(適量)大料(適量)輔料油...
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白切招財怎麼做-白切招財的做法
  • 白切招財怎麼做-白切招財的做法

  • “豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(2個)輔料料酒(2勺)薑片(6片)八角(2個)香葉(2片)桂皮(1塊)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白切招財的做法步驟1、豬舌用鹽...
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香辣金錢招財蹄的做法 招財進寶—香辣金錢招財蹄 香辣金錢招財蹄怎麼做
  • 香辣金錢招財蹄的做法 招財進寶—香辣金錢招財蹄 香辣金錢招財蹄怎麼做

  • “豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜,寓意着在新的一年中能多抓財寶,蓮藕形式銅錢,兩者放在一起象徵‘招財進寶’‘財源滾滾’,紅亮的湯汁看上去也充滿了紅紅火火的年味。此菜葷素搭配、營養均衡、好吃不膩!”食材明細主料豬蹄(2只)輔料蓮藕(200克)葱(5段)姜(5片)蒜(6瓣)熟芝麻(適量)配料...
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好吃的招財白菜包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的招財白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘招財白菜包子,主要以白菜跟豬肉為餡料製作而成的包子,事實上就是普通的白菜肉包子,是非常好吃易飽且十分具有寓意的一種麪食。白菜是非常常見的一種蔬菜,維生素營養含量非常豐富,能有效促進腸胃蠕動,幫助人體消...
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元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做
  • 元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做

  • “今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麪粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)温水(40克)低筋麪粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元寶酥的做法步驟1、準備好所用食材。2、將油皮和...
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