![廣東每一家茶樓裏一定都有的雞腳煲湯，Q彈軟爛的，一次就能喝光光圖解]( "廣東每一家茶樓裏一定都有的雞腳煲湯，Q彈軟爛的，一次就能喝光光圖解")
- 廣東每一家茶樓裏一定都有的雞腳湯，濃濃的的藥材味道，冬日裏喝上一碗，身體立即暖暖的，經常喝的話氣色紅潤健康富有光澤，這是因為裏面的幾味藥材都有很好的補氣補血養顏美容的功效，雞腳焯水後立即加入冰水裏，能令雞腳Q彈軟爛，老人小孩輕易能吃到主料雞腳：500克紅棗：20克黃芪：5克枸杞：1...
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![南瓜山藥軟爛飯的做法 11個月以上輔食南瓜山藥軟爛飯 南瓜山藥軟爛飯怎麼做]( "南瓜山藥軟爛飯的做法 11個月以上輔食南瓜山藥軟爛飯 南瓜山藥軟爛飯怎麼做")
- “這個懶人飯超級快手有時候媽媽沒空給孩子做飯，孩子又不愛吃白米飯的話可以試試這個，南瓜香甜可口，山藥粉糯，白米飯也是香香軟軟，三個混合起來吃真的非常好吃。有時候食材選擇對了，無論你怎麼做都會很好吃哦。比如這個充氮保鮮的九陽鮮米，一開蓋就有大米的香味好像剛剛剝殼的新...
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![蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法]( "蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法")
- “紅豆煮起來特別費勁，因為很難煮透，很難開口。我在網上問了一下度娘，試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆（半斤）紅糖（三勺）輔料無（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆(軟爛多沙)的做法步驟1、紅豆洗淨放入冰箱冷凍，最少冷凍三...
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![軟爛的紅燒雞爪圖解]( "軟爛的紅燒雞爪圖解")
- 紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味，一般在家裏或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔，吃起來也非常的香，口感也很細膩，十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白質含量也很高，能補充人體的日常所需，是一道不可多得的美味。主料雞爪：500g輔料油：適量蠔油...
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![怎樣燉牛肉更軟爛]( "怎樣燉牛肉更軟爛")
- 1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動，説明燉煮的時間短了，可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可，放入啤酒可以去除牛肉的腥味，也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右，利用壓強使牛肉燉爛，入口即化。...
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![紅豆湯(多沙軟爛)怎麼做-紅豆湯(多沙軟爛)的做法]( "紅豆湯(多沙軟爛)怎麼做-紅豆湯(多沙軟爛)的做法")
- “即便是電高壓鍋有沒有發現煮出來的紅豆湯也有點硬不好消化。腸胃不好的人吃會感到難受的。我就網上查了一下，發現這種方法煮出來的確實軟爛多沙。不過外形還是很好呢”食材明細主料紅豆（二兩）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）紅豆湯(多沙軟爛)的做法步驟1、紅豆...
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![牛筋面怎麼泡才不會爛有彈性]( "牛筋面怎麼泡才不會爛有彈性")
- 牛筋面清洗乾淨後，放入冷水中浸泡五十分鐘左右，浸泡至面芯還帶有一點點硬即可將水倒掉。牛筋面泡發不要用熱水浸泡，否則會將其泡爛，影響口感。做好的牛筋面在保存時，將其放入冰箱冷藏即可，最多保存兩到三天。時間過長會使其變質，變味，影響口感。...
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![這幾個要點一定要知道-怎麼燉牛筋軟爛彈牙]( "這幾個要點一定要知道-怎麼燉牛筋軟爛彈牙")
- 牛筋相信大家都吃過，一口咬下去，滿嘴的膠原蛋白，彷彿牙齒都要被黏住了。但是燉牛筋可是個技術活，不是每個人都能做好的。尤其牛筋要燉的軟爛又彈牙，就更加需要很多小技巧。當然，如果你家裏有個高壓鍋，那又會比小火慢燉簡單一點。究竟怎麼燉牛筋呢?就讓小編來告訴大家吧!一、怎麼...
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![牛肉如何烀軟爛]( "牛肉如何烀軟爛")
- 温水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；第四、最重要的是要小火慢燉，不要大火急燉，慢更容易分解。...
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![扣肉要蒸多久才軟爛]( "扣肉要蒸多久才軟爛")
- 30-40分鐘。如果使用高壓鍋蒸制扣肉，15分鐘左右就可以將扣肉蒸熟了，使用家中普通的蒸鍋，時間會更久一些。判斷扣肉是否蒸熟了，可以用筷子插在肉中試探，如果筷子可以很容易地戳進肉裏，説明肉已經蒸熟了。蒸好的扣肉口感軟糯香甜。...
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![涼皮軟爛怎麼補救]( "涼皮軟爛怎麼補救")
- 再加入一些麪糊繼續蒸。涼皮軟爛主要是兩個原因：蒸的麪糊比較稀，導致蒸出來的麪糊軟爛不成型；若不是麪糊的原因，則考慮洗面的水是否放置時間過短，最好放置4個小時以上最好或者是前一天晚上泡，第二天做。除此之外，涼皮還可能出現粘鍋的現象，提前在鍋上刷油即可。...
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![軟糯Q彈南瓜餅怎麼做-軟糯Q彈南瓜餅的做法]( "軟糯Q彈南瓜餅怎麼做-軟糯Q彈南瓜餅的做法")
- 食材明細主料南瓜（135克）糯米粉（75克）澄粉（40克）輔料白糖（15克）豆沙泥（2勺）葡萄乾（13個）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）軟糯Q彈南瓜餅的做法步驟1、準備好原料食材2、南瓜去皮切塊蒸熟3、南瓜壓泥和糯米粉，澄粉，白糖一起，揉勻4、分成20克左右的一個個小劑子，包上豆沙泥餡（可以換成自己...
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![皮皮蝦為何肉會軟爛]( "皮皮蝦為何肉會軟爛")
- 皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手，若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏，説明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦營養豐富，做法很多，例如：水煮皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、蛋黃焗皮皮蝦等。...
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![萌萌噠好吃不粘牙 香甜軟彈的南瓜餅怎麼做-香甜軟彈的南瓜餅的做法 香甜軟彈的南瓜餅]( "萌萌噠好吃不粘牙 香甜軟彈的南瓜餅怎麼做-香甜軟彈的南瓜餅的做法 香甜軟彈的南瓜餅")
- 食材明細主料南瓜（250g）糯米粉（150g）玉米澱粉（40g）砂糖（40g）輔料豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜軟彈的南瓜餅的做法步驟1、將南瓜洗乾淨，去皮，切成小塊，放入蒸鍋中，隔水蒸熟。2、蒸熟後將南瓜瀝乾水分（大致幹就行），放入盆中，用勺子趁熱搗成泥。3、南瓜泥微量加入白砂糖，用...
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![排骨燉多久會軟爛]( "排骨燉多久會軟爛")
- 2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣，一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了，但若是需要軟爛的口味，一般的排骨需要更長的時間，一般需要2.5小時左右，這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的程度；並且根據廚具不同，對於時間的要求也會不同，若是高壓鍋會一定程度上縮短燉煮的時間。...
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![紅豆怎麼能煮得軟爛]( "紅豆怎麼能煮得軟爛")
- 紅豆在煮之前浸泡3個小時即可，這樣既可以縮短煮紅豆的時間，也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等，外表呈暗紅色，長圓形，花期在夏季，9-10月份結果。紅豆的吃法和用途廣泛，可以用於製作紅豆沙、紅豆羹、紅豆湯、紅豆薏米粥等美食。...
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![泡菜為什麼會軟爛]( "泡菜為什麼會軟爛")
- 1、泡菜中的水份沒有去除乾淨。水份過多，接觸空氣後容易腐爛。2、加入的食鹽不夠多。泡菜的鹹度不夠容易腐爛變質。3、罈子口沒有密封。泡菜罈子口應該用水密封。4、罈子沒有洗淨晾乾。泡菜罈子中不能有一點油或者水。5、罈子沒有進行高温殺菌。...
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![如何把牛肉燉得軟爛]( "如何把牛肉燉得軟爛")
- 牛肉在煮之前可以用澱粉、料酒醃製一個小時，燉出來的牛肉質地會更加軟爛；也可以在燉牛肉的過程中，添加適量的山楂片或食醋，也能使牛肉的質地變得更軟。牛肉可以單獨燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、蘑菇等食材一起燉，口味會更加豐富。...
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![怎樣燉牛肉嫩又軟爛]( "怎樣燉牛肉嫩又軟爛")
- 將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，添加香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以添加酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛肉時，可以將牛肉用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。...
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![軟軟爛爛好滋味圖解-西紅柿牛腩]( "軟軟爛爛好滋味圖解-西紅柿牛腩")
- 西紅柿是我們常見的食材，平時一般在家裏都很經常吃到，西紅柿的做法就更多樣了，而且西紅柿可以更好的調味，點綴上西紅柿的菜能夠更好地提色和提味，特別香甜，加上牛肉更是如此，還能讓牛肉在燉的過程中更好地吸收西紅柿的味道，更加好吃，接下來一起學習一下吧。主料牛腩：兩斤輔料姜葱：適...
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![蒜泥軟爛茄怎麼做-蒜泥軟爛茄的做法]( "蒜泥軟爛茄怎麼做-蒜泥軟爛茄的做法")
- “山東人愛吃大葱大蒜，平時，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素，使大蒜有強烈的辛辣味，並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用，可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子（約260克）輔料蒜米（約30克）香菜（約30克）配料蠔油（一勺）麻辣椒油（一勺）...
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![軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法]( "軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法")
- “胃痛，食慾不振，搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒！小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。（誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明細主料掛麪（一小把）捲心菜絲（1碗）雞蛋（1只）輔料小葱（1顆）調料鹽（半匙）雞汁（半匙（可用雞精））生抽（1匙）香油（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...
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![雞爪怎麼滷有彈性不爛]( "雞爪怎麼滷有彈性不爛")
- 先將雞爪進行焯水處理清洗掉表面的髒污後，再放入帶有各種大料的滷水中燜煮15-20分鐘左右後，繼續浸泡1小時左右即可食用。燜煮雞爪的時間不能過長，否則會導致雞爪燜爛影響口感，控制好時間是非常重要的。浸泡雞爪的目的是使其口感更加入味。...
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![三文魚軟爛飯的做法 10個月以上三文魚軟爛飯 三文魚軟爛飯怎麼做]( "三文魚軟爛飯的做法 10個月以上三文魚軟爛飯 三文魚軟爛飯怎麼做")
- “孩子九個月是咀嚼力的黃金期一定不要錯過了。好多媽媽問我他的孩子一歲了還喜歡吃糊糊，硬一點的東西要麼不吃要麼吃吃就吐了，其實都是咀嚼力沒有得到鍛鍊引起的。我們不能在黃金期錯過鍛鍊他的咀嚼力。在正確的時間做對的事情，這比事後補救效果要好多了所以我們平時要注意...
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![排骨燉多久才能軟爛]( "排骨燉多久才能軟爛")
- 一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要一個小時。...
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味味甜
