當前位置:味味甜 >

關於鮮磨油菜的做法的餐飲百科

鮮磨油菜怎麼做-鮮磨油菜的做法
  • 鮮磨油菜怎麼做-鮮磨油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(一小把)白蘑菇(5-6個)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮磨油菜的做法步驟1、準備食材。2、準備食材。3、小鍋煮開水。4、放入蘑菇焯水20秒。5、放入油菜焯水。6、炒好的蘑菇。7、焯好的油菜。8、熱鍋放入油。9、放入蘑菇...
  • 15826
油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法
  • 油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法

  • “油菜豆腐蘑菇很配。”食材明細主料油菜(半斤)豆腐(半斤)雞腿菇(半斤)輔料葱(油菜)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜豆腐鮮蘑的做法步驟1、超市裏叫它雞腿菇,我看着像小個的鮮蘑。把蘑菇洗淨,去腿,把大塊的撕成小朵。2、燒一鍋開水,把蘑菇下鍋焯一下。...
  • 27562
炒磨菇的做法 磨菇 炒磨菇怎麼做
  • 炒磨菇的做法 磨菇 炒磨菇怎麼做

  • “用不鏽鋼的鍋炒就可以。”食材明細主料磨菇(500ml)輔料蠔油(10g)鹽(10g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒磨菇的做法步驟1、磨菇切絲,洗一下。2、鍋中加油炒。3、加入鹽,雞精蠔油,然後再加水放配菜,一起炒。4、炒書水分收汁就可以了。...
  • 19428
鮮味油菜怎麼做-鮮味油菜的做法
  • 鮮味油菜怎麼做-鮮味油菜的做法

  • “最近特別愛吃這樣清淡的菜,好吃營養不怕胖。”食材明細主料大頭油菜(3棵)輔料大蒜(2瓣)蠔油(1大勺)生抽(適量)清水(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味油菜的做法步驟1、大頭油菜洗淨。2、一棵油菜縱向切成四半,如果嫌大,可以再切小半。3、鍋裏坐水燒開,加點油和...
  • 5302
鮮香菇炒油菜怎麼做-鮮香菇炒油菜的做法
  • 鮮香菇炒油菜怎麼做-鮮香菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料鮮香菇(適量)油菜(適量)輔料調和油(少量)鹽(適量)雞精(少量)香油(少量)澱粉(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒油菜的做法步驟1、準備好原材料洗淨,油菜掰片2、香菇去帝切片3、熱油鍋4、下油菜、香菇炒5、炒到快要熟的時候加鹽,再炒會兒滴點香油,最後再下入澱粉...
  • 28257
純石磨香油怎麼做-純石磨香油的做法
  • 純石磨香油怎麼做-純石磨香油的做法

  • “芝麻漂洗操作規程1.首先把芝麻倒入洗籽鍋中,加足適量的水,以浸泡芝麻高出10cm為易,然後用笊籬來回攪拌芝麻,使土石雜質充水、沉澱。2.浸泡10分鐘後,撈出芝麻放在竹筐裏使水分漏掉。3.注意漂撈時不要把石子等雜物撈在竹筐裏,把鍋底的芝麻清理乾淨以免殘存芝麻發芽。4.春夏季節...
  • 26720
海鮮菇炒油菜怎麼做-海鮮菇炒油菜的做法
  • 海鮮菇炒油菜怎麼做-海鮮菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)油菜(適量)輔料葱花(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海鮮菇炒油菜的做法步驟1、準備好海鮮菇,洗淨後切成兩段。2、油菜摘好洗淨。3、鍋中放水燒開,放入海鮮菇焯燙後撈出,過涼備用。4、鍋中放油燒熱,放入葱花爆香,放入海鮮菇,翻炒...
  • 26812
涼拌油菜海鮮菇的做法 清爽涼拌油菜海鮮菇 涼拌油菜海鮮菇怎麼做
  • 涼拌油菜海鮮菇的做法 清爽涼拌油菜海鮮菇 涼拌油菜海鮮菇怎麼做

  • “快到夏天了,大家都願意吃些清淡少油的蔬菜和涼拌菜,既開胃,又不缺乏營養,自己做得還比較放心,今天,就用新儂的有機蔬菜,給大家做一道快食,大家可以試試哦。”食材明細主料油菜(200克)海鮮菇(200克)午餐肉(1片)香菇(1個)輔料六月鮮醬油(2湯匙)自制雞精(半湯匙)玉米澱粉(1湯匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味...
  • 6956
小油菜鮮蝦粥怎麼做-小油菜鮮蝦粥的做法
  • 小油菜鮮蝦粥怎麼做-小油菜鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料大米(1杯)糯米(半杯)鮮蝦(適量)輔料小油菜(1顆)葱花(少許)調料生抽(2匙)鹽(1匙)白胡椒粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小油菜鮮蝦粥的做法步驟1、把米淘洗一遍放鍋裏煮成粥。2、小油菜洗乾淨,鮮蝦去除蝦線。3、把小油菜切碎。4、炒鍋放油燒熱,放入鮮蝦翻炒至...
  • 27905
蠔油口磨怎麼做-蠔油口磨的做法
  • 蠔油口磨怎麼做-蠔油口磨的做法

  • “今天買了口磨,看了老揚蠔油杏鮑菇,就可想吃了,用蠔油做法也很簡單,試了試,稍稍改動一下,真的很好吃,一大盤子吃完了,呵呵!!我家人吃辣不行,所以都用彩椒”食材明細主料口磨(6個)輔料黃彩椒(半個)菜椒(2個)配料蠔油(2大勺)蒜(3瓣)姜(3片)十三香(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油口磨的...
  • 13432
油菜燒海鮮菇怎麼做-油菜燒海鮮菇的做法
  • 油菜燒海鮮菇怎麼做-油菜燒海鮮菇的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)海鮮菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油菜燒海鮮菇的做法步驟1、主要原料。2、油菜洗淨,焯水備用。3、燒熱油,薑末熗鍋,放海鮮菇和胡蘿蔔炒勻。4、放鹽味精,少許生抽,將蘑菇炒熟,放油菜。5、翻炒均勻即...
  • 16042
磨牙小餅乾的做法 無油低糖的磨牙小餅乾 磨牙小餅乾怎麼做
  • 磨牙小餅乾的做法 無油低糖的磨牙小餅乾 磨牙小餅乾怎麼做

  • “這款不加油呢的小餅乾可能口感沒有那麼酥,但卻非常的脆”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料糖粉(15克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)磨牙小餅乾的做法步驟1、雞蛋打入乾淨的碗中,加入糖粉,攪拌均勻,但不要打發,篩入麪粉,揉成麪糰,靜置半小時。2、把麪糰擀成長方形有一定厚...
  • 8939
油菜鮮蝦面怎麼做-油菜鮮蝦面的做法
  • 油菜鮮蝦面怎麼做-油菜鮮蝦面的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(四隻)油菜(適量)雞蛋(一個)掛麪(適量)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜鮮蝦面的做法步驟1、所需食材備好,青蝦洗淨剝仁,油菜洗淨。2、鍋內放少許油,放入蝦仁煸炒至變色。3、放入葱花爆香。4、倒入適量清水燒開。...
  • 26909
自制耗油鮮磨如何做簡單又好吃
  • 自制耗油鮮磨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蘑菇:適量雞毛菜:適量輔料香油:適量鹽:適量耗油:一勺生抽:半勺白糖:少許水澱粉:適量具體步驟1.挑個頭大小勻稱的鮮蘑菇,洗淨用水湯熟,在蘑菇上切三分之二花刀,使其容易入味。2.洗淨的雞毛菜用開水燙熟,加香油和鹽拌...
  • 14797
油麥菜鮮肉麥餅怎麼做-油麥菜鮮肉麥餅的做法
  • 油麥菜鮮肉麥餅怎麼做-油麥菜鮮肉麥餅的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)油麥菜(適量)洋葱(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油麥菜鮮肉麥餅的做法步驟1、油麥菜清洗乾淨。2、沸水中加點鹽,放入油麥菜焯水2分鐘。3、撈出過涼。4、切細攥幹水分。5、夾心肉剁細。6...
  • 14611
鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法
  • 鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)花菜(1300g)鮮磨菇(7朵)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑片(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮磨菇花菜炒肉片的做法步驟1、裏脊肉洗淨切片,鮮磨菇洗淨切小塊,薑切片備用。2、花菜洗淨摘小朵備用。3、熱油鍋,下薑片爆一下。4、把肉片放進...
  • 8082
葱油鮮魷芽菜怎麼做-葱油鮮魷芽菜的做法
  • 葱油鮮魷芽菜怎麼做-葱油鮮魷芽菜的做法

  • “魷魚,也稱槍烏賊、柔魚,營養價值很高,是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料魷魚(200g)豆芽(200g)葱(10g)香菜(10g)蒜(10g)紅辣椒(3g)花椒(2g)八角(2...
  • 20782
油燜鮮榨菜怎麼做-油燜鮮榨菜的做法
  • 油燜鮮榨菜怎麼做-油燜鮮榨菜的做法

  • 食材明細主料鮮榨菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜鮮榨菜的做法步驟1、鮮榨菜,洗淨。2、洗淨的榨菜,切片。3、起油鍋,炒榨菜。4、加點鹽,調味。5、加點醬油和水。6、最後加點糖,燜一會兒即可。7、出鍋,裝盤。...
  • 26573
葱油磨菇怎麼做-葱油磨菇的做法
  • 葱油磨菇怎麼做-葱油磨菇的做法

  • “星期天在家做了兩個菜,很簡單,很容易上手,有喜歡的媽媽們可以做來吃。第一個,葱油磨菇這個強烈推薦,簡單得閉上眼睛都能做好,味道卻不錯,當然,原材料本身就很鮮。”食材明細主料口磨(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油磨菇的做法步驟...
  • 31714
油菜炒鮮貝怎麼做-油菜炒鮮貝的做法
  • 油菜炒鮮貝怎麼做-油菜炒鮮貝的做法

  • 食材明細主料鮮貝(200g)油菜(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒鮮貝的做法步驟1、油菜洗淨切段。2、鮮貝洗淨。3、熱鍋冷油。4、油熱放油菜梗翻炒。5、翻炒的過程放鮮貝和食鹽。6、翻炒至3分鐘左右。7、放菜葉。8、把菜葉炒斷生...
  • 32744
小磨香油是什麼油
  • 小磨香油是什麼油

  • 芝麻油。小磨香油是指以芝麻為原料,用水代發加工製作而成的油,是香油的一種。除了小磨香油,香油還包括機榨香油,因為香油是用芝麻製作而成香油又被叫做芝麻油,胡麻油,脂麻油。香油是用來增香的,常被用來拌涼菜,做火鍋蘸料,給蒜增香等。...
  • 18238
水磨年糕青菜怎麼做-水磨年糕青菜的做法
  • 水磨年糕青菜怎麼做-水磨年糕青菜的做法

  • “要想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的運用。除此,糯米粉是否純也很重要,一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉,故吃起來不夠軟糯。所以年糕應直接用糯米做的,浙江的年糕以寧波的為普遍,主要是晚粳米做的,水磨年糕一般在家裏做不好,因為沒有專用工具.所以我用的水磨年...
  • 12379
油菜海鮮粥怎麼做-油菜海鮮粥的做法
  • 油菜海鮮粥怎麼做-油菜海鮮粥的做法

  • “喜歡早晨喝粥,養養老胃吧。天天喝粥也得變化個花樣吧,正好家裏有一把油菜,順便在放點海味。做好一鍋粥全部光光了”食材明細主料小米(半杯)油菜(二棵)瑤柱(一把)輔料麻油(適量)鹽(一勺)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜海鮮粥的做法步驟1、備齊做粥的食材。2、油菜洗乾淨切碎,瑤...
  • 18148
小炒野生蠔油小黃磨怎麼做-小炒野生蠔油小黃磨的做法
  • 小炒野生蠔油小黃磨怎麼做-小炒野生蠔油小黃磨的做法

  • “小黃蘑菇是呼倫貝爾大草原上,8月份踩的,這小蘑菇的特點就是鮮,溜滑的非常好吃”食材明細主料小黃蘑菇(400克)輔料生菜(3個)幹辣椒(一個)鹽(少量)胡椒粉(少量)生抽(一勺)蠔油(一小勺)蒜瓣(三瓣)葱段(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒野生蠔油小黃磨的做法步驟1、所有的食材,把蘑菇的...
  • 26561
澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法
  • 澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法

  • ““碧玉粧成一樹高,萬條垂下綠絲絛”這道菜總是讓人想起這兩句。色澤碧綠清透,口感鹹香帶甜,做法簡單,絕對是待客佳品。”食材明細主料油菜(2把)口蘑(4個)蒜(5瓣)白芝麻(少許)輔料蠔油(2勺)味啉(2勺)生粉(1/2匙)花椒粉(1/3匙)鹹甜(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鮮蘑油菜的做法步驟1、備齊...
  • 27132
專題