- “冬天的餐桌是除了燉菜,炒菜就是肉類,今天來點鮮涼的,“涼拌”涼拌大白菜清涼爽口,家人都吃光了,炒菜肉類,幾乎沒怎麼動筷子哈哈……冬天裏多吃點涼拌小菜,也是不錯滴哦(´-ω-`)美味,只是涼拌小菜一碟”食材明細主料大白菜(少許)胡蘿蔔(少許)旱黃瓜(兩根)輔料醬油(少許)海鮮醬油(少許)蔬...
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- “要説這三絲,可以隨自己的喜歡來搭配。我今天要上的這道三絲也是極為常見的家常食材——土豆、胡蘿蔔、尖椒。這三種菜是咱北京一年四季都有的菜,好吃不貴。非要把它和年味年菜扯上關係,我想可以有兩點重要考慮。一是土豆胡蘿蔔曾經是北京人幾十年的當年家,冬天更是頓頓離不...
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- “東北人最愛吃的菜,土豆,茄子,青椒,都是做熱菜地三鮮,今天我來帶大家做自創,東北涼拌地三鮮做起來嘍。”食材明細主料紫茄子(2個)土豆(2個)青椒(1個)香菜(少許)輔料鹽(少許)蒜(3瓣)醬油(少許)一品鮮(少許)香油(少許)味精(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌地三鮮的做法步驟1、土豆和紫茄...
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- “雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較,具有低熱量的特點。所以夏天涼拌雞絲的話還是很適合的。這個菜用到的三種雞,有葷有素,營養很全面哦!”食材明細主料雞胸肉(200克)雞蛋(2個)素...
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- “涼拌菜是百姓餐桌上的常客,雞鴨魚肉唱主角的春節等節日的大餐上,出於保障身體健康的需要,更要有養生的涼拌菜來平衡營養的攝入。用蓮藕、胡蘿蔔、木耳作食材,洗乾淨切成丁,焯水後添加芝麻油、鹽、白醋、白糖攪拌均勻,再撒些瓜子仁,糖醋口味,甜中微酸,非常爽口,也很開胃。胡蘿蔔、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1條青椒:3個杏鮑菇:1條輔料香油,醬油,小米椒:適量青瓜:半根大蒜,生薑,花椒油,雞精,白糖:適量具體步驟1.青瓜切三刀一斷,中間六安回去,如圖,擺在盤子周圍2.茄子放鍋裏隔水蒸熟,蒸時用筷子多插幾孔!後放青椒和杏鮑...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發海蔘:100蝦仁:100熟雞脯肉:100紅辣椒:1個黃辣椒:1個輔料香油:2小匙醬油:2小匙香醋:1小匙精鹽:1小匙味精:1/2小匙具體步驟1.將蝦仁洗淨切片;辣椒洗淨切塊;水發海蔘、熟雞肉分別切成各種形狀的片;2.把蝦片、海蔘片分...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料木耳:100香菜:50胡蘿蔔:1根黃瓜:1根蒜:4瓣輔料辣椒油:適量鹽:適量雞精:適量糖:適量陳醋:適量香油:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,切片。2.木耳泡6個小時,泡好後洗淨撕成小塊,胡蘿蔔切片。3.香菜和蒜切末,裝碗備用。4.把黃...
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- “酸辣利口。”食材明細主料黃瓜絲(適量)豆腐皮絲(適量)粉絲(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三絲的做法步驟1、泡發好的粉絲。2、豆腐皮切絲。3、黃瓜擦絲。4、三絲放容器內,切入一個小米椒。5、適量鹽,生抽,陳醋,香油調...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘滋補涼拌牛三鮮是一道由滷牛肉,滷牛肚和滷牛百葉共同製作而成的美食。其中牛肉有着豐富的營養價值,牛肉富含豐富的鐵含量可以益氣補血補充人體説需的各種微量元素,切錄製出來的牛肉味道鮮美香辣可口,將這三者...
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- “茄子作為常食蔬菜,其中少不了的一種做法就是拌。儘管美食天下拌茄子的花樣也是百花盛開,層出不窮。今天我還是把我的做法嘚瑟一下。😛常吃茄子生活經驗告訴我,茄子裏必須有蒜,與尖椒搭配立即提味,加入大醬提香。今天的涼拌菜里加入新元素黃瓜丁,讓拌菜的綿軟裏有了清香的脆感...
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- “節日期間大魚大肉吃膩了,來一道清爽涼拌小菜,酸甜適口,清爽開胃,在節日家宴上很受歡迎的一道菜,製作也非常簡單。”食材明細主料黃瓜(2根)胡蘿蔔(1根)粉絲(1把)香菜(1棵)輔料辣椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)白糖(適量)米醋(適量)生抽醬油(適量)大蒜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三絲...
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- “牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用...
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- “春天不減肥,夏天怎麼春漂亮衣服呢。木耳是防癌抗霧霾的最佳食材,萵筍脆、嫩、爽口營養豐富,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔。木耳、萵筍、胡蘿蔔都是低熱低卡的食材,能吃飽,還能健康,又能減肥。——涼拌三寶。”食材明細主料幹木耳(20克)萵筍(200克)胡蘿蔔(100克)輔料香油(1ml)麻油(1ml)陳醋(2ml)...
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- “雖説美食網上春遊的專題還在滿天飛,佛州是早已進入夏天了。下午的時候去運動一會兒,然後回家做個涼拌三絲,加上一碗燕麥粥當晚飯,爽口極了:)另外,做這個菜得時候才發現廚房食材多不齊全,姜沒了,小香葱是本來就買不到的。。哎,留學生的非典型生活啊!”食材明細主料金針菇(1把)青木瓜(1...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:50土豆:200胡蘿蔔:100輔料花椒油:適量白糖:適量白醋:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.準備食材2.土豆切絲3.胡蘿蔔切絲4.青椒茄絲5.土豆絲、胡蘿蔔絲開水中焯好撈入涼水中6.瀝去水,加青椒絲,加花椒油、鹽、...
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- “胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素,菜椒除了富含維生素C,它還含有微量元素以及維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用,洋葱富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。將三種食材混合一起來涼拌,夏天吃最合適了,清爽開胃”食材明細主料洋葱(50克)胡蘿蔔(100克)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料筍:200荸薺:5個即食海蜇:200輔料鹽:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.竹筍洗淨,切成片,荸薺去皮,切片2.竹筍沸水焯後瀝乾3.把即食海蜇洗淨切絲,放入大碗中4.將竹筍、荸薺放入大碗中,調入鹽、白糖、白醋即可烹飪技巧廚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料梨:1個山楂糕:100黃瓜:半根輔料糖:15鹽:適量醋:10ml具體步驟1.黃瓜洗淨切絲。2.放入盆中,加少許鹽醃製15分。3.梨切絲。4.梨絲放入碗中。5.山楂糕切絲。6.放入山楂糕。7.黃瓜控水,放入碗中。8.加糖。9.加醋。...
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- “這道涼拌三絲的特點是,清脆爽口不膩,是一道不錯的下酒菜和家庭常備開胃小菜,紅綠白三色,外觀顏值高,看起來就很有食慾。”食材明細主料黃豆芽(200g)黃瓜(半根)芝麻油(4滴)蒜末(三勺)陳醋(適量)輔料胡蘿蔔(半根)自制涼拌醬(3勺(辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽))朝天椒(2顆)葱花(適量)花椒粉(2g)麻...
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- 食材明細主料火腿(一塊)黃瓜(半根)金針菇(一把)輔料醋(適量)白糖(適量)生抽(少許)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)大蒜(兩瓣)芝麻(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌三絲的做法步驟1、黃瓜和火腿分別切絲待用。2、金針菇用開水焯熟。3、大蒜切末待用。4、把黃瓜,火腿,金針菇放入盤中,加生抽...
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- 食材明細主料嫩萵筍(適量)米粉絲(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)花椒粉(適量)香油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三絲的做法步驟1、材料2、粉絲泡開3、胡蘿蔔洗淨切絲,萵筍去皮洗淨切絲,葱薑蒜切末4、泡好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:260豬肉餡:160蝦仁:160韭菜:300輔料水:120葱:適量姜:適量鹽:半茶匙胡椒粉:半茶匙醬油:1匙香油:半大匙具體步驟1.鮮蝦、豬肉解凍;2.鮮蝦去皮挑蝦線切丁、豬肉剁餡、韭菜洗淨切末;3.加入葱薑末和所有調味料加一茶匙...
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- “三七葉是第一次吃,百度了一下,好像也不是真正的三七,只是菜市場上都是標註三七葉子出售,不管叫什麼,只有能吃,咱也嚐嚐。”食材明細主料三七(400克)輔料香油(適量)鮮醬油(一湯匙)蒜(4瓣)米醋(一湯匙)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三七的做法步驟1、這就是買回的三七葉子2、基本...
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- “夏天都不愛吃飯,不愛吃菜油膩膩的。夏天來盤這樣的菜是不是很清爽呢”食材明細主料芹菜(100克)土豆(一個)胡蘿蔔(半個)輔料醬油(少許)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西芹三鮮的做法步驟1、材料切絲,泡水備用2、鍋裏燒開水,放熱水裏焯一下3、...
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