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關於冬菇紅棗蒸田雞的做法的餐飲百科

冬菇紅棗蒸田雞怎麼做-冬菇紅棗蒸田雞的做法
  • 冬菇紅棗蒸田雞怎麼做-冬菇紅棗蒸田雞的做法

  • “田雞又叫虎紋蛙,肉質鮮美,田雞含有豐富的蛋白質,鈣和磷,可以促進青少年的成長髮育和緩解中老年人的骨質疏鬆。婆婆跌倒,近手腕處骨折,聽老人家説田雞對骨折的癒合有幫助,最近都多買田雞給她吃。”食材明細主料田雞(4個)紅棗(6顆)冬菇(10個)枸杞子(手抓1把)醃料蠔油(1大匙)生抽(1大匙)糖(1/2...
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紅棗蒸烏雞怎麼做-紅棗蒸烏雞的做法
  • 紅棗蒸烏雞怎麼做-紅棗蒸烏雞的做法

  • “食材:烏雞1只去毛和內臟,紅棗16個,薑片,調料:鹽方法:1、處理好的烏雞冼冼切大塊,2、將切好的雞塊放進開水裏氽水,3、撈出再用清水衝冼數遍,裝碗中,撒上適量的精鹽拋勻。4、放上三片薑片,碼上紅棗,5、放時電壓鍋裏隔水蒸15---20分鐘即成。”食材明細主料烏雞(1只)輔料紅棗(16個)葱末(適量...
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冬瓜紅棗粉蒸肉怎麼做-冬瓜紅棗粉蒸肉的做法
  • 冬瓜紅棗粉蒸肉怎麼做-冬瓜紅棗粉蒸肉的做法

  • “其實我不喜歡吃冬瓜,但是老人又種有,雖然不是大型的那種,一個開了也是要各種想方設法消滅的。”食材明細主料五花肉(適量)冬瓜(適量)輔料紅棗(幾顆)蒸肉粉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜紅棗粉蒸肉的做法步驟1、紅棗去核備用。2、冬瓜切大塊和紅...
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紅棗蒸雞中翅怎麼做-紅棗蒸雞中翅的做法
  • 紅棗蒸雞中翅怎麼做-紅棗蒸雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(8個)紅棗(4-5個)輔料鹽(2g)生粉(1匙)糖(2g)蠔油(1匙)醬油(1匙)花生油(1匙)姜(3塊)蒜(3顆)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅每個用刀劃開2、把所有的調料和雞中翅混合拌勻,醃10分鐘3、紅棗去核,切片,擺在雞中翅上4、上蒸鍋大火10分鐘...
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臘腸冬菇蒸雞怎麼做-臘腸冬菇蒸雞的做法
  • 臘腸冬菇蒸雞怎麼做-臘腸冬菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料黃毛雞(1只)冬菇(適量)臘腸(2條)輔料蠔油(1.5大匙)蒸魚豉油(1大匙)老抽(2茶匙)料酒(1大匙)糖(1/2茶匙)生粉(2茶匙)葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸冬菇蒸雞的做法步驟1、冬菇泡發,洗淨。2、雞去皮剁塊。(我家不吃皮,所以把皮剝了。雞骨架也用來煲湯了)3、放入蠔油,...
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冬菇蒸滑雞怎麼做-冬菇蒸滑雞的做法
  • 冬菇蒸滑雞怎麼做-冬菇蒸滑雞的做法

  • 食材明細主料土雞(半個)冬菇(5顆)紅棗(3粒)輔料薑絲(適量)幹葱(適量)調料鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(1勺)糖(1匙)澱粉(2匙)花生油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇蒸滑雞的做法步驟1、土雞半個。2、剁成塊。3、準備適量的冬菇、姜、幹葱、紅棗。4、切好備用。5、所有食材放一起。6、加入調...
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蠔油紅棗蒸雞怎麼做-蠔油紅棗蒸雞的做法
  • 蠔油紅棗蒸雞怎麼做-蠔油紅棗蒸雞的做法

  • “前幾年認識一位酒店的廚師,他告訴我,新鮮的走地雞,最適合的做法就是清蒸吃原味。”食材明細主料雞(250克)紅棗(5個)輔料蠔油(5匙)生粉(10克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油紅棗蒸雞的做法步驟1、材料清單,紅棗先用清水泡一泡,生粉忘記拍照了2、雞洗乾淨,切塊狀3、雞,瀝乾水,放上...
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紅棗香菇蒸雞怎麼做-紅棗香菇蒸雞的做法
  • 紅棗香菇蒸雞怎麼做-紅棗香菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料貴妃雞(1只)金錢菇(適量)紅棗(5個)枸杞子(少許)輔料姜(1小塊)小葱(2根)醃料蠔油(1.5大匙)鹽(1/2茶匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗香菇蒸雞的做法步驟1、姜切絲。2、貴妃雞去皮剁塊。(我家不吃皮,所以把皮去掉。)3、放入醃料和薑絲...
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紅棗蒸米糕的做法 紅棗蒸米糕#初冬甜品# 紅棗蒸米糕怎麼做
  • 紅棗蒸米糕的做法 紅棗蒸米糕#初冬甜品# 紅棗蒸米糕怎麼做

  • “香甜的紅棗米糕,操作簡單方便。”食材明細主料米粉干預粉(1包)白糖(45g)清水(315g)輔料紅棗(1抓)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗蒸米糕的做法步驟1、準備的食材。2、加入清水。3、攪拌均勻。4、密封發酵一個晚上。5、發酵好後加入輔料包和白糖,攪拌均勻。6、將米糊倒入盤...
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冬菇蒸雞的做法
  • 冬菇蒸雞的做法

  • 冬菇蒸雞是一種日常生活中常見的一道美食,也是我們很多人喜歡吃的一種美食,那麼如何做好冬菇蒸雞,做好冬菇蒸雞的關鍵就在於蒸這個字。馬上小編這裏就會給大家一個答案,關於如何蒸雞,接下來就是勤奮的小編給大家整理的全部內容了,希望各位朋友能夠喜歡。冬菇蒸雞菜品特色:冬菇蒸...
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冬瓜煮田雞怎麼做-冬瓜煮田雞的做法
  • 冬瓜煮田雞怎麼做-冬瓜煮田雞的做法

  • “蛙肉,是大補元氣,有豐富的蛋白質、鈣和磷與清熱去濕的冬瓜是絕配哦,此菜是脾虛、陰虛、水腫的人營養食品。蛙肉易有寄生蟲卵,因此去皮和加熱一定要使肉熟透。”食材明細主料蛙肉(3只)冬瓜(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)生粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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冬菇木耳蒸滑雞怎麼做-冬菇木耳蒸滑雞的做法
  • 冬菇木耳蒸滑雞怎麼做-冬菇木耳蒸滑雞的做法

  • “蒸滑雞在粵菜裏是最常見的一種烹調方式,它保留了雞肉原汁原味和鮮嫩香滑的口感。很受家庭煮婦(夫)青睞的一道美食,簡單、健康、快速。。。家庭成員不多的可以整隻雞買回來,一半煲湯、一半做菜,當然超市或市場裏也有分開銷售的新鮮雞肉,視自個實際情況靈活處理吧。”食材明細主...
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紅棗蒸雞怎麼做-紅棗蒸雞的做法
  • 紅棗蒸雞怎麼做-紅棗蒸雞的做法

  • “兩年前因病住院了一段時間,藥物對身體的損傷還是比較厲害的,整個人比較虛,身體免疫力也不好,極易感冒發燒,中醫建議多吃些補氣血的食物,比如紅棗、雞等紅棗富含維生素,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血的功效,能提高人體免疫力,對病後體虛的人有着良好的滋補作用。而...
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紅棗枸杞蒸雞怎麼做-紅棗枸杞蒸雞的做法
  • 紅棗枸杞蒸雞怎麼做-紅棗枸杞蒸雞的做法

  • “中午休息一個半鍾回家做午飯,有點着急。早上先把米放電飯煲裏,按定時煮,下班回家後兩個爐都打開,一個煮湯,一個準備來蒸雞肉,雞肉蒸熟後,鍋裏的水還用來燙青菜,十二點十分到家,四十分可以開始吃飯,給自己點個贊,嘻嘻”食材明細主料雞(半隻)輔料紅棗(4粒)枸杞(適量)葱(2根)鹽(一匙)醬油(一匙)花...
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香菇田雞怎麼做-香菇田雞的做法
  • 香菇田雞怎麼做-香菇田雞的做法

  • “香菇含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,並有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。田雞肉味鮮美,含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。花菇石雞是徽菜的名品。石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的蛙類,肉質鮮美,因叫聲像雞鳴而...
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紅棗紅糖蒸冬瓜怎麼做-紅棗紅糖蒸冬瓜的做法
  • 紅棗紅糖蒸冬瓜怎麼做-紅棗紅糖蒸冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料紅棗(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗紅糖蒸冬瓜的做法步驟1、備冬瓜,紅棗,紅糖。2、冬瓜去皮切片,紅糖和紅棗切碎。3、將切好的冬瓜片碼碗裏,4、放上紅棗和紅糖,5、隔水蒸,6、蒸十分鐘即成。7、好香甜的冬瓜。...
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冬菇紅棗蒸滑雞如何做簡單又好吃
  • 冬菇紅棗蒸滑雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻冬菇:5只紅棗:5粒輔料鹽:少許酒:幾滴生粉:少許生薑:一塊生抽:適量具體步驟1.(雞斬件後用少許鹽,幾滴酒,少許生粉抓勻,醃20分鐘,生薑切絲,紅棗切絲,冬菇用温水泡軟後切絲)全部材料倒進盤裏,加入生抽,拌勻;2.煮飯時,放進...
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紅棗北芪蒸雞怎麼做-紅棗北芪蒸雞的做法
  • 紅棗北芪蒸雞怎麼做-紅棗北芪蒸雞的做法

  • “蒸雞的做法,中草藥的味道比煲湯濃郁許多,雞肉中含着北芪的清香及紅棗的甜香,很好聞。這幾樣食材搭配在一起經常被用來補氣養血,中老年人年齡漸增,氣血漸虧,非常適合用這道菜進補。”食材明細主料小母雞(650克)北芪(20克)紅棗(20克)輔料小葱(1根)料酒(15毫升)生薑(5片)花椒(少許)鹽(適量)鹹鮮(...
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雲耳紅棗冬菇蒸雞怎麼做-雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法
  • 雲耳紅棗冬菇蒸雞怎麼做-雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法

  • “冬菇和雞從來都是好朋友,加上紅棗,味道更加豐富。#簡單#家常菜#鮮味”食材明細主料雞(半隻)紅棗(4顆)冬菇(5顆)雲耳(5顆)輔料薑絲(適量)油(2匙)麻油(1匙)蠔油(2匙)老抽(1匙)生抽(1匙)胡椒粉(1匙)糖(2匙)生粉(2匙)紹酒(2匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法步驟1、將雞斬件,用紹...
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沙姜冬菇蒸雞怎麼做-沙姜冬菇蒸雞的做法
  • 沙姜冬菇蒸雞怎麼做-沙姜冬菇蒸雞的做法

  • “喜歡沙姜的味道,特別的香。”食材明細主料黃毛雞(1只)冬菇(適量)輔料沙姜(3粒)蠔油(1大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙姜冬菇蒸雞的做法步驟1、黃毛雞去皮,切塊。(雞腿,雞翼和雞胸用來蒸,雞骨架,脖子和雞爪用來煲湯。)2、沙姜去...
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子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法
  • 子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法

  • “廣東天氣炎熱,“冬吃蘿蔔夏吃薑”這話在我們這裏感覺不大好使,印象中,只有入秋後,大家才會開始煲點豬腳姜補補身子。不過,今天心姐就是奔着吃薑做的這道菜菜。”食材明細主料三黃雞(半隻)幹冬菇(20g)子姜(1塊)輔料白糖(少許)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)白酒(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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冬菇蒸雞怎麼做-冬菇蒸雞的做法
  • 冬菇蒸雞怎麼做-冬菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料清遠雞(半隻)輔料冬菇(適量)調料葱(適量)豆豉(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菇蒸雞的做法步驟1、雞肉切成小塊,用流水沖洗掉血水。瀝乾。2、用鹽生抽白糖蒜末醃製十分鐘。3、再分三次用水澱粉拌勻。再醃製二十...
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冬菇蒸雞肉怎麼做-冬菇蒸雞肉的做法
  • 冬菇蒸雞肉怎麼做-冬菇蒸雞肉的做法

  • 食材明細主料雞全翅(3只)冬菇(6朵)輔料姜(4片)鹽(2克)雞精(1克)生抽(2勺)老抽(幾滴)花生油(1勺)生粉(3克)胡椒粉(2克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菇蒸雞肉的做法步驟1、冬菇提前20分鐘在温水中泡軟2、雞全翅用刀挑出骨頭,將雞肉切成小塊3、將雞肉放入盆中,加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老...
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香芋冬菇蒸雞怎麼做-香芋冬菇蒸雞的做法
  • 香芋冬菇蒸雞怎麼做-香芋冬菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞肉上面。這...
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紅棗蒸雞肉怎麼做-紅棗蒸雞肉的做法
  • 紅棗蒸雞肉怎麼做-紅棗蒸雞肉的做法

  • “我家紅棗還是買多了😂,連雞肉都給安排上了!”食材明細主料雞肉(適量)輔料紅棗(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗蒸雞肉的做法步驟1、紅棗去核。2、剁好的雞肉加點生抽鹽和幾片姜拌勻。我的雞肉是端午節拜神的,所以這個菜是很久之前的了。3...
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