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關於杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟的餐飲百科

杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法
  • 杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料杏仁片(20克)蛋黃(60克)細砂糖(60克)蜂蜜(45克)鹽(1/4小匙)玉米油(35克)牛奶(45克)低粉(90克)蛋白(135克)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟1、杏仁片預先烤熟。2、鋪在烤模底部備用。(我用的屋諾18cm戚風中空模)3、蛋黃分別加入細砂...
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  • 杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法 【杏仁蜂蜜戚風蛋糕】 杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天,吃進嘴裏,淡淡的杏仁香味,感覺特別特別的温暖!反覆做了幾次吃,感覺這款蛋糕更合適熱吃。蜂蜜和杏仁的纏綿,它們在脣齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........?”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)杏仁粉(20克)輔料牛奶(70克)玉米油(50克)蜂蜜(30)白糖(60)檸檬汁...
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檸檬蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-檸檬蜂蜜戚風蛋糕的做法
  • 檸檬蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-檸檬蜂蜜戚風蛋糕的做法

  • “喜歡檸檬的味道,清新而自然。檸檬是甜點裏不可缺少的角色。”食材明細主料蛋黃(5個)蜂蜜(30克)玉米油(50克)低粉(120克)檸檬汁(30克)水(28克)輔料蛋白(6個)檸檬汁(幾滴)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸檬蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟1、將檸檬皮切成碎末。2、蛋清蛋黃分離,蛋黃中加...
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蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法
  • 蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜戚風蛋糕的做法

  • “據説是青井老師的方子。也不知道什麼時候收的,好像還沒有做過單純的蜂蜜戚風。正好新開一瓶蜂蜜,就拿來試試。以前做君之的蜂蜜小蛋糕甜死個人,這款蜂蜜的戚風想必就會温和許多吧。據説蜂蜜的加入會些許影響蛋糕的膨脹,但好像也沒太感覺蛋糕的蓬髮有什麼不好,跟以前也差不多...
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六寸蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-六寸蜂蜜戚風蛋糕的做法
  • 六寸蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-六寸蜂蜜戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋白(3個,105克左右)雞蛋黃(3個,45克左右)糖(30克+5克)低粉(55克)輔料植物油(30克)牛奶(35克)蜂蜜(10克)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六寸蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟1、用料:(1)蛋黃3個(45克左右),白砂糖5克,植物油30克,牛奶35克,蜂蜜10克,低粉55克(2)蛋白3個(105克左右...
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詳細步驟 8寸戚風蛋糕 怎麼做-8寸戚風蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸鍋蒸8寸戚風蛋糕
杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法
  • 杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法

  • “威風蛋糕是最輕軟的蛋糕,但是我們家的總是不甘於平淡,加點兒子愛吃的可可味,再加點我愛吃的杏仁,完美了!”食材明細主料雞蛋(5個(約250g))低筋面面粉(85g)色拉油(40g)水(40g)細砂糖(蛋白)(60g)細砂糖(蛋黃)(30g)可可粉(5g)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁大理石戚風的做法步...
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杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法
  • 杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法

  • “家裏有好多很軟很甜的杏子,雖然好吃,可是不易保存,必須儘快吃完,趁着有時間,熬了點杏子醬,做成杏子醬戚風,入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)糖(30(蛋黃用))油(50克)牛奶(50克)杏子醬(75克)鹽(一小撮)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏子醬戚風蛋糕...
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抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法
  • 抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法

  • “配方可以做一個7寸中空戚風”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克(蛋清))玉米油(20克)牛奶(65克)低筋麪粉(90克)抹茶粉(8克)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、烤箱上下火160度預熱,分離蛋清和蛋黃,蛋清放冰箱冷藏,蛋黃里加入細砂糖,用手動打蛋...
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杏仁戚風蛋糕怎麼做-杏仁戚風蛋糕的做法
  • 杏仁戚風蛋糕怎麼做-杏仁戚風蛋糕的做法

  • “因為做了蛋撻,所以留了一些蛋白下來。放着很礙地方,倒了又可惜,還不如利用來做個戚風蛋糕吧。因為蛋白比較多,所以做出來的蛋糕發的好漂亮哦,蓬蓬的,吃起來很清甜,但是很濕潤不幹燥。加上放了杏仁片,烤出來味道更香。”食材明細主料A:低粉(60克)A:牛奶(50克)A:食用油(20克)A:白糖粉(20克)A:...
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小米蜂蜜戚風怎麼做-小米蜂蜜戚風的做法
  • 小米蜂蜜戚風怎麼做-小米蜂蜜戚風的做法

  • “小米通常人們就是用來熬粥,煮飯,把小米磨成面可以做雜糧煎餅,雜糧發糕都是北方人喜歡的品種,今天天天用小米磨成的麪粉代替蛋糕粉做了紙杯小戚風,鬆鬆軟軟,不開不裂,不塌不陷,不會縮,可以堪稱完美,做蛋糕加了雞蛋,和蜂蜜經常吃補鈣,補鐵效果更好”食材明細主料小米麪粉(90g)雞蛋(3個)白...
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檸檬蜂蜜戚風怎麼做-檸檬蜂蜜戚風的做法
  • 檸檬蜂蜜戚風怎麼做-檸檬蜂蜜戚風的做法

  • “我爸爸44歲生日,我做一個蛋糕作為禮物送給爸爸,自己做的蛋糕比買都要健康,而且味道也很不錯。我爸爸好開心哦,我也好開心。這個蛋糕裏面加入了檸檬汁,有一點酸酸的味道,我比較喜歡,但可能不太符合大眾口味,如果不喜歡酸味的話就不要檸檬啦!但檸檬汁也換成水。”食材明細蛋黃糊低...
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蜂蜜核桃戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜核桃戚風蛋糕的做法
  • 蜂蜜核桃戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜核桃戚風蛋糕的做法

  • “君之有一款蜂蜜小蛋糕,初觸烘焙的時候反覆折騰,雖然甜死人,但歡迎度還挺高。再用蜂蜜做蛋糕,便忍不住想起它來。也僅僅只是想想而已,重複多次,不想再去重複。那道蜂蜜蛋糕應該屬於海綿蛋糕的做法,想想好像還沒做過關於蜂蜜的戚風蛋糕,那麼,就來個蜂蜜戚風吧。教程一搜即得,蜂蜜核...
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杏仁蜂蜜小蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜小蛋糕的做法
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜小蛋糕的做法

  • “蜂蜜小蛋糕,這次的做法是戚風蛋糕的方法,而不是原來的全蛋打發的方法,做好的蛋糕糊,表面在撒點兒杏仁片,暄暄軟軟的小蛋糕就出爐啦~”食材明細主料低筋麪粉(40g)雞蛋(2個)杏仁片(8g)蜂蜜(10g)輔料白砂糖(30g)白醋(2ml)香草精(1g)玉米油(15ml)水(10gml)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁...
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蜂蜜檸檬戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜檸檬戚風蛋糕的做法
  • 蜂蜜檸檬戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜檸檬戚風蛋糕的做法

  • “6寸中空模具”食材明細主料蛋黃(3個)蜂蜜(25克)橄欖油(18克)低筋麪粉(55克)檸檬汁(20克)水(10克)檸檬皮(1小匙)輔料蛋白(3個)細砂糖(25克)檸檬汁(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜檸檬戚風蛋糕的做法步驟1、材料備齊,蛋黃蛋白分開,檸檬榨汁備用。2、蛋黃打散後加入蜂蜜拌勻。3、加...
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蜂蜜酸奶戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜酸奶戚風蛋糕的做法
  • 蜂蜜酸奶戚風蛋糕怎麼做-蜂蜜酸奶戚風蛋糕的做法

  • “又是一款清淡無糖無油的蛋糕,味道雖不及普通蛋糕那麼濃郁但貴在用了蜂蜜代替糖,酸奶代替乳酪所以熱量很低的一款蛋糕可以放心大膽地吃吃吃”食材明細主料蜂蜜(100克)酸奶(200克)牛奶(20克)低粉(80克)白糖(15克)雞蛋(3個)輔料芝麻(2湯匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜酸奶戚風...
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蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法
  • 蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法

  • “逛商場買了一些蜜棗,直接吃甜膩又不想浪費,所以拿來裱蛋糕面”食材明細主料低筋麪粉(85克)抹茶粉(10克)雞蛋(5個)牛奶(40克)玉米油(40克)蜜棗(15克)輔料白砂糖(50克(蛋白霜))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開,蛋清放一邊待用,蛋黃加入白砂糖攪拌...
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蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法
  • 蜜豆戚風蛋糕怎麼做-蜜豆戚風蛋糕的做法

  • “蜜豆是紅豆煮熟後加糖拌後冷藏即可食用的,一般放入甜品中,比如燉奶、西米露中增加風味。我經常自制紅豆餡,順便將煮好的紅豆留下幾十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的話,紅豆不需要用壓力鍋煮得那麼爛,直接用鍋煮可以了。將蜜豆加入蛋糕裏,柔軟的蛋糕體配上有點軟糯的紅豆,雙重口感和...
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芝麻蜂糖戚風蛋糕怎麼做-芝麻蜂糖戚風蛋糕的做法
  • 芝麻蜂糖戚風蛋糕怎麼做-芝麻蜂糖戚風蛋糕的做法

  • “孟老師的松子楓糖戚風。很遺憾,沒有松子也沒有楓糖。不過,無此楓糖有彼蜂糖。雖然風味不同,但換個口味也無妨。沒有松子也無所謂,這東西也不是人人都喜歡。不如用芝麻,黑芝麻,好像沒人討厭它。孟老師的戚風貌似有點甜,上次的紅曲大理石就大膽地減了糖,似乎也還不錯。或許楓糖不...
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奇異果蜂蜜戚風怎麼做-奇異果蜂蜜戚風的做法
  • 奇異果蜂蜜戚風怎麼做-奇異果蜂蜜戚風的做法

  • “奇異果香甜多汁,富含維生素及礦物質,它的營養價值很高!我用奇異果榨汁+蜂蜜做戚風蛋糕,營養豐富,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽!自制的蛋糕健康又美味!分享美食、分享快樂:同事都説我做的蛋糕很好吃,絕對秒殺市售蛋糕。嘻嘻!美好的一天從吃自制健康美食開始!”食材明細主料奇異果(1個)雞...
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瓜子仁戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁戚風蛋糕的做法
  • 瓜子仁戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(80克)雞蛋(4個)油(40克)糖(75克)牛奶(50克)輔料瓜子仁(適合)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瓜子仁戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、蛋黃和蛋白分離。3、蛋黃加入牛奶和油。4、攪拌至無油星。5、篩入過篩好的麪粉。6、攪拌至無干粉和顆粒(根據麪粉的吸水性不...
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杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜蛋糕的做法
  • 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜蛋糕的做法

  • “簡單的配方就能做出味道不同凡響的蜂蜜蛋糕,再加上杏仁的口感,更是一絕!一般烘焙新手按照這個方子稍微操練一下,就可以完成得很漂亮哦。”食材明細主料低粉(115g)雞蛋(3個)輔料色拉油(50g)杏仁片(適量)葡萄乾(適量)糖(40g)粟粉(25g)蜂蜜(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁蜂蜜蛋...
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蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • “戚風做的比較多了,為了吸引孩子,所以總想着變點花樣,柔軟的戚風蛋糕裏面加入了蜜紅豆,咬下每口都是驚喜哦!”食材明細主料低筋麪粉(45g)雞蛋(3個)温水(30g)細砂糖(40g)白醋(幾滴)玉米油(27g)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、將雞蛋分開蛋黃和...
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蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法
  • 蜜紅豆戚風蛋糕卷怎麼做-蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)玉米澱粉(6克)玉米油(40克)鮮牛奶(40克)輔料蛋白裏細砂糖(20克)蛋黃裏細砂糖(40克)雞蛋(4個)蜜紅豆(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆戚風蛋糕卷的做法步驟1、材料準備。2、將牛奶,色拉油,細砂糖一起攪拌至白糖融化。3、倒入過篩的低粉,玉米澱粉,攪拌...
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蜂蜜戚風的做法 超低糖無腥味蜂蜜戚風 蜂蜜戚風怎麼做
  • 蜂蜜戚風的做法 超低糖無腥味蜂蜜戚風 蜂蜜戚風怎麼做

  • “方子是參考下廚房小至的兩蛋戚風配方,但是一直覺得很甜,而且蛋腥味特別重。所以一直改良改良成了現在這個超低糖無蛋腥味的蜂蜜戚風,更健康的配方。甜度我是覺得剛好,如果喜歡甜,糖和蜂蜜用量可以加倍。打發蛋白的糖不能換成蜂蜜,醋是防止蛋腥味可以不加。”食材明細主料雞蛋...
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