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關於高粱包子怎麼做的餐飲百科

高粱包子怎麼做-高粱包子的做法
  • 高粱包子怎麼做-高粱包子的做法

  • “包餛飩剩下的菜肉餡,想着做點包子,家裏買了好多雜糧粉,今天先試試加了高粱面做的包子!”食材明細主料中粉(150克)高粱面(50克)酵母(4克)輔料色拉油(10克)砂糖(2克)菜肉餡(130克)豆沙餡(80克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高粱包子的做法步驟1、取一盆放入中粉2、加入高粱面和砂糖,酵母...
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高粱湯圓的做法 小時候的味道----高粱湯圓 高粱湯圓怎麼做
  • 高粱湯圓的做法 小時候的味道----高粱湯圓 高粱湯圓怎麼做

  • “高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道嗎?高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。有粳性和糯性兩種,粒質分為硬質和軟質。高粱有一定的藥效,具有和胃、健脾、消積、温中、澀腸胃、止霍亂的功效。記得小時候經常吃這種高粱湯圓,已經有好多好多年沒有吃過了,今年老媽用黏高粱米磨的粉,...
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高粱餈粑怎麼做-高粱餈粑的做法
  • 高粱餈粑怎麼做-高粱餈粑的做法

  • “各位老闆好。生意興隆,恭喜發財!我們是五穀雜糧富宏餈粑廠家,產品有蕎麥餈粑野菜餈粑玉米餈粑糯米餈粑高粱餈粑蕨根餈粑葛根餈粑等。品種多,原汁原味,口感細膩,綠色健康,老少皆宜。烹製手法多樣,蒸煮炸炒烤隨心所欲。在各大超市、學校、酒店,特產店等都有銷售,可做為特色菜品,中西...
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綠豆高粱糊怎麼做-綠豆高粱糊的做法
  • 綠豆高粱糊怎麼做-綠豆高粱糊的做法

  • “春季養生來一款:綠豆高梁糊,美味營養,細膩可口,家常做法,請您指教!”食材明細主料綠豆(適量)高粱米(適量)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆高粱糊的做法步驟1、綠豆和高粱米備用。2、提前浸泡。3、浸泡好後沖洗乾淨放入豆漿機中。4、加入適量的水。5、開啟米糊...
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高粱怎麼煮
  • 高粱怎麼煮

  • 高粱,多是分佈在東北地區,諾貝爾文學獎的獲得者莫言就有一部小説《紅高粱》。其實高粱是一種營養價值很高的糧食,但是可能有些南方的朋友對於高粱有些吃不慣,這裏呢我們就教教大家高粱怎麼煮才能好吃,看能不能滿足那些朋友的口味。高粱怎麼煮食用方法:1、煮粥:將高粱米浸泡2小時...
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高粱荷葉夾怎麼做-高粱荷葉夾的做法
  • 高粱荷葉夾怎麼做-高粱荷葉夾的做法

  • “荷葉夾,湖南小吃,色白喧軟,形似荷葉,食時可夾入燒烤之類的菜和葱醬,其味更佳。我加了一些高粱面,顏色暗淡了一些。不過夾個煎蛋,火腿片,生菜什麼的。做早餐主食還是滿不錯的。”食材明細主料中筋(150g)高粱面(100g)水(135g)輔料酵母(3g)配料糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高粱...
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蒸高粱米飯怎麼做-蒸高粱米飯的做法
  • 蒸高粱米飯怎麼做-蒸高粱米飯的做法

  • “將米放到寬湯開水裏邊煮熟,撈出來再入鍋上屜蒸,這種方法蒸的米飯,不知道還有那些朋友留存這個記憶,小時候沒有電飯煲,就是這樣子蒸米飯,也叫柴火飯,那飯真的是特別香,即使現在上市的各種新版電飯煲,也蒸不出那時候的味道來。撈米飯剩下的米湯燉菜或者做湯,省去了各種澱粉及芡汁,太...
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高粱小饅頭怎麼做-高粱小饅頭的做法
  • 高粱小饅頭怎麼做-高粱小饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋(150g)高粱粉(100g)水(135g)輔料酵母(3g)配料糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高粱小饅頭的做法步驟1、原料備用。2、所有原料倒入麪包機。3、攪拌均勻。4、和成麪糰後,放在温暖處發酵。5、發酵到兩倍左右大。6、發好的麪糰排氣,充分揉勻後分成均勻的小劑子...
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高粱米飯怎麼做-高粱米飯的做法
  • 高粱米飯怎麼做-高粱米飯的做法

  • “吃慣了細糧,如果只是單純的吃高粱米燜的米飯,可能會覺口感不是很好,但是大米與高粱米混搭口味卻還蠻不錯。”食材明細主料大米(1碗)高粱米(半小碗)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高粱米飯的做法步驟1、準備所需材料。2、將米淘洗乾淨,並添加適量清水浸泡一會。3、...
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高粱粑怎麼做-高粱粑的做法
  • 高粱粑怎麼做-高粱粑的做法

  • “過年的時候,單位分了些五穀雜糧,其中就有這高粱米。從前也沒做過,上網查了查,用它煮了一次粥,口感有點糙,於是又把它打成粉,做了高粱粑,雖不似糯米粉有黏性,但也還湊合,誰讓這東西有健脾益胃、充肌養身呢。”食材明細主料高粱米(適量)輔料開水(適量)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗...
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如何做簡單又好吃-美味的高粱包子
  • 如何做簡單又好吃-美味的高粱包子

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道美味的高粱包子它和我們平時吃的包子其實外觀上都是很相似的,但是他最大的不同就是他的面子,不僅僅是有一種大賣的念頭,還有高粱這種麪粉做出來的時候,皮兒會更加的有勁道,口感也非常有嚼勁,吃起來也更香濃,...
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高粱面發糕怎麼做-高粱面發糕的做法
  • 高粱面發糕怎麼做-高粱面發糕的做法

  • “高粱又名蜀黍,自古就有“五穀之精,百穀之長”的美譽,是世界四大谷類作物之一。高粱含豐富的纖維素.蛋白質.微量元素等,具有較高的營養價值,高粱有健脾養胃.補氣的功效與作用。”食材明細主料普通麪粉(500克)輔料雞蛋(兩個)高粱面(200克)牛奶(180克)核桃(適量)枸杞(適量)葡萄乾(適量)黑芝麻...
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高粱面窩頭怎麼做-高粱面窩頭的做法
  • 高粱面窩頭怎麼做-高粱面窩頭的做法

  • “小時候在東北常吃高粱米飯,尤其是夏天。天熱沒味口,一般就把高粱米煮成稠粥再過水,吃着很爽口,俗稱“高梁米水飯”。現在想來,這樣吃營養損失了不少。家裏有一小袋高粱米,索性換種吃法,磨成面蒸窩頭了。”食材明細主料高粱米(500克)標準粉(250克)輔料豆渣(適量)酵母(5克)原味(口味)蒸(工...
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芸豆高粱米粥的做法 #粥#芸豆高粱米粥 芸豆高粱米粥怎麼做
  • 芸豆高粱米粥的做法 #粥#芸豆高粱米粥 芸豆高粱米粥怎麼做

  • “心心念唸的黏糯高粱米粥,今年又能吃到了,是哥哥親自種的,純綠色,滑嫩爽口,咀嚼有點像吃嫩玉米,兒時的記憶,怎麼都忘不掉。高粱有紅、白之分,紅者又稱為酒高粱,主要用於釀酒,白者用於食用,性温味甘澀,入脾、胃經。具有和胃、消積、温中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效。”食材明細...
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高粱粥怎麼做-高粱粥的做法
  • 高粱粥怎麼做-高粱粥的做法

  • “因為一個人吃所以煮得少。”食材明細主料高粱米(50g)輔料枸杞(適量)紅棗(3個)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高粱粥的做法步驟1、第一步高粱米洗乾淨下鍋煮一個小時(沒泡發過所以煮久一點,想要吃粘稠的朋友,煮久一點啦)(有骨頭湯的話更好)沒有用清水就好啦,紅棗去殼放下去...
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玉米高粱粥怎麼做-玉米高粱粥的做法
  • 玉米高粱粥怎麼做-玉米高粱粥的做法

  • “簡單營養的早餐粥,暖暖的來一碗,吃的飽飽的,一整天都有好心情。”食材明細主料大米(1把)玉米渣(1小把)高粱米(1小把)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米高粱粥的做法步驟1、玉米渣,高粱米提前浸泡4小時。2、加入大米淘洗乾淨。3、將洗淨的米倒入電壓力鍋內膽。4、...
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高粱糯米糰怎麼做-高粱糯米糰的做法
  • 高粱糯米糰怎麼做-高粱糯米糰的做法

  • “高粱味甘性温,食療價值相當高。中醫認為,高粱性平味甘、澀、温、無毒,能和胃、健脾、止瀉,有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾温中、等功能,可以用來治療食積、消化不良、濕熱、下瀝、小便不利等!在這款其貌不揚小甚至可以説醜陋的點心中,高粱正好起到中和糯米的作用,因為糯米食多了,不...
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高粱米粥怎麼做-高粱米粥的做法
  • 高粱米粥怎麼做-高粱米粥的做法

  • “冬日晚餐就愛喝這粥,煮上一鍋,熱乎乎的一碗下肚,解乏還養胃。這粥軟糯爽滑,淡淡的甜味,很適合晚餐,全家人都愛喝。膳食纖維高,易消化,能促進排毒養顏,美體瘦身。”食材明細主料高粱米(1碗)輔料芸豆(半碗)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高粱米粥的做法步驟1、高粱米1碗,這個量做晚...
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高粱小湯圓怎麼做-高粱小湯圓的做法
  • 高粱小湯圓怎麼做-高粱小湯圓的做法

  • 食材明細主料高粱粉(適量)水(適量)輔料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高粱小湯圓的做法步驟1、將高粱粉加入開水攪拌2、揉捏成像這樣,就可以開始揪着做小湯圓了3、有的高粱粉搓起來會散,可以在旁邊準備水,搓糰子的時候可以蘸着點水,這樣搓起來的湯圓不會散4、家裏有人血...
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紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做
  • 紅高粱面花捲的做法 粗糧-紅高粱面花捲 紅高粱面花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250g)紅高粱麪粉(30g)水(適量)輔料酵母粉(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅高粱面花捲的做法步驟1、將普通麪粉加入適量的水和酵母粉揉成麪糰並醒發。2、將高粱面加入少許鹼面和水和成麪糰,高粱面很散,要...
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粘高粱豆包怎麼做-粘高粱豆包的做法
  • 粘高粱豆包怎麼做-粘高粱豆包的做法

  • “東北的粘高粱面,試了幾種做法,分別上載”食材明細主料粘高粱面(適量)紫薯(適量)山楂糕(適量)輔料紅豆棗泥餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粘高粱豆包的做法步驟1、粘高粱面先取全部量的三分之一,用開水燙麪,燙成稀麪糊,再逐漸加入生面粉,活成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮膜靜置鬆...
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高粱面果仁餐包怎麼做-高粱面果仁餐包的做法
  • 高粱面果仁餐包怎麼做-高粱面果仁餐包的做法

  • “麪包粉里加入一部分高粱麪粉,表面沾滿了芝麻和瓜子仁,算是一款營養相當豐富的雜糧麪包了,就是我沒拍好,那天下雨了,光線十分灰暗。趁熱吃簡直棒極了,外皮焦香脆,內部柔軟香甜,涼了之後瓜子仁就不脆了,放烤箱裏140度烤幾分鐘,就可以恢復剛出爐時的美味了。現在我都是用柏翠9500面...
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粘高粱煎糕怎麼做-粘高粱煎糕的做法
  • 粘高粱煎糕怎麼做-粘高粱煎糕的做法

  • “粘高梁面的另一種做法,口感比蒸的、煮的都要好吃”食材明細主料粘高粱面(適量)玫瑰綠豆沙餡(適量)輔料調和油(少許)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘高粱煎糕的做法步驟1、粘高粱面先取全部量的三分之一,用開水燙麪,燙成稀麪糊,再逐漸加入生面粉,活成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮膜靜...
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高粱米粽子怎麼做-高粱米粽子的做法
  • 高粱米粽子怎麼做-高粱米粽子的做法

  • “分享一種包粽子的好方法,簡單一招,不但不漏米,粽子非常緊實Q彈,而且特別容易打開,這種包法最大特點是馬蓮不繫扣,一拉便開,極其的方便,煮後湯中一個米粒都沒有,粽香四溢,看着就有食慾。想包粽子的親們不妨試試,簡單實用。”食材明細主料高粱米(2000g)輔料紅棗(適量)芒果(半個)芸豆(1碗)原...
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如何做簡單又好吃-祕製高粱包子
  • 如何做簡單又好吃-祕製高粱包子

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製高粱包子他最大的特色就是在原本略粉的基礎上還加入了一些高粱粉。高粱粉是一種粗糧,含澱粉比較多的食物,把它加在麪粉或在一起的話,做出來的包子,她的外表的瓶就會更加的筋道,有嚼勁,吃起來也非常的健...
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