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關於開整的餐飲百科

四川椒麻雞的做法 四川椒麻雞(半小時開整) 四川椒麻雞怎麼做
  • 四川椒麻雞的做法 四川椒麻雞(半小時開整) 四川椒麻雞怎麼做

  • “簡單誘人的椒麻雞,半小時開整,不能錯過”食材明細主料姜(適量)葱(適量)料酒(適量)椒麻雞調料(適量)雞(適量)植物油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川椒麻雞的做法步驟1、先將雞洗淨2、涼水下雞,加姜葱料酒煮開撈出,撈出後,用涼白開速涼(因為冷水急速降温,雞肉爽脆不綿。),撈出雞肉...
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整個幹銀耳怎麼分開
  • 整個幹銀耳怎麼分開

  • 掰開。銀耳稱作白木耳,雪耳,還有美稱,銀耳呈菊花形狀,直徑5-8釐米,泡好後,柔軟潔白,半透明,很有彈性,銀耳是傳統的食用菌,較為受家庭喜愛的食物,一般選擇隨吃、隨泡,若是吃不完,可以做成銀耳羹,放冰箱保存,但泡發的銀耳不能直接放冰箱保存。...
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整個椰子怎麼打開
  • 整個椰子怎麼打開

  • 1、使用鈍刀。將椰子裏面的果汁倒出來,用鈍刀沿着椰子的縫隙敲擊幾圈,就可將椰子打開。2、猿人方法。將椰子裏面椰汁倒出來,用手托住椰子,朝着凸起的台階使勁砸,將椰子打開即可。’3、使用錘子。將椰汁倒出來,用塑料袋包好,用錘子砸向椰子即可。...
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完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法
  • 完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法

  • “每次播玉米粒都是我比較頭疼的,及其難播,並且非常容易播碎,常規的用刀切,這太有難度啦,深淺太不好控制,並且很多玉米切碎兩半,生的玉米就更不用提啦!今天創意的方法超實用的,希望大家喜歡!”食材明細主料玉米(2個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完整玉米粒的做法步驟1、如圖片上...
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烤整雞怎麼做-烤整雞的做法
  • 烤整雞怎麼做-烤整雞的做法

  • “主料:整雞一隻輔料:黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油;”食材明細主料整雞(1只)鹽(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)色拉油(適量)輔料黃酒(適量)五香粉(適量)蜂蜜(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤整雞的做法步驟1、1.將雞洗淨擦乾,去掉雞頭、雞爪、脖...
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清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法
  • 清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法

  • “清燉雞湯既簡單美味,又能提高人體的免疫力。最近孩子學校感冒十分嚴重,趕緊買了一隻小公雞燉起來。清燉雞湯本身就很美味,趁熱撒一點香菜,滴幾滴味極鮮,喝上一大碗,渾身都暖洋洋的舒服。早上時間緊,把雞湯燒熱,放一點紫菜,打一個蛋花,泡一個酥油餅,就是一頓元氣滿滿的早餐。更不用...
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燉整雞怎麼做-燉整雞的做法
  • 燉整雞怎麼做-燉整雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉整雞的做法步驟1、鍋中燒油油温五成熱下入處理好的雞。2、把雞炸制金黃色撈出備用。3、電壓力鍋中加水,加葱姜,花椒,八角,桂皮...
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板栗南瓜是整個蒸還是切開蒸
  • 板栗南瓜是整個蒸還是切開蒸

  • 可整個蒸也可切開蒸。整個蒸板栗南瓜的話,熱量很難滲透進去,煮得時間過久,做出來的板栗南瓜有些清淡,原汁原味的,而且吃的時候南瓜瓜子很難處理。若是切開蒸,將南瓜洗淨去皮,切成大約3-4釐米的塊狀,水沸後繼續蒸15分鐘即可...
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烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做
  • 烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做

  • “烀整雞,有肉有湯,熱氣騰騰,滿屋子的香氣,無需太多的調料,原汁原味,爛乎乎的雞肉,燉得脱骨,熱乎乎地撕下來,蘸着汁吃,真是爽翻天,解饞又過癮,再喝上一碗熱乎乎的雞湯,鮮美無邊啊。”食材明細主料整雞(一隻(柴雞最好))蒜瓣(適量)輔料薑片(少許)大葱(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黃芪(少許)調料料酒(少許...
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紫薯是切開蒸還是整個蒸
  • 紫薯是切開蒸還是整個蒸

  • 都可以。在蒸紫薯的時候可以將較大的紫薯切成兩半,放在鍋中進行蒸制,可以減少蒸制的時間。在製作的時候最好用大火進行蒸制,這樣不僅可以保證鍋中的水汽充足,還可以保證紫薯的水分不會流失,使紫薯的口感更加的軟糯,味道也更加的香甜。...
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香烤整雞的做法 感恩節的禮物--香烤整雞 香烤整雞怎麼做
  • 香烤整雞的做法 感恩節的禮物--香烤整雞 香烤整雞怎麼做

  • “下週四就是感恩節了--真心感謝父母帶我來到塵世間,我所擁有的一切喜怒哀樂皆因父母給予我生命才能讓我體味。上班族的我,每日還需照顧自己的家庭和孩子,只能週末去陪陪父母。這週六提前烤一隻整雞給他們帶去。老父非常喜歡,吃了一隻雞腿後又吃了一大塊肉,説:“肉嫩又不塞牙,又...
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怎麼打開一個完整的椰子
  • 怎麼打開一個完整的椰子

  • 1、使用盾刀敲擊。將椰子裏的果汁倒出來,用鈍刀沿着椰子殼的縫隙敲擊幾圈,完整的椰子就會打開。2、朝着凸起的地方砸。將椰子裏的果汁倒出來,用手托住椰子朝着凸起的台階砸,椰子就會打開。3、用錘子砸。將椰子果汁倒出,用力砸向椰子殼即可。...
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整魚火鍋怎麼做-整魚火鍋的做法
  • 整魚火鍋怎麼做-整魚火鍋的做法

  • “好吃超級下飯,這個辣椒可以用超市買的紅剁椒,海南黃色燈籠椒,泡椒混合或者代替,我的是家裏媽媽做得黃色朝天椒,超讚”食材明細主料草魚(三斤左右)輔料大蒜頭(四顆)姜(一小塊)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)香菜(適量)小葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)整魚火鍋的做法步驟1、魚清理幹...
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整個番茄飯怎麼做-整個番茄飯的做法
  • 整個番茄飯怎麼做-整個番茄飯的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)米(適量)香腸(半根)輔料葱(3根)鹽(少許)油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)整個番茄飯的做法步驟1、把米洗淨,加比平時少一點的水,因為番茄有熟了會有水,加入葱花,香腸,少許油,鹽,拌勻,放入番茄2、等電飯煲自己跳過來,然後燜一會,番茄鏟碎,拌勻再燜一會3、好了,是不...
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秋葵切開煮還是整個煮
  • 秋葵切開煮還是整個煮

  • 整個煮。秋葵含有豐富的維生素、蛋白等營養物質,其中它的粘性蛋白是秋葵特有的。一般來説,秋葵很容易煮熟,通常只要2到3分鐘即可。如果切開煮的話,秋葵的粘性蛋白會輕易流失,這樣營養物質就會損失,因此在煮秋葵的時候都是整個煮。秋葵還有較多的草酸,一般在食用前要焯水。...
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開蛋糕店的整個流程是什麼
  • 開蛋糕店的整個流程是什麼

  • 蛋糕在市面上有很多忠實愛好者,愛吃蛋糕的消費者也是越來越多了,蛋糕的口味也非常多,進店的消費者基本上都可以選擇到自己喜歡的美食,不少創業者的想法就是開一家蛋糕店,首先要選個好品牌,那麼開蛋糕店的整個流程是什麼?我們一起來看看吧。開蛋糕店的整個流程是什麼想知道如何...
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整個榴蓮怎麼打開
  • 整個榴蓮怎麼打開

  • 用水果刀沿着裂縫撬開。對於沒吃完的榴蓮可以直接放在保鮮盒裏,再放冰箱冷藏。榴蓮味道濃,要放在保鮮盒裏,避免接觸空氣。剛買的榴蓮若還沒熟,則需要放置一段時間,需要把它放在陰涼處,榴蓮殼有很強的保護作用,只需要等榴蓮殼自動裂開,榴蓮就成熟了...
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整梨水的做法 秋季滋陰潤肺—整梨水 整梨水怎麼做
  • 整梨水的做法 秋季滋陰潤肺—整梨水 整梨水怎麼做

  • “秋季滋陰潤肺—梨之潤肺止咳”食材明細主料雪梨(500g)輔料枸杞(19g)棗子(19g)糖(30g)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)整梨水的做法步驟1、準備好一個大梨子,然後中破腹切開,2、準備好大冰糖,一顆顆地放入鍋中3、梨子和水都可以一起下鍋,煮10分鐘左右就可以了...
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整魚兩吃的做法 【魯菜】—整魚兩吃 整魚兩吃怎麼做
  • 整魚兩吃的做法 【魯菜】—整魚兩吃 整魚兩吃怎麼做

  • “【整魚兩吃】是一道超經典魯菜,一菜兩色兩味,一半清蒸鹹鮮、清淡,一半油炸酸甜、酥香,既美味又營養,而且老少皆宜,造型美觀,絕對待客加分菜!”食材明細主料鮮魚(600克)輔料豬肥膘肉(1小塊)蝦仁(10只)胡蘿蔔丁(適量)青豆(適量)配料葱姜水(半小碗)葱薑末(1大勺)幹澱粉(半小碗)鹽(2茶勺)紹酒(2大勺)蛋...
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整朵銀耳怎麼分開
  • 整朵銀耳怎麼分開

  • 1、用刀切。幹銀耳分開比較費力,首先可以將刀置於銀耳中間部位並用力向下切,可以將整朵的銀耳一切為二,也能夠用手用力掰開,但是會產生碎渣而浪費銀耳。2、浸泡。銀耳浸泡後更易分開,首先也可以採用刀切的方法,然後也可以用手撕的方法,浸泡後的銀耳質地更軟,不會輕易破碎產生碎渣...
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咖啡廳開店時間整理緣故怎麼寫
  • 咖啡廳開店時間整理緣故怎麼寫

  • 餐飲提問:咖啡廳開店時間整理緣故怎麼寫筱巖39回答:不知道為什麼就是突然之間想改一下營業時間ZHXj53回答:看看這樣寫行不行吧,本咖啡廳因改變經營策略,從某年某月某日開始調整營業時間為:早上某時點點至晚上某時點,給各位帶來不便,敬請諒解!...
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紫薯切開煮還是整個煮好-紫薯煮幾分鐘
  • 紫薯切開煮還是整個煮好-紫薯煮幾分鐘

  • 紫薯是我們常見的一種食物,我們經常用它來作為主食和早餐來食用。我們在食用紫薯的時候喜歡煮着吃,那紫薯煮幾分鐘才可以食用?還有紫薯切開煮還是整個煮好?現在跟我一起了解吧。一、紫薯煮幾分鐘煮紫薯的時間不宜過長也不宜過段,大火煮大致10到15分鐘就可以出鍋。我們在煮紫薯...
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整個步驟是什麼?-開一家水果店
  • 整個步驟是什麼?-開一家水果店

  • 餐飲提問:開一家水果店,整個步驟是什麼?XZM528回答:看你想開哪種類型的水果店了,如果是新零售社區共享果蔬店,首先是採購設備,然後確定店鋪地址,最後進貨經營就可以啦。...
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整個榴蓮沒開一般可以放幾天
  • 整個榴蓮沒開一般可以放幾天

  • 3-4天。成熟的榴蓮其外殼會均勻地裂開,因此整個外殼沒有裂開的榴蓮,內部果肉還沒有成熟,這樣的榴蓮保存在陰涼乾燥處,可以保存三到四天。但沒開殼的榴蓮不應放置在陽光直射處保存,否則會使殼內温度過高,導致內部的榴蓮肉發生變質。...
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整個椰子怎麼開口
  • 整個椰子怎麼開口

  • 通過敲擊讓椰子開口。開椰子前,首先要通過椰子的眼開洞把椰汁倒出來,然後通過敲擊將椰子打碎。經常使用的工具有鈍刀和鐵錘。注意敲擊過程中可以充分利用椰子上三個眼中間的天然縫隙。另外,也可以通過把椰子砸向堅硬的表面,或者將椰子從高處扔下來打開椰子。...
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