- “泰國料理的風味,主要以酸、辣、甜為代表,這是因為泰國是東南亞的一個國家,氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足,而這裏的綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富,而其中的泰國檸檬是一種泰國特有的調味水果,它可以拿來做檸檬汁飲品,啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國菜的調料,泰國人幾乎在每一道菜...
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- “這道是我非常鍾愛的一道湯,每到泰國菜餐廳必點,酸甜可口、酸辣開胃,是夏天的最佳選擇。那麼,就讓我們一起做一道簡單版的泰式風情的檸檬酸辣蝦吧!”食材明細主料蝦(500g)檸檬(半個)青紅椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式檸檬酸辣蝦的做法步驟1、準...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量紅辣椒:適量蒜頭:適量姜:適量輔料檸檬:半個椰漿:少許鹽:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.紅辣椒切成小個辣椒圈、蒜頭和姜都剁成蓉、檸檬擠出檸檬汁備用;把所有的調味料都放好,調好汁備用。2.鍋中座油,把蝦和蒜...
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- “泰國風味的檸檬烤魚,口感都是清爽又新鮮!加了檸檬汁的烤魚酸甜可口還有微微的辣味,非常值得嘗試~”食材明細主料花生油(適量)鱸魚(1條)檸檬(1個)小米椒(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰式檸檬烤魚的做法步驟1、將鱸魚清理乾淨,魚背...
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- “酸辣可口,做法簡單,十分鐘上桌沒問題。”食材明細主料大蝦(適量)輔料檸檬(適量)蒜末(少許)香菜(少許)小米辣(少許)調料蠔油(少許)醬油(少許)泰式甜辣醬(少許)烏醋(少許)糖(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰式檸檬蝦的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、檸檬切片,香菜,小米辣切碎,切點蒜末。...
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- “貽貝(Mussel),又稱青口,青口中又以新西蘭青口最為知名,其遵循着嚴格的養殖標準,有“環保海鮮”的美譽。新西蘭青口肉質飽滿,緊實鮮美,是美食家的寵兒。泰國料理將酸、辣、甜、鹹四種味道完美融合,再通過香草、香料的香氣形成巧妙的化學反應,帶來味覺上的強烈衝擊和個性跳脱的深刻...
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- “檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、有着去腥增香的作用,用它做海鮮的調味品是在好不過的”食材明細主料鱸魚(一條)輔料料酒(5g)檸檬(50g)葱(20g)姜(10g)鹽(5g)食用油(5g)蒸魚豉油(2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸辣開胃泰式青檸蒸魚:青檸的酸爽滴入蒸魚裏面能很好的綜合魚的腥味,而且讓魚更鮮美,口感更清爽。泰式青檸蒸魚做法簡單,日常我們都能在家裏做,而且比在外面吃實惠太多,家裏來了客人也可以小露一手,現在我們就一...
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- “對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族,最大的障礙應該是在上下班的夾縫裏尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般,即使動手也並不是愉悦的。(個人觀點是隻有懷着喜悦輕鬆的心情才能做出美食,否則便像完成任務一般,失掉了不少好滋味)今天分享的是微波菜,帶着泰式...
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- “夏天沒有什麼胃口,吃上一點清淡,並且剛剛過了端午入夏了,習俗會吃五黃,其中就有黃魚,這道檸檬蒸黃魚,也可以來應個景。”食材明細主料小黃魚(8條)輔料生薑(10克)葱(5克)調料味達美臻品料酒(2勺)六月鮮檸檬蒸魚醬油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬蒸黃魚的做法步驟1、準備食...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1個檸檬:2個紅椒:6個輔料鹽:適量生薑:適量大蒜頭:適量香菜:適量具體步驟1.鱸魚一條,開肚洗淨2.檸檬2-3個,生薑一小塊,大蒜頭,香菜,辣辣的紅椒六個3.把魚切塊,用少量鹽,料酒醃一下。4.紅椒、大蒜、生薑切碎,香菜...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘泰式青檸蒸魚是一道美味的佳餚,是一道老少皆宜的飯菜,泰式青檸蒸魚是一道有營養,又有口感的菜餚,泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,喜歡青檸檬和小米辣的味道,酸酸辣辣,很開胃。材料不齊全也可以做簡單的,味...
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- “相信有很多小夥伴超級喜歡吃豬肉脯,鮮嫩口感、鹹中帶甜、濃郁香味,一看到豬肉脯口水就忍不住嘩啦啦流!”食材明細主料瘦豬肉餡(250g)細砂糖(40g)魚露(10g)鹽(1/2小匙)黑胡椒粉(少許)雞精(1小匙)辣椒粉(1/2小匙)輔料檸檬皮(5g)檸檬汁(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰式檸檬豬肉脯的做...
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- “魚類對於我們的身體都非常有幫助,特別是深海魚有豐富的Omega-3,吃了可以補腦,營養價值很高,這次做了檸檬蒸帶魚,原汁原味,更健康。”食材明細主料帶魚(500g)輔料生薑(10g)葱(10g)調料六月鮮檸檬蒸魚醬油(20ml)味達美臻品料酒(20ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬蒸帶魚的做法步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條檸檬:半顆薑片:20公克紅辣椒:1根香菜:少許魚露:2小匙白胡椒粉:少許甘味醬油:1大匙細砂糖:2小匙香油:1大匙輔料具體步驟1.將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀,放置於蒸盤內;檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。2.將...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘青檸清新、有特殊的香氣,味道酸爽。青檸清蒸羅非魚這道具有泰式風味的菜餚,擁有青檸的酸味,青檸的清新味,再加上羅非魚本身就是肉質鮮美。配上了青檸更是鮮上加鮮,喜歡吃酸辣口的朋友可以加一些小米辣,提升鮮辣...
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- “北部灣海釣黃翅魚是上等魚🎣其肉質細嫩、鮮美,為中型食用魚,本地給孩子吃得最多的就屬它了。黃翅魚是全能型魚,孕婦必備品,月子期間吃黃翅營養又能增奶,刺少,小孩子、老年人都喜歡。”食材明細主料黃翅魚(一條)輔料檸檬(半個)辣椒(1個)蒜瓣(2瓣)姜(4片)葱(3根)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
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- “巴沙魚柳含豐富的蛋白質,再説食用起來又方便,是我最喜愛的魚柳之一。”食材明細主料巴沙魚柳(220g)輔料醃製鹹檸檬(適量(我自制的哈))小香水檸檬(1個)香葱(1根)辣椒(裝飾用)調味料蒸魚豉油(適量)白砂糖(適量)食用鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬蒸巴沙魚的做法步驟1...
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- “30分鐘能出道好菜應該是所有職業婦女的心聲吧!通常我都會在前一天晚上將需要的材料退冰或切備齊,隔天下班回來稍微休息一下就可以進廚房探險了。”食材明細主料吳郭魚(2只)輔料香菜(1杯)洋葱(1顆)蒜頭(8瓣)花生油(2大匙)配料檸檬汁(2顆)魚露(2小匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)緬...
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- “夏天似乎更喜歡清淡些的飲食,這道菜用煎或者烤都可以,用烤箱烤就簡單多了,把魚醃製入味,調一個味道好的醬汁,和魚一起包起來烤,既省心又省事兒,配以檸檬食之,清爽可口香氣撲鼻~也不會覺得腥,更加開胃!”食材明細主料鱸魚(一條)指天椒(五根)姜(少許)生抽(少許)花生油(適量)輔料檸檬(一隻)小葱(兩...
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- “鱸魚是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養價值。鱸魚營養豐富又不會過剩導致肥胖。加上檸檬之後充滿果香,雖然口味很重,但是卻莫名的清新。總之,吃就對了。”食材明細主料鱸魚(1條)檸檬(1顆)輔料芹菜(適量)香菜(適量)辣椒(適量)魚露(2小匙)鹽(1/4匙)糖(1/4匙)香油(1...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味泰式青檸蒸魚。我一向對泰國菜的做法是不太喜歡的。但很少有的是,唯獨泰式的青檸蒸魚,我非常的喜歡。我覺得這款蒸魚真的很好吃,因為檸檬汁全都滲入了魚肉中,青檸的酸甜,融於魚肉,使得這款蒸魚的口味十分的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:600檸檬:1個蒜:1顆香菜:3輔料剁椒醬:適量魚露:適量鹽:適量黃椒醬:適量蜂蜜:適量蘋果醋:適量具體步驟1.鱸魚處理後用廚房紙擦乾水分後改刀,抹上料酒和鹽,醃15分鐘2.半個檸檬切薄片,墊在魚下面,鋪在魚上面,放入上...
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- 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料檸檬(適量)鹽(適量)蒜末(適量)香葱(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)香菜末(適量)配料魚露(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)細砂糖(適量)香油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰式檸檬魚的做法步驟1、1:魚洗乾淨瀝幹水在魚的兩側各劃五刀抹上適量的鹽備用2、2:薑、葱切絲...
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- “這道菜有點像是東南亞口味的,我記得做過類似的雞翅,不過覺得蝦的味道好像更好一些。蒸出來的味道可能不想我們爆炒的那麼香,可是這樣既保留了蝦的鮮味,香辣可口,忍不住多吃幾隻,也可以當做一道下飯菜。”食材明細主料蝦(100g)青檸檬(2個)指天椒(2只)香茅(1根)蒜(3瓣)香菜碎(少許)輔料魚露...
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