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關於本幫香酥鴨的做法步驟的餐飲百科

本幫香酥鴨怎麼做-本幫香酥鴨的做法
  • 本幫香酥鴨怎麼做-本幫香酥鴨的做法

  • “本幫香酥鴨,肉質鮮美,色澤紅亮,口感皮脆肉酥,我用我們這裏最傳統的烹飪方式烹飪此菜,醃製的調料也用了醬油,鹽,葱姜八角,保持了鴨肉本身的原汁原味。先醃製後蒸最後用熱油不斷的淋到皮酥脆即可。”食材明細主料鴨子(1000克)輔料油(300克)生抽(60克)老抽(20克)花雕酒(30克)生薑(10克)小葱(7克...
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芹菜香乾的做法有哪些步驟呢
  • 芹菜香乾的做法有哪些步驟呢

  • 芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裏老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下來帶大家一起來了解一下芹菜香乾的做法吧!一、芹菜香...
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炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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百香果種植方法步驟
  • 百香果種植方法步驟

  • 很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果類型,但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
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香酥鴨腿怎麼做-香酥鴨腿的做法
  • 香酥鴨腿怎麼做-香酥鴨腿的做法

  • “經過長時間的醃製,鴨肉非常入味。又經過過油炸制,色澤紅亮,皮脆肉酥。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料生抽(2湯匙)鹽(3克)白糖(5克)老抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)黃酒(1湯匙)薑片(4片)紅燒醬油(1勺)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水分,姜去皮切片。2、取一個保鮮袋,...
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酥香炸鴨腿的做法 酥香“炸”鴨腿 酥香炸鴨腿怎麼做
  • 酥香炸鴨腿的做法 酥香“炸”鴨腿 酥香炸鴨腿怎麼做

  • “空氣炸鍋做甜品太小,用來“炸”鴨腿倒是很適合,其實炸鍋是商家玩的新概念,就是一個迷你的烤箱,因為過於迷你,温度受熱倒是很均勻,用起來也方便。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料小茴香(1把)大茴香(1個)桂皮(1片)綜合香料(2勺)洋葱(1個)配料生抽(4勺)紹酒(2勺)蜂蜜(4勺)水(1勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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有三個步驟幫助你-怎樣選黃花菜
  • 有三個步驟幫助你-怎樣選黃花菜

  • 怎樣選黃花菜,黃花菜大家應該都見過,而且大家應該都是吃過的,我們在市場上看到的黃花菜大部分都是乾的黃花菜,都是經過加工了拿來市場上賣的,黃花菜的口感非常的好吃,我們可以拿來煮湯,炒和涼拌都是可以的,吃法多樣。看你喜歡什麼樣的口感了。一、怎樣選黃花菜1.看黃花菜的顏色黃...
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詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃
  • 詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃

  • 板鴨,屬於是一種醃製品,是用鹽,香料搭配在一起所製作而成的。板鴨,可以用清水煮熟了,直接進行食用,也可以搭配上一些食材一起烹飪。單純的做板鴨還是比較簡單的,但是要想做得好吃,還是需要下一翻功夫的。那到底板鴨怎麼做好吃呢?以下小編會為大家介紹到板鴨的相關做法,通過一段文字...
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酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
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加盟茅台醇香步驟
  • 加盟茅台醇香步驟

  • 近年來,我國的白酒行業經歷了飛速發展,有着廣闊的發展前景。在白酒業飛速發展的同時行業內的競爭也越來越激烈,茅台作為白酒行業的領航標品牌,擁有着一大批忠實的粉絲。該品牌也成為了眾多創業者喜愛的投資品牌,那麼加盟茅台醇香步驟有哪些呢?我們一起來看看吧。加盟茅台醇香步...
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本幫炒鱔糊怎麼做-本幫炒鱔糊的做法
  • 本幫炒鱔糊怎麼做-本幫炒鱔糊的做法

  • “端午時節的黃鱔圓肥豐滿,肉味鮮美,營養豐富,不僅味道好,還具有滋補功能,因此民間有“端午黃鱔賽人蔘”之説”食材明細主料黃鱔(500g)輔料姜(適量)生抽(適量)老抽(少量)鹽(少量)糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)麻油(少量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)本幫炒鱔糊的做法步驟...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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蘇打餅乾的做法 多個步驟更香酥——蘇打餅乾(裹酥法) 蘇打餅乾怎麼做
  • 蘇打餅乾的做法 多個步驟更香酥——蘇打餅乾(裹酥法) 蘇打餅乾怎麼做

  • “很早就想做蘇打餅乾了覺得不甜不膩的吃起來很健康在網上找了很多方法都不是很難但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做個好吃的來提升一下自己的信心於是做了裹酥的覺得應該好吃烤出來之後果然不失望香!酥!細細品味能吃出來麪粉的香甜不同於甜餅乾那麼膩人也不會發胖我家...
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本幫燜蹄怎麼做-本幫燜蹄的做法
  • 本幫燜蹄怎麼做-本幫燜蹄的做法

  • “燜蹄是本幫菜中一直深受人們喜愛的菜餚,沒有高壓鍋的時候都是用大鍋加足調料,然後用小火慢慢燜熟透,吃口肥而不膩,現在用高壓鍋,只需要半小時就能搞定,稍微改良了一下調料,加了適量的幹辣椒進去,也沒什麼辣味,能幫助去腥解膩。”食材明細主料豬蹄(1500克)輔料蘆筍(適量)配料生抽(適量...
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祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做
  • 祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做

  • “香酥鴨(祕製)”食材明細主料水鴨(1只)豬肉皮(1塊)輔料姜(2塊)蒜頭(8顆)蒜苗(50g)幹辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2顆)八角(3顆)香葉(少量)小茴香(少量)滷水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)鹽(適量)冰糖(少量)雞精(少量)味精(少量)白米酒(適量)蠔油(適量)南乳(適量)花生油(適量)食用油(2.5斤)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高...
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椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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豬蹄凍的做法的基本步驟
  • 豬蹄凍的做法的基本步驟

  • 豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食,也是許多人非常愛吃的一道美食,豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白,對身體有很多的好處,護膚美容,是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一道菜,小編整理了一些基本步驟,現在我就來簡單介紹一下豬蹄凍的做法。豬蹄凍的做法的基本...
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本幫醬鴨怎麼做-本幫醬鴨的做法
  • 本幫醬鴨怎麼做-本幫醬鴨的做法

  • “醬鴨,是江南地區特色的傳統風味名菜之一。其因色澤黃黑而得名,具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬鴨還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效,”食材明細主料鴨子(1只)輔料生抽(4勺)老抽(2勺)鹽(少許)冰糖(適量)桂皮(1塊)八角(5個)花椒(20粒)乾紅辣椒(2個)香葉(4片)老薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)...
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在日本加盟奶茶的步驟?
  • 在日本加盟奶茶的步驟?

  • 在日本開一家奶茶店怎麼樣?他們説雨天喝巧克力更好。我們看電影時,喝一杯奶茶也合適嗎?奶茶近年來逐漸成為飲食市場的主流,吸引了成千上萬的青少年甚至擴展到各個年齡階層。漸漸甚至成為很多人生活必備的消遣品。奶茶不僅温暖我們的胃,也温暖我們的心。奶茶店,既簡單又經濟效益...
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做桃酥餅的步驟你知道嗎
  • 做桃酥餅的步驟你知道嗎

  • 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
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本幫醬油蝦怎麼做-本幫醬油蝦的做法
  • 本幫醬油蝦怎麼做-本幫醬油蝦的做法

  • “類似北方熗菜,先將明蝦拉油後澆入自制的醬油汁,操作快捷,口味上佳。”食材明細主料冰鮮蝦(20個(約250克))葱段(適量)薑片(適量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)生抽(50克)老抽(20克)白糖(80克)胡椒粉(5克)味精(5克)小米椒(4個)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)本幫醬油蝦的做法步驟1、備食材。2、蝦去須...
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本幫薰魚怎麼做-本幫薰魚的做法
  • 本幫薰魚怎麼做-本幫薰魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料料酒(15ml)生薑(1塊)葱段(1段)香葉(2個)生抽(4湯匙)老抽(4湯匙)草果(1個)八角(2個)桂皮(1個)白糖(2湯匙)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)本幫薰魚的做法步驟1、魚切段1.5cm寬,放入料酒,葱,薑片醃製10鍾2、鍋內倒入適量水,放入葱,薑片,生抽,老抽,八角,桂皮,草果,香葉,白糖,...
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香酥鴨怎麼做-香酥鴨的做法
  • 香酥鴨怎麼做-香酥鴨的做法

  • “皮酥肉爛,超美味。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料葱(適量)五香粉(1茶匙)花椒(適量)料酒(2茶匙)食鹽(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥鴨的做法步驟1、白條鴨半隻2、調料:葱段、薑片、花椒粒、五香粉、料酒、食鹽等3、鴨子洗淨,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、...
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本幫紅燒肉怎麼做-本幫紅燒肉的做法
  • 本幫紅燒肉怎麼做-本幫紅燒肉的做法

  • “昨天看了一個視頻,黃小廚教做正宗本幫紅燒肉,看了就被吸引住了,今天就去買了五花肉做一次試試看!做的時候滿屋都是黃酒的味道,我聞着感覺不太好聞呀!深深懷疑這肉燉完了能好吃麼?不過最後吃的時候真的給我大大的驚喜,味道真的很棒,黃酒味也沒了,甜甜的,糯糯的,那味道真是沒誰了!感覺...
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