![自制薰魚乾-薰魚乾]( "自制薰魚乾-薰魚乾")
- 食材明細主料小黃魚（500克）輔料料酒（200克）糖（250克）葱段（適量）醬油（200克）鹽（300克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好，洗淨2、從中間切開，攤成片，如圖3、全部切開之後，取出一個大一點的盆鋪一層切好的魚片，然後撒一次鹽糖醬油，料酒，以此類推，鋪一層魚片...
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![祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法]( "祕製薰魚怎麼做-祕製薰魚的做法")
- “薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰魚就是我自己調製的，味道特別，可以試試。”食材明細主料...
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![好吃的自制薰魚如何做簡單又好吃]( "好吃的自制薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時自制薰魚是用草魚加工製作而成的，草魚由於自身蛋白質結構的原因，所含的汁水很多，所以身體裏含有的蛋白質很容易被人體吸收，肉質細膩鮮香，熏製的魚肉乾而不膩，可以當作小吃來食用，這樣美味的自制薰魚可以自己動手製...
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![自制薰魚如何做簡單又好吃]( "自制薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青魚：一條輔料糖：2勺老抽：適量八角，桂皮，花椒：適量料酒：一勺葱，姜，蒜，：適量具體步驟1.第一步醃製，用生抽花椒八角桂皮料酒，醃製半小時。2.第二步，醃製完成拿出來擦乾，放油鍋裏面煎成2面金黃，撈出備用3.第三步，另起油鍋...
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![自制魚乾如何做簡單又好吃]( "自制魚乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制的小魚乾，是很適合懶人的一種吃法。而且這種吃法也很方便，乾淨，幾乎是不用任何添加劑影響健康。新鮮的魚做成的小魚乾讓你對其的愛恨交織，愛她的鹹香爽口，吃完還想吃，恨她的熱量極高，特別是有高血糖的人羣更...
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![美味的自制薰魚如何做簡單又好吃]( "美味的自制薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的自制薰魚是將魚蒸熟後晾乾然後放在鍋中熏製而成的一種美食，製作方法十分有趣，味道香脆可口，質嫩爽口，讓人垂涎欲滴，非常適合同家人一起製作這道美味的自制薰魚，如此在享受美食的同時又體驗到了動手的樂趣，...
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![好吃的自制燻雞如何做簡單又好吃]( "好吃的自制燻雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制燻雞的做法是帶有地方特色，這道菜品選用走地雞和精品滷煮。雞肉含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；滷汁增加雞肉的味道，通過清炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小...
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![自制燻雞如何做簡單又好吃]( "自制燻雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雞肉是很有營養的，而且雞肉本身自帶的香味很香，所以烹飪的時候隨便一做就會很好吃。我們常見的吃飯有燉雞湯，燒雞肉，或者咖喱雞塊等等；那你吃過燻雞嗎？味道很好哦！沒有吃過的朋友可以跟我們一起來做一下香噴噴的...
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![自制煙燻三文魚蒔蘿意粉如何做簡單又好吃]( "自制煙燻三文魚蒔蘿意粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料煙燻三文魚：50斜管麪：100輔料鮮蒔蘿：適量蒜油：20具體步驟1.開水橄欖油海鹽煮意粉到意粉煮熟（包裝袋上面有寫煮的時間）2.小火！放入少許橄欖油與蒜油20克（沒有蒜油可以放蒜末黃油）3.微火！放入鮮蒔蘿碎炒勻4.放入...
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![自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法]( "自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法")
- “自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在每個鴨腿上。醃製2天2夜。然後放置通風或太陽下曬到半...
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![祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法]( "祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法")
- “魚一直是我最喜歡吃的菜，此菜雖然叫薰魚，其實不是用煙燻的方法制作而成，但同樣的美味。汁液浸泡魚後，外表皮酥酥的，裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚，江浙地區過年餐桌都會有這樣一道傳統的冷盤。配以各種天然香辛料，先炸後泡...
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![自制薰豬手如何做簡單又好吃]( "自制薰豬手如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裏，加煮肉料.少量鹽還有水，大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2.鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏，加醬油和少量水，小燉一會，汁收...
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![如何做簡單又好吃-自制薰青豆]( "如何做簡單又好吃-自制薰青豆")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制薰青豆最後出來的成品就像是一顆顆幹了的葡萄乾一樣，它本來是比較飽滿的，經過風吹後就變得比較的皺，但是口感卻還是非常的香甜，還有很多的澱粉，對我們的身體健康也是很有好處的。做法也十分的簡單，很容...
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![自制煙燻臘肉如何做簡單又好吃]( "自制煙燻臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉(後臀尖)：1000五花肉：500輔料八角：適量花椒：適量姜：適量白糖：適量食鹽：適量生抽：適量醬油：適量白酒：適量小米：適量桂皮：適量具體步驟將帶皮豬後臀肉及五花肉去除皮毛洗淨控水，切開成4-5釐米厚，放入盆中將八角、...
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![自制臘魚乾的做法 【秋風起，食臘味】自制臘魚乾 自制臘魚乾怎麼做]( "自制臘魚乾的做法 【秋風起，食臘味】自制臘魚乾 自制臘魚乾怎麼做")
- “廣東人一句【秋風起，食臘味】。。。曬臘肉囉。。。我家今年也在曬臘肉，現在先來個自制臘魚乾。。。喜歡用什麼魚肉做魚乾都可以。魚肉儘量切薄，可以給風乾得更快。魚乾出現滴油現象即為完成，可以密封保存。自家制作魚乾的那幾天的天氣一定要足夠乾燥。天氣冷，蒸上一盤臘肉，臘...
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![自制芝士薰幹蛋炒飯如何做簡單又好吃]( "自制芝士薰幹蛋炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞蛋：2個米飯：1碗薰幹，午餐肉：適量奶酪：1片輔料具體步驟1.準備時間~薰幹2.午餐肉3.雞蛋兩個4.奶酪~5.米飯6.把薰幹午餐肉切好7.將雞蛋打在碗裏攪拌好~8.將米飯拌在裏面~加點鹽攪拌好(這種做蛋炒飯的方法可能...
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![自制薰幹炒圓白菜如何做簡單又好吃]( "自制薰幹炒圓白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1..把圓白菜清洗後切成菱形片，薰幹切成大小相同的片、西紅柿切滾刀塊、蒜頂刀切片備用。2.用開水將圓白菜焯至斷生，撈出瀝乾。3.鍋放橄欖油煸香蒜片，先炒西紅柿出紅汁再放圓白菜快速翻炒，最後放...
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![自制筍乾炒薰臘肉如何做簡單又好吃]( "自制筍乾炒薰臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘今天向到大家介紹的這道菜叫筍乾炒薰臘肉。筍乾是很健康有營養的食材，筍乾吃起來也很清脆爽口，口感也是很不錯的。臘肉也是南方常見的一種肉，口感鮮香，而且臘肉裏面含有人體所需的營養物質，對人體是很有幫助的，...
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![特色薰魚乾怎麼做-特色薰魚乾的做法]( "特色薰魚乾怎麼做-特色薰魚乾的做法")
- “幹鬆酥香，微微的酸甜味，很濃郁的肉香。當零食能吃掉很多。”食材明細主料魚中段（兩斤）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）配料番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）特色薰魚乾的做法步驟1、魚中段去鱗和內臟洗乾淨。切成很薄的片，越薄越好，厚...
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![熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做]( "熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙（...
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![自制小花生熗薰豆乾如何做簡單又好吃]( "自制小花生熗薰豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：500薰豆乾：200胡蘿蔔：0.5根輔料芹菜：1根八角：5大料：5香葉：1片鹽：2小匙麻油：1.5小匙花椒：5清水：1000糖：1小匙雞精：1小匙具體步驟1.花生提前一天用清水泡上；2.薰豆乾、胡蘿蔔、芹菜分別切成小丁；3.鍋內倒入清水，依次放...
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![祕製薰魚如何做簡單又好吃]( "祕製薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：適量輔料生抽：適量白糖：適量五香粉：適量料酒：適量姜，葱：適量鹽：適量具體步驟1.草魚洗淨後，去頭尾，內臟，切一公分厚，放生抽，白糖，五香粉，料酒，生薑，葱段，少許鹽，醃製24小時，中間需要翻動。2.淹好後，一片一片晾開，12小時...
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![特製熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃]( "特製熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特製熏製幹豆腐肉卷，那算是一道比較有創意的菜，我們平時都不會想到在豆腐裏面在加上一點肉，這樣一來呢，味道比較特別，營養也更加的豐富，衣服裏面含有豐富的蛋白質，味道鮮美，還可以美容養顏，所以多吃豆腐對身體...
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![自制煙燻三文魚飯糰如何做簡單又好吃]( "自制煙燻三文魚飯糰如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料煙燻三文魚：100白米飯：150輔料麪包屑：適量壽司醋：適量具體步驟1.白米飯加醋拌勻2.三文魚解凍去皮弄碎似肉鬆3.加到一起拌勻嚕。4.手沾涼水把飯搓球。5.案板上撒麪包屑將飯糰滾過使其表面均勻沾滿。6.哦耶成...
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![青椒薰香小魚乾怎麼做-青椒薰香小魚乾的做法]( "青椒薰香小魚乾怎麼做-青椒薰香小魚乾的做法")
- “薰香小魚乾是媽媽送的，也是媽媽自制的，大體是買來新鮮的野生小魚，用稻殼薰，烘培而成小魚乾！這個等我學會後再來詳解如何製作薰香魚乾，呵呵！”食材明細主料薰香魚乾（一份）輔料青椒（適量）配料姜（適量）料酒（適量）食鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒薰香小魚乾的做法步驟...
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味味甜
