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關於雙絲黃魚小鮮肉的餐飲百科

雙絲黃魚小鮮肉的做法 雙絲黃魚小鮮肉──魚兒廚房私房菜 雙絲黃魚小鮮肉怎麼做
  • 雙絲黃魚小鮮肉的做法 雙絲黃魚小鮮肉──魚兒廚房私房菜 雙絲黃魚小鮮肉怎麼做

  • “小黃魚肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,但是由於個頭小,刺比較多,吃起來比較麻煩,這麼鮮嫩的小黃魚錯過太可惜,魚兒經過幾步處理,把鮮嫩的小黃魚巧變小鮮肉,讓老人跟孩子都能大快朵頤。”食材明細主料小黃魚(4斤(酌情增減))萵筍(半根)粉絲(一小把)輔料大葱(1根)生薑(2塊)雞蛋(3個)胡椒粉(適量)鹽...
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鮮黃花菜滑肉絲怎麼做-鮮黃花菜滑肉絲的做法
  • 鮮黃花菜滑肉絲怎麼做-鮮黃花菜滑肉絲的做法

  • “那天在菜場外看到有鮮黃花菜買,記憶中極少吃,也從沒自己做過,很想試試就買了點。回家一查,這吃黃花菜還挺有講究,黃花菜嫩滑爽口,有種特別的清香,但吃之前的處理非常重要,以下是百度的黃花菜的有關知識。黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、...
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雙椒小黃魚怎麼做-雙椒小黃魚的做法
  • 雙椒小黃魚怎麼做-雙椒小黃魚的做法

  • “過節相聚喝兩杯,怎麼能少一碟下酒菜。”食材明細主料去頭小黃魚(適量)線椒(兩個)小米椒(三個)蒜米(兩個)姜(適量)輔料黃酒(2匙)生抽(2匙)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)澱粉(4匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒小黃魚的做法步驟1、小黃魚用黃酒,生抽,白胡椒粉醃製10分鐘,用廚房紙拍幹,均勻粘上...
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小炒雙絲怎麼做-小炒雙絲的做法
  • 小炒雙絲怎麼做-小炒雙絲的做法

  • “雙絲,就是萵筍絲,胡蘿蔔絲,一綠一紅搭配顏值高,這兩樣蔬菜營養豐富,簡單炒就很美味。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)輔料蒜頭(少許)油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雙絲的做法步驟1、備好食材,胡蘿蔔,萵筍都切成絲,切點蒜末。2、熱鍋放油,下蒜末小火煸香。3...
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雙鮮小炒怎麼做-雙鮮小炒的做法
  • 雙鮮小炒怎麼做-雙鮮小炒的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮小炒的做法步驟1、蝦皮泡水洗淨後放入鍋中,小火焙乾,再加少許油,小火炒到焦黃酥香,盛出備用。2、這樣炒出的蝦皮不腥又香3、鍋中放油,放入韮菜略炒4、放蝦皮,略翻炒出鍋,蝦皮有鹹度,可以不放鹽。5、韮菜不...
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小炒雙黃的做法 小炒雙黃──“魚兒廚房”私房菜 小炒雙黃怎麼做
  • 小炒雙黃的做法 小炒雙黃──“魚兒廚房”私房菜 小炒雙黃怎麼做

  • “黃喉(牛心頂)是重慶火鍋一種常見備料,以爽脆著稱。除了下火鍋,用來作為主料小炒,也是非常爽口怡人。聽名字,感覺這個東西會很腥麼?不會,經過鹼水發制的黃喉無任何腥味,只有牙咬即斷的爽脆,相當地好吃。【雙黃計】兩個食材的名字裏都有黃,炒在一起簡直妙不可言。五分鐘就好的一道快...
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黃豆燜小魚的做法 營養又鮮美——黃豆燜小魚 黃豆燜小魚怎麼做
  • 黃豆燜小魚的做法 營養又鮮美——黃豆燜小魚 黃豆燜小魚怎麼做

  • “黃豆燜魚,兒時爸爸這樣燒的:葱、姜、米酒、生抽,那是純野生小魚,或自家養殖的鯉魚,那是吃了還想吃的菜。這裏的早餐店常會有這麼個小菜:紅燒小魚。今天我買的這個小魚,我叫不出它的名字,但是這裏人的最愛,8元錢一斤,因為平時沒買小魚,因為女兒太小了,直到今天,才到菜場入口就看到這...
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雙絲銀魚湯怎麼做-雙絲銀魚湯的做法
  • 雙絲銀魚湯怎麼做-雙絲銀魚湯的做法

  • “銀魚一種很美味的小魚。我對銀魚的認識來自《如懿傳》裏面海蘭説的,要吃銀魚面。當時在想這是什麼美味。朋友從外地出差送了一盒銀魚,簡單得燒了一道湯。特別鮮美。”食材明細主料銀魚乾(二匙)新鮮香菇(5個)茭白(一根)小葱(2根)輔料鹽(少許)雞精(少許)色拉油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘...
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雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做
  • 雙椒肉絲的做法 雙椒肉絲!~ 雙椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青椒(7個)紅椒(1個)裏脊肉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、原材料!(青紅椒切絲備用,肉絲加幹澱粉拌均備用)2、薑絲下油鍋炒香!3、下肉絲,炒至變色。出鍋備用!4、肉絲起鍋後鍋內還有多下的油。...
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油菜肉絲雙黃蛋炒飯怎麼做-油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法
  • 油菜肉絲雙黃蛋炒飯怎麼做-油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法

  • “油菜肉絲雙黃蛋炒飯,嘿嘿~名字是不是長了點呢??本來就是蛋嘛,不過這個蛋實在出乎我意料,竟然是雙黃蛋,特喜人!”食材明細主料鮮飯(適量)油菜(1把)瘦肉絲(適量)雞蛋(1個)輔料調和油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜肉絲雙黃蛋炒飯的做法步驟1、小油菜洗淨,切丁,菜...
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小黃魚煮粉絲 怎麼做-小黃魚煮粉絲 的做法
  • 小黃魚煮粉絲 怎麼做-小黃魚煮粉絲 的做法

  • 食材明細主料小黃魚(190克)粉絲(50克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)、粉絲、薑片、香葱2、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。3、隨後,擱入薑片,加適量...
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怎麼挑選新鮮的小黃魚-小黃魚多少錢一斤
  • 怎麼挑選新鮮的小黃魚-小黃魚多少錢一斤

  • 魚是我們平時吃的比較多的肉類之一,而且魚的種類也是非常多的,小黃魚就是其中之一。小黃魚的肉質細膩,味道鮮美,營養價值也是比較高的,很多人都喜歡買上一點回家品嚐。那麼,大家知道小黃魚多少錢一斤嗎?下面就讓小編來為大家介紹一下吧。一、小黃魚多少錢一斤小黃魚又叫做黃花...
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雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法
  • 雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法

  • “魷魚和春筍再加上韭菜,三味合一,味道鮮上加鮮。”食材明細主料魷魚(兩條)春筍(兩到三根)韭菜(適量)輔料蒜片(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙鮮魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去皮,切條備用。2、韭菜切段。3、春筍切條。4、魷魚過一遍水,春筍也過一遍水,為了去...
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蘿蔔絲小黃魚怎麼做-蘿蔔絲小黃魚的做法
  • 蘿蔔絲小黃魚怎麼做-蘿蔔絲小黃魚的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)小黃魚(5條)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲小黃魚的做法步驟1、食材:蘿蔔2、小黃魚(已洗淨)3、薑片、香葱4、將已洗淨的小黃魚用剪刀剪開,待用。5、將蘿蔔清洗一下、撈出。6、放在案板上切成粗...
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三絲爆雙鮮怎麼做-三絲爆雙鮮的做法
  • 三絲爆雙鮮怎麼做-三絲爆雙鮮的做法

  • “三絲:洋葱絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲;雙鮮:鮮蝦、鮮魷魚——葷素搭配,營養均衡,富含優質蛋白和維生素、礦物質;最後一點兒檸檬汁調味,增香增鮮,口味絕佳。”食材明細主料鮮蝦(300g)鮮魷魚(300個)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(1截)芹菜(2根)配料生薑(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)鮮...
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家燒粉絲小黃魚怎麼做-家燒粉絲小黃魚的做法
  • 家燒粉絲小黃魚怎麼做-家燒粉絲小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(8條)幹龍口粉絲(50g)鹹肉(100g)輔料姜(4片)胡椒粉(1g)蠔油(10g)蒜末(15g)雞精(2g)陳醋(20ml)花雕酒(50g)葱花(少許)白糖(10g)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家燒粉絲小黃魚的做法步驟1、小黃魚去鱗、頭、內臟洗淨擦乾水分,鹹肉切片,粉絲用水浸泡半小時。2、將魚切成2段放入大...
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雙絲拌海鮮菇怎麼做-雙絲拌海鮮菇的做法
  • 雙絲拌海鮮菇怎麼做-雙絲拌海鮮菇的做法

  • “每次去超市買東西,我都會買一些蘑菇、香菇、金針菇、杏鮑菇和海鮮**************************************************************菇、等等。。。。。。這些菇其實挺好吃滴。。。營養也很豐富。就是**************************************************************做...
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蘿蔔絲小黃魚湯怎麼做-蘿蔔絲小黃魚湯的做法
  • 蘿蔔絲小黃魚湯怎麼做-蘿蔔絲小黃魚湯的做法

  • 食材明細主料小黃魚(240克)蘿蔔(100克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲小黃魚湯的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)、蘿蔔(已清洗切成絲)、香葱2、在平底鍋中倒油燒熱,下入小黃魚兩面煎一下。3、接着,加適量的料酒。4、合入切好的...
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魚肉雙鮮面腳板的做法 魚&肉雙鮮面腳板 魚肉雙鮮面腳板怎麼做
  • 魚肉雙鮮面腳板的做法 魚&肉雙鮮面腳板 魚肉雙鮮面腳板怎麼做

  • “我想説給口湯,行不?這湯了一點鹽沒任其他調味料,可就是鮮!哈哈,面腳板是我們的地方上的叫法,其實可以説是面片,麪疙瘩都行,不管叫什麼,好吃就行,你們説呢?”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(兩枚)肋排(200克)巴沙魚(100克)木耳(少量)香菇(4朵)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三...
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小黃魚煮粉絲怎麼做-小黃魚煮粉絲的做法
  • 小黃魚煮粉絲怎麼做-小黃魚煮粉絲的做法

  • 食材明細主料小黃魚(2條)粉絲(40克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材:小黃魚、粉絲、薑片、香葱。2、將粉絲用温水泡軟。3、將小黃魚去內臟洗淨撈出、控幹水分。4、起鍋倒油燒熱,下入...
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小黃魚粉絲湯怎麼做-小黃魚粉絲湯的做法
  • 小黃魚粉絲湯怎麼做-小黃魚粉絲湯的做法

  • “原料:小黃魚5條,細紅薯粉絲70G薑末10G蒜末15G(2瓣)葱1根色拉油50G鹽適量料酒適量做法:1先把姜切成末蒜切成末,葱分別切出葱段與葱花備用2小黃魚去掉內臟,清洗乾淨,小黃魚的魚鰾不要去掉(不喜歡吃魚鰾的可以去掉)3粉絲提前用熱水浸泡泡軟備用4熱鍋下油,放入姜蒜末與葱段,爆出香味5把...
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三絲清蒸小黃魚怎麼做-三絲清蒸小黃魚的做法
  • 三絲清蒸小黃魚怎麼做-三絲清蒸小黃魚的做法

  • “1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。適宜人羣:一般人羣均可食用1.適宜貧血、失眠、頭暈、食...
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海鮮菇拌雙絲怎麼做-海鮮菇拌雙絲的做法
  • 海鮮菇拌雙絲怎麼做-海鮮菇拌雙絲的做法

  • 食材明細主料萵筍(310克)胡蘿蔔(125克)海鮮菇(142克)輔料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇拌雙絲的做法步驟1、材料:萵筍、胡蘿蔔、海鮮菇2、將海鮮菇清洗一下、撈出。3、撕成絲,待用。4、將萵筍去皮、清洗一下。5、放在案板上切成絲,待用...
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雙椒炒肉絲的做法 米飯的小情人--------〖雙椒炒肉絲〗 雙椒炒肉絲怎麼做
  • 雙椒炒肉絲的做法 米飯的小情人--------〖雙椒炒肉絲〗 雙椒炒肉絲怎麼做

  • “天漸漸熱起來了,吃飯的時候總是感覺沒什麼味道,這個時候就需要吃點爽口還不太辣的食物來增加食慾,青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食慾的作用,幫助消化,促進腸蠕動,一般人都會感覺到,吃了帶有辛味的青椒之後,會心跳動加速...
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雙絲鯽魚湯怎麼做-雙絲鯽魚湯的做法
  • 雙絲鯽魚湯怎麼做-雙絲鯽魚湯的做法

  • “鯽魚的營養豐富,配上紅蘿蔔和萵筍絲,既營養又美味。”食材明細主料新鮮鯽魚(一條)紅蘿蔔(一根)萵筍(一根)泡椒(一個)葱(少許)芹菜(一根)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)白胡椒粉(少許)料酒(少許)豬板油(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲鯽魚湯的做法步驟1、新鮮的鯽魚洗淨用料酒,薑片醃製2...
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