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關於油炸蝦球的餐飲百科

誘人的油炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 誘人的油炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料馬蹄:10個蝦仁:半斤輔料薑末:少量鹽:少量麪粉:3勺雞蛋:1個葱末:少量具體步驟1.準備蝦仁,跺的不要太碎,旁邊留少量的完整的。2.加入少量黃酒和鹽醃漬10分鐘。3.放入薑末4.放入葱末5.準備10個馬蹄剁碎,越碎越好。6.放...
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自制油炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 自制油炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料對蝦:500油:適量輔料醬油:適量雞蛋:1個麥粉:1調羹大蒜頭:2片面包糠:適量姜:適量具體步驟1.把對蝦去頭2.剝去身上的殼,剩下尾巴部分的不要剝。3.把蝦身體用刀剖開,拿掉蝦筋。4.姜、蒜和醬油一起和蝦攪拌,醃製半小...
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酥炸黃金蝦球怎麼做-酥炸黃金蝦球的做法
  • 酥炸黃金蝦球怎麼做-酥炸黃金蝦球的做法

  • “本來拼顏值就可以打敗餐桌上其他菜品,但人家偏偏靠味道取勝。誰説漂亮就是花瓶?拒絕標籤!一起來做這道集美貌與美味於一身的酥炸黃金蝦球吧。”食材明細主料蝦(10只)土豆(500g)輔料雞蛋(1-2個)麪包屑(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸黃金蝦球...
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油燜蝦球怎麼做-油燜蝦球的做法
  • 油燜蝦球怎麼做-油燜蝦球的做法

  • 食材明細主料白蝦(300g)京葱絲(20g)生薑絲(2g)A料酒(1茶匙)鹽(1/8茶匙)白胡椒粉(1/4茶匙)B料酒(1大匙)香醋(1大匙)白砂糖(1大匙)雞湯(3大匙)鹽(1/8茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油燜蝦球的做法步驟1、白蝦A料拌勻→醃製1小時入味.2、炒鍋熱油→入白蝦煎炒至雙面變紅→盛出.3、鍋中另入...
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蝦味球炒油菜蕻怎麼做-蝦味球炒油菜蕻的做法
  • 蝦味球炒油菜蕻怎麼做-蝦味球炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料蝦味球(100克)油菜蕻(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味球炒油菜蕻的做法步驟1、食材:蝦味球、油菜蕻(已清洗切開)2、將蝦味球拆開包裝放在切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻和切好的蝦味球翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水翻炒翻炒...
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柏林油炸球的做法 好吃滴and簡單滴——柏林油炸球 柏林油炸球怎麼做
  • 柏林油炸球的做法 好吃滴and簡單滴——柏林油炸球 柏林油炸球怎麼做

  • “這段時間懶得出奇,就是啥也不想做,“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,這也不能賴我。今天翻看到妍色的這個麪包球,突然很想嚐嚐,於是饞戰勝了懶~~~”食材明細主麪糰酵母(4g)鹽(2g)細砂糖(32g)蛋黃(2個)牛奶(30g)黃油(30g)種麪糰酵母(2g)高粉(125g)水(87g)輔料細砂糖(適量(裹糖用))食用油(適量(炸制用...
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無油版海鮮蝦球怎麼做-無油版海鮮蝦球的做法
  • 無油版海鮮蝦球怎麼做-無油版海鮮蝦球的做法

  • “夏日配海鮮,更賽活神仙。海鮮類的小食絕對是夏日消遣聖品。然而油炸食品吃起來總有一種深深地負罪感,讓人望而卻步。但是!為了美味,我們不拋棄不放棄。終於做出了不用放一滴油的海鮮蝦球金黃色的海鮮球酥酥脆脆,咬一口都會掉下細碎的顆粒。其內的海鮮餡兒卻極為柔嫩彈滑,嚼起...
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蠔油枸杞蝦球的做法 【蠔油枸杞蝦球】 蠔油枸杞蝦球怎麼做
  • 蠔油枸杞蝦球的做法 【蠔油枸杞蝦球】 蠔油枸杞蝦球怎麼做

  • “眾所周知,蝦肉具有味道鮮美,營養豐富等特點。所以我的這道養生菜就以蝦仁為主材料,配上鮮美的涪陵榨菜以及補血安神潤肺止咳的枸杞子,通過“蒸”的比較養生烹調方法來完成。為了讓這道菜看上去更誘人,底部我用了貧民的人蔘—白蘿蔔,既美觀又有很好的養生食療效果,可謂是一舉兩...
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油炸大蝦的做法 【魯菜】油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做
  • 油炸大蝦的做法 【魯菜】油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做

  • “其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味帶有鮮味,而清蒸的,那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦(1000g)輔料麪粉(100g)雞蛋(1個)配料澱粉(50g)食用鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)食用油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸大蝦的做法步驟1、...
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蠔油蝦球三鮮蒸怎麼做-蠔油蝦球三鮮蒸的做法
  • 蠔油蝦球三鮮蒸怎麼做-蠔油蝦球三鮮蒸的做法

  • “這道菜的特點是鮮、非常鮮、相當鮮!而且用了蒸的烹製方法,最大限度的保留了食物的營養不流失~”食材明細主料鮮蝦(6個)冬瓜(100克)輔料香菇(3朵)火腿(50克)澱粉(一勺)清水(三大勺)配料鹽(少許)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油蝦球三鮮蒸的做法步驟1、準備材料:鮮蝦6個冬瓜...
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油炸桃花蝦的做法 油炸桃花蝦 VS. 蝦油 油炸桃花蝦怎麼做
  • 油炸桃花蝦的做法 油炸桃花蝦 VS. 蝦油 油炸桃花蝦怎麼做

  • “守着一個海,每年不同季節都有各種應時海鮮吃。桃花蝦顧名思義,就是在桃花盛開的時候上市,上市的時間很短促,是煙台小海味中的一個特產。桃花蝦皮薄肉厚,營養豐富,味道鮮美。吃的方式很多,我很喜歡買小的桃花蝦來油炸,加上椒鹽,香酥過癮,味道很足。從河裏撈上來的小蝦這樣做也很美...
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炸油球的做法 炸油球----健康無鋁早餐 炸油球怎麼做
  • 炸油球的做法 炸油球----健康無鋁早餐 炸油球怎麼做

  • “每天送豆豆都要路過一個早餐攤,裏面正在炸油條。每次豆都説“媽媽,你也給我做唄!”每次呢我都是告訴他“油炸的不能多吃,過幾天給你做吧!”結果,“這幾天”一下就過了N久。終於有一天,來了精神,頭一天晚上把面給揉出來,放冰箱冷藏一夜。第二天起個小早,做了個營養早餐。配的是昨...
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環球炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 環球炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:600公克馬蹄:100公克白板油塊:50公克土司:5片面包粉:300公克砂糖:1/2小匙鹽:1小匙雞粉:1/4小匙玉米粉:50公克太白粉:50公克輔料具體步驟1.將蝦仁、馬蹄與白板油塊剁碎,再加入調味料攪拌均勻後,以手捏2.狀備用。3...
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炸蝦油怎麼做-炸蝦油的做法
  • 炸蝦油怎麼做-炸蝦油的做法

  • “做蝦滑剝下來的蝦頭和蝦殼咱們也不要浪費,可以小火慢炸做成蝦油。蝦油顏色紅亮、味道鮮香,做素菜或炒飯的時候放點很提味呢”食材明細主料蝦頭(適量)蝦殼(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦油的做法步驟1、剝下的蝦殼和蝦頭瀝乾水份。2、鍋中...
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青胡椒奶油蝦球怎麼做-青胡椒奶油蝦球的做法
  • 青胡椒奶油蝦球怎麼做-青胡椒奶油蝦球的做法

  • “青胡椒是一種較為冷門的食材,盛產於南美,它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別,青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味,用來做汁與煎烤過海鮮和其他肉類搭配時風味特別。這道奶油蝦球份量不大,原味煎熟的蝦球和土豆片配上胡椒奶油汁,明麗的顏色+清新的口感,作為聖誕大餐的開胃前菜...
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蝦球怎麼炸
  • 蝦球怎麼炸

  • 蝦肉切碎,捏成球狀油炸。大蝦洗淨,用食鹽、料酒、葱花等調味料進行醃製,加入適量麪粉和一個雞蛋攪拌均勻,捏成球狀放入油鍋炸制金黃。要把蝦肉處理得更乾淨,可以先把大蝦放入冰箱冷凍室裏儲存一段時間。處理大蝦時要剔除蝦線,否則會影響口感。...
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炸饃丁蝦球怎麼做-炸饃丁蝦球的做法
  • 炸饃丁蝦球怎麼做-炸饃丁蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦仁(150)豬肉餡(150)輔料饃饃(1個)澱粉(適量)配料花生油(600克)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)五香面(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃丁蝦球的做法步驟1、準備好饃饃,蝦仁,和豬肉餡2、把蝦仁用刀剁碎3、蝦仁餡和豬肉餡放碗裏4、加料酒,五香粉5、加香油,生抽6、...
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咖喱奶油蝦球怎麼做-咖喱奶油蝦球的做法
  • 咖喱奶油蝦球怎麼做-咖喱奶油蝦球的做法

  • “資源有限,材料不足,再加上手藝不精.....賣相真的不出彩,味道還是8錯滴,各位輕拍啊~~~~~”食材明細主料蝦(15只)洋葱(1/2個)胡蘿蔔(1個)輔料土豆(1個)朝天椒(適量)泡椒(適量)黃咖喱粉(2-3茶匙)奶油(1-2茶匙)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱奶油蝦球的做法步驟...
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香炸蝦球怎麼做-香炸蝦球的做法
  • 香炸蝦球怎麼做-香炸蝦球的做法

  • “蝦仁的營養非常豐富,而且肉質鬆軟,比較容易消化,非常適合老人和小孩食用。這道家常版的“香炸蝦球”,不但外表酥脆,而且味道鮮香。吃一個,你會接着吃第二個,然後就會停不了嘴。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料麪包糠(50克)雞蛋(2個)配料鹽(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法
  • 脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦肉(適量)麪粉(適量)蛋清(適量)麪包糠(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)脆炸蝦球的做法步驟1、將蝦仁洗淨去除蝦線。2、加入蛋清、料酒、鹽醃製十分左右,然後將麪粉和澱粉按1:1的比例加入,調成薄糊。3、將沾了薄糊的蝦...
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油淋蝦球怎麼做-油淋蝦球的做法
  • 油淋蝦球怎麼做-油淋蝦球的做法

  • “這道油淋鮮蝦仁可以説是零廚藝也能做出的美食,原汁原味,脆嫩爽口,不管是自家吃還是用來待客,絕對是上得了席,撐得起面,中秋節快到了,學會了做給家人吃吧!”食材明細主料鮮蝦(350克)輔料香葱(2棵)幹辣椒(2個)大蒜(3瓣)姜(3片)調料蒸魚豉油(2茶匙)澱粉(1茶匙)食鹽(少許)白胡椒粉(少許)清淡(口味)氽(工...
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炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法
  • 炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法

  • “海蝦,是低脂肪高蛋白的最佳美食,如製作得法會非常鮮美。今天做一款十分受家人喜愛的“炸烹蝦球”,其做法簡單,材料簡單,一看就會,這也是家宴中不可少的一種做法。製作炸烹蝦有兩種做法,一是帶皮的整蝦,下把它從背部剪開去掉蝦腸,頭修剪整齊去掉沙包,然後用鹽和黃酒葱姜醃一下,再沾...
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鳳尾蝦球的做法 鳳尾蝦球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 鳳尾蝦球怎麼做
  • 鳳尾蝦球的做法 鳳尾蝦球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 鳳尾蝦球怎麼做

  • “自己在家做這款鳳尾蝦球,香酥美味又實惠,用上兩個小竅門,新手也敢試!就是剝蝦殼和剔除蝦線稍微耗時一點點。在網上學了一個快速剝蝦殼的小妙招,在這裏分享給大家:買回的鮮蝦用保鮮袋盛起,丟進冰箱冷藏室急凍30分鐘,取出後快速剝殼。這個方法剝出來的蝦肉完整,新鮮透明。以後遇到...
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炸蝦球怎麼做-炸蝦球的做法
  • 炸蝦球怎麼做-炸蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦(10只)馬鈴薯(2個)輔料雞蛋(一個)麪包糠(適量)調料五香粉(少許)鹽巴(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦球的做法步驟1、蝦剝殼剩下蝦尾巴留着。2、馬鈴薯蒸熟,壓成泥加入糖,鹽巴,五香粉攪拌均勻。3、加入一個雞蛋混合均勻。4、麪包糠放盤子裏。5、混合好的...
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油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法
  • 油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(20只)輔料姜(2片)生抽(3湯匙)白糖(2/3湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦球的做法步驟1、牙籤插入蝦尾那節挑起,然後擰斷蝦頭,泥線就跟着去除了;用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處;再用刀片開蝦背2/3;2、鍋中熱油,爆香薑片;3、倒入蝦,翻炒至變色;4、調入生抽,中火翻炒...
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