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關於火炙焦糖芝士蛋糕的餐飲百科

火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕怎麼做
  • 火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(180克)細砂糖(35克)淡奶油(140克)酸奶(35克)吉利丁(6克)輔料黃油(10克)焦糖餅乾(30克)調料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、材料備齊,吉利丁片用冷水泡軟,但是不要泡太久,會爛掉。2、餅乾搗碎,黃油融化,拌勻。3、放入4寸蛋...
  • 20162
鹹芝士火腿蛋糕怎麼做-鹹芝士火腿蛋糕的做法
  • 鹹芝士火腿蛋糕怎麼做-鹹芝士火腿蛋糕的做法

  • “這道是上次在婆婆家過聖誕的那幾天婆婆給做的,清清楚楚記得那時乍一眼整個蛋糕就被我們消滅得乾乾淨淨了,所以今天juju給大家分享婆婆那裏學來的做法~小夥伴們,不知道晚飯要做什麼的時候,把家裏常備着的最基本的幾道食材攪拌到麪粉和雞蛋裏,放進烤箱等不到一個小時看似灰常...
  • 19997
法式焦糖烤布蕾芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 法式焦糖烤布蕾芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料CreamCheese/奶油奶酪:600MascarponeCheese/馬斯卡彭芝士:250大雞蛋:5箇中筋麪粉:2大湯匙細糖:220香草精:1湯匙輔料自制香草脆曲奇餅/消化餅/薏米餅:200融化黃油:6湯匙紅糖/細糖:適量(鋪面用)具體步驟1.蛋糕底用的餅...
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紅火芝士蛋糕怎麼做-紅火芝士蛋糕的做法
  • 紅火芝士蛋糕怎麼做-紅火芝士蛋糕的做法

  • “火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有...
  • 10228
德普烤箱烘焙食譜 焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法 焦糖南瓜芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(25克)全脂牛奶(80克)大雞蛋(3個...
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入蛋黃和牛奶3、蛋清打成硬性發泡(需要能拉起直角的程度),...
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無糖酸奶芝士蛋糕怎麼做-無糖酸奶芝士蛋糕的做法
  • 無糖酸奶芝士蛋糕怎麼做-無糖酸奶芝士蛋糕的做法

  • “這是送給媽媽的蛋糕,因為媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的,我用的是木糖醇。出來的效果很不錯,入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎(100g)融化的黃油(25g)奶油奶酪(250g)木糖醇(35g)雞蛋(1個)酸奶(150g)玉米澱粉(20g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖酸奶芝士蛋糕的做法步...
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焦糖蘋果芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖蘋果芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘋果派餡:595全麥面*:1個奶油芝士:448糖:100香草精:2雞蛋:2只焦糖:60毫升切半的山核桃:12顆碎山核桃:80輔料具體步驟1.02.將奶油芝士、糖和香草精打在一起直到均勻。加入雞蛋混很均勻。3.然後倒到蘋果陷上,考35分鐘...
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焦糖奶油芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖奶油芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:40低粉:30糖:80動物性鮮奶油:100輔料泡打粉:2鹽:2全蛋:2個砂糖:40煉乳:80芝士粉:30香草粉:1小勺具體步驟1.焦糖作法:少量水煮砂糖,可先下一部分砂糖,至溶解後。2.不加水,再加砂糖熬煮,直至煮到砂糖全部溶解。3.趁熱...
  • 20220
巧克力焦糖核仁芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 巧克力焦糖核仁芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:45全麥餅底:105白糖:10奶油芝士:672雞蛋:3只香草精:8裹巧克力的焦糖奶油杏仁糖:120輔料具體步驟1.將烤箱預熱到175度。2.用個小碗,將化開的黃油,全麥餅底和10克糖混合在一起。按到一個23釐米大小的烤盤裏。然...
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芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶怎麼做-芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶的做法
  • 芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶怎麼做-芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶的做法

  • “多重美味的組合”食材明細奶蓋淡奶油(100克)奶油奶酪(20克)牛奶(20克)糖(10克)海鹽(一小搓)輔料立頓紅茶包(3袋)糖(25克)芋圓(40克(或珍珠))牛奶(240克左右((一包)))奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶的做法步驟1、準備奶蓋部分,奶油奶酪軟化後打30秒至順滑,加入牛奶。2、...
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焦糖芝士吐司片怎麼做-焦糖芝士吐司片的做法
  • 焦糖芝士吐司片怎麼做-焦糖芝士吐司片的做法

  • 食材明細主料吐司片(4塊)芝士碎(125g)輔料蛋黃(2個)沙拉醬(適量)調料白砂糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖芝士吐司片的做法步驟1、準備一點吐司片。2、在吐司片上均勻抹上一層沙拉醬。3、均勻灑上芝士碎。4、烤箱提前預熱180席上下火烤5分鐘。5、取2個蛋黃攪拌成蛋黃...
  • 20207
海鹽焦糖芝士蛋糕怎麼做-海鹽焦糖芝士蛋糕的做法
  • 海鹽焦糖芝士蛋糕怎麼做-海鹽焦糖芝士蛋糕的做法

  • “第一次吃到海鹽焦糖芝士蛋糕是在一家叫cedele的咖啡店,當時發現原來鹽和焦糖也可以如此奇妙的搭配,看過我之前檸檬芝士蛋糕的朋友們再做這款蛋糕會很容易上手,只是其中的食材有變化而已,希望大家也會喜歡這款蛋糕”食材明細主料消化餅(50克)白糖(7克)無鹽黃油(25克)輔料奶油...
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如何做簡單又好吃-祕製焦糖南瓜芝士蛋糕
  • 如何做簡單又好吃-祕製焦糖南瓜芝士蛋糕

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家一般情況下談起南瓜特別是農村的孩子對它不是喜歡,因為長期都是煮來吃或者是做湯來吃,味道都不不是很香。但是這款祕製焦糖南瓜芝士蛋糕做出來的甜品味道非常的特別香濃,蛋糕整體口味有很濃厚的奶香味兒...
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焦糖芝士蛋糕怎麼做-焦糖芝士蛋糕的做法
  • 焦糖芝士蛋糕怎麼做-焦糖芝士蛋糕的做法

  • “本菜譜只是介紹焦糖芝士蛋糕體的做法,未包含表面裝飾的做法”食材明細主料奶酪(240g)白糖(97.5)雞蛋(3個)淡奶油(7.5大勺)低筋麪粉(2.5大勺)輔料朗姆酒(1.5小勺)水(1.5小勺)熱開水(1.5大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、焦糖奶油的製作:細砂糖52.5g,加水1...
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焦糖芝士三明治怎麼做-焦糖芝士三明治的做法
  • 焦糖芝士三明治怎麼做-焦糖芝士三明治的做法

  • 食材明細主料麪包片(4塊)輔料芝士(適量)雞蛋黃(2個)黑芝麻(適量)調料沙拉醬(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖芝士三明治的做法步驟1、準備麪包片、芝士、蛋黃。2、麪包片用勺子在中間壓出一個坑。3、擠上沙拉醬。4、抹勻。5、表面撒上芝士碎。6、置入烤箱,180...
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焦糖香蕉芝士蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦! 焦糖香蕉芝士蛋糕怎麼做
焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法
  • 焦糖南瓜芝士蛋糕怎麼做-焦糖南瓜芝士蛋糕的做法

  • “説起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸着吃還是做湯還是炒着吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;”食材明細主料奶油奶酪(250)酸奶(150)牛奶(100)冷水(20)輔料細砂糖(220)南瓜泥(180)鮮奶油(150)沸水(20)甜味(口味)烤(工藝)十分...
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芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

  • “美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、將黃油和奶酪軟化2、打發。將軟化的黃油倒入奶酪中,用...
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我的焦糖南瓜芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 我的焦糖南瓜芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時説起蛋糕,不得不説我最愛的就是蛋糕。其實我生日最期待的就是生日蛋糕。就感覺沒有蛋糕生日就白過了一樣。今天要像大家介紹的不是普通的蛋糕,而是一款特別的女孩子都會喜歡的焦糖南瓜芝士蛋糕。這款蛋糕既...
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焦糖芝士蛋糕的做法 夏日清涼甜品--焦糖芝士蛋糕 焦糖芝士蛋糕怎麼做
  • 焦糖芝士蛋糕的做法 夏日清涼甜品--焦糖芝士蛋糕 焦糖芝士蛋糕怎麼做

  • “適合夏季吃的涼涼的重芝士蛋糕~juju最後加了點自己喜歡的藍莓醬和焦糖醬來更加豐富了重芝士蛋糕的味道,它也是juju個人最喜歡的甜品top5裏的私藏菜譜哦~~~”食材明細蛋糕底用消化餅乾(120g)融化黃油(30g)芝士醬用乳酪(500g)砂糖(100g)蛋糕(2個)蛋黃(1個)奶油(60ml)香草(1根(或香草精一小...
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焦糖海鹽芝士冰淇淋怎麼做-焦糖海鹽芝士冰淇淋的做法
  • 焦糖海鹽芝士冰淇淋怎麼做-焦糖海鹽芝士冰淇淋的做法

  • “從來沒有一種食物,能在煮焦後還這麼好吃,它就是美味的——焦糖。把單一甜味的白砂糖煮成褐色,再做成焦糖醬,過程很簡單,卻使它的風味和層次大大豐富起來。今年流行的“焦糖海鹽冰淇淋”,就採用了焦糖和海鹽的絕配,甜鹹兩種滋味在口中交融,比單純的甜味冰淇淋更吸引人,也成為了很...
  • 4247
紅糖芝士蛋糕怎麼做-紅糖芝士蛋糕的做法
  • 紅糖芝士蛋糕怎麼做-紅糖芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料富強粉(兩勺)梅乾(適量)雞蛋(四個)紅糖(適量)芝士片(適量)輔料水(12匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖芝士蛋糕的做法步驟1、富強粉2勺2、紅糖用12匙熱開水化開,另用刀刮適量粉出來打雞蛋白3、4個4、適量5、芝士片,糖加熱水一起6、打蛋黃,加極少量鹽,泡打粉極少量和麪...
  • 5079
焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法
  • 焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法

  • “上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖,怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油(60g)白糖(40g)雞蛋(2顆)低筋麪粉(90g)輔料核桃仁(10g)焦糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋糕的做法步驟1、融化好的黃油和白糖充分攪拌。2、打散的全蛋液攪拌至黃油中再充攪拌。3、用面...
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