- “天氣漸漸轉涼,每到這個季節,家裏都會做上幾次火鍋,圍着熱氣騰騰的火鍋,大快朵頤,加上爽口的可樂和雪碧,美哉美哉!吃火鍋呢兩點最重要,一個是調料碗,另外一個就是湯底了,今天我用的是自制的麻辣紅油湯底,麻辣紅油湯底是跟美食家上一位筒子學的,味道確實很好,關鍵是自制的湯底,用了什麼...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- “麻辣鮮香,有芹菜的清香,土豆的麻辣,花生脆脆的,海鮮丸子鮮鮮的,超級下飯。”食材明細主料芹菜(適量)木耳(適量)香菇(6個)土豆(3個)花生(適量)海鮮丸子(適量)圓葱(半個)輔料麻辣香鍋料(適量)調料食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋的做法步驟1、芹菜洗淨,切小段。2、土豆去皮...
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- “麻辣鮮香,四川特色。”食材明細主料火鍋底料(250g)金針菇(200g)火鍋腸(50g)火鍋粉(100g)火鍋肉丸子(500g)蝦餃(100g)火鍋筍(100g)輔料香油(20g)土豆(1個)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、各種配菜洗淨備用。2、火鍋底料放入鍋中化開。3、加入半鍋水燒開後,先加入...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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- 麻辣拌作為當下最流行的美食之一,以其獨特的口味吸引着眾多的消費者,不同於麻辣燙以及麻辣香鍋的香料麻油多,其伴有藥材,最大限度上還原了食材的本味。而且麻辣拌的調料眾多,可以滿足不同消費者的口味。麻辣拌作為新型美食,在美食界上去了一定的席位,不少投資商也看中了這一致富...
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- 如果你們想要在成都去開一家麻辣燙店的話,那麼相信今天小編的這篇文章能夠給你們的創業帶來很多的幫助,因為想要進行餐飲創業的話,選擇一個好的項目其實是非常重要的,今天小編就在這裏給你們詳細的介紹一下成都麻辣燙哪家最正宗?給你們介紹幾個非常靠譜的麻辣燙品牌。成都麻...
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- “色澤紅亮,香辣誘人。團圓飯上少不了一罐香辣紅油,拌涼菜,餛飩,湯麪,點晶之筆。”食材明細主料辣椒粉(適量)葱花(適量)花椒(適量)八角(適量)輔料花生油(適量)薑末(適量)鹽(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香辣紅油的做法步驟1、辣椒粉5勺。2、葱花放辣椒粉上。一來熱油能衝出葱...
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- 在食品市場方面,麻辣燙一直以來都居於重要的地位,麻辣燙它物美價廉,而且受到了廣大消費者的喜愛,隨着時代的不斷進步,在飲食方面人們越來越傾向於健康的新生的麻辣燙市場。在路邊的麻辣燙店裏面,我們經常能看到是人滿為患。無論是在夏季還是在冬季,麻辣燙一直以來都是非常火爆的...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- 食材明細主料豌豆苗(適量)牛肉卷(適量)羊肉卷(適量)豆腐(適量)木耳(適量)牛肉丸(適量)豆皮(適量)油豆泡(適量)竹筍(適量)自制蝦滑(適量)毛肚(適量)青筍(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)牛油火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、...
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- “湯色紅潤,不油膩,羊肉香嫩不羶,吃肉涮菜,味道一點不遜外面的火鍋底料。😋😍”食材明細主料羊後腿肉(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制麻辣...
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- 日常生活中,很多人都喜歡吃火鍋,尤其是在冬天的時候,火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家,説到火鍋,當然不可以忽視的是四川、重啟、武漢這幾個城市,而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之外的火鍋嗎?你瞭解日式火鍋嗎,我們一起來看看如何做一份...
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- “麻辣燙、火鍋、串串,調味品都差不多,味道也差不多,就是吃的方式不同。一直有廚友要火鍋、麻辣燙的方子,小美這裏沒有方子~真的沒有方子,只有家常調味品的做法,隨隨便便做一鍋紅丹丹的麻辣燙出來,連紅油都沒放呢,最後發現不用紅油味道已經很正,顏色也好。製作時只需要注意炒料就...
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- “勞累的工作過後來一盆麻辣香鍋,再來點雪碧,小確幸就是這麼簡單”食材明細主料脆皮腸(適量)黃瓜(1根)金針菇(適量)玉米(1根)火鍋丸子(適量)豆芽(適量)魚豆腐(適量)青菜(適量)洋葱(1個)輔料葱(一根)姜(一塊)蒜(適量)火鍋料(一包)香菜(適量)原味(口味)未知(難度)自制麻辣香鍋的做法步驟1、準備食材,清洗乾淨,切...
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- “香味濃郁,辣而不燥!”食材明細主料食用油(300克)辣椒粉(80克)洋葱(一個)芝麻(30克)輔料花椒(20粒)八角(三個)姜(五片)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻紅油的做法步驟1、準備食材2、洋葱切絲,姜切絲備用3、鍋裏倒入300毫升油下洋葱,姜,八角,花椒炸4、炸至洋葱焦黃5、撈出所有配料...
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- 餐飲提問:正宗麻辣火鍋加盟哪個好剁我奶奶!回答:麻辣火鍋很多,基本上重慶火鍋都有麻辣味的,要啥味有啥味,給你推薦幾個吧,集結營地火鍋,麻辣無情火鍋,洞子老火鍋等等!...
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- 食材明細主料豆皮(適量)豆腐(適量)油豆泡(適量)麪筋(適量)金針菇(適量)平菇(適量)茼蒿(適量)大白菜(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)西紅柿(適量)黃豆芽(適量)豬骨頭(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)紅山河火鍋底料(適量)蒜黃(適量)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油麻辣火鍋的做法步驟...
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- 餐飲提問:吼爽鰻豚蛙麻辣火鍋是正宗的嗎?gl837回答:吼爽鰻豚蛙麻辣火鍋連鎖店現在是遍佈全國了,雖然這個連鎖店叫做麻辣火鍋連鎖店,但是裏面的火鍋品種也是非常豐富的,即便是在南方這邊,也是非常喜歡吃這個連鎖店的火鍋的,我跟我幾個朋友就是這個連鎖店的常客,據我的觀察回答可也...
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- 成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的稱號,這是一座你想來卻不想走的城市!這座歷經千年文明發展的城市,創造了今天無數的美食文化。在這裏,有聞名全國的火鍋,川菜,串串等美食。讓來到這個城市人流連忘返。而成都的火鍋,是又麻又辣,麻的讓人抽搐,辣的讓人難以忘卻!那麼成都...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- 麻辣火鍋是一種比較有營養的美食,而且它的售價也不是很高,因此受到了許多消費者的歡迎和喜愛,發展至今,市面上的麻辣火鍋品牌是比較多的,很多投資者也想要加盟進來,但是不知道做如何選擇。下面小編將為大家分析成都正宗麻辣火鍋加盟哪家好?成都正宗麻辣火鍋加盟哪家好1.格格麻辣...
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- 火鍋底料可是火鍋的靈魂有木有!火鍋底料有很多種,包括清湯火鍋底料和麻辣火鍋底料。消化系統不好或者喜歡養生的人比較適合吃清湯底料的火鍋,而身上濕氣重或者體寒的人更適合吃麻辣底料的火鍋,當然,小編覺得麻辣火鍋底料更香哦。下面介紹麻辣火鍋底料的自制方法。如何自制麻...
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- 食材明細主料五香粉(10克)基礎鍋底(100克)輔料大葱(20克)薑片(15克)蒜片(15克)配料幹辣椒(50克)花椒(25克)藤椒(10克)八角(20克)冰糖(20克)醪糟汁(15克)料酒(10克)雞粉(5克)高湯(1500克)菜籽油(280克)熟芝麻(6克)大紅燈籠椒(5個)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣紅湯火鍋的做法步驟1、準備材料。將(大葱...
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