當前位置:味味甜 >

關於爽口炒粉的餐飲百科

爽口炒粉怎麼做-爽口炒粉的做法
  • 爽口炒粉怎麼做-爽口炒粉的做法

  • 食材明細主料米粉(100g)雞蛋(適量)輔料甜脆蘿蔔乾(3條)大蒜(1根)配料鹽(適量)黃豆醬(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口炒粉的做法步驟1、米粉放入沸水煮5分鐘再燜5分鐘。2、準備配料。3、煮好的米粉過涼水、瀝乾。4、熱鍋温油,嗑入雞蛋,用鏟子劃散。5、加一勺黃豆醬(葱伴侶)與...
  • 20643
爽口時蔬小炒怎麼做-爽口時蔬小炒的做法
  • 爽口時蔬小炒怎麼做-爽口時蔬小炒的做法

  • 食材明細主料山藥(1根)胡蘿蔔(半根)木耳(適量)青椒(半個)輔料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口時蔬小炒的做法步驟1、將食材準備好2、將食材全部改刀,木耳泡發3、起鍋熱油,先將胡蘿蔔與青椒翻炒4、翻炒一分鐘左右將山藥,木耳放入翻炒片刻,加入適量食鹽,裝盤即可...
  • 7123
爽口雜蔬小炒怎麼做-爽口雜蔬小炒的做法
  • 爽口雜蔬小炒怎麼做-爽口雜蔬小炒的做法

  • “時蔬小炒,典型的快手菜,但全都是新鮮的蔬菜,尤其是在春節期間,油膩的大菜已經讓人沒有食慾了,來一盤鮮豔的時蔬小炒,爽口又開胃,關鍵是健康。”食材明細主料荷蘭豆(150g)黑木耳(20g)胡蘿蔔(半個)百合(20g)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口雜蔬小炒的做法步驟1、準備好...
  • 19227
爽口粉絲扣怎麼做-爽口粉絲扣的做法
  • 爽口粉絲扣怎麼做-爽口粉絲扣的做法

  • “粉絲品種繁多,如紅薯粉絲,甘薯粉絲、土豆粉絲等。根據各地的製法差異也有不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲,但以綠豆澱粉製品為最佳。富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、...
  • 26522
脆嫩爽口爆炒腰花怎麼做-脆嫩爽口爆炒腰花的做法
  • 脆嫩爽口爆炒腰花怎麼做-脆嫩爽口爆炒腰花的做法

  • “都説吃啥補啥,吃豬腰呢,那當然是補腰了。九兒給大家科普下:豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。今天大家有眼福咯!流口水的請自行動手!”食材明細主料鮮豬腰(1個)紅99濃縮火鍋底料(100g)輔料紅青椒(150g)中辣(口味)爆(工藝)十...
  • 18267
酸辣爽口涼粉怎麼做-酸辣爽口涼粉的做法
  • 酸辣爽口涼粉怎麼做-酸辣爽口涼粉的做法

  • “紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使不耐熱且溶於水的維生素C得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。含有蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、糖、微量元素、纖維素等營養物質。酸辣爽口涼粉,酸爽開胃,健康養生。”食材明細主料紅薯涼粉(200克)白糖...
  • 9273
爽口菠菜拌粉絲怎麼做-爽口菠菜拌粉絲的做法
  • 爽口菠菜拌粉絲怎麼做-爽口菠菜拌粉絲的做法

  • “今來一款爽口小菜,快手又方便,低脂又健康!冬季多吃菠菜還是相當有益的!”食材明細主料菠菜(適量)紅蘿蔔(適量)粉絲(適量)大葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口菠菜拌粉絲的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、粉絲加開水泡軟。3、紅...
  • 8518
酸香爽口粉絲怎麼做-酸香爽口粉絲的做法
  • 酸香爽口粉絲怎麼做-酸香爽口粉絲的做法

  • “簡單易做好上手,酸香開胃清淡可口!”食材明細主料粉絲(100克)黃瓜(50克)胡蘿蔔(50克)調料糯米香醋(30克)生抽(15克)芝麻油(1中勺)辣椒油(1中勺)鹽(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸香爽口粉絲的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,黃瓜清洗乾淨備用。2、胡蘿蔔切細絲,黃瓜一半切絲餘下一半切成...
  • 14874
爽口油菜粉絲怎麼做-爽口油菜粉絲的做法
  • 爽口油菜粉絲怎麼做-爽口油菜粉絲的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)粉絲(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)蘋果醋(適量)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口油菜粉絲的做法步驟1、成品。2、油菜適量,熱水焯蔫撈出,過冷水,攥出多餘水分。3、粉絲用熱水燙熟,過冷水,攥出多餘水分。4、...
  • 8788
爽口的綠蘿蔔絲炒粉絲如何做簡單又好吃
  • 爽口的綠蘿蔔絲炒粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘清新爽口的綠蘿蔔絲炒粉絲是炎炎夏日的一道家常必備菜餚。綠蘿蔔味道清甜爽口,口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,青蘿蔔富含人體所需的營養物質,還具備很高的藥用價值。配合金鈎海米的鮮香,將綠蘿蔔的味道完全解放出來,...
  • 8342
爽口海菜涼粉怎麼做-爽口海菜涼粉的做法
  • 爽口海菜涼粉怎麼做-爽口海菜涼粉的做法

  • “青島涼粉,青島著名的十大小吃之一,幾乎每一個土生土長的青島人都會做的一種小食品。既不同於陝西的涼皮,也不同於北方的涼粉,這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料,而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬製而成,是一種類似於果凍的凝膠狀食品,所以青島人也稱之為海菜涼粉...
  • 4232
爽口解饞的蒜芯炒粉如何做簡單又好吃
  • 爽口解饞的蒜芯炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道爽口解饞的蒜芯炒粉之所以這麼説是因為他配料豐富,而且營養搭配合理,既有味道濃郁的配菜,又有解饞的豬肉,而且米粉本來就是比較受食客歡迎的食材,再加上這道菜品各種食材的味道通過爆炒相互融合,使這道蒜芯...
  • 10555
酸爽脆口炒豆芽怎麼做-酸爽脆口炒豆芽的做法
  • 酸爽脆口炒豆芽怎麼做-酸爽脆口炒豆芽的做法

  • “春吃芽,吃豆芽。豬肉和豆芽這樣做,豬肉不膩口,豆芽酸爽脆口。很簡單的家常炒菜噢~”食材明細主料豆芽(400克)豬肉(100克)玉米油(25克)葱(5克)蒜(5瓣)生抽(5克)鹽(1克)醋(10克)輔料韭菜(40克)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸爽脆口炒豆芽的做法步驟1、準備食材,葱蒜切開,韭菜洗淨切段,豆芽洗...
  • 6775
清爽可口的大頭菜炒粉如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的大頭菜炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大頭菜:半個水晶粉:60豬肉:50輔料葱薑蒜:適量鹽:適量海鮮醬油:適量醋:適量糖:少許雞精:少許花椒粉:少許米椒:2個具體步驟大頭菜在水裏浸泡15分鐘鍋中燒開水下水晶粉煮5分鐘煮好的水晶粉過涼水洗淨浸泡好的大頭菜...
  • 11715
爽口的炒瀨粉如何做簡單又好吃
  • 爽口的炒瀨粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒瀨粉是一道廣州特色美食,是用稻米打成粉之後加水混合製作而成口感吃起來清脆鬆軟,瀨粉深受廣州人的喜愛,他屬於一種長條的像米粉一樣的東西,都是粘米一起製作而成,可以直接煮着吃也可以下湯烹炒而今天我做的...
  • 28069
粉幹怎麼炒好吃?這種炒粉乾的做法,爽口勁道,一鍋都不夠吃
  • 粉幹怎麼炒好吃?這種炒粉乾的做法,爽口勁道,一鍋都不夠吃

  • 粉幹又叫米粉,它是由大米制作而成的。粉幹營養價值非常之高,富含大量的蛋白質、脂肪、維生素,人們常吃它,對身體有諸多益處。粉幹除了營養豐富外,其吃法也五花八門,最常見的吃法就是炒食。那麼粉幹怎麼炒好吃?下面小編為大家介紹粉乾的美味做法。一、粉幹怎麼炒好吃原料粉幹、...
  • 30672
江西爽口湯粉怎麼做-江西爽口湯粉的做法
  • 江西爽口湯粉怎麼做-江西爽口湯粉的做法

  • “更多米粉的製作方法請將複製到地址欄”食材明細主料米粉(適量)黃豆芽(適量)牛肉絲(適量(豬肉絲))香菇絲(適量)紅辣椒(適量)輔料薑絲(適量)配料芡粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江西爽口湯粉的做法步驟1、米粉放入開水中煮到七成熟2、米粉撈起...
  • 17218
爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做
  • 爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做

  • “昨晚吃火鍋時,剛煮好雞湯的時候,乘出了一小鍋,就是今早用來燙卷粉吃滴,哈哈,很香哦”食材明細主料腸粉(適量)碎豬肉(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口卷粉的做法步驟1、把綠豆芽洗淨瀝乾。2、碎豬肉(現成買來的)、葱切小段...
  • 12760
爽口涼粉如何做簡單又好吃
  • 爽口涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:一塊輔料大蒜:5-6瓣醋:1勺味極鮮醬油:3勺糖:1勺具體步驟1.涼粉切塊,要小點,太大不入味2.加入蒜泥鹽糖和醬油攪拌均勻3.加少許麻油,3勺辣椒油放入冰箱,一道開胃簡單的消署聖品就好了。烹飪技巧伴好冷藏會吃...
  • 17846
爽口炒菜花怎麼做-爽口炒菜花的做法
  • 爽口炒菜花怎麼做-爽口炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(1個)輔料姜(3片)蒜(3瓣)幹辣椒(5個)葱(2棵)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口炒菜花的做法步驟1、菜花切成小朵,洗淨備用。2、薑切片、蒜拍扁、葱切段、幹辣椒切段。3、鍋內燒開水加少許鹽和幾滴油,下菜花焯一下水。4、盛出控水。5、鍋...
  • 5023
爽口涼粉怎麼做-爽口涼粉的做法
  • 爽口涼粉怎麼做-爽口涼粉的做法

  • “天氣逐漸熱了,街邊或者餐廳的涼粉逐漸熱銷起來。那麼涼粉是怎麼做的?想吃放心、乾淨、衞生的涼粉嗎?那就自己做吧!本人也喜歡吃涼粉,每次做都很好吃(個人感覺),在此分享給大家!”食材明細主料豌豆粉(100g)輔料葱(5g)香菜(5g)大蒜(1個)老乾媽(2匙)醋(10ml)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽...
  • 8638
爽口炒豆芽怎麼做-爽口炒豆芽的做法
  • 爽口炒豆芽怎麼做-爽口炒豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(250克)輔料姜(2片)蒜(2粒)葱(2棵)剁椒(半勺)調料鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口炒豆芽的做法步驟1、豆芽清洗乾淨,瀝乾水份。2、姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺備用。3、鍋里加適量油,下姜、蒜、剁椒爆香。4、下豆芽大火翻炒幾下。5、下葱段,...
  • 29846
涼爽的美味爽口涼粉如何做簡單又好吃
  • 涼爽的美味爽口涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味爽口涼粉是一道很涼爽的菜品。尤其在夏季,許多人都愛吃涼粉,夏季比較顏色,吃涼粉不易出汗,很涼爽,吃起來很舒服。一般的涼粉是酸辣味的,很開胃,吃起來涼涼的,胃很舒服,讓原本沒有胃口的都有胃口了。美味爽口涼...
  • 29083
爽口杏鮑豆芽炒扎粉如何做簡單又好吃
  • 爽口杏鮑豆芽炒扎粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘扎粉是江西省的小吃,看上去像白銀的絲線,爽滑嫩口。扎粉的歷史悠久,炒着吃的扎粉順滑,而且不會覺得油膩,加入各種配菜炒會更加美味。爽口杏鮑豆芽炒扎粉中的豆芽和扎粉樣子相似,都是如銀絲一般的晶瑩剔透,吃起來...
  • 10889
爽口粉絲怎麼做-爽口粉絲的做法
  • 爽口粉絲怎麼做-爽口粉絲的做法

  • “夏天吃非常爽口,孩子也喜歡吃。”食材明細主料黃瓜(1根)粉絲(2把)木耳(5g)輔料海鮮醬油(0.5勺)糖(2勺)鹽(0.5勺)雞精(0.5勺)拌菜熟油(1勺)香油(0.5勺)蒜(半頭)醋(4勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口粉絲的做法步驟1、細的粉絲2把,用開水燙一下,泡十分鐘2、黃瓜切絲,泡好的黑木耳切絲3、蒜...
  • 19584
專題